• Авторизация


Шницель Столичный. 29-05-2010 13:01

Это цитата сообщения Дайтека Оригинальное сообщение

Шницель Столичный.

Рецепт шницеля Столичный, надеюсь Вам понравится.

[350x282] на 4 порции
•филе птицы 4 шт.
•батон вчерашний 1 шт.
•мука пшеничная 2 ст. ложки
•яйца 2 шт.
•масло растительное 100 г
•масло сливочное 40 г
•перец черный молотый
•соль

[показать]Далее инструкция  ...

[показать]


комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Исполнитель желаний. 29-05-2010 12:41


[показать]

БОЙТЕСЬ СВОИХ ЖЕЛАНИЙКартина Панина Сергея - Исполнитель желаний.Чудесная картина, ЖЕЛАНИЯ РЕАЛЬНО ИСПОЛНЯЕТ! Проверено! (мелкие - почти мгновенно). Смотрите на неё и загадывайте ваши желания от простого к сложному.292561.jpg Привет, я – Исполнитель Желаний. Есть такая штука на Небесах. Да, да, вы все правильно поняли – я исполняю ваши желания. Нет, я не ангел, я – исполнитель. Ну, агрегат такой, как мясорубка, например. Заложили кусок мяса – а на выходе фарш. Так же и я – заложили желание – а на выходе воплощение.Я давно с желаниями работаю. С тех пор как создали. А когда это началось – я и сам не помню. Наверное, с Начала Времен. Я ведь что хочу сказать? Меня так часто клянут!!! Мол, что же это такое получилось, я вовсе не того желал. Но я вам что скажу: фарш без приправ не бывает, ведь так? Ну там, лучок, перчик, соль… Так и ваши желания! Думаете одно, говорите другое, а в виду имеете и вовсе третье. Так что ваша высказанная мысль приправлена еще много чем!Вот, помню, как-то заказал один хороший человек жену. Так-то он долго холостяковал, и жизнь у него была вполне веселая. Но решил вот остепениться, семью завести. Мысль у него была вполне благородная: «Вот женюсь – будем друг другу помогать, поддерживать в трудную минуту, вместе с превратностями судьбы бороться, да и на старости лет стакан воды кто-то подаст…». Ну, основное желание – жениться, это понятно. А приправы? Он же в фарш напихал и «превратностей судьбы», и «трудных минут», и «модель немощной старости» приплел… Желание я выполнил – я отказаться не могу, мое дело воплощать… Только вот теперь он клянет и судьбу, и жену свою, и самого себя, потому как у него, как он женился, вся жизнь в сплошную борьбу за выживание превратилась. Вот так они с женой и воплощают его желание в жизнь – то плечо к плечу, то спина к спине. Ясное дело, думает, что женитьба его ошибкой была. А на самом деле – как заказано, так и исполнено!А вот еще, помню, случай был. Девушка молодая о любви мечтала. Ну, любовь – дело хорошее, правильное. Но ведь как мечтала-то!!! «Хочу, мол, безумной любви, чтобы обо всем на свете забывать, чтобы как с головой в омут, чтобы один день на другой похож не был, и чтобы он с меня глаз не сводил, любил меня больше жизни, ни на шаг от меня не отходил!». Сказано – сделано. Как только ее желание нужной плотности достигло – сразу в переработку. Подобрали ей знойного южного парня, красавец, джигит, горячий и необузданный. Так вы бы видели, на что она теперь похожа!!! Он же ревнует ее по-черному, все время доказательств любви требует, и все ему мало. Любовь там и правда безумная, ума в ней точно нет – одни страсти. А как следит за ней!!! Все точно выполнено – ни на шаг ее не отпускает, глаз не сводит. Боюсь вот только, что она дойдет до последней черты – и в омут с головой…Нет, вы не подумайте, что все в такие крайности бросаются. Это ж я из ряда вон выходящие случаи рассказываю. Не у всех страсти в клочья. Но недовольных все равно много!Вот сами посудите: женщина считает себя некрасивой, непрезентабельной. И каждый день молится тихонько: «Господи, пошли мне человека! Пусть хоть какой, хоть кривоногий, хоть лысый, хоть старый! Пусть на диване с газетой, ну и пусть! Только бы мужчина в доме был! Я бы ему все условия создала, чтобы ему хорошо было! Пожалуйста, Господи!».Такая чистая молитва всегда до неба долетает. Раз долетела, два долетела, сто раз долетела… А там и плотность нужная образовалась, и уж Небесная Канцелярия ее регистрирует и к выполнению подписывает. А теперь подумайте: ну какая женщина будет довольна, если у нее на диване обосновался с газетой лысый кривоногий старик, да еще и внимания постоянного требует! А ведь сама просила!!! Хотя в глубине души была уверена, что за скромность ее неземную выдадут ей Прынца на белом коне. Ну, на худой конец Емелю с его трехкомнатой печкой и волшебной щукой. Дорогие мои!!! У нас здесь скромность никто по 5-баллной системе не оценивает! У нас исполняют желания – причем именно так, как вы их заказали!Вот одна способная девушка зрелых лет (ну, это которая к 30 приближается) путем специальных тренировок довела силу мысли до высот неимоверных. И шлет, значит, такой запрос: «Я согласна много работать, пусть на нескольких работах, я сильная, я выдержу, только бы я и мои будущие дети были обеспечены». Аминь, товарищи! То есть хана… Ведь она сама себе заказала такое существование!!! Несколько работ. На каждой много работы. Причем тяжелой – потому что она «сильная» и «выдержит». А дети – всегда остаются «в будущем». Это ведь она так сказала! А сила желания у нее –

