Это цитата сообщения AllaFIT Оригинальное сообщение

Думала не смогу приготовить суп без картошки. Ан нет, приготовила ,да такой вкусный. Ищу рецепты  с заменителем картошки, если  знаете буду очень рада, пишите,очень для меня актуально.

Немного расскажу как делала.

 

Смотрим далее

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Когда перуанский овощ «томатль» (так называли помидор в Центральной Америке) привезли в Испанию, испанцы припомнили, что они уже сталкивались с этой кисло-сладкой «ягодой» в Мексике, где ее прозвали «волчьим персиком». В 1544 году итальянский ботаник Маттиоли окрестил томаты, которые считал сильным афродизиаком, «золотыми яблоками» - pomid'oro. To бишь помидор!

По своей распространенности и значению в составе овощных блюд помидоры следуют сразу же за репчатым луком, а в странах Средиземноморья занимают первое место. Вместе с чесноком и оливковым маслом они составляют основу почти всех итальянских, испанских и провансальских национальных кушаний. Трудно найти рецепт, в котором они не фигурировали бы в том или ином виде. Родина томатов находится в западной части Южной Америки, и ко времени испанского вторжения в XI столетии их уже широко культивировали по всему Южно-Американскому континенту и на территории нынешней Мексики. Завоевав государство ацтеков, Эрнан Кортес, наряду с награбленным у индейцев золотом, отправил в Испанию и помидоры с желтыми плодами.
У европейцев, однако «золотые яблоки» вызвали поначалу сильную, видимо инстинктивную, неприязнь. Ведь некоторые представители семейства пасленовых, к которому относится и томат - ядовиты. Именно это обстоятельство, наверное, и послужило причиной такого подозрительного отношения к этому овощу. Английские огородники выращивали их исключительно в декоративных целях и с большим подозрением относились к возможности употреблять помидоры в пищу.
Считается, что первыми это начали делать испанцы, которые тушили помидоры с растительным маслом и специями. Их примеру последовали итальянцы, но в прочих странах отношение оставалось настороженным.
Разновидность томатов с красными плодами впервые появилась в Европе в XVIII столетии - их привезли в Италию два священника-иезуита. Постепенно изменилось отношение к помидорам и в североевропейских странах, и к середине XIX столетия их уже активно выращивали и употребляли в пищу в сыром виде, подвергали тепловой обработке, а также мариновали.
[600x400]

готовим....

Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение

Хачапури

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения Олька-Фасолька_К Оригинальное сообщение


Журнал "Узбекская кухня"
[показать]
1. АЭРОГРИЛЬ, КОНВЕКЦИОННАЯ ДУХОВКА, СКОРОВАРКА

БЛЮДА ИЗ РЫБЫ В ДУХОВКЕ (КЕДЕМ)
Рыба в банке (духовка)
Мясо по-грузински в духовке
Свинина по-карибски
Куриные ежики со сладким перцем в соусе в духовке
Кифта димлама в горшочках. Узбекская кухня
Куза шурва (Шурпа в горшочках). Узбекская кухня
Котлеты с манкой в духовке от ipola
Oven-Baked BBQ Chicken
Картофель, запеченный в пакете (в духовке)

Крылья куриные жаренные (аэрогриль) = DADAEDA.ru
Здоровая еда. Мой ужин в аэрогриле
Готовим в аэрогриле. Жаркое "чанахи"
Рыбные блюда в аэрогриле
Шарлотка в аэрогриле
Картофельные рулетики с мясом
Кубдари мой. В аэрогриле
Пирожки, шашлык и рыба в аэрогриле
Дорада под чесночным соусом
Курица с яблоками и корицей в рукаве
Рыбный суп в горшочке в аэрогриле
Курица с овощами
Филе свиное, тушеное с яблоками

Рецепты для аэрофритюрницы. А почему не для аэрогриля? :-)
Рецепты для хлебопечки, пароварки и аэрогриля
БАБУШКИНЫ СОВЕТЫ - РЕЦЕПТЫ ДЛЯ АЭРОГРИЛЯ!!!
Рецепты для аэрогриля
Конвекционная печь-духовка с грилем. И рецепты
Скороварка. КНИГА РЕЦЕПТОВ для скороварки
Готовим в Аэрогриле-1
Готовим в Аэрогриле-2

2. БЛЮДА НА ПАРУ

Подборка рецептов
Рецепты для аэрогриля, хлебопечки, пароварки
Рецепты для пароварки
Овощные котлетки на пару
Белковый омлет на пару. Видео
Паровая рыба с овощами
Шарлотка с яблоками
Паровая Читать далее...

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

[x375]

Очень простое в приготовлении блюдо, но в тоже время это вкусно и выглядит довольно аппетитно. Возможно этот рецепт известен всем и мастерицы этого сайта скажут, ну тоже же мне блюдо нашла... Сразу оговорюсь, сама люблю и собираю рецепты максимально простых и быстрых в приготовлении блюд. Со мной этим рецептом поделилась одна знакомая. А теперь, когда готовлю думаю: и как это я сама до такого не додумалась, это же элементарно. Вдруг, для кого то, также как и для меня, это блюдо будет находкой, когда гости на пороге, а угостить нечем. Итак, рецепт конечно же не для умудренных в кулинарном деле мастериц, а таких же как я вечно занятым и немножко ленивым в плане готовки.
[показать]

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

[x375]

Кто из нас не любит вкусную, ароматную, хрустящую выпечку из слоёного теста? Она прекрасно подойдёт к завтраку и обеду, детям и взрослым, к празднику и на каждый день! А если её приготовить с любовью и красиво оформить, то можно преподнести в подарок любимой подруге!
[показать]

Это цитата сообщения Владимир_Шильников Оригинальное сообщение

[700x350]
Ингредиенты:

2 стручка красного сладкого перца
8 крупных стручков жгучего перца
0.5 стакана столового уксуса
1 ст. ложка сахара
соль по вкусу
200 г. сыра типа Филадельфия

[показать]

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

[x375]

В основе медовый бисквит. Очень вкусный, нежный, тает во рту! Отлично поднимается, не опадает, нет шапки, и максимально прост в приготовлении! С таким бисквитом справится даже начинающий кулинар.
[показать]

Это цитата сообщения Медведевская Оригинальное сообщение

Ленивый бёрек (турецкая кухня)

Очень вкусный бёрек .Этот рецепт я взяла сайта say7.автор Ingusha ,спасибо ей большое. По рецепту в бёрек идет 2 начинки,я положила только одну,т.к. для второй не было в наличии продуктов,а готовила я уже поздним вечером. [394x142] [600x449] Продукты: [600x449]

Пол головки сыра натертого на терке Большой пучок петрушки

Читать далее...

Это цитата сообщения Maine_Coon Оригинальное сообщение

[550x401]
И так:

Это цитата сообщения adelaidaivi Оригинальное сообщение

 

Читать далее...

Это цитата сообщения AndPo Оригинальное сообщение

В жаркий летний день нет ничего вкуснее, чем скушать тарелочку-вторую холодненького супчика. До недавнего времени для меня не существовал никакой другой холодный суп, кроме окрошки. Не очень вдохновляли ни потуги Высоцкой по телевизору, ни красочное описание всяческих ботвинников в старинных поваренных книгах…
            И, естественно, в какой-то момент времени приобщение меня к этому моему пробелу в кулинарии должно было произойти.
            И произошло оно, совершенно неожиданно, когда я, проездом, погостил у своего старого и хорошего друга на западной Украине. Проснувшись утром, я был накормлен прекрасным холодным супом с одноименным названием Холодник.
Когда узнал, как готовится, был сражен простотой и ненапряжливостью приготовления и совершенно небольшим набором продуктов.
            Что нам надо? Восемь небольших бурачков. Штук шесть не очень крупных огурцов. Пол-литровую банку горошка. Два литра кипяченой холодной воды. Столовую ложку горчицы. Пол-литра жидкой сметаны. Перец, соль по вкусу. Да, чуть не забыл – нужно на одну порцию вареное яйцо и пару столовых ложек креветок или несколько раковых хвостов. Укропчик и зеленый лук обязательно.
            Бурачки варим до готовности. После готовности и полного остывания – чистим и натираем на крупной терке. Огурцы тоже чистим и меленько нарезаем. Засыпаем это все это в кастрюлю и заливаем холодной кипяченой водой. Берем охапку укропчика и несколько зеленых луковичек. Режем, перетираем в ступке с перцем и луком, добавляем ложку горчицы  -- и в кастрюлю.
            В кастрюлю же выливаем пол-литра сметаны и высыпаем консервированный горошек, предварительно слив с него жидкость. Перемешиваем. Ставим в холодильник на час-полтора-два, чтобы настоялся. В это время отвариваем яйца. Перед тем, как насыпать – кладем в тарелку разрезанное пополам яйцо, креветки. Наливаем холодник из кастрюли, посыпаем резанными укропом и луком и едим.
            Говорят, что очень вкусно с отварной горячей или холодной картошкой. Я не пробовал, потому как не представляю, как это все есть – заливать картофан холодником, или есть вприкуску вместо хлеба… Я не могу себе этого представить, однако, ссылаясь на профессионалов, не могу не написать такую рекомендацию.
Приятного аппетита жарким летним днем!

