Этот рецепт я подсмотрела у одного моего знакомого в старинной повареной книге 1903 года издания.
Причем книга эта называется именно "повареная", с одной буквой Н.
Предисловием к книге значилась фраза: "Для благородных господ, не имеющих большого достатку".
Несмотря на это предисловие, в книге имеются рецепты блюд из перепелов, рябчиков, стерляди и других продуктов, которые сейчас не очень доступны тем, кто не имеет того самого "большого достатку".
Перейдем к рецепту.
Он в принципе не трудный, но многоступенчатый.
[600x450]

Если у вас возникло желание попробовать кушанья, которые готовили наши пра-пра-пра бабушки (с количеством "пра" могла ошибиться), приготовьте такую вот курочку.

Кулинарное сообщество Li.Ru - Простые рецепты для студентов

Актуальная тема для студента - что приготовить кроме сосисок с макаронами и простая альтернатива пельменям >>

Простые блюда для студентов

[650x437]

Баклажаны жареные в кляре

Баклажаны жаренные в кляре - это отличная возможность быстро и легко сделать обед, гарнир к мясным или рыбным блюдам, ингредиент для салатов или аппетитную закуску. 

Котлеты из цукини

Рецепт котлет из цукини - в помощь каждой хозяйке, у которой этих цукини - пруд пруди. Сочные, благодаря цукини, но пикантные и ароматные благодаря укропу и чесноку, котлеты - отличное блюдо на ужин. 

Запеченные томаты

Вместо обычной овощной нарезки подайте на стол запечённые томаты - отличный гарнир и закуску. Готовятся они с тимьяном и базиликом. Рецепт запеченных томатов я привез из солнечной Италии. 

Омлет со спаржей

Омлет со спаржей - отличный завтрак. Спаржа содержит полезные минералы и витамины, а яйца дадут вам заряд энергии на весь день. Рассказываю и показываю, как сделать омлет со спаржей! 

Плов на скорую руку

Плов на скорую руку настоящим не назовешь, но это тоже плов по составу ингредиентов. Да и по вкусу, в общем-то, очень близко. Рецепт плова на скорую руку выручает, когда времени совсем нет. 

Борщ на скорую руку

Да, не удивляйтесь, это возможно - действительно, борщ можно приготовить на скорую руку. И очень вкусный борщ получается, уж

Маринованный болгарский перец за 15 минут! Я переписала рецепт у своей подруги, а мой муж утверждал, что точно такой же готовила Елена Чекалова! В общем, мы не успели подраться в плане авторства, так как сам перец и его мгновенная готовка заставляет всех только снять шляпу перед простотой, яркостью и вкусом этой закуски...
[700x525]

Вкуснейшая закуска из болгарского перца, котрая готовится буквально в считанные минуты!

Блины с припеком – это блины, в которых начинка не заворачивается, а запекается вместе с тестом (отсюда и название). В домашних условиях «припечь» к блинному тесту можно практически все, что найдется в холодильнике: овощи, фрукты, рыбку, сыр и даже мясо. Это очень удобно: наколотили побольше теста, а затем на его основе испекли сразу несколько блюд, просто меняя начинку.

О том, как приготовить разнообразные блины с припеком, вам расскажет этот рецепт. С его помощью у вас получатся сразу 3 блюда: закусочное, основное и десертное. И все это из одного блинного теста, которое вы можете приготовить по любому понравившемуся рецепту (только не делайте тесто слишком сладким). В закуску мы добавим овощи (кабачки и перчик), в основное блюдо – кусочки рыбы (минтая), а в десерт – фрукты со специями (яблоки с корицей). Получится своего рода «комплексный обед», который, наверняка, понравится вашим близким.
[693x520]

Пора начинать готовить!

Вот такое необычное название, но на просторах интернета его называют по-разному, встречала такие названия, как «Мгновение», «Птичьи гнездышки» или же просто «песочное печенье с повидлом, джемом, вареньем». Как ни называй, а суть одна – это очень вкусно и быстро.
[700x477]
[700x493]

[230x30]Cамый любимый рецепт песочного печенья. У меня в записной книжке он называется «Павлиньи глаза».

Цветной капусте я готова петь оды. По моему мнению, это один из тех немногих овощей, который вкусен просто в отварном виде. А если к цветной капусте добавить еще сыр и яйца, получается эффектное на вид и изумительное на вкус банкетное блюдо.

[600x434]

Для того, чтобы сделать такую запеканку из цветной капусты, потребуются продукты, которые наверняка есть в холодильнике у большинства хозяек.

В отличие от магазинной ветчины, набор продуктов самый натуральный и естественный, никаких Е, красителей, усилителей вкуса и прочей химии. Очень нежная, вкусная, сытная и простая в исполнении ветчинка! С минимальным количеством ингредиентов и физических затрат (в виде "торчания" у плиты).
Не бойтесь использовать сухой желатин, мясо в процессе приготовления сок пустит и желатин благополучно растворится, а когда охладится, то сделает свое дело — он застынет.
[440x330]

Попробуйте, не пожалеете!

Тесто потрясающее, выпечка из этого теста получается мягкая, пышная, вкусная и не черствеет в течении нескольких дней!

Готовится такое тесто очень просто и быстро. В него не добавляется ни растительное масло, ни яйца, так как они уже есть в майонезе. К тому же оно подойдет не только для пирожков, но и для изумительных пирогов!

Уверена, приготовив его вы забудете про все остальные способы, которые использовали раньше!

Этот рецепт я прочитала в какой-то книге в ту пору, когда интернета еще не было. Если бы я практиковала умывание овсянкой ежедневно с той поры, возможно так и осталась бы внешне на 30 лет. Но лень побеждает все… Периодически я возвращаюсь к этому рецепту, особенно если к определенной дате нужно блестяще выглядеть. Но на каждый день меня не хватает. Попробуйте, может ваше желание оставаться молодой победит вашу лень?

[450x196]

Женское здоровье. Советы тибетского врача

Нравится нам это или нет, но женский организм не предназначен для современных нагрузок. Он сформировался тогда, когда мы – женщины – вели намного более размеренный образ жизни и рожали куда больше, чем сейчас.

Очевидно, наше тело не поспевает за радикальными общественными изменениями, что часто приводит к душевному и физическому дисбалансу. Особенно остро мы ощущаем это перед и во время менструации, так как в этот период организм слабеет. «Постарайтесь хотя бы пару дней до начала месячных и два первых дня прожить в максимально спокойном режиме: не активничать и не волноваться, – говорит врач тибетской медицины Юлия Юсипова. – Важно, чтобы процесс очищения организма прошёл качественно, иначе возможно формирование кист, миом и прочих новообразований».

[670x447]

Согласно тибетской традиции, наш мир, в том числе и все мы, состоит из трёх видов энергии: Ветра (Лунг), Желчи (Трипа) и Слизи (Бадкан). Как правило, в каждом человеке преобладает одна из этих энергий. Женщины разных типов по-разному переживают месячные циклы и нуждаются в различных балансирующих «лекарствах».Читать далее

[показать]

 Всем привет! Сегодня, я очень хочу показать вам интересный рецепт несладкого печенья, который по вкусу напоминает сырный крекер и который послужит великолепным дополнением к бокалу красного вина. Для этого рецепта подойдет любой сыр, можно вообще использовать старые остатки.

Только что) Еще совсем горячий, но уже съели)))

Всех приветствую! Девочки, не хотите испечь пирог, легко и быстро - за полчаса? Многие знают этот рецепт пирога, но может найдутся те, кто еще не пек? Печь пирог можно как в духовке, так и мультиварке - разницы почти нет. Нет тархуна с зеленым луком? Выбирайте любую другую начинку. Самое главное - тесто по данному рецепту получается очень нежное, просто обалденное) И печется очень быстро. Пока у меня варился зеленый борщ, нарезала ингредиенты, замешала тесто и вуаля. Попробуйте! Это вкуснота)

[700x547]