|
|
|
|
Виоллетта Анисимова.
|
|
Это цитата сообщения affinity4you Оригинальное сообщение
Художник Владимир Волегов | 'Мамино счастье'
Художник Владимир Волегов (Vladimir Volegov) родился в Хабаровске. Начал рисовать в возрасте трех лет и его талант неоднократно отмечался на протяжении всей его юности. Учился в художественной школе в городе 'Кривой Рог'. После службы в армии Владимир Волегов поступил в Львовский полиграфический институт бывшего Советского Союза.
Начиная с 1984 года Владимир Волегов начал участвовать и побеждать в международных конкурсах. В 1988 году Владимир переехал в Москву, где он смог еще более полно показать себя в области искусства. Он начал заниматься оформительской деятельностью: для музыкальных коллективов рисовал плакаты, оформлял CD диски и обложки альбомов, но при этом продолжая работать над своими картинами и участвовать в выставках.
В 1990 году Владимир Волегов посетил Европу, где он зарабатывал деньги, рисуя портреты на улицах Барселоны, Берлина, Вены и других европейских городах. Именно исходя из этого опыта, он оттачивал свои навыки в изображении человеческой фигуры. источник
[показать]
далее...
|
[434x500]
«Натуральный сок в природной упаковке! Без ГМО и красителей!» - на креативный призыв продавца арбузов медленно стекаются измождённые жарой покупатели.
Потом так же медленно волокут суперъягоду домой, с вожделением дегустируют и… очень быстро бегут к унитазу. Пара суток, проведённых полосатым десертом на раскалённой улице, превращают его в гниловатый кисель.
У нас давно выработался рефлекс: пришёл август - покупай арбузы. Значит, отправляемся на поиски этой сезонной сладости. Подземный переход возле метро «Киевская». Слева - помпезные двери, ведущие в торговый центр «Европейский», направо - лестничный спуск в вестибюль метрополитена. Милиционеры, раздевающие взглядом всех дам, выходящих из торгового центра (а вдруг у тех под майкой не упругая грудь, а взрывчатка!), в упор не замечают нелегальную точку продаж бахчевых. Мужчина южных кровей расположился с товаром прямо на ступенях.
Сертификат варёности
С первого августа к диким бахчевым развалам добавились официально разрешённые - по данным московского Департамента потребительского рынка и услуг, они работают аж по 500 адресам. Чудесно, но дикую жару пока никто не отменял, как и санитарные нормы.
Бахчевые должны ночевать при температуре не выше +15 градусов, а в Москве даже в полночь термометр упорно не желает опускаться ниже +20. И что получается? Правильно, варёные арбузы! Продавцы факт уличной ночёвки товара скрывают, врут про ежедневный завоз с базы в рефрижераторах. «Какая база с холодильником? У тебя арбузы - как пельмени!» - горячатся покупатели...
Страсти по арбузу
Страсть горожан к уличной покупке бахчевых вызывает недоумение - ведь в каждом супермаркете этого полосатого добра навалом. Нынешним летом даже в магазинах при заправках разрешили торговать арбузами. И там, как и в почти любом магазине, они лежат себе прохладные. Нет, лучше я принесу домой испортившийся продукт, накормлю им всю семью! «Если попадётся незрелый, невкусный, приходите, я вам бесплатно дам другой!» - как мантру выкрикивает торговец под окнами моего дома. Вчера ночью к нему действительно приходили - правда, бывшим покупателям хотелось получить не новую порцию средства от запора и даже не вернуть потраченные деньги, а банально начистить физиономию лукавому коммерсанту. Возникает логичный вопрос - зачем разрешили уличную реализацию бахчевых в такую жару? Кстати, префектура Восточного округа отказалась от развалов, честно заявив, что их владельцы постоянно нарушают санитарные нормы.
Если бы все привозимые этим летом бахчевые шли в магазины и на рынки, у нас с вами было бы на одну - желудочно-кишечную - проблему меньше.
