• Авторизация


Баварский крем 20-03-2016 23:09

Это цитата сообщения bogsve Оригинальное сообщение

Баварский крем

Баварский крем

Баварский крем -- это не столько конкретный десерт, сколько технология. На его основе можно готовить самые разные штуки -- от самостоятельных десертов до прослоек в тортах и начинок для тарталеток. Представляет он собой обычный английский крем, желированный желатином и смешанный со взбитыми сливками. И дает огромный простор для фантазии...

[показать]

Текстура баварского крема определяется количеством желатина. Положите чуть больше -- получите устойчивую, желеобразную консистенцию, с которой удобно работать при создании многослойных пирожных, заливок для тарталеток и т.д. Чуть меньше -- и крем будет нежным, не застывающим полностью, по текстуре напоминающим мороженое.
Это не заварной крем, это не желе, а также не суфле и не мусс... это баварский крем -- и его стоит приготовить
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
КУСТАРДЫ. 20-03-2016 23:06

Это цитата сообщения bogsve Оригинальное сообщение

КУСТАРДЫ. Завершение...

Кустарды. Завершение

Сегодняшний пост -  исключительно информативный. Причины для этого вполне объективны. Во-первых, нужно как-то систематизировать ту информацию о кустардах, которой я делилась на протяжении последнего времени. А во-вторых, я опять уезжала на выходые и попросту ничего не готовила...  Так вот, сегодня я сделаю просто полезное дело - я расскажу об одной из книг, которой я пользуюсь и как источником рецептов, и как источником информации, а также поделюсь с вами еще одной шпаргалкой, которя будет очень интересна любителям готовить (я знаю, многие заходят сюда именно за этим). Итак, речь о кустардах.

[показать] 

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Закрытие петель краев и планок техникой "I-CORD" 20-03-2016 12:21

Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ Оригинальное сообщение

Закрытие петель краев и планок техникой "I-CORD"

 

Преимущества: 

1. Край приобретает твердость и поддерживает структуру изделия и очень подходит для планок жакетов.
2. Край получается что то среднее в эластичности между закрывания иглой (эластичный) и закрывания обычным способом (совсем не эластичный).
3. Быстрее, чем закрывать иглой.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Кулич закусочный от Светланы Позигун 16-03-2016 20:41

Это цитата сообщения Marinichka Оригинальное сообщение

Кулич закусочный от Светланы Позигун.

[показать]

 

 

Тесто для кулича закусочного:
 
 

 

 
 
  • Смешать в миске 100 гр. растопленного маргарина,
  • 2 ст. л. майонеза,
  • 100 мл. воды,
  • 1/2 ч. л. соды,
  • 1/2 ч. л. соли.
  • Добавить 350 гр. просеянной муки. Вымесить эластичное тесто. Завернуть в пленку или пакет, убрать в холодильник на час.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Шьем пышную юбку из фатина 15-03-2016 11:54

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

шьем пышную юбку из фатина

Восхитительный, воздушный материал – фатин, тюль, вуаль или органза, – пышно присборенный и создающий ангельский и романтический образ, подходит не только для свадебных платьев.

[показать]

Пышные многослойные юбки великолепно сочетаются с самыми обычными топами и жилетами, свитшотами и футболками. Их можно носить в офис вместе с блейзером, надеть под платье в стиле нью-лук либо выступить в карнавальном шествии или станцевать на сцене. От таких юбок без ума совсем маленькие девочки и мамы крошек в колясочках, но их обожают также молодые девушки и успешные бизнес-леди. Существует множество вариантов их шитья, есть даже вариант создания умопомрачительной юбочки практически без иголки и нитки и буквально за полчаса.

100891999_4360286_0_9a702_4af22641_S_jpg.gif
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Японский рукав платья плюс размер 09-03-2016 12:19

Это цитата сообщения Gegoma Оригинальное сообщение

Японский рукав платья плюс размер

[показать]

          [показать]

Легко сделать платье и носить.

Моделирование  размеров

от 46 до 62. 