Читать далее...
комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии

Евровидение.Театр Абсурда. 28-05-2010 21:28


[показать]

В борьбе все средства хороши или происки конкурентов.
-------------------------------------------------------------------------------------
Петра Налича обвинили в плагиате28.05.2010 | 19:02
За день до финала «Евровидения» в Осло разразился грандиозный скандал. Об этом сообщает Life News. Представители сразу трёх конкурирующих делегаций заявили, что песня Налича Lost and Forgotten удивительным образом напоминает саундтрек к французскому сериалу «Элен и ребята». Как пишет издание, сходство двух мотивов действительно заметно. Но коллектив Налича категорически опровергает все эти домыслы.

Филипп Киркоров назвал чушью и глупостью обвинения в плагиате в адрес Петра Налича28.05.2010 | 19:53
Так популярный певец и продюсер прокомментировал заявления представителей делегаций трех восточноевропейских стран, участвующих в «Евровидении», о том, что композиция Налича Lost and Forgotten очень похожа на саундтрек к французскому сериалу «Элен и ребята».«Это такая чушь, такая глупость», - сказал Ф.Киркоров в интервью "Русской службе новостей". «Я, честно говоря, не знаю, что такое сериал “Элен и ребята”, но это вполне нормальное явление, когда успешных, талантливых, известных людей начинают обвинять во всех грехах. И тем более, когда это связано с музыкально грамотой», - заявил музыкант.«Я лично услышал в первый раз эту композицию в исполнении Петра Налича, и для меня это и есть основная песня, которая представляет нашу страну на “Евровидении”, представляет очень достойно», - сказал Ф.Киркоров.Он также призвал российских поклонников музыки «сконцентрировать свою энергию» и «послать ее Петру туда, в Осло». «Энергию добра, энергию силы и хорошее настроение, чтобы он [“Музыкальный коллектив Петра Налича” – РСН] завтра блистательно выступил и представил Россию на самом грандиозном музыкальном форуме», - добавил Ф.Киркоров.

Сергей Кирджали     культуролог, искусствовед.
Отдаленная схожесть мелодий, конечно, есть. Но достаточно отдаленная. Кроме того, Петр Налич не производит впечатление человека настолько неумного, что он повезет на «Евровидение» не свою мелодию. Здесь дело, скорее всего, в другом. Восточноевропейские страны последнее время не отличаются особенной доброжелательностью по отношению к России, а после победы Билана – и к ее представителям на «Евровидении». Думаю, Киркоров прав, и это стремление придраться хоть к чему-то.

