Джем из инжира, лимона и розмарина
Становится уже традицией готовить на отдыхе варенье из местных фруктов: апельсиновое варенье на Кипре, варенье из дикой сливы в Хорватии… В этом году застали начало поспевания инжира. А так как в магазинах распробовали местную сладость — джем из инжира, то захотелось и самой его приготовить.
Названий у инжира много. У нас его знают под именами «фига», «смоква», или «винная ягода», в Хорватии его называют smokva.
Джем из инжира безумно вкусный и, несмотря на то, что сильным ароматом он не обладает, по вкусовым качествам не уступает ягодным джемам, просто джем-деликатес. Готовится быстро и нехлопотно. Так как инжир сам по себе очень сладкий, то сахара для варки джема используется совсем немного.
На цвет джема влияет сорт инжира, а этих сортов немало. Сорта с синей кожурой дадут розовый джем, а с зелёной — желтовато-зелёный.
Зеленый инжир
Ингредиенты:
- 1 кг инжира;
- 500 гр. сахара (если инжир очень сладкий-можно положить меньше);
- сок и цедра 1 лимона;
- 2 веточки свежего розмарина;
Приготовление:
Цветы Италии — фотозаметки туриста
Отдыхая в Италии, кроме фотографий достопримечательностей и себя любимой на их фоне, я привозила фото растений и цветов Адриатики. Не все растения остались опознанными, но фотографии тех, названия и история которых мне известна, собраны в этом отчете. Фотографии цветы Италии дополнены моими впечатлениями и информацией, почерпнутой на просторах интернета, в книгах, из рассказов экскурсоводов. Итак, небольшое Ботаническое путешествие.
Кстати, экзотические растения из других путешествий можно посмотреть по тегу "дикие растения".
Магнолия крупноцветковая (Magnolia grandiflora)
Не зная горя, горя, горя
В краю магнолий плещет море.
Сидят мальчишки на заборе
И на меня наводят грусть
Цветы Италии, фотографии и рассказы >>>>
Essay about pollution the environment — эссе о загрязнении окружающей среды
Для подготовки сдачи экзамена учусь писать эссе на английском. На уровень B1/B2 эссе должно содержать 140-190 слов. Обязательно введение, несколько аргументов, разбитых на абзацы, вывод. Оценивается использование вводных слов. Тема эссе — о загрязнении окружающей среды, essay about pollution the environment, ответ на вопрос: Every country in the world has problems with pollution and damage to the environment. Do you think these problems can be solved? Необходимо написать эссе, используя две предложенных заметки (transport и rivers and seas), а также предложить свою причину.
Экскурсия Голубая лагуна Трогир
Экскурсия Голубая лагуна Трогир — это экскурсия на полдня в Голубую лагуну, на острова Шолта и Чиово, круиз по Адриатическому побережью с отправлением из Трогира. Это групповая экскурсия, которая кроме голубой лагуны включает ещё посещение двух островов с обедом на одном из них. Цена в 2017 году 180 кун взрослый, 95 кун ребенок.
Начало экскурсии примерно в 8:45-9:00 с пристани на острове Чиово. Проводится она на двухэтажных корабликах Ivana, Duje, Toni. Главное — не перепутать, и встать в очередь на посадку на свой кораблик, так как рядом идет посадка на подобную экскурсию на такие же кораблики. Мы перепутали, на чужой кораблик нас не пустили, а когда мы подбежали к нашим суднам, свободные места на них закончились. Наверное, к лучшему, так как для нашей небольшой компании «счастливчиков» пригнали небольшой катерок, и экскурсию мы провели не среди толпы.
Испанская крепость в Хваре — твердыня над городом
Седьмой, завершающей, остановкой на экскурсии по семи островам был город Хвар на одноименном острове. Так как по прогнозу к вечеру ожидалось усиление ветра, то времени на осмотр города нам выделили меньше запланированного. Первым делом мы помчались в гору осмотреть крепость в Хваре.
подъем к крепости по улочкам Хвара
Путь наверх идет сначала по узким улочкам, а затем по ботаническому саду.
дорога к крепости по ботаническому саду
Испанская крепость в Хваре (Hvar Fortress или Fortica Spanjola)
На вершине стометровой горы, над северной частью старого города Хвара, стоит городская крепость — gradska tvrdava u Hvaru. В Хваре её традиционно называют Фортица (от итал. Fortezza), а с 16 века она известна как испанский форт.
Итальянский пирог с цуккини и сыром
Пирог с цуккини и сыром — этот рецепт итальянской кухни. Очень простая (при наличии готового слоеного теста, да и мое песочное готовится проще простого) рецептура и замечательно-нежный, вкусный результат! В горячем виде совершенно великолепен! В сезон кабачков незаменимый рецепт.
Ингредиенты:
- круг готового слоеного теста;
или
Тесто:
- 2 ст. муки
- 1 ст. л. разрыхлителя
- 0,5 ст. растительного масла
- 0,5 ст. кипятка
- щепотка соли
Стакан 250мл
Начинка:
- 1 молодой цуккини (кабачок) — 400-500 гр.;
- 150 гр. моцареллы для запекания (подойдет и сулугуни или другой полутвердый неострый сыр);
- 100 гр. пармезана;
- 2 ст. л. свежей измельченной петрушки;
- 2 сочных зубчика чеснока;
- 2 ст. л. оливкового масла;
- 20 гр. хлебных крошек;
- перец, соль по вкусу.
Приготовление:
Email about touring holiday- Емайл о путешествии на каникулах
При подготовке на кембриджский экзамен на уровень B1/B2 учились писать е-мейл с рекомендациями — email about touring holiday. Емейл должен быть написан в ответ на сообщение, что однокашники друга собираются приехать на неделю в мой родной город, и рассказать о некоторых местах, которые они могут посетить, и каким образом лучше передвигаться по моему городу. Объем емейла 140-190 слов.
Филармония, новый зал им. Каца
Email about touring holiday
From: Lyuda
Subject: Re: touring holiday
Hi, David!
Nice to get email from you! How are you getting on?
Полосатая шапка бини спицами
Полосатая шапка бини спицами — простая, но стильная молодежная шапка, связанная полосками лицевой глади, платочной вязки и и жемчужного узора. Шапочка связана из тонкой шерстяной пряжи, подходит на демисезонье.
Материалы:
пряжа Cashmira от Alize (100% шерсть, 300 м, 100 гр.) меньше одного мотка, чулочные спицы 4,5 (или круговые спицы)
Тёплая, уютная шерстяная пряжа. Мягкая, пружинящая, не колючая. Ниточка тоненькая, прекрасно подходит для вязки демисезонных вещей. Легко распускается и перевязывается несколько раз, не деформируясь и не влияя на вид изделия. Не колется, что очень подходит для головных уборов и для детей. Важным моментом в данной пряже является ее упругость и эластичность. Натуральная шерстяная нить, обеспечивает изделию прекрасную форму. Рекомендуется ручная стирка при температуре 30С.
Описание работы >>>>>:
Кошки в Хорватии — фотоподборка
Кошки в Хорватии мы встречали очень часто во время путешествия летом 2017 года, сама собой образовалась целая подборка фотографий. Все кошки городские, в естественной среде обитания и были встречены случайно.
В Трогире и других городах было обнаружено достаточное их количество, причем не все они были бездомными.
Салат из папоротника с морковью
Салат из папоротника с морковью — необычное блюдо периода начала лета. Всем известно такое растение, как папоротник, которое весьма распространено в лесных массивах нашей страны, но не все знают, что это растение может использоваться в кулинарии. Прежде всего, речь идет о папоротнике под названием орляк, отличительной особенностью которого являются перьеобразные листья, формирующие треугольник. На Дальнем Востоке, а также в Китае, Японии, Корее и Новой Зеландии этот вид папоротника широко употребляется в пищу – он используется в салатах, жарится, запекается, солится и маринуется. В России почитателей блюд из папоротника не столь много, и совершенно напрасно, так как это растение имеет массу полезных свойств для организма.
Папоротник орляк богат витаминами А, B2, В3 и С, а также медью, марганцем, железом, магнием и калием. Растение помогает укрепить иммунитет, нормализовать уровень холестерина, улучшить пищеварение, снять стресс и устранить воспалительные реакции. Японские ученые также доказали, что орляк способен выводить радионуклиды из организма. По содержанию белка папоротник орляк можно приравнять к злаковым культурам, поэтому при правильном приготовлении он легко усваивается организмом.
побеги папоротника орляк
Сразу стоит оговориться, что в кулинарии применяются исключительно молодые, еще не развернувшиеся побеги папоротника, напоминающие улиток. Именно они богаты питательными веществами и микроэлементами, тогда как взрослый папоротник непригоден для пищи, являясь горьким и ядовитым.
Помимо высокой питательной ценности основным преимуществом папоротника является то, что его побеги имеют характерный грибной вкус. В связи с этим из папоротника можно готовить аналогичные блюда, что и из грибов.
Ингредиенты:
- 400 гр. папоротника орляк,
- 1 морковь (200 гр.),
- 1 луковица (150 гр.),
- 3 зубчика чеснока,
- сливочное или растительное масло для жарки,
- 2 ст. л. соевого соуса (или соль по вкусу).
Приготовление:
Список литературы внеклассное чтение 6 класс
В разных школах (у разных педагогов, по разным программам) рекомендательный список литературы внеклассное чтение 6 класс немного (а, может, и существенно) отличается. Выданный нам список литературы перед шестым классом был следующим.
Список литературы внеклассное чтение 6 класс
1. А. С. Пушкин «Дубровский»
2. Н. В. Гоголь «Тарас Бульба»
3. Л. Н. Толстой «Детство»
Постное печенье с кунжутом — простое, но вкусное
Постное печенье с кунжутом — простое, но необыкновенно вкусное печенье. Тесто просто гениальное! Минимум продуктов, который найдется в каждом доме; при скромном наборе продуктов — восхитительный вкус; работать с тестом очень приятно и невероятно удобно; тесто низкокалорийное и без холестерина. Печенье получается постное, подходит для меню вегетарианцев.
Ингредиенты:
Тесто:
- 2 ст. муки
- 1 ст. л. разрыхлителя без горки
- 2-3 ст. л. сахара (сладкоежки могут добавить больше сахара)
- 0,5 ст. растительного масла
- 0,5 ст. кипятка
- 2-3 ст. л. кунжута
- щепотка соли
стакан 250 мл
Приготовление:
Экскурсия по семи островам из Трогира
Хорватия — страна тысячи островов, и мы, конечно, не могли упустить возможность съездить на экскурсию по нескольким из них. Отправились на полнодневную экскурсия по семи островам, чтобы посетить Хвар, Паклени, Бишево, Вис (2 остановки), Равник и Будовиковац.
Отправление в 7 утра с набережной старого города Трогира. Цена около 100 евро. Путешествие проходит на скоростном катере (не укачивает). Проводится на английском языке.
скоростной катер
Голубая пещера, остров Бишево
Примерно через 2 часа первая остановка — остров Бишево. Там нас высадили на берег, купили билеты и оставили ждать специальную лодку. На ней мы отправились в Голубую пещеру.
Творожные булочки, пышные и ароматные
Творожные булочки. Творожная выпечка мало у кого вызывает равнодушие. Тесто получилось очень ароматное, в меру сладкое, воздушное. С кофе, чаем или молоком — чудесно, можно есть с джемом или кусочком сыра.
Ингредиенты:
- 2 крупных яйца
- 500 гр. творога
- 6 ст. л. несладкого йогурта
- 100 гр. сахара (сладкоежки могут добавить больше сахара)
- 4-5 ст. л. растительного масла
- 2,5 стакана муки (если творог влажный, то уйдет больше)
- 1 ч. л. соды
- немного ванильного сахара или эссенции
- кунжут или мак для посыпки (по желанию).
Приготовление:
Пляжи Трогира в черте города
Первое и единственное важное замечание: Трогир – не курортный город, а туристический. И это откладывает свой отпечаток на пляжную инфраструктуру. Пляжи Трогира в черте города несколько отличаются от курортных.
Так как мы приехали не только смотреть достопримечательности, но и купаться и загорать, первым делом после заселения мы пошли искать пляж.
В путеводителях и на сайтах пишут, что в самом Трогире пляжей нет, только порт. Однако, ближайший к нашим апартаментам пляж находился недалеко от автовокзала, вполне в черте города.
Английский морковный торт, или пирог
Английский морковный торт — очень вкусный, мягкий, нежный пирог. Простой, без изысков, но полезный, нежный, вкусный. Небольшое количество специй придают пирогу манящий аромат и изысканную пикантность. Готовится просто, а результат потрясающий. Однозначно стоит попробовать! Морковь абсолютно не чувствуется, поэтому он понравится даже не любителям моркови и детям-привередам. Можно есть и в виде пирога, а можно промазать кремом и получить настоящий торт!
Ингредиенты:
Для теста:
- 400 гр. муки;
- 4 ч. л. разрыхлителя;
- щепотка соли;
- 2 ч. л. без горки корицы;
- 4 яйца;
- 150 гр. коричневого сахара;
- 1 ст. растительного масла (лучше без запаха);
- 2 ч. л. ванильной эссенции (можно взять и ванилин);
- 400 гр. моркови;
- большая горсть орехов (грецкие).
Для крема:
- 60 гр. сливочного масла;
- 250 гр. сливочного сыра (идеально – «Филадельфия»);
- 100 гр. сахарной пудры;
- 1 ч.л ванильной эссенции;
- цедра 1 апельсина или лимона (или — измельченные грецкие орехи).
Приготовление:
Рыбный рынок Трогир — рыбарница
Так как в Трогире мы жили в апартаментах, то готовили частенько сами. Благо, с покупкой свежайших продуктов в Хорватии все обстоит просто отлично. Как и на любом побережье, кухня Средняя Далмация славится блюдами из рыбы и морепродуктов, купить которые не составит труда.
Рыбный рынок Трогир
В Трогире есть замечательный рыбный рынок рядом с магазином Konzum недалеко от автовокзала. Кирпичное здание с красной черепицей спрятано вглубь от дороги.
Рыбный рынок Трогир — рыбарница
В небольшом зале при входе работает рыбный магазин с витринами со льдом, выкладка там, конечно, покрасивее, но и цены повыше.
Закусочные творожные маффины
Закусочные творожные маффины — бесподобное блюдо из остатков творога за 25 минут.Если у вас осталась творог трехдневной давности, и вы не знаете, чтобы эдакого из него сделать, приготовьте это блюдо из чуть полежавшего, но всё еще полезного продукта — закусочные маффины, добавив немного твердого сыра, пару яиц и овощи.
Получившиеся мини-запеканки очень понравятся практически всем! В закусочные кексы помимо или вместо овощей можно добавить грибы, ветчину и любимые специи.
Ингредиенты:
- Творог 500 гр.
- Твердый сыр 125 гр.
- Помидор 1 шт. большой (300 гр.)
- Болгарский перец 1 шт. большой
- Зелень по вкусу
- Яйцо 4 шт.
- Соль по вкусу
- Манка 3-4 ст. л.
Приготовление:
Трогир Хорватия — старый город на острове
После недели жизни на яхте, мы остановились на побережье в городе Трогир Хорватия. Каждый вечер мы ходили гулять по старому городу или отдыхали на набережной. Давайте пройдемся по старому городу вместе.
Трогир Хорватия
Трогир Хорватия – город-порт на берегу Каштеланского залива в 27 километрах от Сплита. Исторический старый город лежит на небольшом островке между островом Чиово и континентом. С ним город связан мостом.
автомобильный и пешеходный мост к старому городу Трогира
Основная часть населения Трогира живет в материковой части города и на Чиово.
пешеходный мост с материка к старому городу
Первое поселение на этом месте было основано греками еще в IV веке до нашей эры. Трогир так хорошо сохранился и так красив, что кажется ненастоящим на фоне современного порта, больших кораблей и кипящей жизнью солнечной набережной.
Сладкий рис с душистой геранью
Сладкий рис с душистой геранью — весьма необычное блюдо. Молоко придает сливочный оттенок рису, а розовая душистая пеларгония дарит блюду ближневосточный колорит. Сладкая запеканка хорошо подойдет для завтрака или на ужин. Если молоко заменить на кокосовое молоко, то блюдо станет вегетарианским или подходящим для постного стола.
Ингредиенты:
- 1 ст. риса с круглым зерном;
- 4 ст. молока;
- 16 листьев розовой душистой герани;
- 4 ст. л. кокосовой стружки;
- 1/2 ст. изюма;
- 1/3 ст. сахара.
Стакан 250 мл