Как использовать ту же

выкройку для лоскутного платья.

показано на первом чертеже:

Это первый рисунок ниже ..

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
малосоленая скумбрия "ЧерноСливочка" с настоящим копченым ароматом 09-03-2016 12:17

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

безумно вкусная малосоленая скумбрия "ЧерноСливочка" с настоящим копченым ароматом!

Сейчас, как всем известно, качество соленой и копченой рыбы оставляет желать лучшего. По телевизору часто показывают страсти о том, как испорченную рыбу "коптят" жидким дымом или засаливают с большим количеством пряностей.
Конечно же, мы не враги своему здоровью и не станем покупать такую дрянь, но что, если рыбки иногда хочется?
Ну, конечно, нужно засолить самостоятельно!

Этот рецепт я нашла давным-давно в одном из старых женских журналов, подшивки которых пересматривала у своей бабушки. На самом деле рецептов, как засолить скумбрию, полно, но именно этот привлек меня небольшой фишкой.

Эта соленая скумбрия получается с легким копченым ароматом, хотя готовится без жидкого дыма. Это достигается за счет использования в рецепте чернослива.

В общем, как всегда просто и доступно! 

[показать]

 

0_8ca59_ba9599b0_S (64x52, 2Kb)Пробуйте – не пожалеете!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Узоры спицами***ажурные листья с косами*** 09-03-2016 12:16

Это цитата сообщения Bonito11 Оригинальное сообщение

Узоры спицами***ажурные листья с косами***

[450x362]

Схема узора:

В схеме указаны и лицевые и изнаночные ряды. Лицевые- слева направо, изнаночные — справа налево.Раппорт узора 17  петель в ширину . В высоту повторяем с 1-го по 10 ряд, затем с 3-го по 10-й ряд. Раппорт боковых косичек выделен синим цветом.

[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Торт "Яблоко Евы" 07-03-2016 12:34

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Торт "Яблоко Евы" - каждый слой уникален по вкусу, а в целом очень гармоничное сочетание!

Что может быть лучше на праздничном столе 8 марта, чем торт, приготовленный самой хозяйкой? 

«Pomme d’Eve». В этот рецепте удивительным образом сочетаются простота в приготовлении, доступность ингредиентов и сногсшибательный внешний вид. А карамельный и яблочный мусс с шоколадным бисквитом и шапочкой из карамелизованных яблок заслуживает отдельных комплиментов! И такое чудо под силу приготовить каждому из вас на любое торжество, заходите в гости!


[показать] 

[показать] 

[показать]

0_1981f0_3a868562_XS.png
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Горбуша маринованная 06-03-2016 12:28

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Горбуша маринованная - как будто это и не горбуша вовсе, а более деликатесная рыбка

Истинные любители рыбки и других морепродуктов должны по достоинству оценить этот простой рецепт горбуши маринованной, ведь с ним рыбка получается настолько вкусной, что расходится моментально. 

[показать]

Среди всего изобилия рецептов маринования рыбы довольно трудно найти действительно хороший, поэтому я хочу поделиться с вами своим любимым способом, проверенным времени и домашними, и рассказать, как сделать горбушу маринованную. На мой взгляд, здесь есть то идеальное сочетание специй, соли и сахара, с которым рыбка получается просто изумительная. Так что если у вас нет своего наработанного способа, я предлагаю вам попробовать этот простой рецепт горбуши маринованной, надеюсь, он понравится вам так же, как и мне. 