Я не поленилась послушать-ничего общего. Может быть совпадают 3-4 ноты не более. Да,друзья нет слов!!!

комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Красота неземная(сказочная) 28-05-2010 20:16

Это цитата сообщения last_Alive Оригинальное сообщение

Без заголовка

Та я тие картинки хатела паакзааать!!!:))
[700x461]
далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
28 мая-День пограничника. 28-05-2010 19:43


28 мая традиционно отмечают свой профессиональный праздник пограничники, несущие службу, кадровые офицеры и ветераны пограничных войск России, Беларуси, Украины, Кыргызстана и некоторых других стран СНГ, ранее входивших в состав Советского Союза.В СССР День пограничника отмечался с 28 мая 1958 года и был установлен в связи с тем, что 28 мая 1918 года Декретом Совнаркома была учреждена Пограничная охрана РСФСР. Тогда же было создано Главное управление погранохраны, в которое в полном составе перешли офицеры бывшего Управления отдельного корпуса погранстражи России.Пограничники-летчики несут службу по охране воздушных границ. Пограничники-моряки несут службу по охране морских границ. На береговых заставах тоже несут службу пограничники. Служба пограничников очень опасна, но очень почетна. Свой профессиональный праздник пограничники отмечают с большим размахом.Значек пограничника Советского Союза (Фото: SeDmi, Shutterstock)Значек пограничника Советского Союза (Фото: SeDmi, Shutterstock)Без преувеличения можно сказать, что празднование этого дня исчисляется сотнями лет — с момента возникновения первых централизованных пограничных застав. Например, в Древней Руси для защиты от набегов кочевников и охраны ее рубежей использовались оборонительные сооружения —валы и засечная черта. Они возводились вдоль границ русских территорий. Для присмотра за ними создавалась засечная стража. Засечная стража — первое упоминание о пограничной службе.День пограничника - это демонстрация боевой мощи этого рода войск, учреждение этого праздника также служит поднятию боевого духа солдат, исполняющих служебный долг перед народом, Родиной и государством.

[показать]

[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Белые ночи в Петербурге. 28-05-2010 17:22



«Люблю тебя, Петра творенье,
Люблю твой строгий, стройный вид,
Невы державное теченье,
Береговой её гранит,
Твоих оград узор чугунный,
Твоих задумчивых ночей
Прозрачный сумрак, блеск безлунный...»
А. Пушкин
Когда в Питере белые ночи?
Так же, как и само понятие «белых ночей» очень расплывчато, то и время начала и окончания этого периода тоже будет весьма условным.Самый пик светлого ночного времени приходится на 21 июня, в день летнего солнцестояния. Но и ближайшие к этой дате дни (точнее - ночи) для глаза почти не различимы.Требования к белым ночам у каждого свои. Кому-то достаточно, чтобы светло было только в 11 вечера, кто-то потребует, чтобы солнце стояло над головой всю ночь.Главный вопрос - для чего?Основная прелесть белых ночей заключается в зрелище развода мостов, и проходе по Неве грузовых теплоходов.Разводка начинается около двух часов ночи, и продолжается до четырех утра. Именно этот процесс и стоит брать за точку отсчета. Но реально это продолжается совсем не долго.Две недели до, и две недели после 21 июля - это критический порог «белоночной классики».Конечно, это зрелище своего стоит. Но нужно учитывать очень важное обстоятельство: посмотреть белые ночи хотите не только вы.Это значит, что именно в июне Питер принимает основную туристическую нагрузку. Именно в это время все в городе самое дорогое. Именно в это время мест в гостиницах нет. И… на самые пиковые даты приходится праздники окончания школы.То, что получило название «Алые Паруса». Вместе с туристами на набережную высыпают наверное все туристические автобусы страны.Места нет ни для чего и ни для кого.Возможно, кому-то понравится тусовка, больше похожая на метро в час пик, но если вы хотите по-настоящему насладиться красотой Питера, послушаете совет старожила (к тому же работающего в туристической отрасли).Ехать в Питер лучше не на белые ночи, а во второй половине августа.Максимум горожан свалили из города кто на дачи, кто в отпуска. Деловая активность на самом минимуме. Пробок в городе почти нет даже днем и даже в будни. А по ночам можно гулять почти в полном одиночестве.Причем, очень важно: город в последние годы сильно изменился. Все исторические здания, мосты и центральные магистрали подсвечены художественной ночной подсветкой.Ночи уже темные, но еще теплые и сухие (а это для Питера тоже очень важно)И такой светящийся город не менее великолепен, чем эффект белых ночей.Да и музеи и гостиницы уже почти свободны. / автор Д. МарковРубрика Полезные советы

