Мобильный LiveInternet

10 cпособов приготовления домашнего сыра. 28-11-2011 22:28

Это цитата сообщения lukysia Оригинальное сообщение

10 cпособов приготовления домашнего сыра.

[показать]
[показать]
Можно приготовить быстро и легко продукт, по вкусу напоминающий сыр, который не будет иметь ни одного грамма красителей, стабилизаторов, эмульгаторов и прочих химических дополнений.

Домашние рецепты приготовления сыра
[показать]

1Рецепт домашнего сыра.

Прежде всего нужно сшить мешочек из 2х слоев марли.
1 л молока выливаем в кастрюлю , ставим на огонь и греем до появления пузырьков. Теперь, не снимая с огня, в молоко нужно добавить 1 кг творога , хорошо размешать его до получения однородной массы.При этом, не доводить до кипения. После того, как все перемешали и превратили в однородную массу , переливаем её в марлевый мешочек, подвешиваем так, что бы жидкость стекала. В это время в кастрюлю кладем 100 сливочного масла, 1 ч.ложку соды и 1 ст.ложку соли. Когда все это правратиться в размягченную масляную смесь вываливаем туда содержимое мешочка снова ставим кастрюлюо, перемешать, выложить в какую-нибудь форму и поставить на холод. Через 6 часов сыр готов.

ЗДЕСЬ далее...

lukysia

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

ОТКРЫТОЧКИ 27-11-2011 22:40

Это цитата сообщения Novichok56 Оригинальное сообщение

ОТКРЫТОЧКИ

ИСТОЧНИК

[500x]

[показать]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Уходящей осени. 25-11-2011 22:00

Это цитата сообщения lukysia Оригинальное сообщение

Уходящей осени.

[600x600]

[показать]

[показать]Есть пора — души моей отрада:
Зыбко все, не зелено уже!
Есть пора осеннего распада,
Это тоже родственно душе!...
…Облетают листья, уплывают
Мимо голых веток и оград,
В эти дни дороже мне бывают
И дела, и образы утрат...
…И хотя отчаянья не надо,
Ты пойми, по-новому уже,
Что пора осеннего распада —
Это тоже родственно душе!

[показать]

.....Ну так что же? Пускай рассыпаются листья!
Пусть на город нагрянет затаившийся снег!
На тревожной земле в этом городе мглистом
Я по-прежнему добрый, неплохой человек.

А последние листья вдоль по улице гулкой
Все неслись и неслись, выбиваясь из сил.
На меня надвигалась темнота закоулков,
И архангельский дождик на меня моросил....

[показать]
Грустно, грустно последние листья,
Не играя уже, не горя,
Под гнетущей погаснувшей высью,
Над заслеженной грязью и слизью
Осыпались в конце октября…
….Под луной этой светлой и быстрой
Мне еще становилось грустней
Видеть табор под бурею мглистой,
Видеть ливень и грязь, и со свистом
Ворох листьев, летящих над ней...

( из стихов Н. Рубцова)

[500x200]

lukysia

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Очень простая остренькая закуска. 25-11-2011 21:59

Это цитата сообщения Melid Оригинальное сообщение

Очень простая остренькая закуска.

[600x520]
Кабачки нарезать очень тонкими полосочками. Уложить в посуду и залить маринадом.
Маринад: сок лимона+черный перец-оливковое масло.
Оставить мариноваться в холодильнике на сутки. Затем откинуть , дать стечь, чуть присолить и завернуть рулетики, проткнув каждый зубочисткой.Закуска подаётся вместе и так же как канапе.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Ёлочные игрушки из старых лампочек. Декупаж. Мастер-класс. 25-11-2011 21:58

Это цитата сообщения nextgem Оригинальное сообщение

Ёлочные игрушки из старых лампочек. Декупаж. Мастер-класс.

[показать]

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Киви снижает кровяное давление 25-11-2011 21:56

Это цитата сообщения banket-spb Оригинальное сообщение

Киви снижает кровяное давление

Норвежские специалисты из больницы при Университете Осло (Oslo universitetssykehus) сообщают, что употребляя киви три раза в день, можно снизить кровяное давление.

[400x300]

Как передает агентство Reuters, медики в течение восьми недель обследовали 118 человек зрелого возраста (в среднем 55 лет) с повышенным кровяным давлением. Их поделили на две группы: одни съедали ежедневно три плода киви, другие — по яблоку в день. Через 56 дней обнаружилось, что у тех, кто употреблял киви, суточное систолическое кровяное давление в среднем было на 3,6 миллиметра ртутного столба ниже, чем у тех, кто ел яблоки. Диастолическое давление у представителей киви-группы также было ниже, однако его связь с употреблением плодов киви исследователи пока не прояснили.

Ученые намереваются подтвердить свои выводы результатами более масштабного эксперимента.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Города, где мы были счастливы... 18-11-2011 23:01

Это цитата сообщения lukysia Оригинальное сообщение

Города, где мы были счастливы...

[показать]

[показать]
Город, где мы были счастливы
Город, где мы были счастливы когда-то:
золотые шпили, мостики горбаты,
серые каналы, строгие ограды…
Господи, как мало было в жизни надо!
Матовый светильник светит, как в тумане.
Воду кипятильник вскипятил в стакане.
За окном темнеет, гаснет день короткий.
На столе пельмени да бутылка водки.
В утлой комнатенке всем немного тесно,
но поется звонко, курится чудесно!
Мы ужасно Юны, пóлны свежей страсти!
Золотые струны нам поют о счастье.
И летит куда-то в вихре звездной пыли
город, где когда-то счастливы мы были.
(Андрей Баранов)

[показать]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Новогодний клипарт 18-11-2011 10:06

Это цитата сообщения Tatiana_Goroshko Оригинальное сообщение

Новогодний клипарт

[показать] [показать] [показать] [показать]

Читать далее

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Блюда в лодочках из ананаса. 18-11-2011 10:05

Это цитата сообщения lukysia Оригинальное сообщение

Блюда в лодочках из ананаса.

[318x500]

Красивым дополнением праздничного стола могут стать коробочки или лодочки из ананаса, наполненные салатом или десертами.
ЛОДОЧКА из ананаса.
Режем небольшой ананас вдоль, и осторожно вырезаем мякоть. Лучше всего это делать ложкой, что бы не сделать в лодочке дыру! Из вырезанной мякоти часть добавляем в этот салат. Количество по вкусу. Любите послаще- ананаса кладете побольше. Оставшуюся мякоть иснользовать в другие блюда.. ну или просто съесть. Должно получиться что-то вот такое.
Рис лодочки.
Что подавать - коробочки или лодочки зависит от размера ананаса. Можно подавать как общее блюдо и ложкой накладывать салат из лодочки в порционную тарелку. Если найти мелкие ананасы,то лодочка может быть порционной.
КОРОБОЧКА
Мелкий ананас лучше заготовить коробочкой- срезать верхнюю часть и выбрать мякоть ложкой. Заполнив салатом, можно использовать срезанную макушку, как крышку-украшение. Особенно это хорошо для салатов, а для десертов больше подойдет лодочка.

[показать]
Креветки в ананасе.

[показать]
- Ананас
- креветки
- лимон или лайм
- базилик
- лука-шалота
- Петрушка
- Зубки чеснока
- Кориандр
- Соль и перец
-1ложка сливок.
Мелко нарубить лук-шалот и зелень.Выдавить сок половины лимона, добавить сливки или сметану и перемешать.Треть мякоти ананаса нарезать мелкими кубиками, соединить с креветками, перемешать с соусом и выложить в ананас.
Соль и перец по вкусу. Поставить в холодильник на 1 час.

[показать]
Морской коктейль в Лодочке

[показать]

- Салат
- Креветки
- Крабовые палочки (сурими)
- Рыба (один ломтик).
- Мидии .
- Ананас
- апельсин
- Майонез
- Томатный Кетчуп
- Бренди
В самом салате рассказывать нечего, все режем, что режется и смешиваем.
Тут главное соус, ну и конечно лодочка из ананаса.
СОУС: Коктейль
4 столовые ложки майонеза и 2 столовые ложки кетчупа перемешать. Добавить сок половины апельсина и чайную ложку коньяка. Этого количества хватит на 1 лодочку, приготовленную из ананаса среднего размера. Всё это равномерно перемешиваем.
Теперь часть соуса добавим в салат. Лодочку наполним салатом и сверху зальём соусом.

[показать]
ДЕСЕРТЫ

Ананас безе

[показать]

Ингредиенты:
- Ананас
- 2 яичных белка
- 75 г сахар
- 2 ч.л. ложки рома *
- 100г творога
Способ
Вырезать ананас вдоль пополам, Нарезать мякоть на кусочки и мариновать со столовой ложкой рома в течение 15 минут. Приготовить сахарный густой сироп. .Взбить яичные белки до очень жесткой пены и постепенно добавлять мелкими порциями в сироп, постоянно перемешивая.. Смешайте эту смесь с сыром и добавить столовую ложку рома или коньяка. Залейте лодочки кусками ананаса и банана, с помощью кондитерского мешка сверху накрыть слоем безе, и поместить в очень горячую духовку на несколько минут и сразу подавать.

[показать]
Ананас с фруктовой начинкой и кремом

[показать]

1 большой спелый ананас и
2 блока
2 апельсина
2 персика
1 киви
2 сливы
1 стакан нарезанной клубники или вишни
2 яичных белка
2 жира вкусом ананаса йогурт
1 пакет желатина
2 столовые ложки сахара
Все фрукты нарезать мелкими кубиками, поместите их в миску , добавить сахар, если нужно.Взбить яичные белки, часть зарезервировать для гарнира, остальные осторожно смешать с йогрутом, добавляя небольшими порциями, затем добавить в миску с фруктами и очень осторожно перемешать лопаточкой
Растворить в воде желатин, так, как указано на пакетике и добавить его в смесь фруктов
Залейте смесь половинки ананаса , а сверху гарнировать оставшимися яичными белками. Поставить на холод застывать.

[показать]
Наверное нет большего разнообразия вкусов, чем может предложить французская кухня, и особенно трудно представить её без участия в блюдах сыра и ароматных « прованских трав». Ну, и конечно же Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Помогите!Не могу зайти на Лиру!!!! 14-11-2011 09:09

Это цитата сообщения Skuters Оригинальное сообщение

Дорогие друзья, цитирую просьбу о помощи нашей

Skuters. В чем состоит проблема, вы сейчас прочитаете и сами поймёте. У меня большая просьба. Даже если вы также, как и я не знаете как помочь, то по крайней мере процитируйте этот её пост, может быть таким образом он и попадётся на глаза тому, кто знает, что нужно делать в её случае.

Skuters ведет свой блог уже несколько лет и он наполнен тем, что её увлекает. Можно себе представить на сколько жаль будет всё это потерять. И еще.Отвечать и давать советы в комментах к её посту наверное не целесообразно, раз она не может зайти и прочитать. Поэтому, любую полезную информацию лучше всего пересылать ей в аську или на почту, которые она указала в посте. Давайте попробуем помочь ! ваша lukysiaПомогите!Не могу зайти на Лиру!!!!

Почти единственный провайдер закрыл доступ на Лиру по решению суда!!!!! Помогите, подскажите как можно обойти запрет!!!!Сейчас зашла через Мегафон и только через мобильную версию, потому связь плохая.... Rost писал для Казахстана, как можно зайти на сайт, но разве можно было предположить что это каснется и меня... Пока возможности у меня не будет зайти сюда,комментрии не смогу прочитать ... ПОМОГИТЕ!!! НАПИШИТЕ, ПОЖАЛУЙСТА, В АСЬКУ 453957193, почта marivt2009@yandex.ru Я думала, что со мной такого не произойдет, думала что я на Лиру навсегда, мои интересы чисто женские - вязание, кулинария, фотошоп... Столько всего хорошего я почерпнула на Лиру, столько ХОРОШИХ и ПРЕКРАСНЫХ друзей нашла на сайте... А теперь получается ВСЁ зачеркнуть и выбросить, потому что в нашем районе в ближайшем будущем другого провайдера не будет...................

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Цветочные тортики 09-11-2011 14:53

Это цитата сообщения lukysia Оригинальное сообщение

Такой денек..

