[показать]
Цяньцэн Жоубин, или Лепешка с мясной начинкой, - популярная пекинская закуска. Легенда гласит, что этому угощению более 1200 лет. Это блюдо ведет свою историю со времен династии Тан (618-907 гг.). Считается, что родина этой закуски - город Сиань (кит. 西安, пиньинь Xian), в настоящее время столица провинции Шэньси (кит. 陕西, пиньи
Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение
1 стакан муки смешайте с 1 стаканом теплой воды и оставьте на 5-6 часов. Затем добавьте 1 стакан любого пива, 1 ст. ложку сахарного песка, хорошо размешайте и поставьте в тепло.
Полученную массу кладите в тесто как обычные дрожжи. Тесто получается очень пышным. Эти "дрожжи" хорошо сохраняются в холоде. источник
Это цитата сообщения candra Оригинальное сообщение
Этот хлеб — моя давнишняя мечта. Я наконец-то получила форму и сразу принялась его делать.
Его можно выпекать и в простой прямоугольной форме для кекса или хлеба.Автор мастер-класса: Амишка09
Это цитата сообщения candra Оригинальное сообщение
[200x250]Если праздники и застолья Вас выбили из колеи и наградили несколькими лишними килограммами. Самое время сесть на мягкую щадящую диету, которая не станет очередным шоком для организма. Диета на «похудательном» супчике – это идеальный вариант для тех, кого часто мучает вопрос «Что бы такого съесть, чтобы похудеть?». Это не анекдот, такая диета существует, и она довольно эффективна. Её эффективность основана на так называемой отрицательной калорийности. Это означает, что организм тратит на переваривание пищи больше энергии, чем её содержится в продуктах. То есть, чем больше продуктов с отрицательной калорийностью вы съедаете, тем больше худеете. Самой большой отрицательной калорийностью обладают овощи и фрукты с большим количеством клетчатки.
Это цитата сообщения Janetta80 Оригинальное сообщение
700 г баклажанов, по 2 шт. моркови и помидоров, 2 крупные луковицы, 3-4 зубчика чеснока, 0,5 ст.л. сахара, соль — по вкусу.
В толстостенную кастрюлю с кипящим растительным маслом положить морковь, нарезанную крупными брусочками. Когда обжарится, добавить полукольца лука, жарить до его прозрачности.
Всыпать нарезанные крупными кусками (до 2 см толщиной) баклажаны с кожурой, посолить, перемешать, накрыть крышкой, убавить огонь, тушить 5-10 мин.
Отодвигая овощи от стенок кастрюли, добавить нарезанные помидоры, потушить, всыпать сахар. В готовое блюдо положить измельченный чеснок.
Незабываемые развлечения ждут вас на портале yrodu.ru
Серия сообщений "Блюда из овощей":
Часть 1 - Ленивые голубцы с секретом
Часть 2 - Картофельные кнедлики
Часть 3 - Капустные котлеты с мясом...и не только(без яиц и манки))))
Часть 4 - Тушеные баклажаны
Часть 5 - Перцы с грибами
Часть 6 - Картофельная запеканка в укропном соусе
Часть 7 - Гратен из цветной капусты - простое, легкое летнее блюдо!
Это цитата сообщения Галина_Бикмуллина Оригинальное сообщение
ГОТОВИМ КУРИНЫЕ КРЫЛЫШКИ - 10 ЛУЧШИХ РЕЦЕПТОВ
Это цитата сообщения Janetta80 Оригинальное сообщение
Свекла с молодыми листьями, 4 картофелины, морковь, стебель сельдерея, 200 г мякоти кабачка, 2 помидора, пучок зеленого лука, лавровый лист.
Очищенную свеклу нарезать тонкой соломкой, морковь натереть на крупной терке. Овощи залить 3-3,5 л кипящей воды, варить 15 мин. Добавить измельченные листья свеклы, нарезанные кусочками картофель и кабачок, варить 10 мин.
Всыпать измельченные помидоры без кожицы, лук и сельдерей, варить до готовности. За 5 мин. до конца добавить лавровый лист. поперчить, посолить.
А теперь информация для тех, кто проживает на Украине. Я нашла сайт, который предлагает отличные качественные амортизаторы для автомобилей. Выбор огромен, есть возможность заказать онлайн. Пользуйтесь современными способами, а не тратьте время на простаивание в очереди.
Серия сообщений "Первые блюда":
Часть 1 - Суп из форели
Часть 2 - Готовим суп из зеленой стручковой фасоли!
...