[700x525]

Фото всего процесса

Это цитата сообщения александра_некрытова Оригинальное сообщение

[500x375]
Ингредиенты
Уха. Ингредиенты

* 1 кг рыбы (любой, у меня судак)
* 800 г картофеля
* 150 г моркови
* 150 г лука
* корень петрушки (по желанию)
* перец горошком (5-7 штук)
* лавровый лист (3-4 штуки)
* соль
* перец
* зелень по вкусуЧитать далее
Приятного аппетита!

Это цитата сообщения ShaNura3 Оригинальное сообщение

[500x375]
Ингредиенты
600 г свежих или замороженных грибов (шампиньоны, лисички, белые и т.д.)6 [300x225]Читать далее
Приятного аппетита!
Рецепт от Скрипкиной Анастасии на http://www.say7.info/

Это цитата сообщения александра_некрытова Оригинальное сообщение

Спасибо за рецепт http://www.smack-house.info/component/k2/item/54-okroshka
[500x333]
Ингредиенты:

ИнгредиентыЧитать далее

Это цитата сообщения александра_некрытова Оригинальное сообщение

[300x220]
Очень быстрый и простой супчик, который, думаю, многим знаком с детства.
Ингредиенты:

Мясо, овощи, специи для бульона (у меня — куриный)
1 яйцо
Мука, соль Читать далее
http://harch.ru/wp-content/uploads/

Это цитата сообщения александра_некрытова Оригинальное сообщение

[325x244]
Как думаете, чем летний борщ может отличаться от привычного нам, обычного борща!? Есть отличие, оно в том, что для летнего борща используется молодая свёкла прямо с ботвой. И это придаёт этому супу, особый вкус, который лично мне очень нравится. Как правило, подобные борщи, это дачное блюдо, которое готовится с середины июня до конца августа.Читать далее

Приятного аппетита!!!
ИСТОЧНИК

Это цитата сообщения александра_некрытова Оригинальное сообщение

Щи с квашеной капустой

Рецепты от Дмитрия
[325x244]
По определённым причинам я много лет не готовил квашеную капусту, а щи варил со свежей капустой. При этом в моём детстве, почему-то была обратная ситуация. Дома всегда была квашеная капуста и щи варились исключительно из квашеной капусты. А когда я подрос, то и я клал её в щи. Давайте же посмотрим, чем это два рецепта отличаются.

Ингредиенты для щи с квашеной капустой:

мясо или мясо на костях, говядина 500-700 гр. для бульона
250-300 гр. квашеной капустыЧитать далее

Приятного аппетита!!!

Это цитата сообщения александра_некрытова Оригинальное сообщение

[320x214]
Очень простой и очень ароматный суп, который готовится не совсем привычным нам образом. Овощи можно взять любые на ваш вкус
[320x214]
Ингредиенты:

500 г куриных пупковЧитать далее
http://harch.ru/

Это цитата сообщения александра_некрытова Оригинальное сообщение

[320x214]
Этот суп подкупает, прежде всего, минимальностью ингредиентов, простотой и быстротой приготовления. Да и вкус совершенно потрясающий.
[320x214]
Ингредиенты:

Около 500 г курицыЧитать далее