Рекомендую! ШОКОЛАДНО-СМЕТАННЫЙ ТОРТ

 

Предлагаю испечь такой торт. Нежный, влажный, в меру сладкий, ароматный!

 

Тесто:2 яйца взбить с 1 ст. сахара + 1 ст. сметаны + 2 ч.л. какао + 1 ч.л. соды (не гасить) + соль на кончике ножа + 1 ст. муки.

 

Все хорошо взбить миксером и ставить печь на среднем огне. nadya-kornilova80

 

Когда испечется, остудить, разрезать на 2 части так, чтобы нижний корж был выше верхнего.

Пропитать оба коржа кремом (верхний просто немного пропитать, а на нижний вылить почти весь крем и дать пропитаться минут 5, можно проткнуть корж во многих местах вилкой, для быстрой пропитки.

 

Крем: 1 ст. сметаны взбить с 1 ст. сахара.

 

Верх торта можно полить тем же сметанным кремом и посыпать натертым шоколадом, либо др. кремом-глазурью: 4 ст. л. молока + 1/4 ст. сахара + 2 ч.л. какао растопить на огне, туда же масло сливочное 1 ст. л и полить сверху торт.

Торт еще вкуснее, если дать ему постоять ночь или пол дня в холодильнике.

 

 

Источник

 

 

КОТЛЕТЫ ИЗ РЫБНЫХ КОНСЕРВОВ

 

Ингредиенты:

 

●рис — 300 гр

●консервы рыбные — 1 банка

●лук — 2-3 шт средние

●яйца — 2 шт

●кукурузная мука — 3-4 ст ложки

●растительное масло

●соль

●перец молотый

Обычные рыбные котлеты , предполагают наличие рыбы. А этот рецепт котлет предполагает наличие рыбной консервы. Просто и очень душевно.

 

Приготовление:

 

Отвариваем рис до готовности.

 

Рыбные консервы выбираем: в масле или с добавлением масла. Рыбу тщательно разминаем вилкой или перемалываем в блендере. Лук зажариваем до золотистого цвета.

 

В рис добавляем: рыбные консервы, зажарку из лука и соль.

В фарш для котлет вбиваем 2 яйца и высыпаем черный и душистый молотый перец. Все вымешиваем.

Из полученного фарша формируем рыбные котлеты и обваливаем их в кукурузной муке. Именно кукурузная мука придаст котлетам оригинальный привкус и вообще она лучше, чем панировочные сухари. Жарим котлеты на растительном масле.

Подаем рыбные котлеты с любым гарниром или свежим салатом. Изюминка рыбных котлет из консервы: в любом магазине в наличии всегда есть все ингредиенты, очень оригинальный вкус, сытные и НЕ ДОРОГО!

 

Приятного вам аппетита!

 

 

Источник

Кухонные хитрости для теста.

 

1. Всегда добавляйте в тесто разведенный картофельный крахмал – булки и пироги будут пышными и мягкими даже на следующий день.

Главное условие вкусных пирогов — пышное, хорошо взошедшее тесто: муку для теста необходимо просеять: из нее удаляются посторонние примеси, и она обогащается кислородом воздуха

 

2. В любое тесто (кроме пельменного, слоеного, заварного, песочного), то есть тесто на пироги, блины, хлеб, оладьи — на пол литра жидкости добавляйте всегда «жменю» (примерно столовая ложка с горкой) манки. Монашки научили :»Раньше самый качественный хлеб стряпали из крупчатки. Он долго не высыхал и был пышным. Сейчас крупчатки нет. Теперь добавляйте жменю манки и всегда будет хорошая выпечка.» Вот такой бесценный этот совет.

 

3. Добавлять в тесто, помимо молока полстакана минводы. Развести чайную ложку соды в пол стакане воды и слегка загасить ее лимонной кислотой или уксусом.

Выпечка,действительно, получается супер.Даже оставшееся на следующий день, пышненькая.

 

Читать далее

 

 

Источник

Рисовая запеканка "Воздушная"

 

Ингредиенты:

 

- 500 гр мясо нежирное, филе

- рис – 250 г

- чеснок – 1 зубчик

- лук репчатый – 1 шт.

- сыр тёртый 100 гр 

- масло растительное – 1 ч. л.

- перец черный молотый по вкусу

- соль по вкусу

 

Приготовление:

 

Мясо нарезать на кусочки, потушите до полу готовности. Рис отварите до полу готовности. Лук и чеснок порубите, добавить сыр , 1/2 стакана воды, соль, перец, а сверху выложить филе.

