Яркий и красивый и изумительно вкусный салат с мандаринами и курицей. Готовится такой салат очень быстро и просто, а получается потрясающе вкусным и легким. Такой салат с мандаринами как нельзя лучше подойдет на Новогодний праздничный стол. Обязательно приготовьте такой вкусный салат на Новый Год

Читать далее

Этот семейный (и когда-то практически тайный) рецепт я впервые выложила в сеть для друзей еще в 2011 году. С тех пор он разлетелся в таких количествах, что тайным быть точно перестал. К сожалению, многие не только забывают указать автора (это для сети давно стало нормой), но еще и ухитряются переврать сам рецепт. А это уже безобразие, согласитесь. Поэтому - ловите. Настоящий, аутентичный рецепт замечательной домашней наливочки.



Тем более, что сейчас - самое время приготовить эту вкуснейшую наливку... Называется она "100 листьев", но это гнусное преувеличение - листьев в ней всего 99! Скажу честно - домашние наливки я не очень уважаю из-за отсутствия богатого букета (ну, или хоть какого-нибудь букета!). Эта - другое дело. Вкус у нее богатый, тонкий, аромат - закачаешься... Словом - вещь!

Итак, приступим благословясь.


Черноплодная рябина (арония). Фотография с сайта Pixabay

Ингредиенты (на 1.5 литра напитка):

*33 листа вишни;
*33 листа черной смородины;
*33 одиночных листа малины;
*1 стакан ягод черноплодной рябины;
*0.5 л водки (или разведенного спирта);
*1 стакан сахарного песка (можно использовать мёд);
*1 ч\ложка лимонной кислоты (или лимонный сок по вкусу).

Не имеющие имения могут раздобыть всё это на рынке у бабушек. Проверено знакомыми - добывается! Если нет в продаже так, можно договориться и на следующий же день пригородные бабушки подвезут искомое.

Приготовление:

Шаг 1

Листья и ягоды помыть, сложить в большую кастрюлю, залить 800 мл воды, закрыть крышкой и поставить на слабый огонь. Смесь довести до кипения и кипятить примерно 30 минут.



Шаг 2

Варево остудить, откинуть листья и ягоды на дуршлаг и слегка отжать столовой ложкой.



Шаг 3

После этого лиственно-ягодную массу можно выбросить, она нам больше не понадобится. В оставшуюся дивно пахнущую вишней рубиновую жидкость добавить сахар и лимонную кислоту, слегка подогреть, чтобы они растворились. В негорячий отвар влить 0.5 литра водки, или 200 мг спирта+300 мг воды (признаюсь честно, у меня был как раз таки спирт... От промывки синусоид остался!))))))



Шаг 4

Собственно, это уже можно пить. Но если вы хотите, чтобы было не только вкусно, но еще и красиво, процедите полученную наливочку. Я использую для этого воронку, заткнутую ватой.

Всё! В вашем бокале плещется дивный, чистый, как слеза крокодила рубиновый напиток... Ваше здоровье!



Листья должны быть свежими. В классическом рецепте используются ягоды черноплодной рябины (свежие или замороженные), но их с успехом можно заменить вишней (предварительно удалить косточки) или черной смородиной. В качестве алкогольной основы подойдет магазинная водка, разбавленный водой спирт или хорошо очищенный самогон, желательно двойной перегонки.

Мед желательно использовать жидкий цветочный. Лимонная кислота требуется для стабилизации кислотности, если нравятся сладкие напитки с нотками приторности, можно не добавлять.

Крепость наливки «100 листьев» — 13-14% об. Примерный выход – 1,5 литра. Срок годности вдали от прямых солнечных лучей – 1 год.

Кстати, если хотите развлечься, налейте знакомым рюмочку и спросите, из чего это сделано... Богатство ответов вас поразит! У меня пока еще никто не угадал...

ИСТОЧНИК: https://zen.yandex.ru/Посиделки с плюшками; https://alcofan.com/

 

В ресторане МАССОЛИТа.

Михаил Афанасьевич был настоящим гурманом. И хотя в жизни ему зачастую приходилось довольствоваться лишь общепитовскими картофельными котлетами, описания трапез своих литературных героев он превращал в настоящие кулинарные шедевры.

И особенно это относится к роману «Мастер и Маргарита». По ходу повествования Булгаков очень щедр на кулинарные пассажи. Чего стоит эпизод с упившимся накануне Степой Лиходеевым, которого Воланд мастерски возвращает к жизни!
 

Пробуждение Степы Лиходеева

Читать далее

 

Мандарины прочно ассоциируются у нас с Новым годом. Поэтому в преддверии любимого праздника многие хотят приготовить из мандаринов что-то особенное. То, что поддержит новогоднее настроение, будет ярким, вкусными и оригинальным.

Читать далее

Вязаные изделия, собранные из различных инстаграм аккаунтов, которые продают уникальные винтажный вещи по всему миру. Я собрала четыре винтажных изделия из инстаграм-магазинов, к каждой из которых составила схему узора, чтобы вы смогли повторить вещь самостоятельно. 

Этот эффективный и недорогой (если, не сказать, что почти бесплатный) чай отлично подходит для сжигания жировых отложений. Он послужит вам отличным дополнением к утреннему завтраку, так как обладает превосходным вкусом и запахом. Кроме того, он очистит ваш организм от вредных шлаков, выведет из него лишнюю жидкость и снизит к тому же ещё и уровень плохого холестерина. Всё это можно реализовать на практике, если приготовить чай из цедры апельсина.

Лучший домашний чай для похудения. Простой рецепт

Купить такой чай, конечно, можно и в аптеке. Но зачем покупать. Если приготовить его можно практически из отходов и почти бесплатно. Какой лучше вариант, как вы думаете?

Запеканка

Если вы не любите домашнюю колбасу с салом, этот рецепт для вас: колбаса сама по себе будет очень нежной и сочной, совсем не сухой, с яркими пряными нотками и домашним ароматом. Эта закуска – прекрасная замена покупным колбасам.

Читать далее

Салат Курочка ряба – невероятно вкусный и популярный салат. Рецепт простой, под силу даже начинающей хозяюшке.

Салат Курочка ряба: ингредиенты

Читать далее

Тушеная картошка. 5 способов, как приготовить картошку с мясом еще вкуснее.!

 Рецепты:

—1— Картофель, тушеный в молоке

•Мясо - 500 г

• Картофель - 1 кг

• Лук - 1 шт.

• Морковь - 1 шт.

• Молоко - 500 мл

• Лавровый лист

• Перец черный

• Соль

—2— Картофель с фрикадельками и квашеной капустой

• Мясной фарш - 800. Г

• Картофель - 1,1 кг

• Квашеная капуста - 400 г

• Лук - 1 шт.

• Лавровый лист - 1 шт.

• Специи • Соль

—3— Картофель с думы видами мяса на медленном огне

• Мясо - 700-800 г (у меня свинина и говядина)

• Картофель - 1,3 кг

• Морковь - 1 шт.

• Лук - 1 шт.

• Перец болгарский - 1 шт.

• Лавровый лист - 1 шт.

• Перец черный молотый

• Соль

—4— Картофель, тушеный в банке

• Картофель - 1,2 кг

• Говядина - 600 г

• Морковь (крупная) - 2 шт.

• Лук - 2 шт.

• Чеснок - 2 зуб.

• Томатная паста - 1 ст.л.

• Масло растительное (у меня масло, которым я заливала вяленые помидоры) - 2 ст.л. • Горчица - 1 ч.л.

• Масло сливочное - 40-50 г

• Лавровый лист - 1-2 шт.

• Перец черный молотый

• Соль

*** Банка обычная стеклянная 3 л