[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
Фотографии взяты с прекрасного сайта суперкук.ру
Спасибо им!
|
|
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[335x435]
[показать]
Ингредиенты:
Соус песто (для приведенного ниже количества моцареллы данного количества соуса много, я привожу базовый объем ингредиентов, тем более, что соус отлично хранится в банке с крышкой в холодильнике примерно неделю):
* базилик - большой пучок (100 гр);
* пармезан - 200 гр;
* кедровые орешки - 200 гр;
* чеснок - 1 большой зубчик;
* оливковое масло - 1/2 стакана (или 1/3);
* моцарелла - 500 гр.
Вначале делаем соус песто:
Моем и сушим базилик. Отделяем листики от стеблей и кидаем их в блендер.
Оставляем маленькие листики для украшения.
Пармезан режем крупными кубиками и высыпаем их на базилик.
Далее сыпем в блендер кедровые орешки и льем туда же оливковое масло.
Я не случайно написала, что масла нам понадобится полстакана или одна треть - вы будете смотреть по конечной консистенции соуса.
Если он нужен мне менее густой, масла лью больше. Опять же сколько возьмет базилик и орехи - все зависит от "влажности" этих продуктов.
Выдавливаем туда же чеснок.
Перемалываем в блендере в однородную массу, но я люблю, чтобы она не была совсем "гладкой", а чтобы там оставались мелкие крупинки пармезана.
Моцареллу рвем руками. Не режем! Она восхитительно волокнистая и резать ее -преступление.
Итальянцы перестали бы разговаривать с тем человеком, который порежет моцареллу в салат!
Сверху выкладываем соус песто, не жалеем.
Украшаем маленькими листиками базилика. Можно для красоты полить оливковым маслом, если у вас есть "носик" для бутылки масла, чтобы струйка была тоненькой.
Приятного аппетита!
NB! - Оставшийся соус я убрала в банку и в холодильник, а через пару дней приготовила пасту с креветками и соусом песто.
Также его вкусно просто на завтрак с тостами употреблять.
- В это блюдо по классике добавляют помидоры и получается Капрезе, но мне надоело и я сделала зеленый вариант с чистыми вкусами моцареллы и много песто.
Фото и рецепт: Ольга Злобина.
Хочу поделиться вариантом отделки дома в деталях...
готовим стену,наносим контур планируемого рисунка
для лепки смешиваем строительную смесь СМ-11 и СМ-8 в равных пропорциях. контур рисунка пробиваем мелкими сапожными гвоздями(чтобы хорошо держалось)..."рисуем" кирпичики...когда просохнет-зашкуриваем,чтобы сгладить шероховатости..
Добавим отделку дикарем..
Красим всю стену,потом делаем оттенок кирпичиков,добавлям подствеку и ковку-фасад готов!
а вот еще и новогодний вариант
Варежки, связанные жаккардом, - подборка для вдохновения
|
Серия сообщений "сервировка":
Часть 1 - Салфетка Роза
Часть 2 - Салфетка " Цветок лотоса".
Часть 3 - Фруктовый этикет.
Часть 4 - Сервировка " Желтые нарциссы".
Часть 5 - Правила сочетания вина и сыра.
[335x435]
|
Серия сообщений "Зима":
Часть 1 - Дед Мороз.
Часть 2 - Дождались настоящей Зимы!
...
Часть 4 - Из жизни снеговиков))
Часть 5 - Лучшие новогодние и рождественские песни ХХ века.
Часть 6 - Свежее утро.
[200x334]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[700x525]
[566x700]
[700x629]
[700x599]
[700x518]
[700x553]
[700x540]
[528x700]
[700x585]
[700x525]
[700x581]
[682x700]
[показать]
[300x476]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[300x361]
[показать]
[302x]