[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
4 признака того, что ваша душа обладает опытом из прошлых воплощений 04-03-2016 18:31

Это цитата сообщения light2811 Оригинальное сообщение

4 признака того, что ваша душа обладает опытом из прошлых воплощений

4 признака того, что ваша душа обладает опытом из прошлых воплощений

 

1. Вы очень хорошо "читаете" людей.
С юных лет вы замечали за собой, что вам достаточно одного взгляда на человека, чтобы понять кое-что о его жизни. Стоило вам пообщаться с человеком парочку минут, как вы уже понимали, как они живут, счастливы они или нет, и какие кошмары их мучают. Кажется, что внутри вас есть программное обеспечение, позволяющее вам быстро скачивать информацию о других душах. Это все потому, что люди на самом деле друг на друга очень похожи: достаточно знать несколько десятков архетипов личностей.
Если вашей душе тысячи лет и вы взаимодействовали с людьми несколько столетий подряд, то наверняка уже хорошо ориентируетесь в этих архетипах. Чтобы понять, хороший человек или нет, вам не нужно проверять его на детекторе лжи. Вам не нужно долго размышлять о том, стоит ли доверять вашему новому товарищу. Такого рода информацию вы получаете мгновенно. Уж с чем с чем, а с такими вопросами ваша интуиция справляется потрясающе хорошо.

2. Вы наслаждаетесь одиночеством.
Вы умеете наслаждаться одиночеством и временем, которое можно посвятить только себе. Это не потому, что вы социопат и любите находиться в одиночестве. Это потому, что вы уже почему-то лучше других знаете, что время, проведённое в наблюдении за звёздами, куда интереснее времени, проведенного в ТРЦ. Вы не отшельник. Просто вам не нужно общаться с людьми только для того, чтобы порадовать свое "Я". Вы не нуждаетесь в одобрении сверстников или общественном признании.
Поскольку вы приходите в этот мир не в первый раз, вам не нужны эксперименты для того, чтобы понимать, какой образ жизни для вас комфортен. Вам по-прежнему комфортно как в одиночестве, так и с другими людьми. И вы всегда знаете, когда интереснее будет первый вариант, а когда - второй.

3. Вам не нравится устройство этого мира.
Школа, работа, семейные праздники... Вы торчите на этих мероприятиях, принимаете участие во всех делах, но понимаете, что устроено это все не самым лучшим образом. Вы очень часто задумываетесь над тем, что люди поступают не разумно.
Вам кажется, что мир устроен неправильным и неразумным образом. Иногда вам кажется, что вы - лев, вынужденный в обществе овец вести себя как овца. По жизни вам часто приходится делать вид, что вам интересно, хотя на самом деле это не так. Иногда вам кажется, что вы проживаете не свою жизнь, а просто играете чью-то роль.
Вы больше других интересуетесь такими вещами как осознанные сновидения,

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ТОРТ-МУСС "ФАНТАЗИЯ" 04-03-2016 18:29

Это цитата сообщения ВадимВ Оригинальное сообщение

ТОРТ-МУСС "ФАНТАЗИЯ"

ТОРТ-МУСС "ФАНТАЗИЯ"

[показать]

Читать далее...
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Если кто-нибудь слышал о судьбе Мишки не будьте равнодушными! 29-02-2016 16:49

Это цитата сообщения letsgo65 Оригинальное сообщение

Если кто-нибудь слышал о судьбе Мишки не будьте равнодушными!

Я прочитала сегодня пост,как крик души  у Антония 7777  ПРОШУ МАКСИМАЛЬНЫЙ РЕПОСТ! А ВДРУГ ПОМОЖЕТ...Подхватила ее инициативу.Уверена,"теория 6 рукопожатий" трансформируется в "теорию 6 кликов" в соц сетях и мы найдем собачку.Кликайте на все кнопоки сетей,в которых вы зарегистрированы внизу,делитесь,кнопка "нравится"-делюсь с вами,а не выражаю своё позитивное отношение к людям,укравшим Мишку!

Убедительная просьба ко всем читающим: Если кто-нибудь слышал о судьбе Мишки не будьте равнодушными. Сообщите. Его ищут и ждут до сих пор.

Отправить письмо автору  Масюта

nfЯ хочу, чтоб эта история облетела много-много городов и Мишка нашелся! Сказать, что я потрясена, ничего не сказать.

Господь сказал: - Возлюби ближнего своего, как самого себя. А как можно возлюбить тех, кто способен на убийство, предательство и ложь? - Господи! Почему ты молчишь? Ты тоже не знаешь ответа? Ты думал, что создавая человека, создал своё лучшее творение?

Я понимаю. Ты расстроен. Человек не оправдал твоих надежд. Люди- это единственные существа, из всех созданных тобой, которые оказались способны сознательно причинять боль.

[показать]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Роскошное печеньe с творогом 28-02-2016 13:15

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Роскошное печеньe с творогом

Рецепт печенья с творогом - очень простой и совсем нетрудоёмкий. Выпечка выглядит нарядно и состоит из четырёх слоёв. Такие печенья, приготовленные в простой будний день, обязательно поднимут настроение, да и на праздничное чаепитие их тоже можно подать. Кроме того, печенье с творогом и цитрусовым джемом - полезно.

[700x466]

[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Блины "Столовские", идеальные! 26-02-2016 12:04

Это цитата сообщения m_o_l_g_a Оригинальное сообщение

Блины "Столовские", идеальные!

Блины "Столовские", идеальные!



[251x377]

Что нужно:
Молоко – 1 литр,
Яйца – 6 штук,
Сахар – 100 гр.,
Соль – 15 гр. (примерно, 0,5 ст.л.),
Масло растительное – 120 гр. (или 130 мл.),
Мука – 350 гр.
Как готовить:
В чашку влить молоко, разбить яйца, добавить соль, сахар, растительное масло, взбить слегка миксером до однородной массы.
Всыпать просеянную муку, взбить миксером до растворения комочков.
Жарить на среднем огне. Перед жаркой первого блина, сковороду хорошо нагреть и смазать растительным маслом. Жарить с двух сторон до румяности.
Не забывайте, во время выпечки, постоянно помешивать тесто половником, чтобы на дно чашки не оседала густота и, чтобы тесто было однородным.

Серия сообщений "Блины":
Часть 1 - Японские блины
Часть 2 - Рисовые блинчики
...
Часть 12 - Блинный пирог
Часть 13 - Блинчики с творогом
Часть 14 - Блины "Столовские", идеальные!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Восхитительный банановый чизкейк 23-02-2016 17:24

Это цитата сообщения Pepel_Rozi Оригинальное сообщение

Восхитительный банановый чизкейк-запеканка!

 
 
далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Частичное вязание без дырочек 23-02-2016 12:58

Это цитата сообщения Liousy Оригинальное сообщение

Частичное вязекание на спицах без дыроч

В некоторых вязаных моделях необходимо формировать полотно с помощью частичного вязания. Принцип частичного вязания состоит в том, что ряд провязывается не полностью, а вязание разворачивается и ведется в обратном направлении. В каждом лицевом ряду провязывается на необходимое число петель больше, чем в предыдущем. При этом в месте разворота образуется "дырочка". В данной статье я покажу, как этого избежать.

[показать]

 

Провязываем необходимое число петель в текущем ряду.

[показать]

Снимаем следующую петлю с левой спицы на правую непровязанной, нить за работой.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Французское Sable 23-02-2016 11:45

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Французское Sable или..вкусное печенье на желтках

Очень нежное, рассыпчатое, тающее во рту песочное печенье - знаменитое французское "сабле", что в переводе означает "песок", а готовится оно из самых обычных ингредиентов: желтков, масла, сахара и муки...Также это тесто будет прекрасной основой для нежных муссовых пирожных или тартов!

[показать]

комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Маска для рук. 23-02-2016 11:44

Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение

твующаяМаска для рук. Очень эффективная и быстродейс

Она моментально придаст вашим ручкам красивый ухоженный вид и сделает кожу рук гладкой, нежной, увлажненной.

[700x466]

Для приготовления маски для рук вам понадобится:

2 ч. л. меда;
1,5 ч. л. глицерина;
3 ч. л. оливкового масла;

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Очень удобная прихватка 22-02-2016 13:29

Это цитата сообщения ксюшка-мушка Оригинальное сообщение

Очень удобная прихватка
 

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии