Вчера, наконец-то, и мы заквасили капусту. Расскажу Вам, дорогие друзья, свой рецепт. Вернее, рецепт моей мамы. Он проверенный, делаем по нему много лет.
Нам понадобяться 3-х литровые банки, мисочки, в которые банки ставят, из продуктов - морковь, капуста, мёд, соль, сахар, теплая кипяченая вода.
Итак
Натереть морковь

Это они поднимают нам каждый вечер настроение! Это они не дают скучать перед телевизором. Да что там скучать, их неугомонный характер кого хочешь заставит смотреть на них и улыбаться! Жаль, что времени сейчас маловато, а то смотреть и смотреть, все 180 серий на http://www.internytv.ru/! Попробуй оторваться!
[показать]
[500x500]
[446x431]
2.
[615x527]
3.
[500x500]
4.
[481x700]
5.
[523x700]
6.
[700x483]
7.
[554x600]
8.
[540x700]
9.
[700x547]
10.
[642x575]
11.
[534x700]
12.
[700x538]
13.
[507x605]
14.
[612x700]
15.
[541x556]
16.
[700x533]
17.
[558x554]
18.
[700x578]
19.
[597x700]
20.
[597x700]
21.
[700x599]
22.
[700x700]
23.
[700x414]
24.
[625x508]
25.
[667x700]
26.
[700x508]Гутабы - азербайджанские пироги с творогом и зеленью очень вкусны и напоминают по форме чебуреки. Их пекут и с мясным фаршем, и только с одной зеленью, и с сырами, и даже с тыквой и другими начинками. От чебуреков они отличаются тем, что жарятся не во фритюре, а на сковороде с небольшим количеством масла.
Тесто, как на пельмени. У меня любимый рецепт: вода газированная 150мл
3 столовые ложки сметаны
1 яйцо
1 чайная ложка соли
2 чайные ложки сахара
мука
Для начинки смешать творог, на 300гр - 1 пучок укропа, у пучок петрушки, у пучок зеленого лука, соль. Но все на глаз. В этот раз у меня не было зеленого лука и я добавила мелко рубленный репчатый лук.
Идеи для украшения пряничного домика:
1. Используйте для украшения домика фигурный мармелад, шоколадную крошку, посыпку для торта, конфеты, кокосовую стружку, кокао.
2. Приготовьте заранее из того же теста елочки, человечков, их можно будет использовать в пряничной композиции.
Рецепты пряничного домика.
Рецепт 1
Пряничное тесто: 250г мёда, 250г сахара, 100г сливочного масла, 3 яйца, 1 ч ложка с горкой соды, 7,5 стаканов муки, пряности по вкусу (корица, гвоздика, кардамон, мускатный орех, ваниль, душистый перец, черный перец)
Из указанных ингредиентов сделать пряничное тесто. Из бумаги сделать выкройку домика. Готовое тесто раскатать в пласт. Пласт выпечь и сразу, пока он еще теплый, вырезать заготовки домика. Для того, чтобы выпеченные заготовки были мягкими, их следует еще теплыми убрать в жестяную или пластмассовую коробку с плотной крышкой или положить в полиэтиленовый пакет. Если это не сделать, то изделие будет очень твердым. Когда заготовки остынут, их следует разукрасить. Если разукрашивать домик в собранном виде, краски могут потечь. Окна домика можно сделать по методике карамельных окошек, роспись можно производить при помощи кондитерского шприца или корнетика жидкой сахарной глазурью, добавив в нее разные красители.
Для склеивания частей домика нужно использовать густую сахарную глазурь. Сначала собираются стены и высушиваются в течении суток. Для сокращения времени высыхания можно посушить изделие в духовке при t=100~120°C, но при этом пряничная основа тоже высохнет и сделается очень твёрдой. Для лучшей фиксации стены домика можно подколоть деревянными шпильками (зубочистками). После того, как стены домика окажутся крепко склеенными, нужно приклеить крышу и трубу. Крышу тоже можно зафиксировать зубочистками. Окончательные отделочные работы нужно проводить после полного высыхания склеивающей глазури.
СОСТАВ
САХАРНАЯ ГЛАЗУРЬ
1 стакан сахарной пудры, 4 ст ложки воды, ароматизаторы и красители по вкусу
САХАРНО-БЕЛКОВАЯ ГЛАЗУРЬ
1 стакан сахарной пудры, 1 яичный белок, 1 ч ложка лимонного сока
САХАРНАЯ ГЛАЗУРЬ
Сахарную пудру высыпать в кастрюлю, влить теплую воду и при желании добавить ароматические вещества. (Вместо воды можно взять сок лимона). Нагреть глазурь, помешивая деревянной ложкой, до теплого состояния (~40°С). Если глазурь слишком жидкая - добавить еще сахарной пудры, если густая - воды.
[x418][quote]Мо
| Прозрачная юбка: как носить осенью? |
| Автор: Maria Alexandrova |
|
Летом мы с вами рассматривали тенденцию прозрачности и разбирали, как носить юбку из шифона или органзы. Эта вещь пригодится нам и осенью, если правильно её носить. А как именно – мы и поговорим сегодня. В коллекциях сезона осень-зима 2012-13 дизайнеры предложили нам достаточно широкий выбор форм юбок из шифона и органзы.
Прямые юбкиЕсли летом мы носили прозрачную прямую юбку как нижнюю, то осенью будем надевать её поверх плотного чехла: 1. 3.1 Phillip Lim 2. Marios Schwab
Юбки сложных формТот же принцип актуален и для юбок сложных форм: 3. Alberta Ferretti, Brood, Vionnet 4. Commuun
Пышные и струящиеся юбкиТакие модели юбок можно носить разными способами, включая уже представленный (прозрачное поверх непрозрачного). Не забываем об актуальности тканей с принтами и дополняем прозрачную юбку чехлом с контрастным рисунком: 5. Alexis Mabille, Giambattista Valli 6. Givenchy
Другие варианты: - юбки из нескольких слоев шифона (струящиеся силуэты) или органзы (пышные юбки) 7. Donna Karan, Christian Dior, Derek Lam
- со съемной баской, похожей на нижнюю часть мужского пиджака: 8. Rodarte, Dion Lee, Vera Wang
Как не замерзнуть осенью в юбке из шифона или органзы? Рассмотрим модные формулы и приемы, которые помогут справиться с этой задачей.
Прозрачная юбка + пальтоВыходя на улицу, дополняем комплект с прозрачной юбкой (средней длины или миди) прямым или приталенным пальто. Актуальное правило: прозрачный слой юбки должен быть на несколько сантиметров длиннее пальто, а непрозрачный не должен быть виден вовсе. Этим мы добиваемся более ясного силуэта и усиливаем контраст пальтовой ткани (кожи, меха) и тонкого шифона или органзы. 9. Christian Dior, Genny 10. No. 21
|
[показать]