[800x725]

[227x261]Рыба с кунжутной корочкой
На гарнир подайте морковно-картофешюе пюре

На 4 порции:

4 куска филе белой рыбы с кожей или без (например, тилапия, форель) панировка из кунжута 2 стол. ложки растительного масла.

Для гарнира:
Читать далее...

Это цитата сообщения marusya_esk Оригинальное сообщение

Барокко и магический реализм. Jose Parra

[показать]

.
[800x665]

Это цитата сообщения Annakraj Оригинальное сообщение

Экскурсия по пушкинскому лицею

Экскурсия по пушкинскому лицею

[показать]

Императорский Царскосельский лицей был основан по указу Александра I и предназначался для обучения дворянских детей. По первоначальному плану в Лицее должны были воспитываться также и младшие братья Александра I — Николай и Михаил, но из-за наступления периода реакции перед войной 1812 года эти планы были отброшены. Программа была разработана госсекретарём Михаилом Сперанским и ориентирована в первую очередь на подготовку просвещённых чиновников высших рангов. Несмотря на это, больше всего лицей прославил тот выпускник, который толком не сделал никакой чиновной карьеры.

Читать далее...

[294x219]С легким гарниром из брюссельской капусты. Украсьте ломтиком лимона!

На 4 порции:
• 600 г филе палтуса
• сок 1/2 лимона
• хлопья перца чили
•1 кусочек имбиря (ок. 1 см)
•5 зубчиков чеснока
• 1 стол, ложка растительного масла
• 250 г брюссельской капусты
• по 2 стол. ложки кунжутного масла и соевого соуса
Читать далее...

[202x248]Желтки (2 шт.) взбить с 100 г сахара.

Творог (500 г) протереть через сито, затем перемешать с желтковой массой и 2 стол, ложками манной крупы.

Белки (2 шт.) взбить и ввести в творожную массу.
Читать далее...

/
[642x800]

[215x206]1. Буквально в считанные минуты готовлю слойки с бананом. Делать их настолько просто, что справится даже неопытный кулинар.
Размороженное готовое слоеное тесто раскатываю в одном направлении в виде прямоугольника. Банан нарезаю тонкими кружочками, сбрызгиваю соком лимона, выкладываю в центре прямоугольника, посыпаю сахарной пудрой. По бокам тесто нарезаю неширокими полосками, закрываю ими начинку, слегка перекручивая. Смазываю взбитым яйцом, посыпаю кунжутом. Выпекаю в разогретой духовке 20-25 мин.
Читать далее...

[400x200]Жареная картошка — мое фирменное блюдо. Несмотря на то, что это, казалось бы, дело нехитрое, готовить картошку вкусно тоже надо уметь.
Нарезанный картофель в кладу в раскаленное растительное масло и не перемешиваю 3-4 мин., пока не схватится корочка.
Затем аккуратно переворачиваю деревянной лопаткой, уменьшаю огонь на чуть меньше среднего, накрываю крышкой и готовлю 7-9 мин. Перемешиваю, снова накрываю и готовлю еще 7-9 мин.

Добавляю нарезанные лук и чеснок, перчу, солю и снова аккуратно перемешиваю. Немного увеличиваю огонь и довожу блюдо до готовности уже без крышки.

[307x204]• Чтобы молоко дольше не скисало, добавляю щепотку соли сразу после того, как его открою.

• Остатки вина замораживаю в формочках для льда, храню в плотно закрытых пакетиках и при необходимости добавляю в блюда: соусы, десерты.

• Чтобы повторно использовать растительное масло и не почувствовать вкус того, что готовилось в нем ранее, прогреваю в масле кусочек имбиря толщиной 0,5 см. Не остается никаких посторонних вкусов и запахов.

Запекаем с пользой
Читать далее...

[236x354]• Перед тем как выпекать хлеб или сдобу в духовке, смазываю верх сметаной или желтком, смешанным с 1 ст.л. молока. Уже готовую выпечку силиконовой кисточкой смазываю растительным маслом.

• В тесто всегда добавляю 1 ст.л. манной крупы: хлеб долго не черствеет, хранится около недели.

• Люблю посыпать выпечку овсяными хлопьями, крупной морской солью, кунжутом, семечками подсолнечника, тыквы и льна. Получается вкусно и красиво!

Коврижка без выпечки

Такая коврижка выручает, когда хочется чего-то сладенького, а готовить, наоборот, желания нет.
Ржаной хлеб нарезаю тонкими ломтиками. Каждый щедро смазываю медом, посыпаю молотой корицей, измельченными орехами (любыми). Ломтики складываю друг на друга, прижимаю. Туго заворачиваю в пищевую пленку и ставлю в холодильник на 2-3 часа.

.
[800x593]

Это цитата сообщения MAM3EJIbKA Оригинальное сообщение

экогоршки своими руками

Виктор Франкл (1905 - 1997) - знаменитый австрийский врач-психотерапевт, психолог и философ.

[320x493]

Отец Виктории, герцог Кентский, умер, когда дочери не было и года. В 11 лет она осознала, что ей предначертано стать королевой Британской империи. Еще совсем юная, она сумела добиться уважения и любви своего народа. Виктория пробыла на троне более 63 лет — больше, чем любой другой британский монарх. Викторианская эпоха совпала с периодом наибольшего расцвета Британской империи. Но для нее самые счастливые годы — те, что она любила и была любима.
смотреть далее

[744x538]

[310x236]- По 1,5 ст. овсяных хлопьев (не бы-строго приготовления) и муки,
- 100 г сливочного масла,
- 0,5 ст. сахара,
- 2 яйца,
- 0,5 ч.л. соли,
- 2 ч.л. разрыхлителя теста,
- 1 ч.л. молотой корицы,
изюм, измельченные орехи — по желанию.
Читать далее...

[300x436]