[показать]

[показать]

[показать]

комментарии: 3 понравилось! вверх^ к полной версии
Я такой останусь навсегда. 28-05-2010 16:15



Я парю над землей задевая крылом
Нежный пурпур густых облаков.
Соловьиною трелью пою о земном,
Возрождаясь из радужных снов,
О великой любви, что придумал Поэт,
О душе, о разлуках и встречах.
Я лежу в облаках, я ловлю солнца свет,
Я - Река, я - Земля, я - Вечность.
Я струящийся дождь, что стекает в ручей
Сквозь туман и душистые травы.
Я звенящая сталь булатных мечей,
Я закон и жестокие нравы.
А еще я искрящая в небе звезда,
Что висит над землей летней ночью.
Я такою останусь теперь навсегда.
Каждой буковкой в каждой строчке.

Татьяна Снежина.

комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Твои года. 28-05-2010 00:58


Ты не кляни свои года напрасно,
И в страхе перед зеркалом не стой.
Поверь, что ты воистину прекрасна
Отточенной и зрелой красотой.
Вам этот дар природою завещан,
Не прячь его,тогда наверняка
Поверят все, что лучшие из женщин
Рождаются лишь после сорока.
Ах, как правы старинные картины,
Как понимали женщин мастера.
Ах, как несут Венеры и Афины
Свои великолепные тела.
О, как их взгляд убить дыханье может,
И как чисты движенья и легки.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
И еще о равнодушии.. 28-05-2010 00:01


 (135x150, 54Kb)

Привезла с дачи многолетние цветы,чтобы посадить перед домом. Так хочется,чтобы в городе перед входом в дом цвели цветы,радовали глаз. В этом году здоровье ухудшилось и не было сил перекопать землю. С трудом  копаю,сажаю,пропалываю и ни у кого в доме(12 этажей между прочим) не просыпается желание помочь. Неужели никому не хочется благоустроить маленький кусочек перед входом в дом...?  В прошлом году попросила знакомую полить цветочки летом (на время моей госпитализации). В ответ услышала:"Зачем тебе это надо? Ведь ты живешь на 11 этаже? Пусть поливают те,кто живет на 1 этаже."  В прошлом году попросила председателя кооператива,чтобы привезли земли. Везут второй год... А еще пускают прямо по клумбам любимых собачек,хотя через дорожку есть большой газон. Все приличные цветы воруют-пионы,флоксы и т.д.
Но вЕрхом наглости считаю любителей настойки боярышника выбрасывать из окна пустые пузырьки.Они разбиваются на мелкие осколки и летят на клумбу. Черствость,равнодушие,безразличие и хамство иногда просто зашкаливает. А ведь это Петербург. Город высокой культуры. Я,конечно,стараюсь не реагировать,но иногда обидно. 
 

 (100x120, 53Kb)

комментарии: 8 понравилось! вверх^ к полной версии
Одинокая женщина. 27-05-2010 23:18


Погода с утра переменчива:
То солнце, то дождь проливной.
Спешит одинокая женщина
Под вечер с работы домой.
А в общем спешить-то ей некуда.
Но, нет, для нее не пустяк,
Чтоб кто-то не знающий этого
Случайно подумал не так.
Давно бы привыкнуть ей надо,
Но свет торопливо зажжет.
И ищет растерянным взглядом
Кого-то - того, кто не ждет.
И телеэкран машинально
Включает к бокалу вина…

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
С ДНЕМ РОЖДЕНИЯ,МОЙ ДОРОГОЙ САНКТ ПЕТЕРБУРГ. 27-05-2010 08:19



[показать]

[показать]

комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии
Маринованная скумбрия. 26-05-2010 23:59

Это цитата сообщения AndPo Оригинальное сообщение

Маринованная скумбрия

 

Который пост интеренет сообщество беспокоит вопрос, как мариновать рыбу. Вопрос животрепещущий, ибо далеко не всякой селедочкой приятно закусывать водочку… (гляди, какой каламбур вышел).
            Меня этот вопрос тоже волнует, поэтому и решил, на свой страх и риск, начать эксперименты в этой области.

Для первого опыта был взят рецепт старой эстонской женщины от  Моя кулинарная книга

Итак… Нам нужны:

- скумбрия мороженная – 1 шт.;

- морковь – 1 шт.;

- луковица – 1 шт.;

- соль - 2 ст. ложки;

- сахар – 2 ст. ложки;

- душистый перец горошек – 5 горошин;

- черный перец, горошек 10 горошин;

- два лавровых листа;

- уксус 9% 2 ст. ложки;

- мелкопорезанный укроп.

Вот и все. Режем кольцами лук, морковку кружочками. Все, кроме уксуса, заливаем литром воды, ставим на огонь и доводим до кипения. Вливаем уксус. Наслаждаемся ароматом, растекающемся по квартире. Даем остыть. Скумбрию размораживаем, режем, потрошим. Все внутренности, вместе с головой, понятно, что кроме икры и молок, выбрасываем. Кладем в эмалированную (без сколов) или стеклянную  емкость, перекладывая луком и морковкой скумбрию. Заливаем маринадом. Забываем на день, а лучше на два…

В тостере делаем из хлеба тост… Натираем его чесноком. Кладем кусочек масла, а на него замаринованную рыбку… Поверьте, не стыдно даже гостю в качестве закусочки преподнести… А водочка, с таким бутербродиком начинает раскрывать новые, прежде не изведанные грани своего алкогольного величия… ;-)

Этот пост попал в "Темы дня и самое популярное на LiveInternet за сутки"  [показать]

[700x468]

Процесс маринации
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Котенок. 26-05-2010 14:19


[показать]

На крыльце у старенького дома
Под большими каплями дождя
В самом уголке сидел котенок
И от страха жалобно дрожал.
Тоненькие маленькие ручки
Со ступенек подняли его
И в простые кукольные брючки
Завернули, как в большой кулек.
И прижал его ребенок крепко,
И согрел дыханием своим...
И как-будто улыбнулось небо,
Прекратило лить свои ручьи.
А ребенок прибежал домой,
С радостной улыбкой на губах
«Мама, посмотри, он мой!»
Маленький котенок на руках.
Мама посмотрела на ребенка
И спросила чада своего:
Милый, хочешь ты котенка?
Ну зачем же брать тогда его.
Завтра утром мы пойдем на площадь,
И на птичий рынок мы зайдем,
И возьмем мы дорогую кошку
С длинной шерстью и большим хвостом»
А ребенок пятиться упрямо
Он не понял логики такой -
«Разве ты не понимаешь, мама!
Этот самый-самый дорогой!»
Ольга Диброва

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Внимание!!! Вирус!!! 26-05-2010 13:08


Всем! Всем! Всем! ВНИМАНИЕ!!!

Мне пришло письмо от родственницы, цитирую:

"Это важно и срочно!

Если в друзья будет проситься Андрей Федотов,Тамбов, 27 лет- не соглашайся и не смотри его страницу!!! - это ВИРУС, разрушает компьютер. Всем из твоих друзей тоже это скажи, всем тем кто у тебя в друзьях. Если кто-то из друзей его ХАПНЕТ, то он автоматически перейдёт к тебе. И ещё - "кузнечик@майл.ру" и " сателит@бк.ру" - ТОЖЕ ВИРУС.Срочно!!! "Одноклассники" запустили вирус. ! Он разрушает весь жёсткий диск. Если его кто-то схватит из твоего списка, то ты тоже.Скажи всем своим друзьям.чтобы они НЕ ДОБАВЛЯЛИ контакт bernar,kz@mail.ru .потому что это ВИРУС! Windows летит при первом выключении компьютера. А если кто-то из твоих контактов его словит,то он у тебя тоже будет автоматически. Прошу! Скопируй это, и перешли всем своим контактам."
Из дневника Алисы Велве.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Загадка.Овощные шарики. 26-05-2010 12:33


[показать]

Овощные шарики ЗагадкаНа такое количество, что вы видите на снимке, сварите до готовности 1 крупную морковь и такого же размера свеклу.Охладите.Натрите 100 гр твердого сыра на мелкой терке, разделите на две части.Точно так же измельчите в отдельные мисочки морковь и свеклу, смешайте с натертым сыром.К свекле добавьте тертый яичный желток.К моркови - тертый белок и чуть измельченного чеснока.Кусочек филе малосольной селедочки нарежьте небольшими кубиками.Из свекольной массы сформируйте шарики, внутрь которых закатайте по кусочку селедки.Из морковной то же самое, внутрь кусочек чернослива или грецкого ореха.Если масса получилась недостаточно влажной и плохо слипается в шарик, добавьте немного майонеза. Мне добавлять не пришлось - все получилось и так.Выложите шарики на плоское блюдо, сверху капните майонезом и украсьте зеленью. Поставьте на полчасика в холодильник.

(Из дневника pieretta)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Сырные шарики "Рафаэлло" 26-05-2010 12:28



Сырные шарики "Рафаэлло"

Вкусная и эффектная закуска

 

 

Вариант сервировки закусочных "Рафаэлло" из разных продуктов:

 

 

ПРИМЕЧАНИЕ.

Подобные закусочные шарики можно приготовить из самых разных пастообразных продуктов:

- из мясных и рыбных паштетов,

- из творожных паштетов,

- из протертой яичницы, омлета или тертых вареных яиц, смешанных с соусом, рубленой зеленью и добавками по вкусу,

- из свежеприготовленного теплого картофельного пюре с разными добавками, например, с обжаренным мясным фаршем или с рублеными яйцами и жареным луком,

- из отварного риса, смешанного с соусом и мелко нарезанными продуктами по вкусу

- и т.п.

В середину шариков, кроме оливок, можно помещать самую разную начинку, в зависимости от продукта шариков - например, креветки, ягодку клюквы, кусочек лимона, тонкий кусочек корня хрена и др.

Шарики можно обваливать в тертом сыре, кокосовой стружке, нарезанной зелени, мелко натертых сухариках с добавками специй и др.

 

Ингредиенты для сырных шариков:

•300 г копченого колбасного сыра или любого твёрдого сыра

•15-20 шт. маслин

•2 зубчика чеснока

•1-2 ст. ложки майонеза - до получения пластичной массы

•50 г крабовых палочек

•рубленый укроп

 

 

Колбасный сыр ненадолго поместить в морозильник. Охлажденный сыр потереть на мелкой или средней терке.

В тертый сыр положить мелко нарубленные ножом зубчики чеснока (так значительно вкуснее, чем пропускать чеснок через давилку), укроп и немного майонеза для получения пластичной массы.

Крабовые палочки или крабовое мясо натереть в отдельную тарелку.

 










[показать]  


Небольшое количество сырной массы (примерно 1 ч ложку) размять в лепешку, положить на нее оливку и скатать в шарик.

