Небольшие огурчики закладываем в банку вместе с зеленью: укроп. петрушка, мята,эстрагон и заливаем холодным рассолом, в котором на 1,5 л воды растворён 1(200г) стакан каменной соли. Вода не хлорированная. Держим эти огурцы двое суток. Затем сливаем рассол, и заливаем огурцы холодной водой, добавляя в банку 1ст. л.сухой горчицы. Закрываем капроновой крышкой. Эти огурцы хрустящие до самой весны. Рецепт испробован. Теперь так закрываю каждый год.
Овощное рагу приготовила сегодня из овощей, выращенных у себя на грядках. Сажала четыре кустика кабачков белых. А выросло семь кустов. Это мои дыни превратились в жёлтые и зелёные кабачки. Я из другого пакетика, где было подписано "семена дыни" тоже посадила четыре кустика. Но там вырос всего один куст дыни, а остальные кабачки. Теперь мне можно ежедневно питаться кабачками, пока не надоест. А дыня ещё не цветёт.
Состав рагу:
один кабачок жёлтый, четыре баклажана, два патисона, четыре помидора, пять красных перца, две луковицы, пять морковок, сок из половинки лимона, кечуп пять столовых ложек и отварного риса (сварила300г риса)
Нарезать крупными кусочками кабачки, патисоны, баклажаны, перец, помидоры, лук -кольцами, морковь натереть. Посолить по вкусу минут через двадцать, поперчить и добавить 2ст. ложки растительного масла. Рис добавить, когда овощи все будут готовы. Пусть ещё покипит всё на медленном огне 15 минут. Зелень и лаврушку вместе с рисом добавить. Я готовила в такой посуде на плите час.
[700x525]
Выбор чая зависит от характера
Зеленый чай
Вероятней всего, ты уравновешенный человек. У тебя крайне редко случаются сильные эмоциональные вспышки. В качестве надежного и верного друга тебя хотят видеть многие. Тебе не все равно, из чего пить чай – чашка со сколом или не тот рисунок на кружке играют для тебя решающую роль при выборе посуды. Психологи рекомендуют воспринимать жизнь немного полегче, повеселее, позадорнее.
С жасмином
Дисциплина – это твое все. Вы вряд ли ты решишься нарушить общепринятое правило без уважительной причины. А еще для тебя одинаково необходимо держать в кристальной чистоте и тело, и душу. Коллеги и знакомые считают тебя неприступной. Воспользуйся перерывом на чаепитие, как возможностью наладить теплые отношения с людьми, которые рядом с тобой. Дружба ведь тоже важна, как и душевная чистота.
Ice tea
Ты – само достоинство, усовершенствованная модель сдержанности и самоконтроля. Среди шума и суеты ты умеешь сохранять непоколебимую уравновешенность и абсолютное спокойствие. Долго ли сможет удержать эта маска кипящие внутренние страсти, которые ты так боишься выпустить наружу?
Черный, крепкий, с сахаром
На тебя возлагают ответственные задачи, миссии, которые другим явно не по силам. А все потому, что ты умеешь убеждать и такой же убедительности ждешь от окружающих. Некоторые считают тебя чересчур властной и самоуверенной.
Черный, крепкий, без сахара
Ты видишь такие мелкие детали, которых окружающие и вовсе не замечают. Ты знаешь такие подробности, о которых другие и не догадываются. Но очень часто ты чувствуешь, что плывешь против течения. Что ж, с этим ничего не поделаешь, ты такая как есть… Кто-то считает тебя слишком придирчивой.
Черный с молоком
Иногда ты принимаешь все слишком легко. Иногда в решении важных вопросов тянешь резину и реагируешь на происходящее только тогда, когда проблема достигает точки кипения. Ты слишком часто говоришь да, хотя могла бы иногда и просто промолчать. Пожалуй, безоговорочно соглашаться стоит лишь в том случае, если тебя хотят угостить новым очень вкусным чаем. Новизна во взглядах и ощущениях тебе точно не помешает.
Фруктовый чай
Почему же все так сложно? Тебе бы побольше развлечений, легкомыслия, а то все работа, дела… Признай, что иногда даже ты нуждаешься в передышке от житейской суматохи. Останавливаться слишком часто на длительный перекур не надо, тебе достаточно и нескольких минут хорошей релаксации.
Эрл Грей
Ты такой же деликатный человек, как и аромат Эрл Грей. Твое эго очень уязвимо, а душевное состояние то на подъеме, то на спаде. Больше верь в себя: ты гораздо сильнее и активнее, чем думаешь. Ты так редко делаешь перерывы на чай, попытайся выкроить на них чуть больше времени. Воспринимай эти переменки, как небольшую награду за усилия изменить себя к лучшему
Источник: drinkinform.com.uaЭто цитата сообщения виктория_берёза Оригинальное сообщение
Тающие треугольнички
Предлагаю вашему вниманию еще один вид вкусненьких солененьких печенюшек
[показать] [показать] [показать] !!! Тающие они, потому как тают во рту и с тарелки [показать] !!! Это очень быстро [показать] , очень просто [показать] и очень вкусно [показать] !!! Печеньки можно сделать любого вкуса, посыпая тем, чем только ваша душенька пожелает [показать] [показать] [показать] !!! Рецепт взят с интернета, автору спасибо [показать] !!!
ПРОСТИТЕ ЕЁ НЕРАЗУМНУЮ РЕЧЬ
Автор: OKSIGEN
Простите её неразумную речь
И бурные слёзы, и вздохи, и шёпот -
За раннюю горечь опущенных плеч
И жизни не слишком удавшийся опыт.
Простите за то, что порою она
Рассеянна или не очень любезна…
Была непомерно высокой цена
Тому, что теперь забывать бесполезно.
За резкую боль незаслуженных фраз,
За всё, с чем живёте сегодня в обиде, -
Прощенья она не попросит у вас…
Но вы пожалейте её и простите.
Капуста в духовке
капуста 1кг
мука 50г
сливочное масло 100г
сыр 40г
сметана 250г
молотые сухари
соль
Капусту очистить от зелёных листьев и кочерыжки и разрезать пополам. нарезать каждую половинку кусками толщиной в палец, положить на 10 минут в кипящую воду. Отбросить куски капусты на сито, дать стечь воде. Обвалять в муке и слегка поджарить в масле. Взять форму, смазать маслом, уложить в неё куски капусты и посыпать тёртым сыром. Полить сметаной с добавлением небольшого количества муки и соли. сверху посыпать тёртым сыром, смешанным с толчёными сухарями, поставить в духовку. Запекать, покуда не зарумянится при150 градусах.
Мои записи
- Мама, а почему у нас папа такой сладкий?
- Папа не может быть сладким.
- Нет, он очень сладкий, потому что съел целую банку сгущёнки!
- Доченька, он просто сладкоежка.
___-----___------___-----___-----___-----___-----___-----___-----___-----
- У меня животик болит! Ай-ай-ай!
- Сыночек, сильно болит?
- Очень сильно, как будто стрела там летает... Вызывай скорую, уже так болит, словно рожаю...
- Тебе 5 лет, а ты и это откуда-то знаешь!
___-----___-----___-----____-------____-------_____-------_____------___
- Бабушка, а кто такая Матрона?
- Она святая, предсказательница.
- Пусть она предскажет мне будущее.
- А чтобы ты хотел узнать?
- Когда я увижусь с мамой?
___-----___-----___-----___-----____-----____------____-----____------____
Это цитата сообщения TUFELKA Оригинальное сообщение
Готовим в жару! Огуречно-лаймовый напиток и арбузный салат!!!
Не секрет, что нам необходимо выпивать не меньше 2-х литров воды в день, особенно сейчас, в разгар жары. Но не всегда жажда напоминает нам об этой необходимости. А эту нежно-ароматную водичку пьешь просто для удовольствия, даже если пить не хочется. Вчера я выдула незаметно целый кувшин, сейчас принялась за второй. Этой водой и лицо протереть одно удовольствие. Я вместо лимона положила лайм - мне кажется, так еще лучше.
[показать]
На 2 литра воды:
1 средний огурец
половина лимона
несколько листиков мяты.
Огурец и лимон нарезать тонкими дольками. На дно кувшина положить дольки лимона и огурца, несколько листиков мяты, залить фильтрованной водой и поставить охлаждаться в холодильник.
По её же рецепту в выходные мы попробовали арбузный салат - для меня это тоже неожиданное приятное открытие! Несколько долек арбуза порезать кубиками. 1-2 ст.л феты. Для заправки 1 маленький зубок чеснока, соль, пол ч.л. сушеной или свежей мяты, 1 ст.л. винного уксуса и 2 ст.л. оливкового масла. Все хорошо размешать. Я ещё туда оливки черные нарезала-не помешали!
[показать]
Все люди, созданные Богом...
Лишь просто живые существа,
Идущие по жизненным дорогам,
И верящие в сказок чудеса.
Им свойственно глупить и ошибаться,
Злиться, причиняя боль другим,
Изменять и изменяться,
Себя мы в этом не виним.
И ищем тысячи причин,
Чтобы сказать всего три слова...
Но не отдаём взамен другого.
Не веря сами, говорим, что любим.
И обещаем то, что не исполним...
Мы всего лишь только люди,
Нам стоит это всем запомнить...
Всегда так было
и всегда так будет:
ты забываешь обо мне порой,
твой скучный взгляд
порой мне сердце студит...
Но у тебя ведь нет такой второй!
Несвойственна любви красноречивость,
боюсь я слов красивых как огня.
Я от тебя молчанью научилась,
и ты к терпенью
приучил меня.
Нет, не к тому, что родственно бессилью,
что вызвано покорностью судьбе,
нет, не к тому, что сломанные крылья
даруют в утешение тебе.
Ты научил меня терпенью поля,
когда земля суха и горяча,
терпенью трав, томящихся в неволе
до первого весеннего луча,
ты научил меня терпенью птицы,
готовящейся в дальний перелет,
терпенью всех, кто знает,
что случится,
И молча неминуемого ждет.
Это цитата сообщения Зинаида_Щербова Оригинальное сообщение
Без заголовка
[показать] [показать] [показать]В ночь с 23 на 24 июня (по новому стилю 7 июля) каждый год решается судьба мира: быть ли Свету или мир поглотит злобная Тьма. Каждый год сражение выигрывают силы Добра, но победа эта не приходит сама собой.
Некогда в эту ночь вся Европа покрывалась многочисленными огнями. В обширной Славии, огромной Германии, северной Скандинавии, далекой Британии и бесконечной Руси люди зажигали костры — «очи Света». И тогда казалось, что Земля, будто зеркало, отражает звездное небо. А Небо — Землю.
Несколько дней — с 24 по 29 июня — солнце мечется по небу, пока Перун гадает куда повернуть колесо времени. И тогда ему на помощь приходит святая дева Заря-Заряница, она берет Перуна за руку и ведет его дальше, ведь, действительно, всему свое время: лету, осени, зиме... Таков круг времен, завещанный нам Родом.
И, пока длится это святое и странное время, нужно многое успеть: через костер перепрыгнуть, в живительных водах омыться, травы собрать, которые только на Купалу и набираются особой целебной силы. А еще нужно стадо через угли прогнать, чтобы скот от всех хворей избавить. Ну а самые отважные побредут в чащу на поиски цветка папоротника. Кто его добудет, тот без труда любой клад отыщет.
Имя Купала означает ярко-белый. Потому белый цветок кличут купавой, а для особой белизны подобрали слово «кипень». Так и говорят: кипенно-белый цвет.
Это цитата сообщения Санта-барбара_ОК Оригинальное сообщение
Будьте счастливы!
