Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение
Новогодние приметы перед встречей года Змеи. Хотите верьте, хотите- проверьте
|
Это цитата сообщения kasana55 Оригинальное сообщение
Кулинария - Дрожжевое тесто на кефире.
[показать]Из блога Konstant
[375x500]Спешу поделиться с вами своим любимым тестом для пирожков – любых – и сладких, и несладких. Тесто получается нежным, воздушным и очень мягким. К тому же совсем несложно и не муторно его делать. С удовольствием бы лично сказала спасибо автору К сожалению, авторство не удалось определить, весь интернет пестрит этим рецептом, а кто его придумал неизвестною
[400x320]Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Кремлёвский хлеб на кефире
Какой же он вкусный этот хлеб на кефире. Рецепт простой . Да и ингредиенты такие найдутся у каждого.
Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение
Фаршированные яйца Фламинго
[590x393]Потребуется:
10 яиц
1 средняя свекла
2 ст. л. майонеза
1 небольшая селедка
Черный молотый перец
Красная икра
Приготовление:
Отварить свеклу и натереть на крупной терке. Отварить яйца. Почистить, разрезать яйцо пополам и удалить желток. Тертую свеклу залить 1 л крутого кипятка и положить туда половинки яиц на 1 час для окрашивания. Тем временем, селедку почистить, удалить все косточки. Филе порезать на тоненькие полоски. Полосок нужно 20 шт. Остальное филе взбить в блендере с желтками, майонезом и черным молотым перцем. Когда половинки яиц окрасятся, то их нужно вынуть из свекольной воды и обсушить. Из корнетика выдавить селедочную массу в половинки, положить кусочек селедочки, икры и украсить укропом.
http://vkus-landia.ru/
[300x199]
Премия «На Благо Мира» - это благотворительный проект, направленный на улучшение культурной и духовной атмосферы в обществе
Не позволяйте плакать матерям,
Уж очень у них горькие слезинки,
Они рисуют возле глаз морщинки
И блеску прибавляют сединам...
Они рубцы на сердце оставляют,
И "валидолом" их не рассосать,
Стареет быстро плачущая мать
И на глазах, как будто,угасает...
Простую материнскую любовь
Ничто на свете заменить не сможет,
Она, незримо, в трудный час поможет,
Поднимет и заставит жить нас вновь...
Не позволяйте плакать матерям,
Упасть не дайте ни одной слезинке,
Пусть от улыбки появляются морщинки
И мудростью блестит на волосах.
Т. Иложева.
Песня Ярослава Евдокимова - "Маменька"
  |
|
|
Это цитата сообщения EFACHKA Оригинальное сообщение
Итальянская кухня: лазанья пармиджано с соусом «бешамель»
Ингредиенты на 4 порции: паста для лазаньи (1 упаковка весом 450 г), говяжий или куриный фарш (0,6 кг), стебель сельдерея (0,2 кг), морковь (0,1 кг), репчатый лук (0,15 кг), сливочное масло (0,1 кг), бекон (0,2 кг), томат-паста (4 стол. л.), сухое красное вино (200 мл), свежая моцарелла с нейтральным вкусом (0,5 кг), тертый пармезан (пармиджано риджано) — 2 стол. ложки;
для соуса «бешамель» — сливочное масло (0,1 кг), молоко (1 литр), мука (0,1 кг), молотый мускатный орех (5 г).
|
Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение
Готовим домашний сыр.
[показать]Это, конечно, не сыр в нашем понимании, а вкуснейшая, мягкая домашняя брынза. Плотная, очень хорошо режется и не крошится
Нам потребуется:
2 литра молока, 400 гр. сметаны, 6 яиц, 4 чайные ложки соли.
[показать]Молоко наливаем в большую кастрюлю, солим и ставим на огонь.Если вам покажется, что мало соли, можете добавить по вкусу еще. В глубокой миске взбиваем миксером сметану и яйца. Как только молоко закипит, вливаем в него смесь сметаны и яиц. Даем покипеть 5 минут . За это время творог отделится от сыворотки. Откидываем содержимое кастрюли на дуршлаг, застеленный двойным слоем марли.
[показать]Затем я завязала марлю и подвесила нашу заготовку к крану над раковиной, что- бы побыстрее стекла сыворотка.
[показать]После этого сыр в марле и дуршлаге поместила в глубокую миску, накрыла тарелкой и поставила на нее груз ( банку с водой).
[показать]Когда сыр совершенно остыл, я всю конструкцию поместила в холодильник. Через 3-4 часа ( у меня была целая ночь) сыр можно было есть.
[показать]Очень нежно и вкусно, все ели с большим удовольствием. А я была рада, потому что делается этот сыр легко и просто, а результат отличный!!!!
Рецепт с замечательного сайта "Скатерть- самобранка"
http://www.russiantaste.com/forums/showthread.php?p=165626#post165626
Это цитата сообщения Ольга_Фадейкина Оригинальное сообщение
...ИКРА ГОРБУШИ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ...
[600x575]Красная икра в домашних условиях получается гораздо дешевле по себестоимости и вкуснее магазинной.
Готовить её не сложно, главное приобрести правильную икру.
Самая хорошая икра продаётся в ястыках с октября по ноябрь включительно. Если разрезать рыбу, то в её брюхе мы увидим икру, которая будет находиться в двух тонких, прозрачных оболочках, эта оболочка и называется «ястык».
Выбирать следует, светлую икру, которая лежит в воде, а не плавает по поверхности. Замороженную икру лучше не брать, так как после разморозки Вы получите пустые икринки, и спустите деньги на ветер. Если Вы покупаете свежую рыбу, то предпочтительно выбирать ту у которой самое толстое брюхо, тогда Вам посчастливиться купить рыбу и получить к ней в подарок икру на засолку.
Красная икра в домашних условиях готовиться двух видов - консервированная длительного хранения и солёная для употребления в течение 1-2 дней. Но в первую очередь, перед тем как приступать к засолу, икру нужно высвободить из ястыка, удобнее всего это сделать руками. После того, как Вы сняли пленку, икра кладется в сито, засыпается ложкой соли и рукой аккуратно Вы должны слегка её перемешать (не раздавливая икринок). Это делается для того, что бы удалить остатки оболочки. Затем икра споласкивается холодной водой. Далее приступаем к приготовлению рассола для засола икры, сначала мы обсудим быстрый способ соления.
Рассол готовиться из расчета 2 ч. ложки сахара и 2 ст. ложки соли на 200-250 мл воды. Полученный раствор ставим на средний огонь и доводим до кипения, после чего охлаждаем до комнатной температуры. В остывший рассол выкладываем икру, таким образом, что бы она полностью была погружена в соленый состав и убираем в темное место на 1-1,5 часа. По прошествии нужного времени, сливаем рассол с икры, а саму икру выкладываем на сито, что бы секли остатки соляного раствора. Икра готова, её осталось только переложить в подходящую емкость и употребить в течение 1-2 дней.
А теперь давайте узнаем, как красная икра в домашних условиях готовится на более длительный срок хранения. Перед началом процедуры следует подготовить банки, Вам подойдут как обычные банки с железной крышкой, которую нужно закатывать, так и банки с многоразовой пластиковой крышкой. Банки подготавливаются путём обычной стерилизации. После того как банки готовы очищаем икру от оболочки и готовим рассол для засола икры. Для того, что бы проверить готовность соляного раствора нам понадобиться одна небольшая картофелина. Наливаем в емкость кипяченую воду комнатной температуры, кладём туда очищений картофель и постепенно добавляем соль, не забывая при этом тщательно помешивать. Когда картошка выплывет на поверхность, наш рассол можно считать готовым. Теперь готовым соляным раствором заливаем икру, таким образом, что бы раствор покрывал икру на 1 см и оставляем настаиваться на 3 часа. Пока наша икра настаивается в рассоле, мы готовим ещё один соляной раствор в таком же количестве и таким же способом.
А вот консервируется красная икра в домашних условиях ужене с соляным рассолом, а с горячим рафинированным подсолнечным маслом, , поэтому о его наличии следует позаботиться заранее. Через три часа, достаем икру из рассола, выкладываем на марлю и тщательно промываем, свежей порцией рассола. Пока с икры стекает вода, подготавливаем стерилизованные банки и подогреваем масло. Икру выкладываем в банки и доверху заливаем горячим маслом, после чего плотно закрываем крышкой. Храниться эта икра в холодильнике на полке с самой низкой температурой.
[600x575]Это цитата сообщения Ольга_Фадейкина Оригинальное сообщение
...ОСЕННЯЯ ЖЕНЩИНА....
|
|
День силы и мужественности – Всемирный праздник мужчин. Мужчин по праву называют представителями сильной половины человечества. Быть настоящим мужчиной – значит быть сильным, смелым, храбрым, отважным. Каждому мальчишке хотя бы раз в детстве говорят: «не плачь, ты же мужчина». Все торжества проходят в первую ноябрьскую субботу. Учредителем праздника впервые стал Михаил Сергеевич Горбачев, впоследствии инициативу поддержали и многие другие страны. С тех пор общественность всего мира празднует Всемирный день мужчин. Ежегодно в Гамбурге проходит церемония торжественного вручения премии. Лауреатами становятся мужчины подвиги и поступки, которых заслуживают наград. В честь мужчин в этот день звучат поздравительные речи из всех СМИ. Нет никаких сомнений, что главным подарком для любого мужчины в этот день является женское внимание. Прекрасная половина человечества в этот день готовит поздравления, пожелания, подарки. Неотъемлемым атрибутом является праздничный стол, каждая хозяйка знает, чем побаловать своего, любимого мужчину. [показать]
Сегодня для веселья сто причин,
Но есть одна, важнейшая на свете,
Он наступил, Всемирный день мужчин,
И мы его с мужчинами отметим!
Поздравим днем, накроем пышно стол,
А к ночи обещаем продолженье,
Чтоб каждый муж в своей жене нашел
И страсть, и красоту, и вдохновенье!
А к неженатым — пусть любовь придет,
Захватит разум, к подвигам побудит,
Мужчины — наша гордость и оплот,
А русские мужчины — супер — люди!
Михаил Звездинский песня "Берегите, женщины, мужчин!
| |
О мужчинах судят не по чину,
Не по деньгам, что приносят в дом.
Не по росту судят о мужчине,
Судят не по возрасту о нем.
Судят не по ловкости и силе,
Не по славе, что порой пуста.
И не по тому, что он красивый,-
Внешняя увянет красота.
Судят вовсе не по той причине,
Что кругом пример с него берут.
А по отношению мужчины
К женщине. И это главный суд!
инет
Это цитата сообщения Логово_Белой_Волчицы Оригинальное сообщение
Лица ЛиРу - 2012 (3 часть)
[550x277]Пусть за окном метель метёт,
Пусть злая вьюга завывает,
А в блогах лето круглый год,
Цветы и чувства расцветают…
Весь год щебечет соловей
Чудесно так и романтично,
Среди подруг, среди друзей
Мы чувствуем себя отлично!
За добротой бежим сюда,
Лишь здесь становится теплее,
С друзьями горе – не беда,
С друзьями праздник веселее!
Друг другу дарим мы цветы,
И пожелания в эфире,
И нам от этой доброты
Приятней жить в реальном мире.
© Copyright: Ирина Майская 67, 2012
Свидетельство о публикации №11210303812
Irina_Maiskaya
[700x525]Sforza McIntosh