[показать]

[показать]
Добрый день. Как вы ?
А у нас нынче зачем-то выпал снег. И ни чего радостного из этого не получилось. Во-первых, дело было ночью и поэтому насладиться созерцанием процесса ни кому не удалось. Во-вторых, стало уж как- то очень холодно, сильный ветер,и снег сбился в сухие колючие сугробики. И рано для нас совсем , и не к чему. А потому, что теперь он весь тает и хорошего в этом ни чегошеньки нет. Будет просто сыро. Неопавшие листья из золотых превратились в бурые. Вот такое осеннее хулиганство у нас. Я проехалась немножко по делам, только свою старушку Пыжечку всю замызгала. Сын сегодня отправился в школу после осенних каникул, как не странно, без особых ворчалок и бурчалок по этому поводу.
Так хочется в ноябрьскую серую туманность внести немного ярких красок и я предлагаю для этого взглянуть на необыкновенные тортики. Все композиции выполнены из живых цветов. Умеют флористы порадовать своими фантазиями, смотрите сами, какое чудо!

[показать]

[показать]
Хорошо придумали, правда?
ХОРОШЕГО ВАМ НАСТРОЕНИЯ и ПРИЯТНЫХ СОБЫТИЙ!

[показать]

lukysia

Искусственные растения не потребуют ежедневного ухода и заботы. А украшение искусственными цветами внесёт особую нотку уюта и станет отличным дополнением к интерьеру.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

С праздником Казанской иконы Божией Матери. 04-11-2011 00:19

[300x417]

У Казанской Божией Матери

Тихо теплятся огни.

Жены, дочери и матери

К Ней приходят в эти дни.

И цветы к Её подножию

Ставят с жаркою мольбой:

“Матерь-Дева, с силой Божией

Охрани ушедших в бой.

Над врагом победу правую

Дай защитникам Руси,

Дай сразиться им со славою

И от смерти их спаси”.

С.Городецкий

комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии

Натюрморты с рябиной. Светлана Гладкова. 03-11-2011 11:28

Это цитата сообщения Melid Оригинальное сообщение

Натюрморты с рябиной. Светлана Гладкова.

Несколько работ Светланы Гладковой.

Натюрморт с рябиной и тыковкой... 2007 [690x499]

[700x589]Натюрморт с рябиной, 2006

[700x598]

Натюрморт с мухомором , 2006

[700x473]

Натюрморт с бокалом и рябиной, 2006

[463x700]

Натюрморт в красных тонах, 2006

комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии

Женские портреты Сары Мун. 03-11-2011 11:27

Это цитата сообщения Melid Оригинальное сообщение

Женские портреты Сары Мун.

Женские портреты Сары Мун.

[показать]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Пирог Ёлочка. 03-11-2011 10:45

Это цитата сообщения lukysia Оригинальное сообщение

Пирог Ёлочка.

[показать]

[291x270]
Для теста Ингредиенты
150гр темного шоколада
100 сахара
50 гр муки
150 гр сливочного масла
4 яйца
Треть стакана молока

Растопить шоколад и размешать его с 1/3 стакана молока. Размягчить сливочное масло, растереть с сахаром и добавить в шоколад.По одному вмешивать яичные желтки, затем в смесь добавить муку. Яичные белки взбить с щепоткой соли и постепенно, по 1 ложке добавлять в тесто. Выпекать при температуре 180 градусов около 20 минут. Корж порезать на пластины разного размера. Укладывать пирамидку, начиная с самых крупных кусков, формируя ёлку.
Глазурь: белки — 2 шт
сахарная пудра — 1 стакан
лимон — 2 ст. ложки
Яичные белки охладить и взбить в пену в миксере, добавляя небольшими порциями сахарную пудру. По мере взбивания, должна образоваться пышная пена превышающая первоначальный объем в 2 раза. Теперь, не прекращая взбивать, так же постепенно, не большими порциями добавлять лимонный сок и добиваться еще большего увеличения пены.

Глазурью украсить ёлочку. Можно также присыпать разноцветными драже, кусочками фруктов и орехом. Дать как следует застыть.

[показать]
Любимый праздник Новый год будет особенно ярким, если к вам явятся дед мороз и снегурочка на дом , поздравят с праздником и вручат долгожданные подарки.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Интересные сайты о рукоделии и не только! 03-11-2011 10:25

Это цитата сообщения Елена_Коцарь Оригинальное сообщение

Интересные сайты о рукоделии и не только!

