• Авторизация


ШИКАРНОЕ ТВОРОЖНОЕ ТЕСТО И ВЫПЕЧКА ИЗ НЕГО 14-09-2015 10:55

Это цитата сообщения X-dranik Оригинальное сообщение

ШИКАРНОЕ ТВОРОЖНОЕ ТЕСТО И ВЫПЕЧКА ИЗ НЕГО

 
[показать]Спасибо автору allenka сайт http://www.koolinar.ru/.

Тесто:
200 гр жирного однородного творога (у меня 9%)
100 гр мягкого сливочного масла
100 гр сахара
1 яйцо
Неполная ч л соды (не гасить!)
Щепотка соли
Мука для замеса мягкого теста (у меня ушло 1,5 ст)

Начинка:
Для рулета:
100 гр творога
3 половинки маринованных груш 
3 шт кураги

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ЗАПЕКАНКА-ПИРОГ "НЕЖЕНКА" 14-09-2015 10:52

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

oбалденная ЗАПЕКАНКА-ПИРОГ "НЕЖЕНКА" (без муки!)

Рецептом этим пользуюсь еще с советских времен... очень просто и вкусно. Самое сложное ждать пока выпечется.
Недаром это блюдо имеет название запеканка "Неженка". Вроде бы запеканка, потому что в её состав входит традиционный творог. Но добавляем к творогу сгущёное молоко и крахмал (который успешно в некоторых рецептах заменяет муку) - и получаем больше не запеканку, а пирог. Крахмал и взбитые яйца позволяют получить практически бисквитное тесто, которое гарантировано удастся и в духовке, и в мультиварке: кстати, я постаралась учесть и этот момент, дав попутные советы.
[700x526]
d0ab85694defe3a747487efa91ee89c7 (25x30, 0Kb)воздушная,полезная и нежная на вкус запеканка-пирог
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Под крылом самолета... 14-09-2015 10:51

Это цитата сообщения Katra_I Оригинальное сообщение

Под крылом самолета...

Нет, я никуда не лечу. И не собираюсь пока. Но я тут такой сайт нашла... оторваться невозможно, все-все-все в мире авиарейсы в режиме реального времени! Вот ты на эти самолетики смотришь, а они летят себе потихонечку в соответствии с заданным маршрутом. Никаких игрушек не надо, включишь себе эту картинку и залипаешь...Честно - завораживает!

http://www.flightradar24.com/

Можно на общую обстановку глянуть

[700x438]

А можно увеличить масштаб, выбрать рейс, ткнуть в самолетик, узнать куда он летит, расчетное время прибытия, кучу прочей информации, да и полететь вместе с ним. 
[700x446]

Ну может кому надо, а он и не знал?

[показать]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Виват, эспадрильи! 11-09-2015 22:41

Это цитата сообщения Kamilla4ka Оригинальное сообщение

Виват, эспадрильи!

Легкие, комфортные, супермодные и на любой вкус! Если в вашем летнем арсенале до сих пор их нет, то их непременно нужно... сшить своими руками!
далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Как же всё-таки делали толстый омлет в советской столовой? 10-09-2015 11:25

Это цитата сообщения ЕЖИЧКА Оригинальное сообщение

♥ღ♥Как же всё-таки делали толстый омлет в советской столовой?♥ღ♥

[700x400]
250 гр. молока, 5 яиц, пол чайной ложки соли, сливочное масло для смазки формы.
Смешиваем яйца и молоко.
Внимание!
Не взбивать, добиваясь появления пузырьков, круговыми движениями не спеша размешать до однородного цвета, добавить соль.
Смазать форму, заполнить смесью не до верха — омлет будет подниматься.
Печь в духовке, предварительно разогретой до 200 градусов, полчаса.
Первые 15-20 минут духовку не открывать.
povar19 (Копировать) (126x200, 25Kb)

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Гугенотский торт 09-09-2015 11:51

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Гугенотский торт - cупернасыщенный, суперореховый и суперпростой в приготовлении десерт

