teleorakul.com/recept

Очень хочу приготовить утку с яблоками по рецепту Жени Рассказовой и многое другое.
Автор: Женя Рассказова, певица, писательница
Тип: Основное блюдо
Дата рецепта: 3 августа 2010
Ингредиенты:
Утка – 1 шт.
Яблоки зеленые – 3 шт.
Соль, перец по вкусу.
Маринад:
Соус соевый – 70 мл.
Аджика – 4 ст.л.
Мед – 100 гр.
Порезать яблоки.
Приготовить маринад: смешать аджику с медом и добавить соевый соус.
Смешать соль и перец и натереть утку. Затем начинить утку яблоками. Чтобы яблоки не выпали, зашить отверстие зубочистками. Положить утку в утятницу и залить маринадом. Выпекать 1 час.
Выложить на листья салата и украсить помидорами, огурцами и фезалисом.
и клубникой. Подавать с клубничным соусом и чаем с кедровыми орешками.

Сёмга в имбирном соусе
Автор: Светлана Милосердова, директор туристической компании
Тип: Основное блюдо
Дата рецепта: 13 мая 2010
Ингредиенты:
Семга (стейки) – 5 шт.
Имбирь (корень) – 1 шт.
Маринад: соус соевый, сушеный имбирь и сок лимона по вкусу.
Соус:
Сметана – 200 мл
Сливки 10% - 450 мл
Сушеный имбирь, смесь пряностей для рыбы.
Семгу замариновать в соевом соусе с сухим имбирем и соком половинки лимона.
Приготовить соус: сухой имбирь, сливки, сметана и специи для рыбы смешать.
Нарезать имбирь кружочками.
Выложить семгу на смазанный оливковым маслом противень, сверху на семгу выложить кружочки имбиря и залить все соусом. Выпекать при температуре 250 градусов.
Подавать с овощами на пару и соусом тар-тар.

Салат из форели с авакадо
Автор: Валентин Суходолец, певец
Тип: Закуска
Дата рецепта: 17 августа 2010
Ингредиенты:
Форель слабосоленая подкопченная – 300 гр.
Авокадо – 2 шт.
Лимон (сок) – 1 шт.
Оливки – 100 гр.
Огурцы – 2 шт.
Уксус – 3 ст. л.
Сахар – 2 ч.л.
Соус:
Йогурт – 300 мл.
Мята – 1 пучок
Украсить зеленью, подавать на листьях салата.
Порезать брусками огурцы и замариновать их в смеси уксуса с сахаром. Почистить и порезать дольками авокадо и полить соком лимона.
Приготовить соус: мелко порезать мяту и перемешать с йогуртом. Порезать семгу. Выложить на листья салата семгу, оливки, рядом замаринованные огурцы, авокадо и соус из йогурта с мятой.