• Авторизация


Сделать гифку из видео он-лайн 23-06-2016 10:49

Это цитата сообщения Лариса_Гурьянова Оригинальное сообщение

Сделать гифку из видео он-лайн

[показать]

ПАМЯТКА НАЧИНАЮЩИМ БЛОГГЕРАМ


Сделать гифку из видео он-лайн


Конечно, продвинутые блоггеры сделают такую гифку в ФШ.
Но я предлагаю вам сервис, на котором мы получим гифку из видео за три клика



Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Плейлист - Любимые фильмы 23-06-2016 10:25

Это цитата сообщения Лариса_Гурьянова Оригинальное сообщение

Плейлист - Любимые фильмы

УРА-А-А!!!!!!!! У меня получилось!
Любаша, спасибо огромное за УРОК





Серия сообщений "* YouTube":

Часть 1 - Легко скачиваем видео к себе на компьютер!!!
Часть 2 - Конвертер онлайн - из видео в MP3
...
Часть 5 - Делаем из видео гифку он-лайн
Часть 6 - Создаем плейлист на YouTube
Часть 7 - Плейлист - Любимые фильмы
Часть 8 - Как извлечь звук из видео? Аудио-конвертер онлайн
Часть 9 - Сделать гифку из видео он-лайн


комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Делаем из видео гифку он-лайн 23-06-2016 10:22

Это цитата сообщения Лариса_Гурьянова Оригинальное сообщение

Делаем из видео гифку он-лайн



[показать]
ПАМЯТКА НАЧИНАЮЩИМ БЛОГГЕРАМ


Делаем из видео гифку он-лайн

Я уже писала про один такой конвертер ЗДЕСЬ.
Сегодня я хочу познакомить вас с другим он-лайн конвертером, с помощью которого мы легко сделаем из видео гифку.

Например, мы хотим сделать гифку из этого видео







Затем идем на Он-лайн конвертер и там вставляем адрес видео







Вот таким нехитрым способом мы получили из видео гиф-картинку



Надеюсь, вам все было понятно. Удачи!!!
для вас Лариса Гурьянова



Серия сообщений "* Конвертеры":

Часть 1 - Zamzar - универсальный конвертер online
Часть 2 - Бесплатный он-лайн конвертер медиа-файлов
...
Часть 16 - First PDF - удобный и быстрый конвертер PDF файлов
Часть 17 - КАК из PDF сделать DOC (WORD - редактируемый) формат
Часть 18 - Делаем из видео гифку он-лайн
Часть 19 - Aunsoft SWF Converter - превращает флеш в видео
Часть 20 - Ummy Video Converter - конвертер видео
Часть 21 - Как уменьшить вес музыки в МР3
Часть 22 - Как извлечь звук из видео? Аудио-конвертер онлайн
Часть 23 - Сделать гифку из видео он-лайн




Серия сообщений "* YouTube":

Часть 1 - Легко скачиваем видео к себе на компьютер!!!
Часть 2 - Конвертер онлайн - из видео в MP3
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Как собрать плейлист для Лиру 23-06-2016 10:14

Это цитата сообщения _Lyubasha_K_ Оригинальное сообщение

Как собрать плейлист для Лиру

Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!

[показать]

Здравствуйте...

Сегодня урок опять по вашей просьбе...))

В 2013 году я делала урок

Плейлист для Лиру

И многие пользовались этим сайтом, собирая там плейлисты. Но всё течёт, всё изменяется...Пропал сайт и теперь пользователи не могут там работать. Но не всё потеряно...))) Можно собрать плейлист и без этого сайта...А что для этого нужно, смотрите видео ниже и всё поймёте...))





Вот такой плейлист у меня с песнями в исполнении М. Боярского.






Если вы будете брать прямые ссылки с Лиру, перед этим загружая песни сюда, то они могут много весить и Лиру не пропустит такую песню.
Поэтому напоминаю, что есть также урок

Как уменьшить вес песни

Прочитайте и сделайте.
Собирать плейлист нужно в простом редакторе.

На этом всё, будут вопросы, пишите...)))

Бонус...)))




Скачать папку для сборки плейлиста бесплатно тут

урок провела
Любаша К

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Платье крючком с "Осинки" 10-06-2016 20:17

Это цитата сообщения VIOLETTA_55 Оригинальное сообщение

Платье крючком с "Осинки".



 
 
  [600x378]
  [437x700]
 Схем к платью не нашла. Поэтому постаралась подобрать нечто похожее

. [344x480] [514x700] [531x700] [294x400]


[495x700]

[380x339] [347x480] [438x487]
[423x644]


[516x699]

[236x610] [503x700]


[460x651] [463x700]



[700x700]





[593x700]

[564x534] [546x700]





[528x700] [664x670]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
` ` ` Web-хитрости и не только...: КАК СКОПИРОВАТЬ НЕКОПИРУЕМЫЙ ТЕКСТ 07-06-2016 08:46
vvfed1blog.blogspot.ru/2016...BB%D0%B8+%

КАК СКОПИРОВАТЬ НЕКОПИРУЕМЫЙ ТЕКСТ
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Вязание различных видов резинки спицами .Вяжем Спицами 10 видео. 02-06-2016 10:15

Это цитата сообщения TVORYU Оригинальное сообщение

Вязание различных видов резинки спицами .Вяжем Спицами 10 видео.



комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Топ с пелериной "Ажурная сказка" 15-05-2016 12:14

Это цитата сообщения TVORYU Оригинальное сообщение

Топ с пелериной "Ажурная сказка"

[показать]
Топ с пелериной "Ажурная сказка"

[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Круглый прочный шнур крючком. Мастеркласс 13-05-2016 12:48
petelki.com.ua/1839-kruglyy...klass.html

Представляем мастеркласс в картинках с описанием по вязанию прочного шнура или жгута крючком.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Пройди тест! 04-05-2016 12:10


 

Итак, мы перебрали множество догадок... и наконец, в чем же твоя загадка? Твоя загадка подобна Ветру Перемен...
Он пронизывает все в нашей жизни, меняет ее и несет много горестей и радости. Ты часто приносишь перемены, входя в жизнь иных людей, и хотя, порой, твое присутствие незаметно, оно все равно чувствуется. Те, кто вокруг тебя, волнуются и беспокоятся, когда в их жизнь вступаешь ты. Но ты двулика - с одной стороны, тебя, бывает, нисколько не трогают те, чьи жизни меняешь так легко. С другой - глубокая чувствительность иногда позволяет тебе услышать то, мимо чего скользят невнимательные взгляды большинства. Боль, грусть, одиночество... И ты меняешь это. Люди чаруются этой твоей творческой жилкой, но, как только стараются приблизится, как ты ускользаешь... Может быть, ты рождена лишь менять. Я не знаю, понять тебя способна лишь ты сама.
Пройти тест

Благодарю tet369

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Полезные советы №28 03-05-2016 14:19

Это цитата сообщения tet369 Оригинальное сообщение

Полезные советы №28

[показать]

[показать]
комментарии: 4 понравилось! вверх^ к полной версии
А когда взойдешь на небо, вот тогда поговорим... 03-05-2016 13:40

Это цитата сообщения BatValentina Оригинальное сообщение

А когда взойдешь на небо, вот тогда поговорим...

[512x700]

По дороге наугад,
Да на запад, на закат
Всё равно, куда идти мне,
Я согласна даже в ад...
Впереди, у трёх дорог,
Он стоял красив и строг.
Я нисколько не ошиблась:
Несомненно, это - Бог.
Подхожу, едва дышу,
Да у Бога я спрошу:
«Боже что со мною будет,
Если вдруг я согрешу?»
Отвечает мне Господь:
«Если возыграла плоть,
Надо плотские утехи
Силой духа побороть».
Rdalee (6) (93x37, 2Kb)
[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
30 сайтов, которые вас затянут надолго 28-04-2016 19:08

Это цитата сообщения Дом_советов Оригинальное сообщение

30 сайтов, которые вас затянут надолго

[650x341]
Наш мозг ленив и неповоротлив. Если нагружать его однотипными и привычными задачами, он быстро «тупеет» и теряет способность действовать быстро. Шестеренки в голове начинают крутиться медленнее и со скрипом.
Предлагаем вам 30 сайтов, где много разных тренажеров для мозга и развлечений для досуга. При помощи задач, упражнений и игр сегодня потренируем память, завтра логику. А получим красивый и подтянутый ум. А если скучно, то вспомним детство и "залипнем" к играм.

Кладезь для развития ума и развлечений. Сохраните. >>>

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Мудрости викингов 26-04-2016 13:51

Это цитата сообщения Монте_Карло Оригинальное сообщение

Мудрости викингов пост.

[650x390]
Основные постулаты жизненной мудрости викингов сохранились в песне «Изречения Высокого» (Высоким скандинавы называли языческого бога Одина). В ней заключена своего рода философия, которая изложена очень кратко, в нескольких фразах. Но она до сих пор остается удивительно актуальной. Поэтому решила познакомить вас с фрагментом из этой песни в переводе Елены Бергманн.
***********************************
О мудрости и скромности:
Нет в пути лучшей ноши, чем разум ясный.
Он для бедняка в краях чужих богатства дороже.
Спросит с умом и ответит разумно, кто мудрым желает прослыть.
Одному доверяйся, двоим — никогда, знают трое — знает весь свет.
На трапезе гость осторожный молчит и внимает.
Слушать ушами, глазами все видеть умный стремится.
********************************
О гостеприимстве:
Нужен огонь вошедшему с холода, у него застыли колени.
Еда и одежда надобны путнику, перешедшему горы.
Гостю вода нужна, и ручник, и любезное слово,
и чтоб мог рассказать он, что у него лежит на душе.
**************************************8
О болтливости, сплетнях и насмешках:
Неразумному мужу лучше помалкивать, средь людей находясь.
Если он промолчит, в нем глупца не узнают.
Но в том горе невежды болтливого, что молчать он не может.
Насмешник доволен, что, гостя обидев, сбежать ухитрился.
Он только не знает, что глупым глумленьем он нажил сердитых врагов.
*************************************
О пьянстве:
Нету от пива добра и пользы, как многие думают.
Чем больше пьешь, тем хуже разум подвластен тебе.
В гости придя, глазеет глупец, молчит иль болтает.
Только он выпьет, и всякому видно, как пуста голова его.
*******************************************
О дружбе и обмане:
Крюк большой к неверному другу, хоть под боком живет.
А к доброму другу дорога легка, хоть до нее далече.
Знай, когда надо уйти, слишком долго в гостях не сиди.
Даже приятель станет противен, в доме застряв.
Если друга имеешь, и в нем ты уверен, и хочешь добра от него,
открывай ему душу, подарки дари, чаще его навещай.
У друзей ненадежных жарче огня дружба пять дней пылает.
Шестой наступил — все сгорело дотла, и дружбы как не бывало.
***********************************************
Об одиночестве и смысле жизни:
Сохнет сосна одинокая в поле, отвалились кора и иглы.
Таков человек, никем не любимый. Сколько он проживет?
Даже хворый судьбой не совсем обездолен:
Кто славен сынами, кто родней, кто богатством, кто делами своими.
Каждому следует в меру быть умным, не мудрствуя много.
Лишь тому беззаботно живется, кто не знает вперед свой удел.
Лучше живым быть, нежели мертвым, живые добро наживают.
Я видел огонь в очаге у богатого, а смерть ждала за порогом.
Гибнут стада, родня умирает, сам умрешь в свой черед.
Но вечно живет добрая память о славных делах...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Пронзительные стихи Валентина Гафта. 26-04-2016 13:41

Это цитата сообщения Монте_Карло Оригинальное сообщение

Пронзительные стихи Валентина Гафта.

[650x390]
Замечательный актер Валентин Гафт, известный нам больше по великолепно сыгранным комическим ролям, пишет стихи, которые трогают до глубины души.
************************************
Пес
Отчего так предан Пес,
И в любви своей бескраен?
Но в глазах — всегда вопрос,
Любит ли его хозяин.
Оттого, что кто-то — сек,
Оттого, что в прошлом — клетка!
Оттого, что человек
Предавал его нередко.
Я по улицам брожу,
Людям вглядываюсь в лица,
Я теперь за всем слежу,
Чтоб, как Пес, не ошибиться
[650x427]
********************************
«Я и ты, нас только двое?»
Я и ты, нас только двое?
О, какой самообман.
С нами стены, бра, обои,
Ночь, шампанское, диван.
С нами тишина в квартире
И за окнами капель,
С нами все, что в этом мире
Опустилось на постель.
Мы — лишь точки мирозданья,
Чья-то тонкая резьба,
Наш расцвет и угасанье
Называется — судьба.
Мы в лицо друг другу дышим,
Бьют часы в полночный час,
А над нами кто-то свыше
Все давно решил за нас.
**********************************
Хулиган
Мамаша, успокойтесь, он не хулиган.
Он не пристанет к вам на полустанке.
В войну (Малахов помните курган?)
С гранатами такие шли под танки.
Такие строили дороги и мосты,
Каналы рыли, шахты и траншеи.
Всегда в грязи, но души их чисты.
Навеки жилы напряглись на шее.
Что за манера — сразу за наган?!
Что за привычка — сразу на колени?!
Ушел из жизни Маяковский-хулиган,
Ушел из жизни хулиган Есенин.
Чтоб мы не унижались за гроши,
Чтоб мы не жили, мать, по-идиотски,
Ушел из жизни хулиган Шукшин,
Ушел из жизни хулиган Высоцкий.
Мы живы, а они ушли Туда,
Взяв на себя все боли наши, раны.
Горит на небе новая звезда —
Ее зажгли, конечно, хулиганы.
[650x487]
********************************
Сумка
Человек — не недоумка,
Приспособился в миру,
Например, придумал сумку,
Подражая кенгуру.
Человек — не недоумка,
Он и гений, и злодей,
Словно дети, деньги в сумках
Спят у сумчатых людей.
***
Живых все меньше в телефонной книжке,
Звенит в ушах смертельная коса,
Стучат все чаще гробовые крышки,
Чужие отвечают голоса.
Но цифр этих я стирать не буду
И рамкой никогда не обведу.
Я всех найду, я всем звонить им буду,
Где б ни были они, в раю или в аду.
Пока трепались и беспечно жили —
Кончались денно-нощные витки.
Теперь о том, что недоговорили,
Звучат, как многоточия, гудки.
***************************************
Мосты
Я строю мысленно мосты,
Их измерения просты,
Я строю их из пустоты,
Чтобы идти туда, где Ты.
Мостами землю перекрыв,
Я так Тебя и не нашел,
Открыл глаза, а там... обрыв,
Мой путь закончен, я — пришел.
*******************************************
Дубленка
Вот так умрешь, а кто-то сдуру
В тебе оценит только шкуру.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Неугомонный одесский юмор! 26-04-2016 09:52

Это цитата сообщения Монте_Карло Оригинальное сообщение

Неугомонный одесский юмор!

🍒👉 Соломон Маркович встал утром, надел трусы, посмотрел в зеркало — дурак—дураком! Снял трусы, снова посмотрел... Мда.. Дело—то не в трусах...
🍒👉 Доктор, те таблетки от импотенции, которые вы мне дали на прошлой неделе - чудодейственны! Я чувствую себя
двадцатилетним!!!
- Прекрасно! Я рад. А что думает по этому поводу ваша супруга??
- Без понятия, доктор, с тех пор я еще не был дома..
🍒👉 В итоге оказалось, что Семён Маркович был русский по маме, и еврей по другу своего отца.
🍒👉 - Сёма , скажи мне, что важнее,здоровье или везение?
- Конечно,везение!Знаешь,сколько было здоровых людей на "Титанике"?
🍒👉 - Саламон Яковлевич, как Ваше здоровье?
- Вам правда интересно? Тогда
начну с анализов...
🍒👉 Одесса. Ателье:
Портной Изя снимает мерки и записывает:
Обхват груди - 120 см, обхват талии -120 см, обхват бедер-120см.
- Где будем делать талию, Роза Абрамовна?
- Таки на самом узком месте Изя!
- Это Шо на шее? 😳
🍒👉 — Софочка, говорят, ты вышла замуж за депутата?
- Таки да. А шо толку? — ???? — Этот шлимазл только и делает, шо стоит возле кровати и рассказывает, как мине будет хорошо.
🍒👉 - Сара!?..., у меня на глазу ячмень!...
- Таки нехрен чужим бабам под юбки заглядывать!...
- Ты думаешь, сквозняк оттуда?? 😳🤔
🍒👉 Зяма решил отметить похороны тещи скромно: близкие родственники, друзья,
немного фруктов, ящик шампанского...
🍒👉 Яша таки думал, шо Софочка без ума от него. Оказалось, шо она была без ума и ДО него.
🍒👉 Как показало авторитетное исследование:
японцы чаше всего сидят на циновках, американцы - на диванах, русские - на нарах, а евреи - на чемоданах.
🍒👉 - Фима, ты знаешь Розу, что гадает на Ришельевской?
- О, конечно, как я могу не знать Розу, которая предсказала мне взрыв, который изменит всю мою жизнь!!!
- И, что? Таки сбылось?
- Ну, да, у меня лопнул презерватив! 😟
🍒👉 - Изечка , ты хочешь прыгнуть с парашутом ?
- А сколько мине это будет стоить ?
- 200 баксов !
- Таки за такие деньги я могу спокойненько обосраться на собственном диване...и без всяких приключений .😄
🍒👉 - Сёма, говорят шо Ви шалун?
- Ну... Таки да... Не без этого...
- Ну да, ну да. Без этого какой же Ви шалун?
🍒👉 Женщины очень коварны! Вчера Роза говорит, что ушибла ногу. Начал осматривать - никаких ушибов. Но было, блин, уже поздно...
🍒👉 Радиостанция "Одесса FM":
Многих радиослушателей-мужчин.... волнует вопрос: -"Стоит ли ....признаваться жене в измене?"
Сегодня в прямом эфире... на эту тему ...выскажется главный травматолог Одессы.)))...
🍒👉 – Фирочка, почему вы второй раз не вышли замуж?
– Знаете, у меня есть собака, которая рычит, попугай, который повторяет мои слова, камин, который дымит, и кот, который гуляет по ночам. Вы считаете, что этого недостаточно? 😳
🍒👉 Наша Розочка супер оптимистка - у нее всегда в сумочке купальник, паспорт и фата.
🍒👉 - Изя ! Если вы когда-либо долго стояли в очереди в туалет, вы поймете о чем поется в песне: "Не думай о секундах свысока..."
🍒👉 - Сарочка, когда у тебя заканчиваются месячные?
- Сёма, ради бога, оставь меня в покое...С этим вопросом меня во дворе уже все достали!
🍒👉 Одессит был очень беден. На рынке его встречает знакомый.
- Зяма, купи шкаф...
- А шо я с ним буду делать?
- Ну, повесишь в него одежду.
- Да! А сам, на минуточку, буду ходить голый.
🍒👉 - Чтобы пробудить у своего внука интерес к музыке, я купил ему скрипку. Но ничего из этого таки не вышло...
- Тю, Фима! У меня было тоже самое, когда я подарил тёще чемодан!
🍒👉 🍒👉 Мой дед, когда-то работал в колхозе кузнецом... Перед началом рабочей недели его жена Сара всегда ему говорила:
- Боря, запомни!.. Лучше всех в колхозе работала лошадь. Но, тем не менее, председателем она так и не стала!..
[691x391]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
20 открыток от женщин, которые полны надежд и оптимизма! 26-04-2016 09:33

Это цитата сообщения Монте_Карло Оригинальное сообщение

20 открыток от женщин, которые полны надежд и оптимизма!