Гугенотский торт – это легендарный рецепт американской кухни, который подается практически во всех заведениях Южной Каролины. По поводу истории его названия сломано немало копий, но сегодня не об этом. Этот чудесный торт, скорее даже пудинг, напоминает орехово-яблочное блонди. Супернасыщенный, суперореховый и суперпростой в приготовлении десерт с мягкой серединкой и хрустящей корочкой.
Нужно учитывать, что этот десерт сложно нарезать ровными и аккуратными кусочками, поэтому, если вас это смущает, то ешьте его ложкой прямо из той формы, в которой вы его выпекали. Я люблю подавать его с греческим йогуртом или взбитыми со сметаной сливками, кислинка которых хорошо уравновешивает сладость десерта
[650x488]

0_1b69fe_82192f28_L (96x100, 10Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Торт «Микадо» 09-09-2015 11:49

Это цитата сообщения Nudeloper Оригинальное сообщение

Торт «Микадо»

Отсюда: http://armushik.livejournal.com/41079.html

[427x640]
Не знаю, почему так называется этот торт,но он очень-очень вкусный и популярный в Армении.Во многих рецептах в крем добавляются сырые желтки взбитые с сахаром,но я выработала свой вариант и он мне больше нравится.В действительности,Микадо торт невысокий,прямоугольный,состоит из 7-10 тонко раскатанных по размеру противня коржей,который нарезают ромбиками и получаются пироженки,,, и я сама тесто разделила на 8 частей,затем по ходу решила делать круглый торт,и эти 8 превратились в 16,но больше так не буду,слишком высокий.))
Сначала надо готовить крем.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Торт "Спартак" 09-09-2015 11:48

Это цитата сообщения Nudeloper Оригинальное сообщение

Торт "Спартак"

Отсюда: http://lubany-b.livejournal.com/4369.html

Вкуснейшая и одна из самых любимых выпечка с медово-шоколадными коржами и заварным кремом , просто тает во рту .


[640x480]

Тесто 
6 ст. ложек молока , 2 ст.ложки меда , 100 г сахара , 2 ч. ложки соды, 50 г сливочного масла , 3 ст.ложки какао - варить постоянно помешивая на водяной бане 10 минут. Охладить . Горкой высыпать на доску 400 г муки , сделать углубление , добавить туда 1 яйцо , 1 ч. ложку аммония , заварную массу и замесить тесто . Поделить на 7 частей , каждую тоненько раскатать , выпекать при 180 град. 8 минут. Коржики получаются твердыми.
Крем
1 яйцо , 2 ст.ложки муки , 100 г сахара - понемногу добавлять 300 мг молока - варить на водяной бани постоянно помешивая до загустения. Охладить. 300 г сливочного масла взбить , по ложке добавлять заварную массу не переставая взбивать.
Сборка .
Промазать кремом , придавливая коржики . Оставить на столе на 2 часа при комнатной температуре (только в этом случае коржики пропитаются кремом и станут мягенькими) , потом полить либо шоколадной помадкой , либо растопленным шоколадом и поместить в холодильник.
Я использовала форму 20.5*25.5 см
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Песочный пирог с яблоками и киш-мишем с кремом 09-09-2015 11:47

Это цитата сообщения Nudeloper Оригинальное сообщение

Песочный пирог с яблоками и киш-мишем с кремом

Отсюда: http://solnyshko-v-okoshke.blogspot.de/2012/09/blog-post_4846.html

Этот пирог для особых лакомок, для тех кто любит пироги с заварным кремом. Пирог очень сытный и вкусный, достаточно съесть кусочек, чтобы почувствовать себя сытым.

 

 

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Стерилизуй своего питомца. Добрых рук на всех не хватит! 05-09-2015 22:01

Это цитата сообщения ИнкоКросс Оригинальное сообщение

Стерилизуй своего питомца. Добрых рук на всех не хватит!