Сырная масса получается довольно липкой, поэтому следует налить воду в миску и после каждого шарика ополаскивать в ней руки. Влажными руками лепить шарики гораздо легче, при этом они получаются слегка влажными и на них больше налипает крабовой стружки.

Получившиеся шарики обвалять в крабовой стружке и поместить в холодильник для застывания.

 

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Заготовки из баклажан. 26-05-2010 12:28


Что можно приготовить из баклажанов?
[показать]Баклажаны в аджике.
3 кг баклажанов, 3 кг помидоров, 1 кг перца, 2 головки чеснока, 2шт горького перца, 6 столовых ложек 9%-го уксуса, 3 столовые ложки соли, 1 стакан сахара, 1 стакан подсолнечного масла, перец чили.Баклажаны нарезать кружочками толщиной в 2 см и опустить на 20 минут в кипящую прокрученную овощную смесь.Разложить в стерильные банки и закатать. Выход – около 6 литров.

Острая закуска из баклажанов.
5 кг баклажанов, 200 г чеснока, 4 штуки красного перца, 2 штуки острого перца, 0,5 литра подсолнечного масла.Маринад: 5 литров воды, 1 стакан соли, 1 стакан сахара, 3-4 лавровых листа, 2 столовые ложки 70 %-го уксуса.Маринад закипел, после закипания в него добавляем уксус. Кладём нарезанные на четвертинки баклажаны, варим 10 минут, извлекаем из рассола и укладываем на большое блюдо. Чеснок и перец перемалываем на мясорубке и перемешиваем с баклажанами. Прокаливаем подсолнечное масло и заливаем баклажаны. Раскладываем по банкам и стерилизуем 15 минут банки ёмкостью 750 г.Салат из измельченных баклажанов, помидоров, перцев и моркови2 килограмма баклажанов, 1,5 килограмма помидоров, 1 килограмм перцев, 0,5 килограмма моркови, 2 пучка петрушки, 2 головки чеснока, 100 граммов уксуса, 500 граммов подсолнечного масла, 100 граммов сахара, 50 граммов соли. Все овощи измельчить, добавить соль, сахар, масло, уксус.Жарить 30 минут.Добавить измельчённые зелень и чеснок. Дать покипеть ещё 15 минут. Закатать.Укутать на сутки.

Баклажанная икра из печёных баклажанов,
Испечь баклажаны в духовке до полного размягчения, освободить от кожуры, растереть вилкой, перемешать с протёртым луком (на средний баклажан маленькую луковицу). Солим, перчим, вводим постепенно подсолнечное масло, взбивая постоянно смесь вилкой, и получаем великолепного вкуса баклажанную икру, правда, невыразительного бледно-зелёного цвета.Исключительно из-за этого вводим в смесь кетчуп или томатную пасту. Икра готова. Её можно просто есть ложкой или намазывать на хлеб.

Баклажанные рулеты.
Баклажаны нарезать вдоль пластами толщиной в 1 сантиметр, обжарить с двух сторон. Так как они впитывают очень много жира, прибегаем к хитростям:1. Придавливая обжаренные баклажаны ложкой и наклоняя тарелку с баклажанами, удаляем лишнее масло.2. Слегка отвариваем баклажан в подсоленной воде, отцеживаем и только потом обжариваем.3. Смазываем пласты баклажанов яичным белком и обжариваем.На остывшие пласты укладываем начинку и сворачиваем их рулетом. Можно дать полную волю фантазии, так как баклажаны отлично сочетаются с любыми овощами, мясом, травами и приправами.
Начинки:
1. Творог или натёртые сыр, брынза в смеси с майонезом, давленым чесноком и мелко нарезанным укропом. Пропорции по вкусу.
2. Корейская морковь с майонезом и дроблёными орехами.
. Брынза, рубленые грецкие орехи, свежая зелень, чеснок и кориандр.
4. Майонез, натёртый огурчик, свежий или маринованный.
5. Рубленые грецкие орехи, зёрна граната, майонез, чеснок и орегано.
6. Очень наряден рулетик баклажана, когда оттуда выглядывает ломтик красного помидора, полоска жёлтого перца и зелёная веточка укропа.
(Обмазываем сторону баклажана майонезом с чесноком, укладываем помидор, перец и укроп, сворачиваем рулет.)Обжаренные кружки баклажанов используем в построении башенок из баклажанов, помидоров и сыра, которые удерживаются на баклажане начинкой-намазкой из майонеза с тёртым чесноком. Сверху башенка украшается веточкой укропа или петрушки.