Интересные сайты о рукоделии и не только!
Вдохновилась поделками из пластиковых бутылок и вот, что нашла.
Аж руки зудят. Творить, творить и вытворять!!!

http://www.podelkin-dom.ru/mk-podelki-is-butilok.html

http://www.trozo.ru/archives/22835

http://ideidetsploshad.info/publ/stati_o_dploshhadkakh/plastikovye_butylki/izgotovitel_plastikovykh_ljustr_i_girljand/25-1-0-153

и вот еще кое что интересное http://vkontakte.ru/club27625679

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Сметанник. 02-11-2011 13:47

Сметанник — нежный, легкий торт или пирог, из сметанного теста, словно пропитанный сметаной. Для приготовления теста для сметанника-торта можно использовать постоявшую сметану, но для крема сметана должна быть свежайшей. Кстати, крем для сладкого сметанника может быть не только сметанным, или даже шоколадным.Продукты для сметанного теста:
яйцо — 3 шт.
сахар — 1 стакан
мука — 1.5 стакана
сметана — 250г
сода — ½ ч.л.
ванилин — по вкусу

Продукты для крема:
сахар — 1 стакан
сметана — 350г. (используйте свежую сметану)

Яйца взбить с сахаром, добавить сметану, муку, ванилин, соду, замесить тесто. Глубокую форму смазывают маслом, кладут в нее тесто и выпекают в духовке. Холодную сметану взбить с сахаром. Остывший бисквит разрезать пополам и промазать кремом.
Шоколадный сметанник

Продуты для шоколадного сметанника:
сахар — 250г
сметана — 700г
вода — 250 мл
шоколад — 40г
желатин — 50г.

Желатин заливают охлажденной кипяченой водой и оставляют для набухания па 1 час, В охлажденную сметану добавляют сахар, нагревают до температуры 80°С, после растворения сахара в массу вводят набухший желатин и перемешивают. Полученную массу делят н-ч 3 части. В одну часть добавляют натертый шоколад и хорошо перемешивают до получения однородной массы. Затем в подготовленную форму заливают слой сметанной массы и охлаждают, затем заливают второй слой — шоколадный и охлаждают. Последний слой — сметанный. Сверху сметанник посыпают тертым шоколадом. Подают сметанник в креманке.
Торт-сметанник «Ореховый»

Продуты для торта-сметанника:
мука — 1.5 стакана
топленое масло — 100г
сметана — 2/3 стакана
сахар — ½ стакана
грецкие орехи (молотые) — ½ стакана
сода (гашеная уксусом) — ½ ч.л.

Масло растереть с сахаром, добавить сметану, орехи, гашеную уксусом соду, всыпать муку и вымешать тесто. Разделить его на три равные части, раскатать коржи и выпечь их в средне нагретой духовке до подрумянивания.

Приготовить крем:

Взбить 1 стакан сметаны с 1 стаканом сахарной пудры, добавить 1 стакан молотых ядер грецких орехов и осторожно перемешать. Смазать кремом коржи и верх торта и обсыпать их молотыми орехами.

pri-gotovim

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Что такое Ерепа. 02-11-2011 13:42

Это цитата сообщения Melid Оригинальное сообщение

Что такое Ерепа.

[300x320]
Странное слово, удивительное слово, но всем понятное слово. Глагол-ерепениться . Происходит от диалектального тульского "ерепа ", означает надутый, чванный, самодовольный.. Ерепениться- Упрямо и раздраженно противиться, злиться, ершиться, раздраженно отвечать , грубить в ответ на чьи-то слова.
У Даля- чваниться, спесивиться.
Ерепенить кого- бить, сечь, наказывать телесно;или подзадоривать, разжигать спор.
Ерепыжить кого, псковский диалект- бранить или ругать;
Ерпесить, ерепесить, вятский диалект- нетерпеливо домогаться чего, настойчиво понуждать, торопить и упрашивать.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

День с розами и орхидеей. 02-11-2011 13:41

Это цитата сообщения lukysia Оригинальное сообщение

День с розами и орхидеей.

[показать]
Всем доброго денечка!
Сегодня хочу порадовать вас цветами и показать чудесный букет Kelly Sullivan, ученицы известного дизайнера- флориста Рене ванн Ренса. Необычное соседство цветов в букете. Особенно производит впечатление яркое сочетание , казалось бы, несочетаемого- в композиции собраны вместе розы и орхидеи. Но как красиво! Надеюсь, что вам понравится так же, как и мне, и букет станет одним из приятных впечатлений сегодняшнего дня.

[показать]