Хорошо, когда люди не ссорятся.
Хорошо, когда море цветов.
Но бывает - порою расходятся
Так нелепо и глупо, без слов.
Хорошо, когда люди счастливы.
Хорошо, когда вместе всегда.
Но порой ошибаемся часто мы.
Не исправят ошибки года.
Хорошо, когда есть понимание.
Хорошо не терять, - обрести.
Пусть не будет во век расставания.
Я желаю вам вечной любви!
Я желаю простить и прощения.
Помиритесь, кто в ссоре теперь.
Я желаю вам светлых мгновений.
Пусть не будет в жизни потерь.
Я желаю вам всем быть любимыми
Теми, кто вам так дорог и мил.
Я желаю вам всем быть счастливыми.
Каждый это из вас заслужил!
© 04.07.2011 г. Ольга Козловская
[459x281]
Р Ричард - мой верный друг
Когда ему плохо, он вспоминает обо мне. Знает, что в любую погоду я буду ему рада. Вот и сегодня погода вечером резко изменилась: поднялся сильный ветер, набежали тёмные тучи, и стал накрапывать крупный летний дождь. Погода, когда хороший хозяин собаку не выпустит на улицу. И в этот момент появляется Ричард. Хозяева, мои соседи, куда-то уехали на весь день. Бедная собачка пришла в гости ко мне, зная, что я всегда чем-то вкусненьким угощу. Пришлось делить свой ужин по-братски. Ричад в одно мгновение проглотил кусочек курочки, закусил пельменями. От хлеба отказался, наверно боится фигуру испортить. А может он на диете сидит? Немного погодя прибежал за ним внук соседей. Но Ричард не двинулся с места. Так понравилось в гостях, что решил остаться на ночь. Я мальчику сказала, что он плохо его просит. Тут же мальчиша исправился и позвал: "Ричард, миленький, пожалуйста, пойдём домой!" Подействовало! Сорвался и побежал домой.
[700x525]
[700x525]
По статистике около 40% человечества имеет привычку регулярно «заедать» стресс, то есть при различных переживаниях и нервных потрясениях многим из нас свойственно направляться к холодильнику и баловать себя вкусненьким, причем в неумеренных количествах. Кто-то пытается благородно объяснить эту привычку сомнительным свойством калорийной пищи прибавлять уверенность в своих силах, а кто-то убежден, что сытная еда компенсирует повышенные нагрузки. Внимательно изучив этот вопрос, сотрудники Техасского университета (США) пришли к выводу, что виновник переедания на фоне стресса есть ни кто иной, как гормон грелин, тесно взаимосвязанный с гормонами адреналином и норадреналином. Последние, как известно, активно повышаются в человеческом организме как раз в момент стрессовых ситуаций, что, в свою очередь, влечет за собой увеличение уровня грелина и усиление аппетита. Доктор Джеффри Зигман, возглавляющий исследовательскую группу ученых, заявил: »В нашем исследовании мы обнаружили строгий механизм, который регулирует пищевые предпочтения человека, находящегося в стрессовой ситуации. Выявленное влияние гормона грелина на поведение людей позволит разработать лекарства и прочие меры борьбы с таким потенциально вредным поведением».
Источник: Одной строкой.ру
Ирина Семчишина
[525x700]
Комнатная фортунелла (Мандарин)
У меня это комнатное деревце растёт уже три года. Пересадила в большой горшок в этом году, потому что стали желтеть листья и осыпаться. Да и цвести не стало.
Деревце миниатюрным и компактным ростом, активно кустится и развивает красивую плотную крону с небольшими листьями, цветёт душистыми белыми с розовизной цветками и обильно плодоносит. Поэтому кинкан пользуется большой популярностью, с удовольствием выращивается цветоводами в доме, часто используется для создания бонсаи. Чтобы декоративное деревце кумквата сохраняло компактность, ограничивают размер его горшка.