Холодная закусочка.
Баклажан режем кружками,обмакиваем во взбитое яйцо,обжариваем на сливочном масле на небольшом огне. Румяные кружки выкладываем на блюдо.Смазываем майонезом с добавлением мелко рубленого чеснока. Сверху кладем кружок помидора,подходящего размера.Украшаем зеленью укропа,петрушки.Очень вкусно в холодном виде. [показать]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Когда я стану бабушкою... 26-05-2010 12:27


[показать]
Когда я стану бабушкою старенькой
Я волосы покрашу фиолетовым.
И выброшу из дома нафиг валенки...
А может, и оставлю их на лето.
Я заведу себе штук пять собак,
А может коз, на этаже, так, пятом.
И буду слушать, как сосед меня
За стенкою обкладывает матом.
Спать буду днём, пока все на работе,
А ночью, этих гадов сна лишая,
Я лёгким ангелом в весьма тяжёлой плоти,
Станцую вальс под музыку Раммштайна .
Да... не забыть, с балкона сбросить шарик,
Наполненный водою с чёрной тушью,
Когда пойдёт какой-нибудь лошарик,
На просьбу мою жалкую старушью:
- Мол, посмотри, милок, я обронила...
что именно - пока ещё не знаю.
Так, надо дверь уже сейчас бронировать...
Пока я помню и соображаю...
Я буду очень милою старушкою,
Ну, может, чуть бандитского пошиба,
И закажу себе из бронзы клюшку я...
Эх, главное, чтоб память не отшибло...
комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии
Евровидение 2010.Россия. 26-05-2010 02:57


После репетиции первого полуфинала "Евровидения-2010" рейтинги Петра Налича среди букмекеров и журналистов начали резко повышаться. Российский артист изначально не был фаворитом конкурса, пока в пресс-центре не показали трансляцию генеральной репетиции первого полуфинала. Журналисты, которым еще неделю назад "в номере русского не хватало шоу", напевают себе под нос слова песни Lost and forgotten и скачивают припев песни на рингтоны.В связи с усилением визуальной части номера (постановщики добавили больше света, переодели солиста в костюм от Игоря Чапурина и осыпали его искусственным снегом), лирическая баллада Налича получила своеобразное второе рождение и, по признанию журналистов, стала звучать по-другому.После генерального прогона полуфинала, который смотрели все члены жюри, номер Lost and forgotten поднялся в рейтинге на три строчки вверх. Букмекеры также отмечают, что ставки на российского исполнителя повышаются, и если раньше его выход в финал был под вопросом, то теперь он не вызывает никаких сомнений.

[показать] Закончился первый день на ЕВРОВИДЕНИи и Налич(и друзья)прошли в финал.Пожелаем нашим ребятам успеха.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Я подарю тебе рассвет... 25-05-2010 23:08


Я подарю тебе рассвет,
Открыв окно навстречу солнцу...
Оно лучом тебя коснётся,
Отбросит сна пушистый плед...
Собрав росинок жемчуга,
Яподарю тебе прохладу
Исвежесть утреннего сада,
И трав нескошенных луга,
И ветер, от тех трав хмельной,
Своею вольностью пьянящий...
Весь мир - живой и настоящий-
Тебе, любимый мой, родной!
Подарков завершу парад
Под вечер, скрыв свою усталость...
Но кое-что ещё осталось:
Я подарю тебе ЗАКАТ!
Раскрасив небосвод, любя
И замирая от волненья,
Я короную день рожденья
И...подарю тебе СЕБЯ!
Марина Легкунец
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии