Это цитата сообщения Kati1974 Оригинальное сообщение
1. Со специями. 200 мл кефира, молотого имбиря и молотой корицы и на кончике ножа, чуть больше красного перца. Разбавить 2 ст. ложками минеральной воды и размешать.
2. С медом. Даже если вы не можете отказаться от выпечки, съешьте булочку в первой половине дня, запивая этим напитком. Смешайте по 1 ч. ложке молотого имбиря и меда с 2 ст. ложками кипяченой воды. Добавьте щепотку корицы и ломтик лимона. Разбавьте смесь 200 мл кефира.
Это цитата сообщения Kati1974 Оригинальное сообщение
1. Соус "Татарский" 200 гр. сметаны, 1 ст.л. тертого хрена, 2 маринованных огурца, средняя луковица, мелко нарезанная петрушка (1 ст.л). Перемешайте и подавайте охлажденным в отдельной специальной посуде.
2. Соус "Андалузский" 200 гр. сметаны, 3 ст.л. кетчупа, 1 ч.л. коньяка, мелко нарезанная луковица, сок лимона и красный молотый перец. Остроту за счет красного перца можно регулировать по вкусу.
Это цитата сообщения ИнкоКросс Оригинальное сообщение
Ингредиенты:
Для теста:
150 г холодного сливочного масла
250 г муки
1 яйцо + 1 желток ( у меня было очень крупное яйцо и желток я не стала добавлять)
если потребуется 2-3 ст ложки ледяной воды (мне не потребовалось совсем)
1 веточка розмарина (я взяла 1 ч л сушеного)
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Для меня тепло и уют-это когда в доме пахнет выпечкой. Сегодня за окном опять идет снег и весна никак не придет, поэтому я решила испечь маленькие профитроли с сыром по рецепту журнала "Вкусно и полезно". Признаюсь, пока я пыталась составить фото-композицию, красиво разложить свои маленькие гуржеры, съела, не заметив, огромное их количество, позабыв про диету. Это вкусно! И очень просто и быстро. Попробуйте.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Плавленый сыр - это продукт, без которого редко могут обойтись настоящие хозяйки! С плавленым сыром ваши блюда могут стать еще ярче, ароматнее и вкуснее! Что же приготовить? Для вас лучшие рецепты, которые по праву можно считать кулинарными шедеврами!
Киш Лорен или открытый пирог с курицей
[620x413]
Рецепты вторых блюд всегда присутствуют в арсенале любой хозяйки. Вторые блюда с курицей пользуются, наверное, наибольшей популярностью. Киш Лорен отличается нежным сливочным вкусом плавленого сыра, что превращает всем известные кулинарные рецепты во что-то оригинальное и чрезвычайно вкусное.
Это цитата сообщения TATYSIY Оригинальное сообщение
Визитной карточкой вайнахской кухни считается также чапильгаш. Это лепешки из тонкого теста на кефире с начинкой из картофеля, творога, или сыра и зелени.
Для теста понадобится:
кефир – 1 л.,
соль по вкусу,
сода – 1 ч. л. с горкой,
мука 1 кг.
Это цитата сообщения Жагуара Оригинальное сообщение
Окрошка рыбная с хреном или редькой
Мясная окрошка с кефиром по-туркменски
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
Вкусно, оЧЧеННь вкусно!!! А ещё быстро и полезно!
[425x640]
Это цитата сообщения SYarina Оригинальное сообщение
Пастуший пирог (англ. Shepherd’s pie) - блюдо британской кухни. По идее, пирог нужно готовить из картофельного пюре и баранины или ягнятины, т. к. shepherd с англ. - пастух овец. Но сегодня этот пирог готовят из любого жареного мяса. Выходит он вкусным, сытным, бюджетным. Идеально пастуший пирог подходит для использования вчерашнего пюре и приготовленного вчера мяса. По желанию, в пирог можно добавить горсть изюма, чеснок и экзотические специи. С изюмом я не очень дружу, поэтому приготовлю пирог без него. Но добавлю репчатого лука, куркумы и кумина. Подам готовый пастуший пирог со свежим салатом из помидоров и огурцов. Приступаем! [600x] |
Это цитата сообщения SYarina Оригинальное сообщение
|
Паприкаш из курицы - традиционное блюдо венгерской и австрийской кухни. Кусочки курицы для этого блюда долго тушатся, пока мясо не станем мягким и не будет отходить от кости. Желательно использовать для него венгерскую молотую паприку. Блюдо получается сочным и ароматным. Паприкаш можно подать и на праздничный стол, его легко подогреть, т.к. кусочки курицы тушатся в соусе. Паприкаш дома я готовлю из целой курицы. Разделываю ее и отправляю в кастрюлю с соусом. На гарнир обычно подаю свежий салат и картофельное пюре. Советую и вам попробовать! [600x] |
Это цитата сообщения SYarina Оригинальное сообщение
|
Я решила опробовать новый гарнир. Немецкие шпецли! Это - мучные клецки, приготовленные из жидкого теста и сваренные в воде. Шпецли, кстати, можно подать и как самостоятельное блюдо. Правда, их придется приправить тертым сыром, зеленью, жареным луком... Но блюдо - отличное и необычное. Обязательно попробуйте его! [600x] |
Это цитата сообщения SYarina Оригинальное сообщение
|
Это цитата сообщения SYarina Оригинальное сообщение
|
С отдыха в Турции я привезла нут и черные бобы. Когда мешочек с нутом уже стал резать глаза не только мне, но и близким, решила - все, время пришло. Просто варить нут и приправить его жареным лучком и чили я не хотела. Решила побаловать своих родных фалафелем. Говоря о фалафеле, на мысль сразу приходит традиционный обед израильской семьи. Хотя фалафель родом из Египта. Сегодня это - популярное арабское блюдо из нута в виде жареных шариков. Подают фалафель со свежими овощами, соусом, хлебом или питой. [600x] |
Это цитата сообщения SYarina Оригинальное сообщение
|
[600x] Этот рецепт предназначен для любителей выпечки с маковыми зернышками. Рогалики с маком - это красивое, бюджетное и очень вкусное сладкое блюдо. К тому же, тесто для рогаликов можно заморозить (оно от этого только выиграет) и приготовить десерт тогда, когда душа пожелает. В рогалики с маком добавлю сливочный сыр, они от этого станут более нежными, тающими. Между прочим, рогалики отлично хранятся дома, под кухонным полотенцем. Из указанных в рецепте ингредиентов у вас получится свыше 70 чудеснейших рогаликов. |
Это цитата сообщения SYarina Оригинальное сообщение
 |
|
[показать]Это цитата сообщения SYarina Оригинальное сообщение
|
|
елена |
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
[x375]Чтобы разнообразить свое ежедневное меню, необязательно мастерить утку по-пекински или какие-нибудь фуа-гра. Вместо привычного так называемого прозрачного супа можно приготовить суп-пюре, или крем-суп. В нашем рационе это блюдо пока редкость, а между тем вариаций у него масса.
У нас уже слюнки текут.
[показать]Это цитата сообщения Любимая_кухонька Оригинальное сообщение
Очень удобное тесто в использовании. Замесил один раз, убрал в холодильник, и можешь пользоваться им по мере необходимости в течении 7 дней, отрывая нужный кусочек теста на данный момент. Из такого теста можно печь фокаччу, пиццу, всякие булочки и рогалики с начинкой, пироги. Захотелось Вам, к примеру, воскресным утром, на завтрак, свежей выпечки, пожалуйста, тесто уже готово (ждёт в холодильнике своего часа), формируй изделие, и через 30-45 минут горячий завтрак готов.