Харчо относится к блюдам национальной грузинской кухни. Многие считают, что этот суп варится на баранине. Это в корне неверно, ведь даже в переводе с грузинского это означает – говяжий суп. Три основных компонента классического харчо – это говядина, соус ткемали и грецкие орехи.

Ингредиенты:

говядина на кости или мякоть – 500 грамм
рис – 250 грамм (чуть больше стакана)
лук репчатый – 200-250 грамм ( 2 луковицы)
чеснок – 3 – 4 зубчика
соус ткемали (классический) – 150 грамм
грецкие орехи – 100 грамм
томатная паста 1 столовая ложка
хмели-сунели – 2 чайные ложки
красный перец – 1 чайная ложка
перец горошком – 5-6 штук
зелень укроп или кинза – по вкусу
соль – 2 – 3 чайные ложки

Приготовление:

Говядину моем, нарезаем небольшими кусочками, заливаем тремя литрами воды и ставим варить. Варим 1,5 часа после закипания, обязательно снимая пену.

Лук мелко режем и обжариваем на растительном масле.
Грецкие орехи необходимо подсушить на сковороде и измельчить в блендере.

Рис промываем и кладем в готовый бульон, варим 15 минут. Затем добавляем обжаренный лук, измельченные орехи, соус, томатную пасту, приправы. Варим 5 минут. Добавляем измельченный чеснок. Снимаем с огня и даем настояться с полчаса.

Перед подачей посыпать зеленью.

Рецепт супа харчо хоть и необычный, но очень вкусный. Приятного аппетита!

МОРИС СЕНДАК

"Там, где живут Чудовища"

[показать]

Фотограф Caras Ionut (19 фото)
 

Карас Айонут — румынский фотохудожник. Более 20 лет Карас был моряком. 9 лет назад увлекся фотографией. Создает яркие и сказочные фотоколлажи.

                                                                         19 ФОТО

[680x680]

[224x128]

[700x443]

Слово + Картиночка - хорошая начиночка :)

[показать]

[400x422]

[254x254]

Что для этого необходимо:

200 г молока,

200 г сахарной пудры,

20 г сливочного масла.

Выход продукта- 250г.

"НЕЖНОСТЬ"

Работа Ирины Алимовой Feodoris

[показать]

Животные, о которых вы не знали
 

В пятничной подборке звериных шедевров существа, фотографии которых можно смело принять за фотошоп.

Некоторые художники и дизайнеры развлекаются созданием фантастических животных. Ретушер Ян Олихок, например, берет фотографии зверюшек из стоков и совсем не просто соединяет их. Получается этакая фотошоп-генетика.

Так вот наша подборка — это совсем не тот случай.

Над созданием этих странных зверюшек потрудилась матушка-природа. И селекционеры, если речь идет об умилительных плюшевых коровах. В морских глубинах, лесах Мадагаскара и африканских саваннах обитают животные весьма экзотической внешности.

Предлагаю взглянуть на фотографии 23 самых странных животных на Земле, о существовании которых вы, возможно, даже не догадывались.

Вот не сезон, конечно, но так приятненько :)

Я очень эту тему люблю, к тому же,

для Волшебства не бывает сезонных ограничений :)

ДЕД МОРОЗ И САНТА КЛАУС... :)

"Глупо в России использовать в новогодних мотивах Санта-Клауса. У нас есть Дед Мороз.

[показать]

НЕВЕРОЯТНЫЕ КРАСОТЫ КРАСНОЙ ПЛАНЕТЫ.
 

Невероятные цифровые методы обработки фотографий голландца Киса Венебоса были продемонстрированы на сайте НАСА. Обработку снимков он производил с помощью программы ландшафтного моделирования Terragen.

Большинство из фотографий были получены путем цифрового моделирования высот на снимках НАСА с различных спутников, таких, например, как Mars Global Surveyor. Он сделал много фотографий не только Марса, но и Земли и других планет Солнечной системы и экзопланет других систем.

[700x525]

САД В ОТТЕНКАХ КРАСНОГО.
 

     Я - КРАСНЫЙ ЦВЕТОК.                                                                      

Из долгого взгляда, из тихого слова родился,
Из малого зернышка стройный пробился росток,
И листья расправил, и вырос, и медом налился
Я - красный цветок в твоем сердце,
Я - красный цветок.

Я - истинный смысл, я присутствую в каждом мгновенье,
Влияю на все проявленья, на каждый виток
Спирали познанья, я - вечная жизнь, я - творенье,
Я - красный цветок в твоем сердце,
Я - красный цветок.

Мои семена прямо к солнцу, звеня, улетают
И в людях других прорастают, пуская в исток
Изгибы корней, я желания силой питаюсь,
Я - красный цветок в твоем сердце,
Я - красный цветок.

Я - главное чудо, не сдерживай вздох восхищенья,
Почувствуй, как жарок идущий из центра поток,
Храни меня чутко, дари меня всем без сомнений,
Я - красный цветок в твоем сердце,
Я - красный цветок.