А и Ф №32
[570x399]
Если на вопрос о внезапной диарее вам никогда не приходилось отвечать «просто съел что-то», судьба доселе хранила вас от того, что в просторечии называется «пищевое отравление», а по-научному – «пищевая токсикоинфекция». Возбудителями заболеваний этой группы являются: стафилококки, протей, клостридии, стрептококки, бактероиды и другие условно-патогенные микроорганизмы. Попадая в пищеварительный тракт они, притаившиеся в тех или иных продуктах, «выдают» мощный «заряд» токсинов, которые отравляют человеческий организм. Лучше не рисковать Самыми частыми среди пищевых отравлений являются стафилококковые интоксикации. Стафилококк, протей и клостридии обожают молочные продукты (включая кондитерские кремы и мороженое), мясные, рыбные и овощные блюда. Патогенные бактероиды весьма неприхотливы, бурно размножаются в различных пищевых продуктах: овощных салатах и супах, пудингах и мясных да рыбных блюдах. Восприимчивость к этой группе заболеваний высока. Нередко заболевают 90-100 % людей, употреблявших инфицированный продукт. Заболеть пищевыми токсикоинфекциями можно круглый год. Но лето красное повышает опасность заболевания в несколько раз: в тепле микроорганизмы чувствуют себя вольготнее. А люди то и дело создают для их размножения все условия, нарушая температурный режим хранения продуктов питания. Зная это, в летний период лучше не рисковать: тщательно мыть руки, «опасные» продукты обязательно подвергать тепловой обработке и стараться избегать подозрительных учреждений общепита. Коротко, но противно Иногда заболевание начинается уже через 30 минут, но, как правило, спустя два с половиной – три часа и редко через шесть часов после еды. Внезапно появляется тошнота, головная боль, многократная рвота, боли в подложечной области, слабость, озноб. Жидкий стул бывает не всегда, у большинства больных одно-двукратный, температура тела чаще нормальная, у некоторых она поднимается до 38° С, но держится недолго. Выздоровление (при грамотном оказании помощи) наступает через 2-3 дня. Осознав, какой продукт от двух до четырех часов назад обеспечил вам «счастливую жизнь», немедленно промойте желудок. Для этой цели подойдет как простая кипяченая вода, так и растворы соды (2 %) или марганцовки (0,1 %). Главное – выпить одномоментно не менее полутора литров жидкости и по окончании приема ее внутрь вызвать рвоту. В идеале проделать это надо хотя бы дважды. Затем надлежит пить как можно больше, особенно при повторяющихся самопроизвольных рвоте и поносе. А вот есть не рекомендуется вовсе, по крайней мере в течение ближайших шести – восьми часов, в некоторых случаях даже суток. Медики называют этот период «голодная пауза», а по ее окончании можно выпить крепкого сладкого чая. При отсутствии симптомов желудочно-кишечного расстройства к чаю можно добавить несладкий белый сухарь или рисовую размазню на воде. Прочие продукты (особенно молочные) можно будет включать в рацион только с разрешения врача, вызов которого неизбежен. В качестве адсорбентов (веществ, которые осаждают на себе, а затем выводят токсины) хороши активированный уголь и препарат «Смекта». Одной таблеткой угля или одним пакетиком «растворенной» «Смекты» дело не обойдется: необходимо два-три раза (каждые два-три часа) принять по 4 таблетки (1 пакетику «Смекты»). Как только, так сразу Для предупреждения возникновения пищевых интоксикаций каждая хозяйка должна знать: - гнойничковые поражения кожи рук или простуда ( насморк, кашель, боль в горле) – сигнал для надевания перчаток и марлевой повязки (маски). - стафилококки размножаются особенно быстро при температуре + 37° С, немного медленнее - при комнатной температуре. Чем ниже температура, тем медленнее идет размножение, а при - 6°С оно совсем прекращается. Поэтому хранить продукты следует при 4°С. - приготовленные блюда следует либо сразу использовать в пищу, либо поставить на хранение в холодильник. Нарушение этих правил будет способствовать размножению микроорганизмов и может привести к возникновению заболеваний. Если готовая пища остается на другой день, то перед употреблением ее прокипятить или прожарить. Нельзя смешивать свежеприготовленную пищу с оставшейся от предыдущего дня едой. - сырые продукты и готовую пищу хранить в отдельной посуде. В кухне соблюдать образцовую чистоту, сразу же выбрасывать мусор и пищевые отходы, не допускать появления мух. - вареное мясо, предназначенное для приготовления вторых блюд, после измельчения в мясорубке прожарить в течение 10-15 минут. - кухонный инвентарь (мясорубки, ножи, посуду) после обработки сырых продуктов хорошо вымыть и обдать кипятком.
|
|
|
|
|
|
|
Медовый спас (Маковый спас).