Диеты, калории, фитнес, советы подружек — это темы для бесконечных девичьих разговоров и для шуток. Каждая женщина старается быть красивой, но одни буквально зацикливаются на этом, а другие просто весело смотрят на ситуацию и не отчаиваются, если тело выглядит не по стандартам модных журналов.

1.
[650x340]

2.
[650x340]

3.
[650x340]

4.
[650x340]

5.
[650x340]

6.
[650x340]

7.
[650x340]

8.
[650x340]

9.
[650x340]

10.
[650x340]

11.
[650x340]

12.
[650x340]

13.
[650x340]

14.
[650x340]

15.
[650x340]

16.
[650x340]

17.
[650x340]

18.
[650x340]

19.
[650x340]

20.
[650x340]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Простое стихотворение о самом важном 26-04-2016 09:20

Это цитата сообщения Монте_Карло Оригинальное сообщение

Простое стихотворение о самом важном.

[699x455]
Дождик лил как из ведра.
Я открыл калитку
И увидел средь двора
Глупую Улитку.

Говорю ей: — Посмотри,
Ты ведь мокнешь в луже.
А она мне изнутри:
— Это ведь снаружи...

А внутри меня весна,
День стоит чудесный! —
Отвечала мне она
Из скорлупки тесной.

Говорю: — Повсюду мрак,
Не спастись от стужи!
А она в ответ: — Пустяк.
Это ведь снаружи...

А внутри меня уют:
Расцветают розы,
Птицы дивные поют
И блестят стрекозы!

— Что ж, сиди сама с собой! —
Я сказал с улыбкой.
И простился со смешной
Глупенькой Улиткой.
Дождь закончился давно.
Солнце — на полмира...
А внутри меня темно,
Холодно и сыро.

Автор: Андрей Усачёв
**********************************************
Ведь самое главное – не то, что происходит снаружи. Главное – то, что внутри. Только это внутреннее ощущение согреет нас в холодный день, подарит ощущение радости в жизни и наполнит спокойствием. Всё начинается в голове. И чаще всего там и заканчивается, потому что 90% наших беспокойств связаны с тем, что никогда в жизни не произойдёт.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Век живи, век учись. Хитрости для теста! 26-04-2016 09:16

Это цитата сообщения Монте_Карло Оригинальное сообщение

Век живи, век учись. Хитрости для теста!

1. Всегда добавляйте в тесто разведенный картофельный крахмал – булки и пироги будут пышными и мягкими даже на следующий день. Главное условие вкусных пирогов — пышное, хорошо взошедшее тесто: муку для теста необходимо просеять: из нее удаляются посторонние примеси, и она обогащается кислородом воздуха2. В любое тесто (кроме пельменного, слоеного, заварного, песочного), то есть тесто на пироги, блины, хлеб, оладьи — на пол литра жидкости добавляйте всегда «жменю» (примерно столовая ложка с горкой) манки. Монашки научили: "Раньше самый качественный хлеб стряпали из крупчатки. Он долго не высыхал и был пышным. Сейчас крупчатки нет. Теперь добавляйте жменю манки и всегда будет хорошая выпечка." Вот такой бесценный этот совет.
3. Добавлять в тесто, помимо молока полстакана минводы. Развести 1 ч. л. соды в 1/2 ст. воды и слегка загасить ее лимонной кислотой или уксусом.
Выпечка,действительно, получается супер.Даже оставшееся на следующий день, пышненькая.
4. В помещении, где разделывают тесто, не должно быть сквозняка: он способствует образованию очень плотной корочки на пироге.
5. При замесе дрожжевого теста все продукты должны быть теплыми или комнатной температуры, продукты из холодильника замедляют подъем теста
6. Для дрожжевых изделий жидкость всегда должна быть подогретой до 30 - 35ºС, так как дрожжевые грибки в жидкости, имеющей более низкую или высокую температуру, теряют свою активность
7. Когда вы обминаете тесто руки должны быть сухие.
8. Перед тем как поставить изделия в духовку,ему дают подойти в течении 15 - 20 минут. Перед выпечкой тесту дайте полностью расстояться. При неполной расстойке оно плохо поднимается и пироги долго не пропекаются.
9. Пироги на противне выпекать на среднем огне, чтобы начинка не пересохла.
10. В тесто (дрожжевое и пресно-сдобное) лучше всего добавлять нерастопленное сливочное масло, так как растопленное масло ухудшает структуру теста.
11. Пироги, приготовленные на молоке, более вкусны и ароматны, корочка после выпечки блестящая с красивым цветом.
12. Дрожжи для теста должны быть свежими, с приятным спиртным запахом. Проверьте дрожжи заранее. Для этого приготовьте небольшую порцию опары и посыпьте слоем муки. Если через 30 минут не появятся трещины, то качество дрожжей плохое
13. При избытке сахара в тесте пироги быстро «румянятся» и даже подгорают. Замедляется брожение дрожжевого теста, и пироги получаются менее пышными
14. Жиры, размягченные до густоты сметаны, добавляют в конце замешивания теста или при его обминке, от этого брожение теста улучшается
15. Чтобы готовые пироги были более нежными и рассыпчатыми, в тесто кладите только желтки
16. Высокие пироги выпекают на слабом огне, чтобы они равномерно пропекались.
17. Тесто для пирога, выпекаемого на противне, раскатывают как можно тоньше, чтобы хорошо чувствовался вкус начинки.
18. Чтобы нижняя часть пирога была сухой, слегка посыпьте нижний пласт пирога крахмалом, а потом уже выкладывайте начинку.
19. Ни тесту, ни опаре не следует давать перестаиваться, так как это вызывает ухудшение качества теста. Достаточно 3 часов, но обязательно в тепле.
20. Пироги из дрожжевого теста можно смазывать молоком, а при желании посыпать сверху солью, маком, тмином.
21. Закрытые пироги смазывают перед выпечкой взбитым яйцом, молоком, сахарной водой. Благодаря этому на готовом пироге появляется аппетитный глянец. Наилучший блеск получается при смазке желтками.
22. Пироги, которые посыпают сахарной пудрой, смазывают также маслом — оно придает им приятный аромат.
23. Пироги, смазанные яичным белком, приобретают во время выпечки блестящую румяную корочку.
24. Чем больше в тесте жира и меньше жидкости, тем более рассыпчатыми получаются изделия.
25. Если в тесто переложить соды, то пирог получится более темного цвета с неприятным запахом.
26. Тонкое тесто легко раскатать, обернув скалку чистой полотняной тряпкой
27. Если тесто слишком влажное, положите на него лист пергамента и раскатывайте прямо через бумагу.
28. Пироги из песочного теста следует вынимать из форм охлажденными.
29. Прежде чем добавлять в тесто изюм, его нужно обвалять в муке.
30. Соль всегда добавляют к муке лишь тогда, когда опара уже отбродила
31. Чем больше в тесте жира и меньше жидкости, тем более рассыпчатыми получаются изделия.
32. Если тесто уже подошло, а у вас нет времени поставить его в духовку, прикройте тесто хорошо смоченной бумагой, предварительно стряхнув с нее воду.
33. Горячий пирог лучше не резать. Но если это необходимо, нужно нож нагреть в горячей воде, быстро вытереть и резать.
34. Если пирог не снимается с противня, отделяют его от противня ниткой.
ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!
[503x700]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Болеро, жилет, жакет - палантин трансформер …вязание спицам 17-04-2016 20:21

Это цитата сообщения MerlettKA Оригинальное сообщение

Болеро, жилет, жакет - палантин трансформер …вязание спицами


Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии