Это цитата сообщения Ольга_Фадейкина Оригинальное сообщение
АДЖИКА: 10 РЕДКИХ РЕЦЕПТОВ НА ЗИМУ.
Жгучая или нежная, пряная, с тыквой и даже аджика из соленых огурцов – выбирайте любую!
Традиционную абхазскую аджику готовят на основе острого перца, чеснока, соли и пряных трав.
Предлагаем не ограничиваться одной лишь классикой при таком многообразии ингредиентов для обжигающей приправы. Знакомьтесь с нашими легкими проверенными рецептами!
Как приготовить аджику: 3 правила
-
Чтобы цвет у аджики был насыщенный, а консистенция густая, выбирайте самые яркие и мясистые овощи.
-
Соль используйте лучше каменную, так как именно хлорид натрия в чистом виде является мощным консервантом, а йодированная соль может вызывать брожение и размягчение овощей.
-
Особенный острый вкус аджике придает неочищенный от семян жгучий перец. Если из стручков удалить семенные коробочки, вкус соуса получается более мягким. И не забывайте использовать резиновые перчатки, чтобы не получить ожог от перца!
Это цитата сообщения Берковская_Татьяна Оригинальное сообщение
Яблочный мармелад
Яблочный мармелад лично для меня - это вкус детства. Помните, в далекие 90-е это лакомство продавали в таких прямоугольных коробочках из картона, прикрытых пергаментом? Сегодня такой мармелад из яблок точно не купишь в магазине, а вот сделать его в домашних условиях может любой желающий. Яблоки, вода и сахар - вот три составляющих этого натурального, вкусного и полезного десерта. А результат вас непременно порадует, обещаю!
Ингредиенты:
- Яблоко — 2.5 килограмма
- Сахар — 600 граммов
- Вода — 400 миллилитров
[700x467]
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение
Чумовые баклажаны в соусе из перца *Пикантные*
Баклажаны в этом соусе я сделала в первый раз,хотя люблю все свои проверенные рецепты.Но этот рецепт мне напомнил баклажаны *Огонек* ,которые я раньше всегда делала,но из-за утомительной жарки баклажан,со временем от него отказалась.Но я люблю все новое и экспериментировать тоже,поэтому рискнула и сделала на пробу несколько баночек.И не пожалела,баклажаны просто бомба,весь вкус придает им необычный соус,поэтому они такие вкусные,яркие и красивые.Так что прощай огонек,теперь буду готовить только баклажаны *Пикантные* и вам рекомендую.
Ингредиенты:
Баклажаны — 3 килограмма
Перец острый — 2 -4 штуки
Уксус 9% — 1,5 стакана
Яблоко — 0,5 кг кислых
Соль — 2 ст.л + соль для замачивания баклажан
Масло растительное — 2 стакана
Чеснок — 1стакан очищенного
Перец болгарский красный — 1,5 кг
Сахар — 1стакан
Приготовление пошаговое и рецепт смотрите здесь:
Это цитата сообщения Сияние_Розы_Жизни Оригинальное сообщение
Это настоящая находка для умельцев!!! Солнечный коллектор из пивных банок за 7 шагов
Это невероятно простой и недорогой солнечный Коллектор для дополнительного отопления дома, который нагревает воздух напрямую. Самое интересное, что солнечная панель почти полностью выполнена из пустых алюминиевых банок!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Как я боролась с урожаем баклажан
В этом году порадовал урожай баклажанов. Причем так порадовал, что пришлось искать не один способ борьбы с ним. Первую партию баклажанов я экспериментально закатала с икрой заморской. Много ушло в заморозку. Я каждый год замораживаю печеные баклажаны. Очень удобно зимой порцию разморозить, блендером измельчить, маслица, лука добавить — вкуснотища! Но это опять же икра — хорошо и вкусно, но хочется разнообразия…
И взялась приготовить на зиму несложную, но очень вкусную и ставшую для нас традиционной вот такую закуску.
[показать]
Рецепт нашел мой муж еще пару лет назад. И в предыдущие разы он всё делал сам, мне оставалось только простерилизовать и закатать. Но в этом году мне выпала честь принять непосредственное участие в процессе от начала и до конца.
Сразу оговорюсь: у нас в семье почти все делается «на глаз», поэтому пропорции приблизительные. В общем, на ваш суд представляется следующий рецепт.
Это цитата сообщения Танюшка245 Оригинальное сообщение
Математичесие секретики, которые научат быстро считать в уме
Мы привыкли к калькуляторам и совсем перестали считать в уме. Раньше наши родители легко могли посчитать стоимость покупки и сдачу, которую должны получить, сейчас же многие даже не пытаются быстренько выполнить самые простые арифметические операции. Предлагаю несколько математических секретов, которые помогут легко справиться с расчетами. Про эти секретики желательно рассказать детям.
