• Авторизация
Дневник Лента друзей / Полная версия Добавить в друзья Страницы: «позже раньше»


Домашний лаваш 17-08-2015 10:04

Это цитата сообщения оля-душка Оригинальное сообщение




[569x416]

Ингредиенты:

Тесто:
4 стакана муки (объем стакана - 250 мл);
1,3 стакана воды ;
1 столовую ложку водки (можно и без водки);
1 куриное яйцо;
2 ст. ложки растительного масла ;
1 чайную ложку соли.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Капуста быстрого посола по-вьетнамски 17-08-2015 10:02

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

[376x479]

Зима, а значит пришло время солить капусту! Так еще издревле повелось. Дело это очень ответственное: от подбора рецепта до определения подходящего лунного дня. Но традиционный способ засолки капусты – процесс длительный, поэтому я предпочитаю солить капусту быстрым способом, который имеет неоспоримое преимущество – капуста готова уже через сутки. Поэтому делюсь одним из его видов – капуста по-вьетнамски. Вот видите, даже во Вьетнаме солят капусту, поэтому быстрее в овощной магазин (если сами не вырастили), в корзинку капусту, морковку, репчатый лук да другие мелочи, о которых Вы узнаете из рецепта ниже, и за дело!


images (104x94, 1Kb)Время приготовления: 30 минут + 12 часов для засолки
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Рецепт на выходные: Капуста, маринованная в азиатском стиле 17-08-2015 10:01

Это цитата сообщения Мадам_Ида Оригинальное сообщение



[показать]

Вот рецепт, к которому не нужно особо готовиться. Все ингредиенты обычно всегда есть под рукой. Готовили щи, борщ или фаршированную капусту – всё равно остаётся как минимум половины вилочка. Если в холодильнике подсыхает имбирь или перчик чили, то этот рецепт – возможность не дать им пропасть и пустить в дело. Готовка займёт не так уж много времени, а на выходе – острая приятная закуска. Правда, если вы готовите в выходные, то готова капустка будет только через неделю.

На 1 кг капусты понадобится:

[показать]

Чеснок – 5-6 зубчиков

Перчик чили – 1 шт

Имбирь – кусочек длиной 5 см

Соевый соус – 2 ст. ложки

Масло растительное – 2 ст. ложки

Соль (крупная) – 1 ст. ложка с горкой

Сахарный песок – 2 ст. ложки с горкой

Рисовый уксус (6%) – 2/3 стакана

Семена кориандра – 1 ст. ложка без горки

Морковь – 3 шт

Вода – 1 л

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Жюльен с курицей, картофелем и шампиньонами 17-08-2015 09:58

Это цитата сообщения оля-душка Оригинальное сообщение

Жюльен по-домашнему широко известен в России главным образом в качестве закуски. Редакция Евы.Ру и шеф-повар Knorr разработали специальный рецепт полноценного блюда — сытного жюльена по-домашнему с курицей, картофелем и шампиньонами.



[640x400]
Ингредиенты:

Куриное филе - 350 г.
Картофель – 200 г.
Шампиньоны - 400 г.
Лук репчатый - 1 шт.
Сметана - 150 г.
Мука - 1 ст. ложка
Сыр тёртый - 400 г.
Масло растительное
Перец чёрный молотый, по вкусу
Соль, по вкусу

Приготовление:
[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
3амаринованные вкуснейшие баклажаны 17-08-2015 09:56

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

[показать]

Не так давно мой любимый муж сделал для себя сенсационное открытие — а баклажаны то оказывается вкусные! Хотя до этого на дух их не переносил. А началось все с того, когда я однажды добавила их в рагу, с тех пор и «понеслась душа в рай». И вот однажды вычитала я где-то рецепт маринованных баклажан «под грибы» и решила порадовать любимого, да и себя не обидеть. А т.к. в моем положении такими блюдами увлекаться не стоит, то все благополучно умял любимый муж, расхваливая при этом свою хозяйку жену. Так вот, вернемся к нашим баклажанам.
[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Мясо в "термосе" 17-08-2015 09:55

Это цитата сообщения Антонина_Грозная Оригинальное сообщение

93871921_9403bc964d37 (30x30, 0Kb)

 Этим способом мясо делаю около десяти лет. Мясо прекрасно украсит и праздничный стол. И на каждый день, и для диеты, и деткам… ГЛАВНОЕ - я никогда не переживаю, что у меня мясо не получится! Не переживаю, что мясо будет пересушенным или недопеченным. Добро пожаловать…

[показать]

Ингредиенты для "Мясо в "термосе""

Читать далее

[600x9]

[400x9]

94693662_cb20cbdd2a66 (200x9, 11Kb)

 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Сногсшибательный куриный рулет "Мраморный" 17-08-2015 09:50

Это цитата сообщения Татка-Татьяна Оригинальное сообщение

[показать]

Сногсшибательный куриный рулет "Мраморный"

[показать]

Ингредиенты:

-Куриное филе 700 г
-Желатин быстрорастворимый 30 г
-Паприка (порошок) 1 ст.л
-Чеснок 3-4 зубка
-Соль,перец по вкусу
-Сушенные травы(укроп и петрушка) 0.5 ч.л.

Приготовление:

Куриное филе нарезать небольшими кусочками
добавить мелконарезанный чеснок, паприку, зелень, перец, соль, сухой желатин
всё хорошо перемешать
выложить в рукав для запекания, плотно закрепить, пакет положить в форму для запекания
Запечь в духовке в течение 50 минут.
Вынуть из духовки, остудить. Остывший рулет убрать в холодильник до полного застывания желе (5-7 часов)
Застывший рулет вынимаем из формы, освобождаем от рукава для запекания
Выкладываем на блюдо
Нарезаем ОСТРЫМ ножом и наслаждаемся вкуснятиной.
[604x362]
http://tanya-kononenko.ru/
[показать]

[показать]
[показать] [показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Томатный магрибский суп 17-08-2015 09:49

Это цитата сообщения оля-душка Оригинальное сообщение




[433x308]
Ингредиенты:
1 кг помидор
1 головка красного лука
1 л куринного бульона
2 ч.л. меда
1 лимон
20 г имбиря
/4 ч.л. тмина
1/4 ч.л. корицы
50 г петрушки
50 г кинзы
50 мл масла оливкового
1 ч.л. паприки
соль - по вкусу
перец черный молотый- по вкусу
Способ приготовления:
Мелко нарубленный лук обжарить в глубоком сотейнике на оливковом масле с тертым имбирем, молотой корицей, семенами тмина (или зиры). Обжаривать до сильного запаха жареного лука и специй, но не пережечь. Угля не нужно.
Помидоры мелко нарезать (можно избавиться предварительно от кожицы и семян, но это для слишком деликатных поваров) и добавить к луку.( Лук и очищенные помидоры ,можно запечь в духовке в течении 30 мин)
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Меню для красоты от телеканала «Еда» 17-08-2015 09:46

Это цитата сообщения оля-душка Оригинальное сообщение





[670x400]


Красота спасет мир… Кто бы сомневался! Косметики море, но она только подспорье к умному питанию. Давайте заново откроем забытое старое: человек есть то, что он ест.

Побалуйте себя по утрам салатом красоты. С вечера положите несколько ложек геркулеса в стакан с водой. Утром размешайте, переложите в более широкую посуду, добавьте ложку меда и тертое зеленое яблоко. Не помешают одна-две ложки измельченных грецких орехов. Тщательно перемешайте. Украсьте блюдо дольками фруктов. И – приятного аппетита!

Этот рецепт опробован тысячелетиями, говорят, его изобрела сама царица Клеопатра, которая судя по всему знала толк в полезной и здоровой пище.
[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Грибные соусы - самые вкусные! 17-08-2015 09:42

Это цитата сообщения оля-душка Оригинальное сообщение

Грибной соус является прекрасным дополнением к огромному количеству разнообразных блюд. Он придает им очень тонкий и изысканный вкус, который даже капризного гурмана не оставит равнодушным.



[600x417]



Грибные соусы

Грибной соус действительно можно считать своеобразной палочкой-выручалочкой любой хозяйки, ведь, если вам хочется приготовить что-то особенное, а времени нет, вы можете состряпать любое повседневное блюдо, но с добавлением грибного соуса оно будет необычайно вкусным и действительно праздничным.


[600x400]


[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Цыплёнок с пармезаном в томатном соусе 17-08-2015 09:42

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

[x375]

Это не просто цыпленок, а целый обед: запеченная с сыром курочка, томатный соус, спагетти - сытно, аппетитно и очень вкусно!
[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Царский куриный рулет 17-08-2015 09:38

Это цитата сообщения Nudeloper Оригинальное сообщение



Итак, приступим!
Нам понадобится:
Курица, желательно 1,5-2 кг, можно и меньше, но мне покрупнее больше нравятся.
2 яйца, молоко для омлета.
Грибы для начинки.
Аджика, соль, перец, чеснок, майонез и любые другие приправы на ваш вкус.

  
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Чушка бюрек, фаршированный перец по - болгарски 17-08-2015 09:37

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

[x375]

Готовить быстро, а результат порадует. Берём перец , запекаем. Или, как я жарим на гриле. И так, и по другому, всё равно будет вкусно!
[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
СЕРДЕЧНО-ПЕЧЁНОЧНЫЙ РУЛЕТ 17-08-2015 09:33

Это цитата сообщения держи_меня_крепко Оригинальное сообщение

СЕРДЕЧНО-ПЕЧЁНОЧНЫЙ РУЛЕТ

[показать]


Ингредиенты:

1) 500 гр. куриной печени.
2) 500 гр. куриных сердец(или как сделал я из желудков)
3) 100-150 гр. сала.
4) 2.5 ч.л. соли
5) Черный перец по вкусу, примерно ч.л.
6) 4 яйца
7) 2 ст. стакана манки.

3140201_0_a502f_def97c37_XS_gif1_1_ (100x47, 4Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Фаршированный перец: топ 5 рецептов приготовления 17-08-2015 09:29

Это цитата сообщения оля-душка Оригинальное сообщение

Фаршированный перец - блюдо любимое многими. Сытное и вкусное, оно является украшением любого стола. ХОЧУ подобрал для вас наиболее интересные варианты, как приготовить фаршированный перец. Побалуйте себя и ваших близких.



[615x360]
Перец, фаршированный баклажанами

Ингредиенты:

перец болгарский, среднего размера - 15-17 шт,
баклажан, среднего размера - 1,7 кг
чеснок - 15-17 зубчиков,
лук репчатый - 1 шт,
моркoвь - 2 шт,
масло растительное - 100-150 мл,
соус томатный, для заливки - 1 л,
соль, сахар - по вкусу,
немного петрушки и укропа
[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Подборка вкусных начинок для выпечки! 17-08-2015 09:26

Это цитата сообщения Veh07 Оригинальное сообщение

[показать]

далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Фаршированный перец за 20 минут. Видеорецепт 17-08-2015 09:23

Это цитата сообщения оля-душка Оригинальное сообщение

Сезон овощей и фруктов уже начался! Ура! Салаты, овощные запеканки, фаршированные овощи, овощные смузи.



[615x360]
Что главное во всем этом? Вкус, польза, минимум калорий и, конечно же, скорость приготовления вашего летнего овощного шедевра! Есть идея! Приготовьте фаршированный перец всего за 20 минут! Для этого используйте особый вид крупы – пшеничный кус-кус.

Кус-кус можно не варить, а лишь залить кипятком и оставить до полного поглощения жидкости на 5-10 минут. Кроме того, кус-кус уникален по своим вкусовым свойствам. После приготовления он всегда остается рассыпчатым.
[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Как приготовить вкусную курицу в духовке (10 советов) 17-08-2015 09:08

Это цитата сообщения оля-душка Оригинальное сообщение

 

На первый взгляд, в приготовлении курицы, да и любой другой птицы в духовке, нет абсолютно ничего сложного. Но это только на первый взгляд. Несмотря на кажущуюся простоту приготовления, это блюдо требует и кулинарных навыков, и знания некоторых секретов, и приложения фантазии. [показать] Для того чтобы птица, запеченная в духовке, получилась по-настоящему вкусной, сочной и аппетитной необходим и правильный выбор тушки, и соблюдение температурного режима и времени приготовления, и разумный выбор сопутствующих ингредиентов. И только знание основ приготовления вкупе с вашей фантазией и опытом смогут помочь вам насладиться этим вкусным блюдом домашней кухни.
[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Соус для курицы - 6 вкусных вариантов 17-08-2015 09:07

Это цитата сообщения оля-душка Оригинальное сообщение

Существует множество вариантов приготовления соуса для курицы. Вот несколько рецептов, которые, на наш взгляд, наиболее удачны.



[520x405]

Соус для курицы

Томатно-сырный соус для курицы

Для его приготовления понадобятся такие ингредиенты: консервированные томаты (1 банка)
плавленый сыр (150 гр.)
сладкий перец (1 шт.)
специи и зелень

Рецепт приготовления этого соуса заключается в следующем. Вначале следует в духовке запечь сладкий перец. После очистить его от семечек и кожицы. На следующем этапе необходимо измельчить консервированные помидоры с перцем. Полученную массу нужно переложить в кастрюлю, посолить, поперчить, добавить красный перец, чеснок и поставить на огонь. После того как паста начала закипать огонь необходимо сделать средним и добавить плавленый сыр. Варить соус нужно до момента полного растворения сыра, непрерывно помешивая.

[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Хозяйке на заметку: секреты идеальных котлет 17-08-2015 09:01

Это цитата сообщения оля-душка Оригинальное сообщение

Каких котлет на свете только нет! Рулеты, зразы, биточки, тефтельки, ежики, фрикадельки... А уж котлеты по-пожарски или по-киевски вполне могут стать изысканным деликатесом, достойным праздничного стола.



[450x338]



Некоторые хозяйки считают, что котлеты яйцами не испортишь, а хлеб в них кладут из желания сэкономить. Как же они ошибаются! Если переборщить с белком, получатся «подошвы», а без мякиша лепешки выйдут сухими. Чтобы приготовить действительно вкусные котлетки, которые не стыдно подать даже на праздничный стол, надо знать некоторые секреты этого нехитрого блюда.

Казалось бы, что сложного в приготовлении котлет?! Накрутила фарш, добавила в него лук, хлеб и яйцо, налепила лепешек и поджарила на сковородке. Тем не менее далеко не у каждой хозяйки получаются действительно качественные котлетки. У одних они разваливаются, у других, наоборот, получаются словно камни, у третьих выходят сухими и невкусными.
[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии



Дневник Лента друзей / Полная версия Добавить в друзья Страницы: «позже раньше»