Часть 4 - Гаспачо по-андалузски
Часть 5 - Суп "Шушедду"
Часть 6 - Суп "Летний"
Часть 7 - Рецепт от шеф-повара: тыквенный крем-суп
Часть 8 - Уха по-ирландски
Часть 9 - Томатный суп-гуляш со сладким перцем, индейкой, кукурузой и пряностями
Это цитата сообщения kru4inka Оригинальное сообщение
[480x350]Чистим и лечим почки
Пшенная крупа способна "чистить" почки, выводить песок и мелкие камни. Отвары из пшена можно пить и при цистите.
*При мочекаменной болезни.
- Пшено (1 стакан) промыть теплой водой и высыпать в двух- или трехлитровую банку.
- Залить горячей водой и дать настояться при комнатной температуре, укрыв предварительно чем-то теплым.
- На следующий день в воде должна появиться белая взвесь. Пить жидкость можно в любых количествах.
- Когда она закончится, пшено опять можно залить водой и дать настояться. Так делать, пока не изменится вкус. Тогда надо будет засыпать другой стакан пшена.
- Этот рецепт способствует очищению почек и выведению из них слизи, мелких камней, песка.
Хотите жить в таком доме? Вы можете подобрать недвижимость, жилую или коммерческую тут , на сайте "Продажа и аренда недвижимости в Испании". Очень удобная система подбора дома, квартиры, виллы по нужным параметрам. Много информации, которая может Вас заинтересовать. Заходите и выбирайте.
Это цитата сообщения Janetta80 Оригинальное сообщение
[550x413]У этого блюда насыщенный капустный вкус за счет использования трех видов капусты. Не в сезон вы можете запросто сварить этот суп с замороженной брокколи и цветной капустой.
Вам потребуется:
4 куриных бедра с кожей и костями
2 стебля сельдерея
1 средняя морковь
1 крупная луковица
2 зубчика чеснока
2 лавровых листа
2 литра воды
200 г капусты
150 г цветной капусты
150 г брокколи
соль и перец по вкусу
Это цитата сообщения Галина_Бикмуллина Оригинальное сообщение
Вот одно из блюд, практически забытое, но прекрасно подходящее для обрядовых застолий — ведь в нём все родные продукты, издавна водившиеся на столе славянина. Вкусно, полезно и празднично!
Кундюмы – замечательное русское блюдо, практически полностью забытое сейчас,
вытесненное пельменями и варениками. А жаль!
Кундюмы очень вкусны! У них оригинальное тесто, которое
«заваривается»
на кипятке, и вкуснейшая начинка – из рассыпчатой гречки и грибов.
И готовятся они интересно – сначала запекаются в духовке, а потом
томятся в грибном бульоне.
Для приготовления понадобятся следующие продукты:
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
[x375]Невероятно вкусное, сытное и интересное блюдо!! Набор продуктов, который всегда (ну или почти всегда)) имеется в наличии и потрясающий результат. Подойдет для сытного завтрака, перекуса, как вариант "ссобойки" в дорогу или просто на пикник. Попробуйте, не пожалеете.
[показать]Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Дома очень легко приготовить сливочное масло, если у вас есть обычный миксер. И вы можете быть спокойны, что в нем не будет вредных вещест и консервантов. Вы также можете отойти от стандартов и поэксперементировать со вкусами. Например, добавить немного чеснока, соли или пряных трав.
[500x334]
[501x258]
(ассорти: сливочное масло с чесноком, с паприкой и зеленью)
Время приготовления рецепта: 15 минут
Количество порций: 400 гр
Это цитата сообщения Юрий-Киев Оригинальное сообщение
div id="precontent">
Лето радует нас не только теплой погодой и ярким солнышком, но и обилием ягод и фруктов. В начале лета мы можем полакомиться очень ароматными и вкусными ягодами, близкими родственницами – вишней и черешней.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Однажды меня привлек рецепт пирога Ciasto dokładnie zwazone, что в переводе с польского означает - тщательно взвешенный пирог, в котором за основу берется точный вес яиц, и от их веса начинается история пирога. Не берусь утверждать, насколько это польский рецепт, но с уверенностью заверяю, пирог получается волшебный.
[показать]
[показать]
шикарнейший пирог, невероятно пышный и красивыйЭто цитата сообщения Профессор_Селезнёв Оригинальное сообщение
Целебные свойства гречневой муки: выводит радионуклиды, увеличивает мышечную силу и выносливость, повышает потенцию, укрепляет кровеносные сосуды и нервную систему, помогает при нарушении обмена веществ, способствует оздоровлению желудочно-кишечного тракта и многое другое.
1. Желчегонное средство.
Настоять ночь 1 ст. ложки муки в 1 стакане кефира. Утром съесть вместо завтрака.
2. При атеросклерозе.
Дважды в день - на завтрак и ужин - выпивать 100-150 г гречневого киселя: в стакане холодной воды развести 3 ст. ложки гречневой муки до однородного состояния, отдельно вскипятить 1 л воды и постепенно влить в приготовленную смесь. Варить 8-10 мин. при постоянном помешивании. Для улучшения вкуса можно добавить в кисель мед и орехи.
3. При болезнях щитовидной железы.
Взять 1 стакан гречневой муки, измельчить 1 стакан грецких орехов. Смешать это все с 1 стаканом гречишного меда. Сложить с стеклянную банку, хранить в холодильнике. Один день в неделю есть только эту смесь и пить чай и воду в любых количествах.
4. При ожогах кожи.
Поджарить до желтого цвета гречневую муку, развести водой до кашеобразного состояния. Этим составом смазывают обожженные места.
5. При отеках ног и судорогах икроножных мышц.
Принимают 1 ст. ложку гречневой муки ежедневно, разбавляя водой.
6. При сахарном диабете
На завтрак и за 30 мин. до ужина развести в стакане кефира 1 ст. ложку гречневой муки. Пить в течение не менее 3 месяцев.
7. Присыпка для младенцев.
Сухая гречневая мука, просеянная через густое сито, считается хорошей присыпкой для младенцев.
8. Анемия.
Приготовьте порошок из прокаленной на сковороде гречневой крупы и принимайте его по 2 ст. ложки 4-5 раз в день, запивая теплым молоком.
Это цитата сообщения LAMKA_2012 Оригинальное сообщение
Делюсь рецептом БОРЩА. Половинку курицы заливаем водой, доводим до кипения и ждём 10 минут. Затем сливаем, моем кастрюлю и курицу, набираем опять воду. Я варю обычно в трехлитровой кастрюле. Добавить одну очищенную луковицу и перец горошком. Варить курицу около 40 минут. Затем в получившийся бульон, из которого убираем перец и луковицу, закидываем куриное мясо, отобранное от костей. Кладем туда же одну картофелину, заранее порезанную и вымоченную в мисочке с водой, так из неё выйдет лишний крахмал. Одну морковь и одну свеклу натираем на терке, одну крупную луковицу режем кубиками, все это перемешиваем и слегка поджариваем (пару минут) на сковороде без масла. Туда же кладём томатную пасту (2-3 столовые ложки) и выдавливаем немного лимонного сока (для цвета, вкуса и аромата), тушим, постоянно помешивая, подливаем воду. Получившуюся зажарку кидаем в кастрюлю с бульоном. Шинкуем болгарский перец и белокочанную капусту, кидаем туда же. Варим борщ до готовности овощей. Специи и зелень добавляйте в конце по вкусу. Можно ещё и пару зубчиков чеснока потереть прямо в кастрюлю. Как видите, диетический борщ - это борщ с одной картофелиной, заранее вымоченной в воде, и без зажарки на масле. Овощи нужно протушить с добавлением воды. Подавайте борщ со сметаной десятипроцентной жирности.
[640x640]
Это цитата сообщения Alexandra-Victoria Оригинальное сообщение
Мои любимые гужеры - французские заварные сырные булочки
Гужеры (фр. gougères) – несладкая выпечка из заварного теста с сыром, родом из Франции, а если быть точнее, то из Бургундии. Но поверьте, такое скромное определение не передаст нежный хруст и аромат сыра в заварной булочке. Изначально гужеры подавались в качестве закуски при дегустации вин. Сейчас гужеры настолько популярны, что их можно встретить на любом банкете или просто семейном ужине.
На самом деле, гужеры могут быть аперитивом, прекрасной закуской, а в сочетании с салатом, запросто могут заменить ужин, также такие булочки будут уместны на выездном пикнике.
Форма и размер гужеров будет зависеть от того, в качестве чего вы хотите их подать: либо индивидуальные закусочные булочки или же один большой пирог, в форме кольца, именуемый французами – couronne (корона или венок).
Не зависимо от того какую форму вы выберите, рецепт будет прост и оригинален: заварное тесто и сыр, оптимально не жирный (по типу Пармезана).
ИНГРЕДИЕНТЫ:
125 мл (1/2 стакана) воды
50 г сливочного масла
100 г пшеничной муки в/с
20 г картофельного крахмала (1 ст. ложка с небольшой горкой)
3 яйца
100 г твёрдого сыра
щепотка соли
Начинка №1: 50 г твёрдого сыра
2 небольших зубчика чеснока
3 ст. ложки майонеза
Начинка №2: 1/2 баночки (240 г) "Сёмга натуральная" (жидкость слить)
1/2 баночки творожного сыра ("Крем-бонжур")
1-2 ст. ложки икры мойвы ("Санта-Бремор", с лососем)
НАЧИНАЕМ ГОТОВИТЬ.....И ТАК....
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Предлагаю вам очень интересный рецепт. Почему интересный? Потому что в качестве основного ингредиента в нeм можно использовать любое мясо, рыбу и птицу. В данном случае я готовила с рыбкой. Просто и очень вкусно!
[показать]
