[quote]606. Пирог с вишней на минералке / Кулинарная книга Алии .

Этот пирог я пекла еще летом, когда вишня была... 
   Было интересно попробовать, какой пирог получится на минералке, без сдобы...
   Получилось не плохо, если учитывать из чего он... Но чувствовалось, что он какой-то .... диетический, что ли... 
/cur.cursors-4u.net/cursors/cur-2/cur125.cur" target="_blank">http://cur.cursors-4u.net/cursors/cur-2/cur125.cur), progress; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 12px;">

Рецепт/cur.cursors-4u.net/cursors/cur-2/cur125.cur" target="_blank">http://cur.cursors-4u.net/cursors/cur-2/cur125.cur), progress; text-decoration: none; color: rgb(212, 54, 132);" target="_blank"> здесь.
Понадобится:

• газированная вода - 0,5 л. (минеральная)
• раст. масло - 100 мл
• вишня - 1 ст.
• сахар - 2 ст.  (у автора коричневый)
• мука - 4 ст.
• разрыхлитель - 1 пакетик (10 г)
• ванильный сахар - 1 пакетик
• соль - щепотка (я не добавляла, минералка и так соленая)

Приготовление:
 Сейчас уже не могу вспомнить точно, но мне кажется, что я делала пол нормы, форма была 18 см.

В чашку просеять муку с разрыхлителем, добавить сахар, соль, ванильный сахарПеремешать.

Наливаем в мучную смесь растительное масло без запаха и газированную воду
[640x426]

Хорошо перемешиваем лопаткой или миксером
[640x426]

Slow life - модный образ жизни многих, кто решился уйти от рутины и проживать свою жизнь осознанно. Это движение предполагает образец размеренного, неторопливого подхода ко всем сферам.жизни каждого из нас.

[показать]
[показать]

Еда, кроме того что утоляет чувство голода, оказывает прямое влияние на наше здоровье и эмоциональное настроение. В этой статье продолжим знакомиться с организацией Slow Food, которая с помощью еды воплощает ценную миссию.

 Продолжаю знакомиться с разными вкусовыми вариациями запеченной скумбрии в духовке. В этот раз решила попробовать запечь  скумбрию с салом и чесноком. У меня мама  запекает в таком виде речную рыбу, получается просто волшебно! Никогда бы не подумала, что сало и чеснок может сочетаться с рыбным вкусом. Попробовав один раз, понимаешь, какая это вкуснятина... 

[604x453]
По времени занимает - 60 минут.
Для изготовления 4-6 порций нам нужно:

Для основы:

- 150 гр сметаны;
- 2 яйца;
- 4 ст.л сахара
- 4 ст.л муки.

Для крошки:

- 50 гр. сливочного масла;
- 4 ст.л.сахара;
- 2 ст.л. муки.

Для начинки:

- 3 яблока;
- немного корицы.

Приготовление:

1. Взбить яйца с сахаром.

2. Добавляем сметану,перемешиваем.

3. Высыпать муку, перемешать до однородной массы.

4. Выливаем тесто в форму.

5. Выкладываем нарезанные яблоки сверху.

6. Посыпаем корицей.

7. Делаем крошку: растапливаем масло с сахаром. Подсыпаем муку,быстро перемешиваем до образования крошки. Покрываем пирог.

8. Отправляем в духовку на 40-45 минут при 190 гр. С.

1.
[604x403]

Филе рыбы можно готовить разными способами, привычнее всего - просто пожарить. Но я хочу предложить вам рецепт блюда, которое займет достойное место на праздничном столе - филе рыбы в ореховой панировке.

Паштет невозможно не любить. Ведь его можно добавлять в различные фарши, использовать в качестве дополнения, к гарниру, как отдельную закуску или просто, в виде помазки на тосты. Убедила? Приглашаю приготовить паштет из говяжьей печени.

Икру из баклажанов в осенний период не готовит разве что самый ленивый. Обычно баклажаны и сопутствующие овощи обжаривают, а я предлагаю приготовить сырую баклажанную икру, по рецепту моей свекрови.

Салат из сельдерея и яблока, можно назвать классикой. Полюбившийся многим Вальдорфский салат я взяла за основу, а к сельдерею, добавила свои любимые ингредиенты. Оцените, что из этого вышло.

Паэлья с морепродуктами после праздничных застолий... А почему нет? Сытная и калорийная пища уже поднадоела, хочется чего то легкого и полезного. Запасаемся коктейлем из морепродуктов и готовим паэлью!

Рецепт яйца пашот - именно с него хочу начать кулинарную рубрику. Оказывается, яйца лучше усваиваются, если они насыщены кислородом - взбиты. Или минимально подвержены термообработке, поэтому делюсь рецептом, как готовить не просто яйца , а пашот.

Печеный болгарский перец с чесночком - м-м-м ... Кто откажется от такой вкуснятины? Кстати, в Болгарии печеные перцы называются "чушками". А давайте-ка приготовим болгарский салатик, из таких перцев! ;-)

Панцанелла - это вкусный салат с сухариками или со вчерашним хлебом, с добавлением всевозможных свежих овощей. Такой салат придумали простые итальянцы, чтобы с пользой использовать сухарики или черствый хлеб.

Рецепт аджики, которую можно заготовить на зиму, или сразу же съесть, я нашла в журнале рецептов Джейми Оливера. Мне понравился этот рецепт тем, что аджику не нужно варить, а значит сохраняются все витамины и красивый цвет.