Ставим в теплую духовку,запекаем при температуре 200 градусов на 25-30 мин, до румяной корочки. Украсить зеленью.

 

 

Источник

Маринованный лук

 

Маринованный лучок для шашлыка, салатов и просто с хлебушком покушать 

 

4-5 луковиц 

2-3 зубчика чеснока 

2-3 ст.л. уксуса 

5 ст.л. растительного масла 

2-3 ч.л. сахара 

лавровый лист 

перец черный 

сухая зелень петрушки и укропа 

соль по вкусу 

 

Лук нарезаем кольцами или полукольцами. Складываем нарезанный лучок в гламурную посудку. Добавляем сухую зелень петрушки и укропа. Далее лавровый лист. Следом сахар. Перец (соль по - вкусу). Заливаем уксусом. Хорошенько перемешиваем.

 

Далее обжариваем наш чеснок на растительном масле. До золотистого цвета со всех сторон. Заливаем наш лук КИПЯЩИМ маслом (это собьет горечь), после убираем чеснок из лука,можно и оставить - как пожелаете 

и опять же хорошенько перемешиваем. 

 

Лук готов, перекладываем его в баночку и храним в холодильнике. Лук получается очень вкусным, им можно и отбивную посыпать и в салатик добавить, а можно и просто так с хлебушком свежим покушать!

 

 

Источник

Варенье для лечения печени

 

В мае цветут одуванчики. Мы ходим и не обращаем внимание на это растение. А между тем, его можно назвать настоящим доктором. Из одуванчиков можно приготовить вкусное варенье, восстанавливающее клетки печени и очищающее кровь.

 

Сорвите 300-400 штук желтых соцветий одуванчика, залейте водой, пусть постоит в воде сутки. Утром следующего дня цветы отжать, залить 0,5 литров кипяченой воды и прокипятить 15-20 минут, добавить 1 кг сахара и 1-2 измельченных лимона (можно и с кожурой), 1 ч. ложку лимонной кислоты и проварить ещё минут 5. Когда варенье приобретет цвет меда, то нужно его убрать с огня. Дать варенью остыть, процедить через марлю и проварить полученную массу 1-2 минуты, остудить. Варенье готово! 

Одуванчики для варенья собирайте подальше от дорог. 

 

Варенье из одуванчиков желательно принимать утром натощак, растворяя его в стакане зеленого чая или чая из расторопши. 

 

Расторопша пятнистая и одуванчик действуют на организм как противовоспалительное, желчегонное и тонизирующее средство, очищая печень от шлаков и ядов, а ещё выводятся радионуклиды из организма. 

 

Это варенье так же полезно для профилактики бронхитов и астмы. Нужно съедать не менее двух столовых ложек за один прием, это дает положительный эффект.

 

 

Источник

Чак-чак

 

Ингредиенты:

 

●Яйца - 4 шт.,

●Мука - 350-400 гр.(в зависимости от муки, и от размеров яиц)

●Соль - 1/3 ч.л.,

●Сода - 0,5 ч.л.,

●Мёд - 1 стакан,

●Сахар - 1 стакан,

●Миндаль (или грецкие орехи) для украшения.

●Масло растительное для обжаривания - 1 литр.

 

Ингредиенты даны на одно блюдо размером 24-26 см.

 

Читать далее

 

 

Источник

Скумбрия пряного посола "СУПЕР БЫСТРАЯ"

 

Необычайно вкусная и нежная рыбка. Будет готова пока вы варите картошку

 

Скумбрия без головы крупная - 3 шт.

 

РАССОЛ:

Вода - 1л.

Соль - 5 ст.л.

Лавровый лист - 5 шт.

Перец черный горошек - 5 шт.

Перец душистый горошек - 5 шт.

Лук - 1 головка

 

В кастрюлю положить соль, лавровый лист, горошки перцев, луковицу, разрезаную на 4 части. Залить горячей водой.

 

Довести до кипения и проварить пока лук не распадется на лепестки (около 10 минут).

Расслол остудить.

Скумбрию нарезать кусочками шириной 1 см (удобнее резать слегка подмороженую), поместить в остывший (можно слегка теплый) рассол.

Через 45 минут вкуснейшая и нежнейшая рыбка готова. Можно кушать.

Если хотите посоленее, подержать в рассоле 1 час.

 

Из рассола рыбу вынуть обязательно, чтоб не пересолилась. Хранить в закрытой емкости. Но долго не получится. Все съедят)))

 

 

Источник

Травяные напитки. О пользе трав

 

В Древней Руси напитки из трав и кореньев пили задолго до появления заморского чая (его завезли к нам менее 300 лет назад). Наши предки пили «взвары» из черносмородиновых и малиновых побегов, иван-чай когда хотели восстановить силы. Наши пра-прадеды были крепки здоровьем и духом, знали о целебных свойствах трав.

 

Вспомните манящий аромат луговых трав, его хочется вдыхать снова и снова. 

 

Целебные растения, из которых можно приготовить травяные напитки.

 

Повышают иммунитет: иван-чай, женьшень, аралия, левзея, цикорий, шиповник, калина, лещина, облепиха, одуванчик, земляника, смородина.

 

Укрепляют сердечно-сосудистую систему: боярышник, зверобой, крапива, любисток, мать-и-мачеха, календула, мелисса, огуречная трава, пустырник, таволга, тысячелистник, цикорий.

 

Снижают давление: иван-чай, барбарис, буквица, земляника, донник, черноплодная рябина, спорыш, череда.

 

Повышают давление: лимонник, золотой корень, розмарин.

Успокаивают и устраняют бессонницу: иван-чай, валерьяна, синюха, вереск, душица, зверобой, котовник, мелисса, синеголовник, хмель, шлемник байкальский.

 

Нормализуют функцию желудочно-кишечного тракта: иван-чай, анис , бадан, молодые листья берёзы, смородины, яблони, ромашка аптечная, сныть, брусника (листья), душица, манжетка, мята, спорыш, тимьян, тмин, тысячелистник, чага.

 

Высоковитаминные, общеукрепляющие действия: молодые листья берёзы, облепихи, чёрной смородины, малины, брусники, ежевики, крапива, кислица, первоцвет, сныть, ягоды облепихи, калины, красной рябины, шиповник.

 

Тонизируют: аралия, левзея, ю боль: иван-чай, клевер, первоцвет, лаванда, вербена.

Читать далее

 

 

Источник

Пицца "Минутка"

 

Ингредиенты:

 

- Яйцо - 2 шт

- Майонез - 4 ст. л.

- Сметанa - 4 ст. л.

- Мука (без горки) - 9 ст. л.

- Сыр

- Колбаса

- Грибы (По желанию)

- Помидор

 

Читать далее

 

 

Источник

Биточки из манной каши с творогом родом из детства 

 

Ингредиенты:

- 1 стакан молока

- 40 гр манной крупы

- 200 гр творога

- 1 яйцо

- 4 ст. ложки сахара

- соль

 

Приготовление:

1. Из молока и манной крупы сварить кашу. 

2. Остудить. Добавить яйцо, протёртый через сито творог, сахар. Хорошо размешать.

3. На плоскую тарелку насыпать тонким слоем муку и выложить на неё по одной столовой ложке готового теста. 

4. Обвалять тесто в муке и сформировать биточки. 

5. Поджарить. Подавать с любым, любимым Вами, соусом.

 

 

Источник

Все секреты длительного хранения зелени 

 

Следует помнить, что главный враг витаминов, содержащихся в зелени – свет и тепло. Под воздействием солнечных лучей в зелени быстрее теряется витамин С – для этого бывает достаточно нескольких часов.

 

Поэтому хранить зеленые овощи нужно только в холодильнике, лучше всего - в плотно закрытом пакете или контейнере. Способов хранения зелени несколько, выбирайте любой.

 

Чтобы на столе всегда была действительно свежая зелень, воспользуйтесь следующими советами:

 

Итак, зелень можно сохранить в холодильнике в течение минимум недели одним из следующих способов:

Читать далее

 

 

Источник

А ВЫ ЗНАЛИ, ЧТО БАРХАТЦЫ - ЛЕКАРСТВЕННЫЕ РАСТЕНИЯ?

 

Их используют для профилактики болезней поджелудочной железы, сахарного диабета, для укрепления сосудистой стенки и нервной системы. Обязательно попробуйте лекарства с бархатцами !

 

Рецепт №1.

 

1 цветок бархатца вместе с семенами измельчить и заварить в 1 стакане кипятка. Принимать по 1/4 стакана 3-4 раза в день.

 

При панкреатите с частыми приступами по 1 ст. ложке каждые 1-2 часа.

 

Рецепт №2.

При витилиго, нейродермите, псориазе, ухудшении зрения и выпадении волос.

 

8 цветков залить 4 стаканами кипятка. Поставить на медленный огонь на 5-7 мин. Отвар слить. Оставшиеся соцветия залить еще раз свежим кипятком 1/2 стакана и кипятить еще 5-7 мин. Процедить и смешать с первым отваром. Принимать 3 раза в день по 1/3 стакана в течении месяца. Через месяц можно повторить.

 

Рецепт №3.

При раздражительности, беспокойстве, плохом сне.

 

Измельчить свежие листья и цветы, 1 ч. ложку сырья залить 1 стаканом кипятка. Настоять 30 мин., процедить Принимать по 1/4 стакана за 20-30 мин. до еды 4 раза в день. Последний прием обязательно перед сном.

 

 

Источник

КАК ПРАВИЛЬНО ХРАНИТЬ ПРОДУКТЫ...

 

1. Если хранить лук в колготках, он не будет портиться до 8 месяцев. 

 

2. Храните резанный зеленый лук в морозилке в пластиковых

 

бутылках. Только убедитесь, что лук абсолютно сухой, прежде чем засыпать его в бутылку.

 

3. Следуйте этим правилам, что хранить при комнатной температуре, а что – в холодильнике.

Читать далее

 

Как сделать светящаяся жидкость своими руками.

 

Вам потребуется:

- Вода

- Перекись водорода 3%

- Соль

- Уксус

И взболтать всё. Очень и очень сильно.

 

Не забывайте о технике безопасности. Открытые участки тела, необходимо защитить плотной тканью.

 

Помидоры суточные

 

На 1 кг помидор берут:

- 1 столовая ложка соли

- 1 столовая ложка сахара

- 100 гр 6% уксуса

- 5-7 зубков чеснока

- 2 -3 стручка горького перца

- укроп

 

Приготовление:

1. Помидоры должны быть твердые, с удлиненным кончиком, режут на 4 части, посыпают нарезанным чесноком, перцем и укропом. 

2. В уксусе растворить соль и сахар, залить, положить гнет и в холодильник. Воду не добавлять. 

3. Через сутки помидоры готовы.

 

 

Источник

Торт Мужской идеал

 

Ингредиенты:

 

Тесто :

4 яйца,

1 стакан сахара,

1чайная ложка соды,

пол стакана меда или жидкости с варенья,

2,5 стакана муки.

Читать далее

 

 

Источник

Рулет к чаю за 6 минут

 

 

Ингредиенты:

-55 г муки

-55 г сахара

-щепотка соли

-2 ч. л. разрыхлителя

-2 яйца

-5 ст. л. джема

-сахарная пудра

Читать далее

 

 

Источник

От завалов в доме будет намного проще избавиться, если точно знать, какие категории вещей к ним относятся.

 

В книге по фэн-шуй Лилиан Ту рекомендует разделить завалы на несколько видов.

 

" Хочу перечислить некоторые самые распространенные завалы, которые чаще всего можно найти в наших квартирах

 

Старые игрушки, игры, позабытое хобби, заброшенные увлечения

Старая мебель

Старые видео- и аудиомагнитофоны, радиоприемники, плееры, плохо работающие или вообще сломанные

Вещи или предметы, которые вы купили, повинуясь сиюминутному желанию, а потом охладели и так ни разу и не использовали

Любые неработающие и сломавшиеся предметы, вещи, техника, инструменты и т.п.

Не понравившиеся подарки или подарки от неприятных вам людей, подарки, сделанные не от души, а по расчету.

Нелюбимые и неработающие вещи, предметы

Доставшиеся по наследству вещи, предметы и т.п.

 

При переезде на новое место зачастую все «старье» перевозят с собой, мотивируя это тем, что привыкли, тяжело расстаться, нет времени разобраться с тем, «что надо, а что не надо», и выкинуть все лишнее. Найдите в себе силы и желание избавиться от мешающих вашей жизни старых, ненужных вещей, от этого вам будет только легче дышать, а Ци – свободнее протекать по всей вашей квартире, нигде не застаиваясь."

 

Выдержка из книги Ту Лил "Энциклопедия фэн-шуй"

 

P.S. - от себя еще хотелось бы добавить, что следует обращать внимание и на завалы в гардеробе. Очень важно своевременно избавляться от старой одежды, обуви, постельного белья. Особенно это касается женского пола. Нам, женщинам, так необходимы обновки, поэтому мы просто обязаны освобождать место в шкафу для всего самого лучшего. Также желательно почаще проводить ревизию в своей косметичке, сумочке, и, конечно же, кошельке!

 

 

источник