Рынок Паттайя парк — Pattaya Park Night market plaza

Ночной рынок Паттайя парк — Pattaya Park Night Plaza — единственный крупный вещевой рынок на юге Паттайи, находится рядом с отелем Pattaya Park на улице Пратамнак Сои 6. Поскольку этот район почти полностью «русский», то и посетителями рынка являются, в основном, жители стран СНГ. Об этом свидетельствует даже надпись на входе: «Добро пожаловать».

Рынок Паттайя парк

И все-таки, ночным рынком рынок в районе отеля Паттайя Парк можно с трудом. Ведь он открывается в 12:00 дня. Но днем половина шатров не работает, почти все ресторанчики закрыты, так как туристы загорают и купаются на пляже. Так что основные покупки здесь совершаются после заката, то есть после 18:00 вечера, когда стемнеет. Тогда выбор товаров становится больше. Поэтому этот рынок тоже считается ночным.

Что купить и чем заняться на рынке Паттайя парк >>>>

Пирог с тыквой и сыром с семечками: быстрый и универсальный

 

Пирог с тыквой и сыром с семечками — этот пирог не только универсальный в плане возможных ингредиентов, но и идеален для быстрого приготовления, посему замечателен к завтраку или для неожиданных гостей. Хорош он, кстати, как к вину, так и к чаю.

Ингредиенты:

Для теста

• 2 ст. муки
• 1 ст. л. разрыхлителя
• 0,5 ст. растительного масла
• 0,5 ст. кипятка
• щепотка соли

Стакан 250мл

или 400 гр. готового слоеного теста

Начинка

• 300 гр. очищенной тыквы
• 100 гр. твердого сыра
• 100 мл оливкового масла
• 0.5 ч ложки соли
• 3 зубчика чеснока
• 50 гр. тыквенных семечек (очищенных)

Замена ингредиентам может быть абсолютно различной: тесто можно сделать другое (или же купить готовое слоеное), сыр может быть с плесенью, может быть с мягким, сливочным вкусом или соленым, типа пармезан и т.д. Масло, естественно, может быть, не обязательно оливковым, а любым другим растительным. Кстати, думаю, хорошо подойдет с ореховым ароматом: масло грецкого ореха, например. И орехи могут любыми другими, это может быть кешью, фундук, грецкий орех, или же тоже семечки, но подсолнечные.

Приготовление:

Как приготовить пирог с тыквой и семечками >>>>

Большой Будда Паттайя — золотая статуя на Будда хилл

 

На холме Пратамнак (его еще называют Big Buddha Hill), в самом центре Паттайи, находятся сразу несколько интересных культурных достопримечательностей. Этот поросший лесом холм небольшой по площади и состоит как бы из двух половинок, разрезанных надвое дорогой.

Дорога на смотровую площадку

С одной стороны, ближе к морю на холме находится обзорная площадка, а на другой, дальней от моря, можно увидеть китайский храм и возвышающуюся над деревьями золотую статую Будды, которая находится на территории буддийского храма, на самой вершине холма. Здесь, на холме, Паттайя выглядит совсем иначе, чем внизу. Это больше не «город греха». На территории храмов царят тишина, умиротворение и все пропитано гармонией с природой и красотой. Настоящий оазис спокойствия в центре городских джунглей.

Много фото и рассказ про Большого Будду в Паттайе>>>>

Сочни с творогом — нежный вкус из детства

 

Сочни с творогом — с этой сладкой выпечкой мы знакомы с детства, и у многих сочни — одна из самых любимых вкусняшек. Такие сочни продавали во всех пирожковых и магазинах кулинарии советских времен. Готовьте и наслаждайтесь вкусом из прошлого! Сочни получаются очень нежными и вкусными.

Если посмотреть в «Кулинарный словарь» писателя-историка В.В Похлёбкина, то сочни появились на севере России, где впервые стали готовить полуоткрытые пирожки с разными начинками, в том числе и творогом. Лепешка-сочень отличалась не только полуоткрытой формой, но и простотой приготовления. Можно сказать, что современный сочник относится к древнерусской выпечке, рецепт которой дошел до наших дней.

В сочниках содержится: бета-каротин, витамины В1, В2, В5, В6, А, D, E и РР, а также кальций, магний, железо, фосфор и натрий. Однако творожные пирожки достаточно калорийны: 274 Ккал на 100 граммов.Такой уровень калорийности исключает сочник из списка диетических блюд. Но если есть их в умеренном количестве, такая выпечка не повредит фигуре.