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ТОП-6 рецептов вкусных и быстрых пирожков 05-09-2015 13:02

Это цитата сообщения КЕЙТАС Оригинальное сообщение

ТОП-6 рецептов вкусных и быстрых пирожков


[480x360]
1. Тесто как пух

Ингредиенты:
1 стакан - кефира,
0.5 стакана - растительного масла,
1 пакетик (11 граммов) сухих дрожжей,
1 ч.- ложка соли,
1 ст. ложка - сахара,
3 стакана- муки
Приготовление:
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Ватрушка «Марго» (рецепт от бабушки Маргариты) 05-09-2015 12:57

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Ватрушка «Марго» (рецепт от бабушки Маргариты)

Сейчас в любом меню в разделе «Десерты» можно найти «Чизкейк». А что было до того, как мы узнали это американское лакомство?
Были бабушкины ватрушки! У всех они разные. Я вам предлагаю рецепт моей бабушки. Конечно, на чизкейк она похожа весьма отдаленно, но по-своему очень вкусная.
[640x427]

[260x140]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Пирог "Чудо луковое" 05-09-2015 12:55

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Пирог "Чудо луковое" - затмевает вкус изысканных блюд любого ресторана

Часто мы ломаем себе голову, что приготовить для перекуса на работу, ребенку в школу или быстрого завтрака всей семьи.

Для таких случаев отличный выход – луковый пирог. Он вкусный и сытный, не требует каких-то особенных продуктов и легко готовится. Если вы никогда его не пекли, обязательно попробуйте, уверена, что вам понравится.


Для меня луковый пирог является одним из самых вкусных и нежных блюд из несладкой выпечки. Чрезвычайно простое в приготовлении и незатратное с точки зрения бюджета блюдо, но вкус, которого может затмить изысканные блюда любого ресторана. А все очень просто, весь секрет – в песочном тесте,и в начинке, которая заливается смесью сливок или сметаны с сыром. Что может быть более классическим, чем притушенный в сметане лук в сочетании с классическими специями – молотый черный перец и мускатный орех…

Некоторых хозяек пугает большое количество лука, при нарезке которого придется «поплакать». Cразу хочу дать совет – чтобы при подготовке этого основного компоненте начинки, вам не пришлось лить слезы, жуйте жвачку. Вы не пророните ни одной слезинки! Проверено много раз.

Вооружившись жвачкой приступайте к приготовлению.
[640x360]

123613798_117501568_114429154_159972201 (50x50, 6Kb)Это очень-очень-очень вкусный пирог, а готовить его просто и быстро!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Как правильно убавлять и расширять вязаное полотно 03-09-2015 12:34

Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ Оригинальное сообщение

Как правильно убавлять и расширять вязаное полотно


Сохрани себе 
 
Полезные советы по убавлению и расширению вязаного полотна,расчет на пройму или горловину,расчет линии плеча,расчет  убавок на пройму
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
3 упражнения для тренировки всего тела 03-09-2015 12:33

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

3 упражнения для тренировки всего тела

Хотите быть здоровыми? Всего лишь 3 упражнения быстро приведут Ваше тело в форму.
[700x525]

0_8fea2_d0d2901f_M (160x21, 4Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ОРИГИНАЛЬНЫЙ И КРАСИВЫЙ УЗОР СПИЦАМИ. 02-09-2015 16:15

Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ Оригинальное сообщение

ОРИГИНАЛЬНЫЙ И КРАСИВЫЙ УЗОР СПИЦАМИ.


Вяжем так. Набираем количество петель кратное 5 + 2 кромочные. Допустим 40
Начинаем вязать 1 ряд - 5 лицевых, 5 изнаночных и т.д.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Очень вкусный нежный медовый бисквит 02-09-2015 11:04

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Очень вкусный нежный медовый бисквит

[x375]

Очень вкусный нежный бисквит, в меру пахнет медом, тает во рту! Отлично поднимается, не опадает, нет шапки, и максимально прост в приготовлении!
[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Дрожжевое творожное тесто 01-09-2015 22:11

Это цитата сообщения m_o_l_g_a Оригинальное сообщение

Дрожжевое творожное тесто

Дрожжевое творожное тесто



Делюсь с вами еще одним рецептом вкусного дрожжевого теста – на этот раз предлагаю приготовить творожное. Такое тесто отлично подходит для приготовления булочек, плетенок и рулетов – с ним легко работать и в готовом виде изделия получаются мягкими и долго не черствеют.

