Корчула — один из старейших городов Адриатики

Так как красотами острова Вис мы любовались в прошлом году, то в этом решили отойти на яхте подальше и посетить Корчулу. Остров Корчула относится к островам далматинского архипелага. Его площадь – почти 300 квадратных километров, это шестой по величине хорватский остров. Главный город острова — средневековый город-крепость Корчула.

Подошли мы к острову уже вечером. Когда с моря открывается вид на город, возникает ощущение, что перед вами огромная укрепленная цитадель: мощные стены, высокие башни. Однако на самом деле городок настолько маленький, что если встать на его центральной площади, к которой сходятся все улицы, то можно увидеть их от начала и до самого конца.

Рассказ и фото прогулки по Корчуле >>>>

Стерлядь запеченная в сметане

Стерлядь на Руси называли царской рыбой. Она настолько универсальна, что ее можно не только запекать в духовке, тушить в сметанном соусе, но и фаршировать, и даже варить из нее уху. Стерлядь запеченная в сметане — это очень вкусное и питательное блюдо. Готовится просто, а результат великолепен.

Ингредиенты:

• 2-3 небольших свежих стерляди;
• 1 большая луковица;
• 3 ст. ложки сметаны;
• несколько веточек укропа;
• соль и перец по вкусу.

Приготовление:

Как приготовить стерлядь запеченную в сметане >>>>

Врбоска Хорватия остров Хвар — малая Венеция

Врбоска — живописный городок с пристанью у длинного узкого залива с небольшим островком на северном побережье острова Хвар. Последняя ночевка на яхте перед высадкой на Брач была около этого милого городка. А перед сном мы, конечно же, немного прогулялись по нему.

Прогулка по Вброска, Хорватия, рассказ и фото >>>>

Стручковая фасоль по восточному

Стручковая фасоль по восточному — вкусное и простое блюдо за 15 минут. Выручит, когда нужно быстро что-нибудь приготовить. Очень вкусное, сочное и потрясающе ароматное. Набор продуктов небольшой, а результат вас порадует. Соевый соус с чесноком и кунжут добавляют блюду восточный колорит. Отличный гарнир или самостоятельное блюдо на легкий ужин, для вегетарианцев или в пост.

Ингредиенты:

• фасоль стручковая (у меня была замороженная) 800 гр.,
• лук 1 головка,
• соевый соус (около 2-3 ст. л.),
• чеснок 3 зубка,
• кунжут 1-2 ст. л. (по желанию)
• растительное масло для жарки

Приготовление:

Как приготовить стручковую фасоль по-восточному >>>>

Пещера Дракона Брач (Zmajeva spilja,The Dragons Cave)

Пещера Дракона находится в южной части острова Брач, возле деревни Мурвица, на склоне Видовой горы.

Представьте себе темную, таинственную пещеру, защищенную жестоким мифическим драконом. Огнедышащий зверь уничтожает все, что стоит на его пути. Свирепый зверь с острыми, как бритва, зубами, пожирающий добычу в один присест. Зверь, который не проявляет пощады, и вселяет страх в любого, кто посмотрит на него.

Но не волнуйтесь. Этот дракон совсем не такой. Ну, может, совсем немного.

Рассказ про пещеру Дракона и фото >>>>

Салат из сельдерея с сыром и яблоком

Салат из сельдерея с сыром и яблоком — сытный и свежий салат, очень вкусный, к тому же, простой в приготовлении. Отличный вариант для легкого ужина или на закуску. Остро-кисло-сладко-соленая заправка придает пикантности. А если хочется более привычного вкуса, можно использовать обычную сметану.

Ингредиенты:

• 0,5 кг корневого сельдерея (примерно половина клубня),
• 400 гр. яблок (2 крупных яблока),
• 350 гр. мягкого не острого сыра (типа адыгейского),

Заправка

• оливковое масло 5 ст. л.,
• лимонный сок 2 ст. л. (яблочного или виноградного уксуса),
• горчица 1 ст. л. ,
• соевый соус 1 ст. л.,
• мед 1 ст. л.

или

• сметана (несладкий йогурт)

Приготовление:

Как приготовить салат из сельдерея с сыром и яблоком >>>>

Словарные слова 1 класс школа 21 века

На разных программах, а возможно, и на одной программе, но у разных учителей, списки будут разные. А нам выдали такие словарные слова 1 класс (сын обучается по программе школа 21 века). Всего сорок слов. Выдали, почему-то уже под конец учебного года, но время выучить их у нас еще есть. Они, кстати, напечатаны в конце учебника по Русскому языку.

Словарные слова 1 класс школа 21 века

• адрес,

СЛОВАРНЫЕ СЛОВА 1 КЛАСС >>>

Запеченная репа с тимьяном и кедровыми орехами

Запеченная репа с тимьяном и кедровыми орехами — простое, но очень вкусное блюдо из репы.  Репа в этом рецепте чуть сладковатая из-за меда, и в меру пряная из-за тимьяна. Легкая претензия на итальянскую кухню. Готовится и съедается в мгновенье ока. Отличная альтернатива картофелю в качестве гарнира. Подходит для постного стола или в меню вегетарианца. Может выступать самостоятельным блюдом или в качестве гарнира к мясу.

Ингредиенты :

• репа — 1 кг
• орехи кедровые 50 гр.
• чеснок — 4 зубчика
• оливковое масло — 80 мл
• мед (сироп) — 100 гр
• тимьян (орегано, базилик, куркума, паприка) — 2 ч. л.
• соль, перец по вкусу

Приготовление:

Как приготовить запеченную репу с тимьяном и кедровыми орехами >>>>

Пляж Золотой рог — Zlatni Rat и другие пляжи Бола

Пляж Золотой рог — Zlatni Rat

Один из самых красивых и уникальных пляжей в Хорватии — пляж Золотой рог. Это самый «раскрученный» и самый многолюдный пляж на Браче. Златни Рат (Zlatni Rat), или Золотой мыс, отмечен Голубым флагом.

Пляж Златни Рат напоминает рог животного. Вытянут в море на 634 м.

Пляж Золотой Рог и другие пляжи Бола, Хорватия >>>>

Теплый салат из свеклы и стручковой фасоли с семечками

Теплый салат из свеклы и стручковой фасоли с семечками — этот салат получается очень легким и ярким. Свеклу можно запечь или отварить. Чтобы сбалансировать вкус салата, в него можно добавить немного сахарного песка. Если же вам не хватает кислинки, добавьте в салат пару горстей квашеной капусты. Отличная идея для легкого ужина или для нестандартной закуски. Подходит для питания в пост или вегетарианцам.

Ингредиенты:

• замороженная стручковая фасоль – 400 гр.
• свекла — примерно 1 кг
• сок лайма или лимона – 1 ч. л.
• оливковое масло
• соль
• чеснок – 3 зубчика
• очищенные тыквенные семечки – 4 ст. л.

Приготовление:

Как приготовить теплый салат из стручковой фасоли и свеклы с семечками >>>>>

Видова гора на Браче, пешее восхождение

Видова гора на Браче — это самая высокая гора всех островов и один из красивейших обзорных пунктов Адриатики. Ее высота составляет 778 м над уровнем моря, отсюда открывается прекрасный вид на все остальные Далматские острова и на южное побережье острова Брач.

Гора имеет форму вытянутого карстового рифа вдоль южного берега Брача. Стороны этого хребта абсолютно разные. Южная обрушивается в море к Болу, а северная спускается постепенно в виде карстового плато с небольшим уклоном, шириной в десятки километров. Кстати, названа гора в честь небольшой церкви Святого Вида, руины которой находятся на вершине.

Виды и рассказ про восхождение >>>>

Паста с зеленым горошком и грудинкой

 

Чем привлекательна паста? Во-первых, это простое, но очень вкусное блюдо, а паста из твердых сортов пшеницы при правильном приготовлении еще и полезна. Во-вторых, большинство соусов готовится не дольше, чем нужно, чтобы отварить саму пасту — идеальное блюдо для ужина в будний день! Паста с зеленым горошком и грудинкой — простые продукты, которые всегда под рукой, а на выходе получаем очень вкусный и очень быстрый ужин.

Ингредиенты:

• лук репчатый – 1 луковица
• 250 гр. пасты (у меня спагетти)
• 250-300 гр. грудинки (или других копченостей)
• 1 банка консервированного зеленого горошка (425 мл) (или 400 гр. свежего или замороженного)
• 250 гр. сметаны
• масло растительное

Приготовление:

Как приготовить пасту с зеленым горошком и грудинкой >>>>

Променад в Боле, Хорватия: прогулка в тени сосен

Одной из достопримечательностей города, несомненно, является набережная — променад в Боле.

От центральной части города до пляжа Золотой Рог идет этот широкий променад, вымощенный белым брачским камнем.

Дорожка окружена сосновым лесом, ее протяженность — 1,5км.

Прогуляемся по променаду в Боле >>>>

Морковные маффины пряные — лакомство из овощей

Морковные маффины пряные — непривычное использование знакомого овоща. Между прочим, приготовив оригинальные морковные маффины, можно не только насладиться прекрасной выпечкой, но и со вкусом поправить свое здоровье. Благодаря ингредиентам теста, десерт получается влажным, сочным и рассыпчатым. Кстати, еще у меня есть рецепт морковного торта, пирога и еще пирога с семечками.

Ингредиенты:

• тертая морковь – 250 гр.;
• яйца – 2 шт.;
• сметана — 1 ст. л.;
• мука – 1 стакан;
• масло растительное – 100 мл;
• сахар – 1/3-1/2 стакана;
• разрыхлитель – 2 ч. л.;
• ванильный сахар (ванильный экстракт) – 1 ч. л.;
• имбирь  – 1/2 ч. л. (сушеного) или 1 ч.л. (свежего);
• корица – 1 ч. л.;
• мускатный орех — пара щепоток.

Стакан 250 мл

Приготовление:

Как приготовить пряные морковные маффины >>>>

Город Бол остров Брач Хорватия

Город Бол остров Брач Хорватия — сказочный городок когда-то был местом виноградарей, рыбаков и моряков,

а в наше время остался единственным населенным пунктом на южной стороне острова Брач.

Живет в этом городе чуть больше 1600 человек.

С 1923 г. судьба города резко изменилась, в него стали приезжать из разных стран люди на отдых.

Рассказ про Бол и много фото >>>>

Маджадра — самое вкусное сочетание риса и чечевицы

 

Ингредиенты:

• 1/2 ст. риса
• 1/2 ст. красной чечевицы
• 150-200 гр. лука
• растительное масло
• 2 зубч. чеснока
• 1/2 ч. л. соли
• 1/2 ч. л. зира (кумина) (по желанию другие специи: куркума, душистый перец, кориандр)
• 2 ст. воды

Приготовление:

Как приготовить маджадру >>>>

Южноуральск, прогулка по городу

Сын принимал участие в музыкальном фестивале-конкурсе, который проводился в городе Южноуральск Челябинской области. Провели мы в этом городке три дня и, конечно, прогулялись по нему. Не конкурсом единым…

Увидели мы уютный тихий город.

Общие данные и исторические факты

Южноуральск — небольшой город Челябинской области, расположенный на берегах реки Увельки, в 88 километрах от столицы области. Площадь населенного пункта составляет 110 квадратных километров.

История и достопримечательности Южноуральска >>>>

Манник на кефире без муки с вишней — рассыпчатый десерт

Манник на кефире без муки с вишней — пышный, воздушный, сочный, рассыпчатый десерт. Все знают, что такое манник. Этот пирог особо не нуждается в рекламе. И у каждой хозяюшки есть свой любимый рецепт, а порой даже и не один. Ведь десерт можно готовить на кефире, сметане и молоке, с мукой или без, с яйцами и маслом или без них.

Манник на кефире без муки можно делать с различными добавками, при этом значительно меняются вкусовые особенности пирога. При большом количестве сахара лучше использовать кислые ягоды или фрукты в качестве добавок, а крема и посыпки превратят пышные коржи в красивейшие торты.

Нужно сказать, что пирог получается достаточно калорийным.

Ингредиенты:

• Манная крупа: 1 стакан
• Кефир (несладкий йогурт): 1 стакан
• Яйцо: 2 штуки
• Масло (сливочное или растительное) 50 гр.
• Сахар: 75 грамм
• Сода: 1 ч.л. без горки
• Замороженная или свежая вишня без косточек: 2 горсти (примерно 150 гр.) (другая ягода)

Стакан 250 мл

Приготовление:

Как приготовить манник на кефире без муки с вишней >>>>

Рынок на Южной улице в Паттайе (Wat Chai Mongkhon Market)

 

Продуктовый рынок на Южной улице (South Pattaya Market, What Chai Mongkhon Market) является одним из старейших в Паттайе.

Находится он напротив храма What Chai Mongkhon (отсюда и официальное название рынка), поэтому на входе продаются всевозможные подношения от цветов до благовоний, а также и целые наборы в корзинах для монахов.

Вход на рынок с улицы не очень заметен,

На что можно посмотреть на рынке на Южной улице в Паттайе >>>>

Блины на ряженке: идеальные тонкие блины с дырочками

 

Блины на ряженке имеют нежный, сливочный вкус с легкой кислинкой.

Блины традиционно являются одним из самых популярных блюд русской кухни. В зависимости от вкусовых предпочтений можно выбрать любую основу для блинов.

У современных хозяюшек под рукой множество ингредиентов: свежее или кислое молоко, обычная или минеральная вода, кефир, простокваша. Очень вкусные и ароматные блины получаются на основе ряженки – с приятным кисленьким привкусом.

Ряженка – кисломолочный продукт, который получается путем переработки топленого коровьего молока. Она намного нежнее, чем обычное молоко, и ее белок усваивается намного лучше, чем молочный. Готовые блинчики на ряженке тонкие, с дырочками (пористые), и, что удивительно, воздушнее, чем на молоке.

Ингредиенты:

• 275 гр. муки
• 2 ст. ряженки
• 1 ст. кипятка
• 3 яйца
• 4 ст. л. растительного масла
• 2 ст. л. сахара
• 1/2 ч. л. соли
• растительное масло для смазывания сковороды

Стакан 250 мл

Приготовление:

Как приготовить блины на ряженке >>>>