[700x525]

[700x525]

Тайны "Трех орешков"

Тайны "Трех орешков"
[показать]
Вот уже сорок лет из поколения в поколение одним из самых любимых фильмов детства отстается "Три орешка для Золушки". Срок немалый, особенно для кинематографии, но и на фоне сегодняшних компьютерных "чудес" чешская сказка блистает даже ярче, чем прежде. По-прежнему в Германии сохраняется традиция смотреть его по телевизору накануне Рождества, и в Чехии в это время фильм собирает 30% телезрителей. А сколько у него поклонников по всему миру и не сосчитать.
Когда чешский режиссер Вацлав Ворличек задумал снимать "Три орешка", на студии ему выписали стандартный бюджет — 3 миллиона крон. Но режиссер мечтал снять сказку с настоящими костюмами и нужными декорациями. Он предложил прочитать сценарий своим знакомым в Германии. Немцы вложили в производство миллион марок, с условием, что в фильме должны быть задействованы также и немецкие актеры, а съемки частично пройдут на их территории.Фильм был снят на чехословацкой киностудии «Баррандов» и немецкой киностудии «Бабельсберг» Натурные съемки проходили в живописном месте Шумава, находящейся в западной части Чехии на границе с Баварией -эти места нам заочно знакомы много-много лет.

"ТАКИХ, КАК ТЫ, СЖИГАЛИ НА КОСТРАХ..."

(Совершенно случайно как-то попалась тема и, смотрите сами, что нашлось:

Несколько красивых стихов одной тематики.

Авторов некоторых не смогла "вычислить", поэтому указываю ссылки, где взяла)

[показать]

Лунная кошка

[335x339]

Кошки сопровождают человека со времен пещер и мамонтов. Они всегда рядом, даже если гуляют где-то сами по себе. Отношение человека к кошкам постоянно менялось. Кошек любили и ненавидели, обожествляли и убивали, считали благом и недругами. А кошки [показать]по-прежнему рядом с нами.

Издревле люди поклонялись кошкам. Наиболее известен древнеегипетский культ богини Баст – богини-кошки. Если верить древним египтянам, то кошка – весьма важный зверь, ведь отец Баст – Солнце, мать – Луна, сестра – богиня небес, а брат изгоняет злых духов. Вот такая милая семейка. Сама же Баст – богиня радости, веселья, женской красоты, плодородия, огня, деторождения. Если в доме умирала кошка, то все семейство погружалось в траур, было принято даже сбривать брови в знак скорби. Ну а за случайное убийство кошки полагалось побитие камнями до смерти (о наказании за преднамеренное убийство страшно даже подумать). В честь богини-кошки регулярно устраивались роскошные праздники, что не удивительно, ведь именно она покровительствовала домашнему очагу и плодородию.

НЕ ДЕЛАЙТЕ ТАК НИКОГДА

* [640x15] [640x] *** НЕ ДЕЛАЙТЕ ТАК НИКОГДА - это не просто пустые слова , это вывод , полученный в результате собственного опыта !!! ...прочитав этот горе " совет " , заполонивший весь интернет , решила попробовать его на практике , закупила химикаты несложного "чистящего" состава и с энтузиазмом принялась за грязное "дело" ...................ДОРОГИЕ МОИ !!! ЭФФЕКТ ПОЛУЧИЛСЯ ПОТРЯСАЮЩИЙ в ПРЯМОМ СМЫСЛЕ ЭТОГО СЛОВА , ...да , в тех местах , где ванна и так была белая , она стала еще белее , гремучая смесь оттерла всю нежную эмаль и поверхность из блестящей стала матовой , причем грязь липнет ещё сильнее , а вот ТЕМНЫЕ ПЯТНА , как были так и остались ...хорошо еще для меня ситуация не столь ужасна , поскольку мне в любом случае нужно што-то решать с ванной - или полностью менять ее , или делать вкладыш ( ванна -то на самом деле вполне добротная ) , а представьте себе , што будет с теми , кто доверившись этой информации , бездумно из лучших побуждений , проделает то-же самое с новой ванной в целях , так сказать , косметической профилактики ...ВСЁёё , недешёвое оборудование будет ИСПОРЧЕНО !!! ...и КОМУ ПРЕТЕНЗИИ ПРЕДЪЯВЛЯТЬ - ТОЛЬКО СОБСТВЕННОЙ НАИВНОЙ ДОВЕРЧИВОСТИ !!! ВАЖНО !!! ПОЛЬЗОВАТЬСЯ НЕПРОВЕРЕННОЙ ИНФОРМАЦИЕЙ из ИНТЕРНЕТА НЕ ТОЛЬКО НАИВНО , но и ОПАСНО , от кого бы она не исходила , даже от самых надежных друзей , они так-же могут быть введены в заблуждение !!! © Copyright: Таня Идущая По Судьбе, 2013 Свидетельство о публикации №213052900702 так-как ОСНОВНОЙ ИСТОЧНИК ЭТОГО "РЕЦЕПТИКА" исходит об пользователей ЛИ.ру , УБЕДИТЕЛЬНАЯ ПРОСЬБА ко ВСЕМ , КТО ИМЕЕТ ДНЕВНИКИ ПРОЦИТИРУЙТЕ ЭТО СООБЩЕНИЕ в ЦЕЛЯХ ПРЕКРАЩЕНИЯ РАСПРОСТРАНЕНИЯ ЗЛОВРЕДНОЙ ИНФОРМАЦИИ !!! ЗАПИСЬ на ЛИру <=== ЗДЕСЬ ....... P.S.* * * [640x15] [показать]