Этот рецепт домашнего теста предусматривает добавление творога в свой состав. В зависимости от степени жирности и, соответственно, консистенции данного продукта количество муки может варьироваться, поэтому смотрите сами.

Кроме того, здесь используются сухие активные дрожжи, которые добавляются непосредственно в муку, но вы можете взять просто сухие (в том же количестве) или свежие, увеличив их количество до 20 граммов. Тогда их нужно будет активизировать - на 15-20 минут оставить в теплом кефире (можно использовать молоко) с сахаром до появления характерной дрожжевой шапочки.

Ингредиенты:

Мука пшеничная460 граммов
Кефир100 мл
Яйца куриные2 штуки
Творог150 граммов
Сахар2 столовые ложки
Соль1 чайная ложка
Масло подсолнечное70 мл
Дрожжи сухие активные7 граммов

Категории: Тесто
Время приготовления:
Количество порций: 1

Приготовление блюда по шагам с фото:

Шаг 1

В этот рецепт домашнего дрожжевого теста входят такие продукты, как: мука пшеничная, творог, кефир, куриные яйца, соль, сахар, масло растительное без запаха, дрожжи.

Шаг 2

Прежде всего нужно пару раз просеять муку, чтобы избавиться от возможного мусора и насытить ее кислородом.

Шаг 3

Затем добавляем сухие активные дрожжи и все перемешиваем.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
КАК СПРЯТАТЬ ПРОТЯЖКИ НИТОК ПО КРАЯМ ВЯЗАНИЯ 01-09-2015 11:51

Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ Оригинальное сообщение

КАК СПРЯТАТЬ ПРОТЯЖКИ НИТОК ПО КРАЯМ ВЯЗАНИЯ



Вам знакома такая проблема? Как спрятать протяжки ниток по краям вязания смотрите на пошаговом фото на примере полосатого шарфа.

Итак, вяжем шарфик с полосками двух цветов: серый и розовый.
Первую петлю нового ряда просто снимаем. Вторую провязываем обеими нитками. Так мы ввели розовую пряжу.

Оставшийся ряд провязываем уже только рабочей (розовой) пряжей.

Потом вяжем второй ряд тоже только рабочей пряжей. Но останавливаемся, не довязав 2 петли. Нерабочая (серая) нить, должна быть спереди, как на фото ниже.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Сливовый джем с имбирём и бадьяном 01-09-2015 11:49

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Сливовый джем с имбирём и бадьяном - имбирь, пряности и сливы объединятся, получится волшебное сочетание вкусов!

Бадьян и корица придают сладостям волшебный аромат, имбирь добавляет свежую и резкую нотку, с такими добавками, банальный сливовый джем уже не выглядит грустно. Немного фантазии и вы получаете отличное лакомство с необычным вкусом!

Когда мне лень доставать косточки из слив, я отвариваю их в небольшом количестве воды примерно 10 минут и протираю через сито. Косточки и кожица остаются в дуршлаге, джем получается совсем прозрачным, как желе.

Главная изюминка рецепта – засахаренные ломтики имбиря, которые становятся почти прозрачными в готовом сливовом джеме. И хотя можно есть джем сразу по готовности, советую дать настояться 2-3 дня, чтобы имбирь отдал фруктам свой вкус, а пряности полностью раскрыли аромат.
[520x346]
Довольно необычное сочетание пряностей и фруктов, которое навеяла восточная и азиатская кухня. Джем с такими добавками может стать самостоятельным десертом, к которому не нужно ни печенье, ни сухарики, а достаточно чашки крепкого чая в морозный вечер. В индийской и китайской кухне часто используют бадьян. Вечно зелёное растение известно как бадьян настоящий или анис звёздчатый. Многие из нас помнят этот вкус с детства, так как он ассоциируется с сиропом от кашля. А вот в кулинарии я начала его использовать совсем недавно и очень этому рада.

[260x140]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии