Это цитата сообщения Nudeloper Оригинальное сообщение
Я родилась и выросла на Кавказе. Хотя сама я русская, одним из самых любимых блюд были и остаются осетинские пироги. На просторах инета нашла очень подробный МК по осетинским пирогам. Попробуйте, надеюсь и вы их полюбите!
Ваша nudeloper
 [показать] |
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Карамельки Оригинальное сообщение
|
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Карамельки Оригинальное сообщение
|
Это цитата сообщения Nudeloper Оригинальное сообщение
АВТОР - Giulia с сайта www.kuking.net
на 2 порции
40 г чёрного шоколада
40 г сл. масла
1 яйцо
1/4 чашки сахара
1 ст.л. муки
ваниль или ложка бренди
Растопить в микро шоколад с маслом.
Слегка взбить яйцо с сахаром и мукой.
Влить шоколад в яичную смесь, хорошенько размешать. Добавить при желании ваниль или ром, бренди 1-2 ст.л.
Разогреть духовку до 220 г
Смазать маслом 2 чайные чашки с круглым дном, разложить по ним тесто.
Выпекать на среднем уровне ровно 15 минут, или 5 минут после начала подъёма теста.
Потрясающий десерт!!! Очень вкусно)
Это цитата сообщения Nudeloper Оригинальное сообщение
1/2 стакана раст масла,100гр растопленного шоколада,2/3 стакана сахара,4 ч л ванильной пудры,3 больших яйца,3 стакана муки,2 ч л пекарского порошка,пудра для оформления пряничков.
Хорошо смешать растопленный шоколад с тёпленьким раст маслом.Ввести сахара и соль,хорошо смешать.Ввести по одному яйцу,каждое хорошо перемешивая,Ввести муку смешанную с пекарским порошком..Всё хорошо перемешать.Чашу с тестом укрыть плёнкой и убрать в холодильник на 5 часов.
Сформировать из расстоявшегося теста шарики размером с грецкий орех,обвалять в пудре.Выпекать при 200гр 17 мин.
Коментарий: Тесто после замеса ,получается как густое бисквитное.После холодильника,как кремовая застывшая масса.Прянички в духовке растут и вширь и ввысь.Соблюдайте промежутки.После того,как пряники остужены.Уберите их в кастрюльку,закройте плёнкой и потерпите до следующего дня.Прянички отлежатся и будут обалденные.Хотя и сразу после выпечки их можно стрескать без зазрения совести,но лучше набраться терпения и дать им настояться.
www.kuking.net
Это цитата сообщения Nudeloper Оригинальное сообщение
Хичины это вкуснейшее кавказское блюдо, которое очень распространено в Кабардино-Балкарии. Уверена, все кто отдыхал в Кабардино-Балкарии, особенно в Приэльбрусье, пробовали хичины.
Это цитата сообщения Макс_Оливер Оригинальное сообщение
(
[450x295]Раздел пирогов продолжает стремительно расти. На этот раз будет сырно-творожный, тестировали под кофе – вкуснотища ещё та. Сложностей никаких, время приготовления не более часа (с учётом выпечки), поэтому можно не тянуть до выходных и затеяться с ним в ближайшее время.
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение
Глинтвейн "Белый" 1 бутылка (0,75 л) белого вина; 10 кусочков жженого сахара; 1 гвоздика; для украшения: 4 кружка апельсина. Вино, сахар и гвоздику разогрейте, не доводя до кипения, и процедите в стаканы. Надрезанные кружки апельсина нанизать на края стаканов.
Глинтвейн "По-болгарски" 1 бутылка (0,75 л) столового красного вина; 200 г. сахара; 200 г. яблок; 15-20 горошин черного перца; 20 г. корицы; 10 г. гвоздики; 1 лимон. Смесь вина, сахара, нарезанных кубиками яблок и пряностей довести до кипения, снять с огня и дать настояться 10 - 15 минут. Затем процедить, разлить по бокалам, положив в каждый по кусочку лимона и несколько кубиков яблок.
Глинтвейн "Восток" 2 бутылки (по 0,75 л) красного сухого вина; 200 г. сахара; корица по вкусу; 5-6 шт. гвоздики; 2 лимона. Вино вылить в кастрюлю и нагревать, добавив гвоздику и корицу. Когда вино достаточно нагреется, добавить сок 1 лимона и 1 лимон, порезанный кружочками. Всыпать сахар, хорошо перемешать, чтобы сахар растворился, и довести до кипения (но не кипятить!). Дать настояться минут десять, и можно пить. Холодный, кстати, тоже очень вкусный!
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение
хочу вынести на ваш суд чурчхелу.
Это такая ниточка с орехами, покрытая уваренным соком, типа жевательной пастилы(это кто не знает).
Ею полны восточные и кавказские базары, да и на юге всегда её продают. Хранится она очень долго без холодильника.
Это цитата сообщения Tanya_Csillag Оригинальное сообщение
Морковь по-корейски
[показать]
Маленькое отступление....
Все вы знаете про корейскую морковь и все делают её по разному,я предлагаю свой вариант...
Многие бывали в Крыму в Ялте и наверняка бывали на овощном базаре,где прилавки ломятся от солений,дают пробовать хозяйки своё искусство,и естественно у кого вкуснее там и покупаем..так и я пробовала и ненароком спрашивала технологию приготовления моркови... и так я узнала секрет приготовления этого чудесного салата закуски делаю часто его и вот решила с вами поделиться.
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Для этого очень вкусного рецепта лучше выбрать очень маленькие баклажаны, без семян с упругой мякотью. Блюдо может подаваться как самостоятельно, так и как гарнир. Зелень выбирается по вкусу. Баклажаны замечательно сочетаются с мятой, кинзой, базиликом. Также можно использовать укроп с небольшой добавкой петрушки и тимьяна. Количество меда зависит от вкуса и кислоты лимона. Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Nataly_Nataliya Оригинальное сообщение
Нам потребуется: средние помидоры одинаковой величины, зелень сельдерея, чеснок, стручок острого перца. Для рассола на 2 л воды: 2,5 ст. л. соли, 2 ст. л. сахара, 1/4 ст. уксуса, перец черный и душистый горошком.
[450x395]