1. Умножение на 11
Все мы знаем, что при умножении на десять к числу добавляется ноль, а знаете ли вы, что существует такой же простой способ умножения двузначного числа на 11? Вот он:
Возьмите исходное число и представьте промежуток между двумя знаками (в этом примере мы используем число 52): 5_2
Теперь сложите два числа и запишите их посередине: 5_(5+2)_2.
Таким образом, ваш ответ: 572.
Если при сложении чисел в скобках получается двузначное число, просто запомните вторую цифру, а единицу прибавьте к первому числу: 9_(9+9)_9 (9+1)_8_9 10_8_9 1089. Это срабатывает всегда.
2. Быстрое возведение в квадрат
Это цитата сообщения Путь_к_истинной_себе Оригинальное сообщение
Как восстановить неработающую батарею ноутбука
Это цитата сообщения КЕЙТАС Оригинальное сообщение
ЯБЛОЧНЫЕ ПИРОГИ РАЗНЫХ СТРАН МИРА
| Яблоки — самые популярные фрукты мира, и неудивительно, что почти в каждой стране есть свои излюбленные рецепты яблочных пирогов. |
|
|
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение
10 полезных швейных принадлежностей!
10 Полезных швейных приспособлений
1. Шаблон для разметки припусков на швы
2. Обработка петель на трикотаже
3. Как выровнять низ без посторонней помощи
Это цитата сообщения Владимир_Шильников Оригинальное сообщение
Как пронумеровать страницы в Ворде.
http://faqpc.ru/kak-pronumerovat-stranitsy-v-vorde/При создании документов в Microsoft Word часто нужна нумерация станиц. Как выяснилось, некоторые пользователи делают это, проставляя цифры вручную. Естественно, даже незначительная правка такого текста сводит их старания на нет, да и открытие документа на другом компьютере нередко преподносит «сюрпризы» – номера оказываются не на тех местах, куда их поставил автор.
Читать далее
Это цитата сообщения Dmitry_Shvarts Оригинальное сообщение
Отличная коллекция советских аудиосказок онлайн
Это цитата сообщения Оделайна Оригинальное сообщение
Народные рецепты для наружного лечения катаракты
1. Яблочно – медовые капли. Для приготовления целебного раствора необходимо взять свежее яблоко кисло-сладкого сорта. Верхушку фрукта срезают, а сердцевину с косточками удаляют, в пустоту необходимо будет залить жидкий мед. Яблоко с медом, прикрытое верхушкой, оставляют в прохладе примерно на два дня. Затем полученную жидкость сливают и закапывают по две капли в день. Рекомендуется использовать медово-яблочные капли не меньше месяца.
2. Белково – медовые капли. Для приготовления таких капель потребуется мед и свежее яйцо. Куриное яйцо оставляют на два дня в комнате, затем его варят, очищают, разрезают пополам, удаляют белок. В разрезанные половинки необходимо поместить мед и настоять жидкость два дня. После этого полученные капли сливают и закапывают в глаза до одного месяца. Медово – белковые капли хорошо чередовать с применением капель из предыдущего рецепта.
Это цитата сообщения ITDalee Оригинальное сообщение
64 рецепта вкусных салатов, которые надо попробовать
Это цитата сообщения КЕЙТАС Оригинальное сообщение
Салаты из огурцов и помидоров без стерилизации
[показать]
РЕЦЕПТ САЛАТА ИЗ ОГУРЦОВИ ПОМИДОРОВ БЕЗ СТЕРИЛИЗАЦИИ
Ингредиенты:
по 2кг огурцов и помидоров
700г репчатого лука
5-6 горошин перца душистого
3-4 лавровых листа
по ½ стакана растительного масла и яблочного уксуса
сахар, соль
Это цитата сообщения Любаша_Сумчанка Оригинальное сообщение
Котлеты из баклажан "И мяса не надо!"
|
Серия сообщений "баклажаны":
Часть 1 - Баклажаны из духовки.
Часть 2 - Баклажаны, как грибы
...
Часть 4 - Турши.Азербайджанская кухня.
Часть 5 - 8 рецептов из баклажан.
Часть 6 - Котлеты из баклажан "И мяса не надо!"
Часть 7 - Баклажаны, как грибы!
Часть 8 - Террин баклажановый
Это цитата сообщения Дария_Швельниц Оригинальное сообщение
Прогоним опухоль.
[590x400]Это цитата сообщения Владимир_Шильников Оригинальное сообщение
11 полезных клавиатурных сокращений для Windows.
Все знают о существовании клавиатурных сокращений и о том, что их использование может существенно увеличить скорость работы. Однако далеко не все их могут выучить и использовать. Виной этому может быть как леность, так и вечная занятость. Отложите свои дела на несколько минут и освойте хотя бы несколько самых основных горячих клавиш, которые могут вам сэкономить до 8 рабочих дней каждый год. А поможет вам в этом наша новая инфографика.