В комнатных условиях деревце кинкана вырастает до 1,5 метров; такому растению для нормального развития требуется очень крупный контейнер. Для комнатной культуры хороши все сорта кинкана, а также его гибрид с кислым мандарином. В домашних условиях часто выращивают кинканы сортов "Маруми", "Нагами" (плод в виде маслины, оранжевого цвета), "Мейва" (сладкий круглый плод), "Indio Mandarinquat" (оранжевый колоколообразный плод; он немного крупнее, чем у большинства сортов кинкана). Эти сорта кумквата устойчивы, выдерживают понижение температуры до -10-12 градусов.
У деревьев кинкана в комнатных условиях период роста наступает с конца апреля-начала мая и продолжается 30-50 дней в зависимости от условий содержания. В отличие от основных цитрусовых, взрослый кинкан имеет один, а молодые растения - два периода роста; прирост в среднем составляет 6-10 см.
Цветёт кинкан в июле-августе; цветение продолжается 5-7 дней. Через 2-3 недели после первого цветения деревце может зацвести повторно. Цветки у кумквата обоеполые; опыление перекрёстное, но возможно и самоопыление. Цветение кинкана, как и у всех цитрусовых, выращиваемых в комнатных условиях, можно и нужно регулировать. Плоды созревают в декабре-январе.
Уход за кумкватом
Освещение. В летнее время деревце кинкана надо держать при рассеянном солнечном освещении. Зимой, наоборот, следует создавать максимальное естественное освещение и доступ прямых солнечных лучей, располагая горошок с растением на южном окне. Практикуется и искусственное досвечивание зимой.
Температура. Кумкват любит жаркое лето (25-30 градусов) и прохладную зиму (15-18 градусов). Деревцу очень нравится летнее содержание на свежем воздухе, в саду. Кинкан следует оберегать от чрезмерного перегрева в дневное время и от переохлаждения в ночные часы. Для предупреждения перегрева корней кумквата и во избежание быстрого иссушения почвы в горшке его помещают в ящик с влажным мхом, торфом, песком или опилками, или прикапывают горшок в почву сада на лето, или белят снаружи, или прикрывают контейнер от солнечных лучей изолирующим материалом. Землю в горшке сверху мульчируют навозом, торфом, травой, др. В период бутонизации, цветения и завязывания плодов кинкана оптимальная температура воздуха и почвы составляет 15-18 градусов.
Влажность воздуха. Кинкан любит влажный воздух. При высокой сухости воздуха (особенно зимой) кумкват часто сбрасывает листья, его атакуют вредители (щитовка, паутинный клещ). Относительную влажность воздуха можно повысить регулярным опрыскиванием кроны кинкана отстоянной водой комнатной температуры, а также установкой зимой на отопительных батареях или рядом с деревцем плошек с водой.
Полив. Важно поддерживать достаточный и регулярный полив кумквата. Весной деревце кинкана обычно поливают через день, летом - ежедневно, поддерживая оптимальную влажность почвы. Зимой кумкват следует поливать редко и умеренно (1-2 раза в неделю).
Для полива кинкана лучше использовать отстоявшуюся воду с температурой не ниже комнатной; от холодной воды у кумквата желтеют и опадают листья.
Подкормка. Сроки внесения и количество удобрений, их соотношение зависят от размера контейнера, от питательности почвы, от возраста и состояния растения, от времени года и других факторов. Чем меньше размер горшка и крупнее растение, тем чаще его удобряют. С марта по сентябрь плодоносящие деревца кумквата обычно подкармливают 2-3 раза в месяц, а в остальной период - не чаще 1 раза в месяц.
Деревце кинкана удобряют водным раствором минеральных удобрений из расчета: 2-3 г аммиачной селитры, 1-2 г калийной соли или хлористого калия и 4-6 г простого суперфосфата, растворённых в 1 литре воды. Полезна подкормка кумквата раствором древесной золы. Весной и летом подкормки минеральными удобрениями (без хлора!) полезно чередовать с внесением навозной жижи (1 часть коровьего навоза на 10 частей