Этот церковный праздник отмечается в первый день Успенского поста, а именно 14 августа. История праздника очень богатая и начинается из глубины веков. Православная церковь соединила Медовый Спас с крещением Руси и отмечается этот праздник с XV века.
По традиции в этот день освящают воду и мед нового сбора, его благословляют на употребление в пищу, женщины пекут медовые пряники, блины с медом и маком и различные плюшки и булочки, главное условие этих выпечек – это присутствие меда и мака.
Кроме выше сказанного 14 августа совершается празднество Всемилостивому Спасу и Пресвятой Богородице, в честь победы, которую одержал Андрей Боголюбский над волжскими булгарами в 1164 году. Князь Андрей Боголюбский взял с собой в поход икону Божьей Матери и Честный Крест Христов, перед боем он очень долго молился, прося Бога принести ему победу над врагом и защитить от смерти.
Еще 14 августа день памяти Маккавеев – это семь мучеников из ветхого завета, которые приняли кончину в 166 году до Рождества Христова.
Как уже было не раз, этот праздник слился традициями и обрядами с другими праздниками, в день Маккавеев к столу подают выпечку, где обязательно присутствует мак, который к этому дню как раз созревает. Не известно, откуда взялась связь мака и Маккавеев, вполне возможно, что это просто созвучные слова, но там где до сих пор соблюдают обычаи в этот день, к обеду подают маканцы и мачники – это постные рулеты, булочки, пряники с медом и маком. Трапезу начинали всегда с блинов с маком и медом. Еще существует блюдо под названием «Маковое молочко» - в специальной посуде растирали мед и мак, в нее макали блины.Мак на Руси считался лакомством, его добавляли в различные блюда, упоминают также мак в различных поговорках, пословицах, песнях и загадках. К традициям в день Макавея можно отнести хоровое пение и хороводы вокруг костра, молодежь, пела песню «Ой, на горе мак».Медовый Спас еще имеет название «Спас на воде» - это название дано в честь малого водосвятия, которое проводят традиционно вместе с освящением меда. Кроме освящения воды, в этот праздник ходили к водоемам, чтобы окропить их святой водой, освящали новые колодцы и чистили старые, также освящали родники. После прохождения крестного хода купались в освященной воде, чтобы смыть все грехи и болезни, а еще обмывали домашний скот, чтобы он не болел. После Макавея в речках и озерах больше не купались, потому что вода начинала цвести и становилась все холоднее, лето заканчивалось, на смену ему приходила осенняя пора. Природа начинала готовиться к осени – птицы переставали петь и собирались лететь в южные страны, пчелы не носили мед. Для сельского жителя – это самый трудный период года – сбор урожая, жатва, сенокос, работа в поле кипела. По погоде на 14 августа всегда судили о том, какая будет погода на Ореховый спас, он третий по счету.Название «Медовый спас» этот день получил, потому что к 14 августа соты в ульях уже наполнены до отказа, и пора приступать к сбору меда. Тем, кто строго соблюдал посты, и народные обычаи мед разрешали кушать только в Медовый спас, обязательным условием было то, чтобы мед был освящен в церкви.В старые времена очень ценили и любили мед, потому что это было большое лакомство – хмельной мед пили на праздниках, это назвалось «Медовухой», также мед был основой очень вкусных безалкогольных напитков. С медом пекли пряники и пироги, считалось, да и до сих пор считается, что мед – это отличное средство в народной медицине, он обладает множеством полезных свойств и может излечить почти все болезни.
В наши дни также можно отметить 14 августа Медовый спас – напеките блинов, пирогов и пряников, пригласите своих друзей и родственников, угостите выпечкой и если сможете найти рецепт «Медовухи», то устройте грандиозный праздник, который будет соответствовать всем требованиям традиций.
[700x530]
|