Вишневый клафути (clafoutis) от Кристофа Мишалак

[показать]

 

пирог румынский с творогом

Баклава из слоеноего теста
 

Для начинки:

молотые орехи среднего и/или грубого помола (миндаль, грецкие, арахис,фисташки можно только один вид, можно понемногу каждого или сочетать 2 или 3 выбранных) 3 меры
rose water или orange flower water
домашние панировочные сухари, просеять через мелкое сито,и  использовать только просеянный мелкий помол  1 мера
сахарная пудра, просеять через мелкое сито  1/ 2 меры
домашнее топлёное масло или samne или сливочное масло отличного качества 2/ 3-1 мера
кардамон 1 коробочка, семена вынуть и растереть в порошок в ступке для специй
корица молотая  щепотка или по вкусу
гвоздика 2 шт., размолоть в порошок
соль морская  щепотка

Абрикосовый пирог от Марты Стюарт
 

Абрикосовый пирог от Марты Стюарт

[275x183]

Продукты:
1 крупное яйцо
140-170 г сахара (если у вас абрикосы кисловаты, то можно сахара положить по верхней норме)
80 г сливочного масла (размягченного)
125 мл молока
170 г муки
1,5 ч.л. разрыхлителя
0,5 ч.л. соли
1 ч.л. ванильного экстракта (ванильный сахар или натуральный стручок ванили)
500 г абрикосов (у меня крупные - по 45-50 г одна штука)
2 ст.л. сахарной пудры для посылки

Яблочный кекс от Anice&Cannella
 

Яблочный кекс от Anice&Cannella

[показать]


Взяла:

200 гм муки
200 гм манки
200 гм сахара
200 гм масла
щепотка соли
1 чай лож порошка для выпечки

пол чашки изюма jumbo
50 мл рома
1 чай лож натёртой лимонной цедры
7 маленьких яблок
горсть кедровых орешек

1 яйцо
1 чашка молока

Bon Appétit | Лучшие рецепты
Пирожки "Как пух"

 Ингредиенты (на 20 пирожков):

 1 ст. кефира
 0.5 ст. рафинированного масла
 1 ст.л.сахара
 1ч.л.соли
 1п (11 грамм) сухих быстродействующих дрожжей
 3 ст. муки
 начинка любая

 Приготовление:

 1. Кефир с маслом нагреть до теплого состояния
 2. Добавить сахар,соль,перемешать.
 3. Дрожжи перемешатьс мукой(муку обязательно просеять) и добавить к этой массе.Если дрожжи не быстродействующие,в гранулах,их можно предварительно развести в 2 ст.л.теплой воды и чуть сахара на минут 15 или использовать свежие дрожжи 30-40гр.но тогда добавить их в кефир с маслом.
 4. Замесить тесто и оставить,чтобы подошло (примерно на 20-30 минут)
 5. Сформировать пирожки с начинкой и пока духовка нагревается,оставить немного подойти,намазать желточком и отправить в духовочку.
 6. Выпекать 15-20 минут при 200 градусах

Сырник Венский . Сырник Нью Йорк Sernik nowojorski (New York Cheesecake)
 

Sernik nowojorski (New York Cheesecake)

Ингредиенты (для выпечки диаметром около 21-22 см)

Нижний

• 250 г печенья пищеварительной
• 1/2 стакана сливочного масла (100 г)
• 2 столовые ложки коричневого сахара

Сырник

Вам понадобится:

     1 кг творога дома
     100 г сахара
     3 столовые ложки муки
     5 яиц
     100 мл сливок
     2 столовые ложки ванильного сахара
     100 г изюма
     100 г цукатов апельсиновой корки
     тертая цедра 2 апельсинов
     шоколадной глазури
     Внизу:
     200 г pepperkaker-шведской пряники
     Масло 100 г

Dobry sernik

Ингредиенты:

1 кг сыра (2 раза земле или закончили в ведро), 20 г сливочного масла, 8 яиц, 35 г сахара, 1 ванильный пудинг, орехи и сухофрукты: изюм, апельсиновую цедру

Создано:

Крем масло с сахаром и желтками, добавить сыр и колбаса (все время растирания). Залить сладости, в конце добавьте яичные белки. Вес деревянной ложкой осторожно перемешать, вылить в смазанную выпечки лоток выстланы смазанную маслом и бумагой для выпечки. Выпекать около 1 часа. при 160 ° C. Æ оставить остывать. Посыпать пирог сахарной пудрой.

Серия сообщений "Пляцок":
Часть 1 - Пляцок "Дві долі"
Часть 2 - Пляцок Вышиванка
...
Часть 7 - Пляцок "Итальянский "
Часть 8 - Йогуртовый пирог Ciasto Jogurtowe
Часть 9 - Сырник
Часть 10 - Ореховая pychotka от Aleex
Часть 11 - Пляцок от Aleex
...
Часть 26 - Пляцок шоколадно-кавовий з вишнею
Часть 27 - Пляцок Грильяжный
Часть 28 - Пляцок

Сливовый пирог
 

Сливовый пирог

Достаточно простой и вкусный сливовый пирог. Идею взяла в книге "Süsses aus dem Sacher", немного изменила пропорции теста

[показать][

Самбусак
 

Самбусак

[показать]

Бразильский бананово-меренговый десерт
 

Бразильский бананово-меренговый десерт

[300x224]

Штрудель
 

Штрудель

Обещанный рецепт.
Ингредиенты

Для теста:
1.Мука-3стакана.
2.Масло сливочное-200гр.
3.Яйцо-1шт.
4.Масло растительное-3столовые ложки.
5.Уксус(6%)-2столовые ложки.
6.Соль-щепотка.
Для начинки:
1.Яблоки-1кг.(зеленые кислые,в моем случае семеренко).
2.Изюм-1пакетик(80гр).
3.Сахар-150гр(кто любит послаще,можно больше).
4.Масло сливочное-50гр.+масло для смазывания изделий.
5.Сухари(хлебная крошка)-1/2стакана.
6.Орехи грецкие(обжаренные,измельчить скалкой)-1стакан.
7.Сок половины лимона.
8.Ром или ликер для замачивания изюма(по желанию)-50гр.
9.Ванильный сахар или корица или цедра половины лимона-на ваше усмотрение.

Хачапури имеретинские
 

Хачапури имеретинские

Для теста нам понадобится:
 

EMPANADAS
 

EMPANADAS

http://www.youtube.com/watch?v=ga7-pm7RtsA&feature=related

Прикольные пирожки.

Кто нибудь может перевести?

1. Понятно:

мука

1 ст ложка соль

масло комнатной температуры

пиво

Овсяная коврижка и производный от нее трайфл
 

Овсяная коврижка и производный от нее трайфл 

[показать]

СЛОЕННОЕ ТЕСТО ДЛЯ ПЛАЧИНТЭ
 

СЛОЕННОЕ ТЕСТО ДЛЯ ПЛАЧИНТЭ

Напишу рецепт универсального теста по старинному ,очень быстрому и легкому методу , который используют при выпекании плачинт ( плацынд). Изделия из этого теста можно жарить на сковороде или испечь в духовке. Это тесто можно приготовить с чистым свиным жиром , а также с использованием маргарина или сливочного масла повышенной жирности, от 70 % и больше .

[показать]

Клубничный пирог.
 

[показать]

Бумажная форма для кулича
 

stampi per panettone

[показать]

Пальмито
 

Пальмито

[показать]

Слойки la finta sfoglia

Булочки "Дунайские волны"

Слойки

la finta sfoglia