Ингредиенты:

На 12-15 штук нужно:

Тесто:

• Мука — 675 гр.
• Сахар — 120 гр.
• Масло сливочное (растительное) — 240 (220) гр.
• Яйца — 4 шт.(1 сорт)
• Сметана — 100 гр.
• Соль — щепотка.
• Разрыхлитель — 1,5 ч.л.

Начинка:

• Творог — 450-500 гр.
• Яйцо 2 шт. (сорт 1)
  
• Сахар 50 гр.

Приготовление:

Как приготовить сочни с творогом >>>>

Буктрейлер по рассказу Артура Конан Дойля Пестрая лента

Буктрейлер – короткий видеоролик по мотивам книги. И основная его задача – рассказать о книге, заинтересовать, заинтриговать  читателя.

Между прочим, история буктрейлеров началась всего лишь 2002 году. А широкой публике трейлер впервые продемонстрировали на книжной ярмарке в Луизиане в 2003 году. Тот ролик рекламировал книгу Кристин Фихан «Темная симфония», десятый по счету роман из многотомной вампирской серии. Однако, популярность практика создания буктрейлеров получила с 2005 года благодаря развитию видеохостингов (YouTubе и др.) и социальных сетей. Сегодня почти ни одна рекламная кампания книги в США и Европе не обходится без буктрейлеров. Там он стал уже самостоятельным искусством.

Буктрейлер по рассказу А.К.Дойля Пёстрая лента >>>>

Паста с тыквенными семечками и томатным соусом

Паста с тыквенными семечками и томатным соусом — очень быстрое, как и другие блюда из пасты, вкусное, ароматное блюдо. Подойдет к столу вегетарианца или для питания в пост. Тыквенные семечки придадут сытность блюду и необычный вкус.

Ингредиенты:

• паста 200 гр.
• помидоры 2 шт.
• чеснок 2 зубка
• оливковое масло 3 ст. л.
• семечки 1 горсть
• тимьян 1 ч. л.
• соль 1 щепотка

Приготовление:

Как приготовить пасту с тыквенными семечками и томатным соусом >>>>

Кокосовое масло из Таиланда: применение и как выбрать

Отличный сувенир — кокосовое масло из Таиланда. Пожалуй, все уже слышали или читали, что кокосовое масло страшно полезно. Кокосовое масло уже само по себе ― один из главных брендов Таиланда. В Королевстве оно представлено различными марками, по разной стоимости и для любого возможного применения. Это могут быть продукты для ухода за телом (массажное масло, масло для тела, лица и губ), за волосами либо пищевой продукт.

Кокосовое масло из Таиланда: полезные свойства, применение, как выбрать >>>>

Ризотто с грибами — не просто рис с грибами

Ризотто с грибами — вкусное, сытное, ароматное блюдо. Это не каша, не плов и не просто рис с грибами. Это совсем другое блюдо, имеющее сливочно-кремовую текстуру. Ризотто – не просто итальянское блюдо, а скорее техника и даже философия приготовления риса. Это блюдо не готовят, а конструируют, чтобы получить упругий рис со сливочным вкусом и нежной текстурой. 

Настоящее ризотто можно приготовить только из определённых сортов риса. Лучше всего подойдут итальянские: арборио, карнароли и виалоне нано, с высоким содержанием крахмала, который, выделяясь во время приготовления,  придает блюду необходимую текстуру и не разваривается, впитывая большое количество влаги. Перед приготовлением рис ни  в коем случае не промывают и не замачивают! 

В готовом ризотто непременно должна чувствоваться твёрдая серединка риса, а вот густота блюда отличается от региона к региону. Важную роль в формировании вкуса играет ароматная жидкость, которую подливают в сотейник с рисом небольшими порциями: вино и бульон. Обычно рекомендуют взять бульона в три раза больше, чем объем риса, но это лишь ориентир.

Ингредиенты:

• рис для ризотто — 1 стакан (250 мл)
• шампиньоны — 500 гр.
• бульон (куриный, овощной, грибной) — 3/4 л
• сливочное масло — 100 гр.
• средняя луковица — 1 шт.
• белое сухое вино — 100 мл
• тертый пармезан (или другой сыр твердых сортов) — 100 гр.

Приготовление:

Как приготовить ризотто с грибами >>>>

Яйца в тайской кухне — поразительное разнообразие

Яйца в тайской кухне. В Таиланде едят очень много яиц, в среднем 28 штук в месяц (и местное министерство здравоохранения призывает еще увеличивать это количество). Поэтому яйца готовятся самыми разнообразными способами: вареные яйца (очень распространены), вареные печеные яйца, омлеты (омлет подается не только как самостоятельное блюдо, в него также заворачивают основное блюдо), соленые яйца, маринованные яйца…

Много интересного про яйца в тайской кухне >>>>

Теплый салат из тыквы с сыром фета и тыквенными семечками

Теплый салат из тыквы с сыром фета, тыквенными семечками и мускатным орехом — яркий, вкусный и полезный салат. Интересное сочетание вкусов, которые прекрасно подружились между собой. Отличный вариант для легкого ужина или девичьих посиделок. Может использоваться в качестве самостоятельного блюда, закуски или гарнира к мясу.

Ингредиенты:

• 500 гр. тыквы (очищенной)
• 200 гр. феты
• 50 гр. тыквенных семечек
• 3 ст. ложки оливкового масла
• щепотка соли
• щепотка молотого мускатного ореха
• зелень (например, мята, руккола)

Время приготовления: 20 минут.

Приготовление:

Как приготовить тёплый салат из тыквы с сыром фета >>>>

Вязание носков на пяти спицах, мастер-класс

Зима в Сибири долгая и морозная. Так что утеплить ножки — совсем не лишнее. Итак, вязание носков на пяти спицах (для начинающих пошагово). Данная техника предусматривает вывязывание изделия без единого шва. Носочки вяжутся по спирали, в результате чего идеально лежать на ножке. Если вы научитесь основам, в дальнейшем вам будут не страшны красивые изделия с жаккардовым рисунком, необычные в стиле «пэчворк», новые модели с косами, очень прикольные с орнаментом и др.

Материалы:

Пряжа Новая деревенька от Пряжа из Троицка ( 100% шерсть, 300 м / 100 гр) 1 моток, пряжа Хозяюшка-рукодельница Носочная добавка (полипропилен, 50 г.), чулочные спицы 3,5.

пряжа для носков

 

Описание работы вязание носков на пяти спицах: >>>>

Крем суп из чечевицы с восточным колоритом

 

Как приготовить Крем суп из чечевицы: >>>>

Храм на Южной улице в Паттайе Ват Чаймонгкон

 

Храм на Южной улице в Паттайе Ват Чаймонгкон (Wat Chaimongkon). Кто не знает храм на Южной улице? Его знают все. Кто-то – потому что рядом конечная остановка тук туков по Южной улице, кто-то – потому что недалеко Тыкком, кто-то – потому что на территории храма имеется такая необходимая в этом районе города парковка всего по 20 батов.

парковка перед виханом

Ват Чай Монгкон всегда на виду, всегда рядом, и именно поэтому дойти до него никак не получается: ну куда он денется? Как-нибудь в следующий раз тогда… И все же я, наконец, заглянула сюда. Конечно, не зря: как и любой буддистский храм, Ват Чай Монгкон наполнен особой атмосферой, пространством и спокойствием. А принимая во внимание доступность храма, он определенно должен занимать первую строчку в списке маст-си тех гостей Паттайи, которые интересуются храмовой тематикой.

Много интересного и красивого в храме на Южной улице в Паттайе >>>>

Тыквенные маффины с курагой

 

Тыквенные маффины с курагой — результат превзошел все мои ожидания! Вкуса тыквы не чувствуется вообще, несмотря на то, что ее там довольно много. Маффины получаются очень нежные, пахнут апельсином, курагу видно, поэтому оранжевый цвет маффинов списывается на эти ингредиенты. Они такие нежные!!! Рекомендую.

Ингредиенты:

Жидкая смесь:

• тыква 300-350 гр. (очищенной),
• яйца 3 шт,
• цедра апельсина 1 ч.л.,
• апельсиновый сок 4 ст.л.,
• курага 15 штук,
• растительное масло 1,5 ст.л.

Сухая смесь:

• сахар 100 гр,
• щепотка соли,
• мука 225 гр.,
• 1 ч. л. соды

Приготовление:

Как приготовить тыквенные маффины с курагой >>>>

Ступка в тайской кухне главный инструмент

Приготовление многих традиционных блюд в Таиланде начинается одинаково. И скромная деревенская хозяйка, и опытный ресторанный повар берут в руки ступку с пестиком. Древние традиции до сих пор соблюдаются в каждой семье в Таиланде.

Интересное про ступку в тайской кухне >>>>

Морковный пирог с тыквенными семечками

Морковный пирог с тыквенными семечками содержит в себе много всего полезного: и овощи, и фрукты, и ягоды, и даже семечки. Кстати, осень богата на урожай, поэтому фантазия играет. Пирог ароматный и мягкий, в каждом кусочке много вкусов, которые сразу не определить. Морковь не чувствуется, а дарит свой цвет тесту. Пряность имбиря дарит согревающий вкус.

Ингредиенты:

• яйца куриные 3 шт.
• сахар 50 гр.
• ванильный экстракт 1 ч. л.
• растительное масло 100 гр.
• мед 2 ст. л.
• лимонный сок 1 ст. л.
• мука 210 гр.
• разрыхлитель 1,5 ч. л.
• морковь тертая 200 гр.
• изюм 50 гр.
• корица молотая 1 ч. л.
• яблоки 200 гр.
• тыквенные семечки 50 гр.
• вяленый имбирь 1 ч. л.

Приготовление:

Как приготовить морковный пирог с тыквенными семечками>>>>

Стерлядь тушеная в сметане

Стерлядь на Руси называли царской рыбой. Она настолько универсальна, что ее можно не только запекать в духовке, тушить в сметанном соусе, но и фаршировать, и даже варить из нее уху. Стерлядь тушеная в сметане — это очень вкусное и питательное блюдо. Готовится просто, а результат великолепен.

Ингредиенты:

• 2-3 небольших свежих стерляди;
• 1 большая луковица;
• 3 ст. ложки сметаны;
• несколько веточек укропа;
• 2 лавровых листика;
• соль и перец по вкусу.

Приготовление >>>>>

Шапка бини из толстой пряжи резинкой

 

Вязка крупная и без рисунка, поэтому весь процесс не займет много времени. Итак, приступим.

У меня также есть описание женской шапки с косами из перуанской пряжи и шапки из толстой пряжи для мальчика.

Материалы:

Пряжа Перуанская шерсть от Домпряжи (100% перуанская шерсть, 100 гр. / 49 м) чуть меньше 200 гр. на ОГ 55 см, круговые спицы 10 (леска 80 см).

перуанская шерсть

Описание работы >>>>>

Паста с шафраном и грудинкой — изысканно и просто

 

Если вы ищите простое и одновременно вкусное блюдо, то паста с шафраном и грудинкой – это именно то, что вам нужно. Изюминка этого блюда состоит в сочетании сыра, шафрана и грудинки. Шафран добавляет блюду харизму, яркий цвет и необычный привкус. Нейтральная паста обретает мясной вкус грудинки, рикотта придает вкусу блюда объемное звучание.

Ингредиенты:

• Паста – 300 гр.
• Грудинка, бекон, панчетта – 100 гр.
• Рикотта – 200 гр.
• Шафран – 0,5 гр.
• Оливковое масло

Приготовление >>>>>

Церковь доминиканцев в Трогире

 

Монастырь и церковь доминиканцев находится в западной части старого Трогира. Комплекс немаленький и очень интересный.  Пожалуй, по сравнению с другими сооружениями Трогира, этот монастырь смотрится более скромно. Тем не менее, это памятник архитектуры, на который следует обратить внимание. Если вы располагаете временем, можно зайти внутрь и посмотреть археологические находки. Вход 10 кун. Вечерами в церкви проводятся службы для верующих, а днем так приятно спрятаться от жары за толстыми стенами старинного здания.

История создания церкви и монастыря св. Доминика в Трогире

Доминиканский монастырь основали в 1265 г. на земельных владениях Николы Албертини. Его построили в два приема.

Во-первых, в конце 13-го века, (1280 — 1290) была построена церковь. Тогда она была несколько короче, чем сегодня. В этот период возникли южные готические окна.Между прочим, выглядят они очень необычно — в виде бутылочных горлышек.

Фото и рассказ про церковь доминиканцев в Трогире >>>>