Это цитата сообщения Arnusha Оригинальное сообщение
БЫСТРЫЙ "ПИРОГ"-ЗАПЕКАНКА СО СКУМБРИЕЙ
|
Это цитата сообщения marusya_esk Оригинальное сообщение
Как вкусно приготовить скумбрию
Скумбрия, или как принято называть её на Западе, макрель – рыба не только вкусная, но и полезная. Богатейший набор микро- и макроэлементов, витаминов и полиненасыщенных жирных кислот делают эту рыбку желанным гостем на нашем столе. Есть, правда, один нюанс – запах даже у свежайшей скумбрии довольно специфический, и поэтому большинство хозяек предпочитают немного поколдовать перед тем, как вкусно приготовить скумбрию.
Перед приготовлением скумбрию можно замариновать в лимоном или лаймовом соке, белом сухом вине, уксусе или посыпать душистыми травами, которые придадут восхитительный аромат готовому блюду. Наверное, нет нужды говорить о том, что для готовки необходимо выбирать действительно свежую скумбрию, ни в коем случае не замороженную повторно. Жёлтые пятна на тушке могут быть признаком прогорклого жира, от покупки такой рыбы лучше отказаться.
Филе скумбрии очень нежное и жирное, легко разваливающееся на полукруглые слои. Существует множество способов, как вкусно приготовить скумбрию, но наилучшими вариантами являются запекание (в фольге или рукаве), тушение, копчение, а также засол и маринование. Варёная и жареная скумбрия получается суховатой, так как при этих способах приготовления филе легко отдаёт находящийся в нём жир, но если знать некоторые хитрости, то и обычная жареная скумбрия становится просто деликатесом!
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение
Картофельные ньокки - чудо-рецепт итальянской кухни!
Это блюдо итальянской кухни, которое получило широкое распространение во многих странах, в том числе и России. Ещё не знакомы с ним? Так это легко исправить, ведь макароны и пельмени слегка поднадоедают, не так ли?
Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение
Фантастический торт «Лимон в Шоколаде»
Фантастический торт «Лимон в Шоколаде»
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу Оригинальное сообщение
Чесночно-ореховая печень с карри - ну, очень вкусная!
Я опять с печенкой... Опять все предельно просто и быстро...
Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение
Штрудель - может быть не только десертом! Только лучшие рецепты!
Это цитата сообщения Секреты_для_хозяюшек Оригинальное сообщение
Маринуем скумбрию!Пальчики оближешь!!!
Рыбу и морепродукты обожаю любые и в любом виде,но свою маринованную скумбрию не поменяю ни на что (разве что на хороший кусочек сёмги).Пробовала мариновать разную рыбку,но скумбрия получается высший класс.Итак,вступление закончено,теперь за дело!!
Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение
Вермишелевый суп - море нераскрытых возможностей
Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение
Пирожные "А-ля Буше"
Рецепт:
яйца 8 штук
сахар 500 гр(170 гр в тесто,230 гр в крем,100 гр в сироп)
мука 200 гр
ванильный сахар 5 гр
лимонная кислота 0,1 гр
вода 60 мл(в крем 30 мл,в сироп 30 мл)
молоко сгущенное 40 гр(в крем)
масло сливочное 175 гр
шоколад 100 гр
масло растительное 1 ст.ложка
миндальные лепестки для украшения(по желанию)
Яйца разделить на белки и желтки.Желтки взбить с сахаром до воздушной белой массы(чем дольше,тем лучше),добавить ванильный сахар.Далее к этой массе добавить муку и быстро перемешать до состояния однородной массы.
Белки взбить до устойчивой пены,добавив лимонной кислоты.
Белковую массу соединяем и аккуратно(!)перемешиваем с желтковой.Получаем однородное тесто.
С помощью кондитерского мешка отсаживаем на противень(застеленный фольгой или силиконовым ковриком)тесто в виде толстеньких маленьких блинчиков.Выпекаем при 190 градусах 10 минут.Потом вынимаем,остужаем,аккуратно снимаем с фольги и даем остыть полностью.
Делаем крем:
В воду добавляем сахар,доводим до кипения и увариваем под крышкой минут 5.Добавляем сгущенное молоко и снова доводим до кипения,потом снимаем с огня и остужаем полностью.
Масло взбиваем до пышности и продолжая взбивать,тонкой струйкой вливаем остывший сироп.
Прослаиваем наши пирожные полученным кремом и выставляем их на холод.
Верхнюю половинку пирожных смазываем сиропом(30 мл воды и 100 гр сахара нагреваем до полного растворения).
Делаем глазурь:
Шоколад с растительным маслом растапливаем на водяной бане и покрываем глазурью наши пирожные.
Я еще сверху украсила миндальными лепестками.
Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение
Быстрое домашнее печенье со сгущенкой
Быстрое домашнее печенье со сгущенкой
Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение
Нежные и хрустящие творожные ушки.
Это цитата сообщения Растимул Оригинальное сообщение
КАК ВЫВЕСТИ ИЗ ОРГАНИЗМА ВСЕ НЕНУЖНОЕ И ЯДОВИТОЕ ?
Лучшие рецепты детоксикации!
1. Яблоко и корица.
Тонко нарежьте одно яблока и залейте 500 мл чистой воды, добавьте 1 ч. ложку
Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение
Сахарный Пирог со Сливками вместо Крема:
Сказать что это Вкусно - значит ничего не сказать! Сочный, воздушный, с карамельной корочкой сверху и сливками вместо крема! Это невероятно вкусный пирог! Советую приготовить.
Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение
Нeжнeйшее и вкycнeйшее мясо по - быстрому
Это цитата сообщения photorecept Оригинальное сообщение
Эклеры нежные - лакомство из детства
Эклеры
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение
Самый нежный и вкусный минтай (или хек)! Такая рыбка тает во рту!
Сегодня поделюсь моим любимым рецептом приготовления минтая, хека или нототении. Рыба получается очень нежной, прям тает во рту - без преувеличения! Готовится очень быстро и просто из минимального количества ингредиентов, которые всегда есть в холодильнике. Рыба тушится в соусе из лукового сока и сливочного масла.
Это цитата сообщения Евгения_Комардина Оригинальное сообщение
Домик под снегом
Домик под снегом, чудесный новогодний десерт, а детки с удовольствием примут участие в его приготовлении.
Время приготовления 30 минут
Это цитата сообщения photorecept Оригинальное сообщение
Каши - поражает разнообразие рецептов!
Каши
Это цитата сообщения психолог_Валерия_Изюмова Оригинальное сообщение
Готовятся моментально - съедаются еще быстрее! Пушистые лепешки на кефире с яблоками