[показать]Это цитата сообщения Планета_Здоровье Оригинальное сообщение
Быстрая пицца на противне
[340x227]Это рецепт для тех, кто любит пиццу, но ленится ее готовить по всем правилам итальянской кухни. Упрощаем рецепт до безобразия, но получаем все равно очень вкусную и аппетитную пиццу.Это цитата сообщения lj_stalic Оригинальное сообщение
Плов из вермишели
[показать]Моя тетка рассказывала, что после войны, в конце сороковых, в начале пятидесятых годов прошлого века когда случались то ли неурожаи риса, то ли какой дефицит, словом, не было риса, а плов надо было приготовить, то катали тесто, как на лаваш, сушили его, потом наламывали мелкими кусочками. Просеивали через сито (вот только не знаю, что они потом делали с отсевом?) и получившуюся крупу смазывали маслом и запекали в печи до золотисто-красного цвета. И потом из этой крупы (а как еще назвать-то?) готовили обычный откидной плов.
[показать]На топленом масле обжарьте до второй степени карамелизации 200 грамм лука, порезанного полукольцами и посолите.
Всыпьте в казан 500 грамм мелкой яичной вермишели и обжаривайте, часто помешивая.
Видимо, в Италии тоже знали технологию замены рисового зерна изделиями из теста, поэтому там даже изготавливают особый вид пасты, который называется "орзо". Выглядит она как настоящий рис и готовить ее можно по тем же правилам, что и рис. Только замачивать и промывать не надо - я думаю, вы и сами догадались, почему.
[показать]Необходимо добиться, чтобы вся вермишель оказалась пропитанной маслом, стала прозрачной, а местами покраснела. По мере прогрева вермишели убавляйте огонь, чтобы не пригорело.
Но чаще всего пасту орзо или обычную, самую мелкую яичную вермишель, готовят предварительно обжаривая. Конечно, в казане трудно добиться равномерной обжарки. Будешь мешать слишком часто - переломаешь всю вермишель в крошку. Чуть зазевался - все, пригорело. Поэтому даже удобнее готовить так, как описывала моя тетка: смазать пасту маслом и поставить в духовку.
[показать]Залейте вермишель кипятком, чтобы покрыло и дайте выкипеть половине воды. Перемешайте, меняя верхний слой с нижним, убавьте огонь, дождитесь, пока вода впитается и закройте крышкой.
Неважно, будете ли вы обжаривать пасту в печи, отдельно от лука, или вместе с луком, но дальше все готовится точно так же, как в обычном плове. Надо залить пасту примерно тем же количеством воды, что обычно идет на рис. Разумеется, не надо разваривать пасту, ведь наша цель - имитация риса в плове!
Кстати, по этой же технологии можно приготовить и рис, а к обжаренному луку можно добавить всевозможные специи.
Только, уверяю вас: хорошее масло, правильно обжаренный лук и подрумяненная паста создают великолепный аккорд, к которому только если салат из овощей и подойдет!
[показать]А теперь у меня к вам вопрос. Сравните две фотографии - которая из них вам нравится больше?
[показать]На нижнем варианте глубина резкости предельна. Но не теряется ли при этом ощущение глубины кадра?
Ведь даже глазом мы видим абсолютно резким только те предметы, на которых сфокусировано зрение, а то что дальше или ближе - обязательно размыто. С другой стороны, на полотнах самых великих живописцев нет участков картинк вне резкости. Все резко - рассматривай, перевод взгляд. Видимо, на таких картинах глаз сам адаптируется, воображение подсказывает, что сделать нерезким, необходимая глубина достраивается за счет каких-то иных, уже не оптических свойств зрения и мозга.
Это цитата сообщения Капочка_Капа Оригинальное сообщение
Все аудиокниги Артура Конан Дойля на ютубе. часть 1
ВСЕ АУДИОКНИГИ АРТУРА КОНАН ДОЙЛЯ НА ЮТУБЕ. ЧАСТЬ 2
44 аудиокниги на русском языке Артур Конан Дойл Шерлок Холмс (детективы)
Аудиокнига. Конан Дойль Артур."Воспоминания о Шерлоке Холмсе
Эти плейлисты для тех, кто не любит переключать )
Для гурманов - рассказ можно выбрать по названию!!
Артур Конан Дойл - Алое кольцо (аудиокнига)
Артур Конан Дойл - Банкир из Уайтхилл-коттеджа (аудиокнига)
Артур Конан Дойл - Вампир в Суссексе (аудиокнига)
Артур Конан Дойл - Шерлок Холмс - Второе пятно [аудиокнига]
Артур Конан Дойл - В Булонском лагере (аудиокнига)
Артур Конан Дойл - Горбун (аудиокнига)
Артур Конан Дойл - Глория Скотт (аудиокнига)
Артур Конан Дойл - Дьяволова нога (аудиокнига)
Артур Конан Дойл - Дуэль на сцене (аудиокнига)