Это цитата сообщения ell_BAGIRA Оригинальное сообщение
Серия "Плов народов мира" 2 часть
[450x450]Классический плов по-армянски
На 1,5 стакана риса - 500 г баранины, 100 г сливочного масла, 1,5 стакана фасоли, 100 г растительного масла, 2 яйца, 2 луковицы, 100 г муки, 1 ч. ложка тимьяна, 1/4 ч. ложки шафрана, 1 ч. ложка молотой корицы, 3-4 дольки чеснока, 1/2 ч. ложки черного молотого перца, соль.
Фасоль замочить в воде на 8 ч, после чего отварить в той же воде. Рис перетереть, промыть несколько раз в холодной воде, затем отварить в подсоленной воде 10 мин, слить.
Баранину очистить, промыть, нарезать на большие куски. Тимьян, растертый с солью, чеснок и перец тщательно перемешать и натереть этой смесью мясо, после чего отложить мясо на 15 мин.
На сковороде разогреть растительное масло, положить мясо вместе с нарезанным кольцами репчатым луком и обжарить со всех сторон в течение 10 мин, прикрыть крышкой и тушить до готовности на слабом огне.
Из муки, яиц и щепотки соли замесить тесто, раскатать тонким слоем.
В казане растопить сливочное масло, выложить туда тонкую лепешку из теста, затем минуту подогреть ее на слабом огне. В это время залить половиной стакана кипящей воды шафран и проварить его 5 мин.
Рис смешать с фасолью и положить в тесто, сверху полить оставшимся растопленным сливочным маслом и шафраном и поставить в духовку на 15 мин.
Плов выложить на широкое блюдо, тесто разрезать на треугольники. Обложить рис кусочками мяса и теста. Сверху полить соусом, оставшимся после тушения мяса, и посыпать корицей.
Это цитата сообщения BARGUZIN Оригинальное сообщение
Воспоминание про СССР !
Отличный пост!
Тем кто родился в 60-80е годы смотреть обязательно!!!
Были до этого похожие подборки, но эта с классными комментариями к каждой картинке..
[показать]Это цитата сообщения Mages_Queen Оригинальное сообщение
Путин едет на Калинах
По теме:
Белорусское ТВ об автопробеге Путина
Сколько машин было в кортеже Путина
Поездив на Калине, Путин решил поднять пошлины на иномарки
Нашумевшее интервью Путина в ходе автопробега
Это цитата сообщения Александр_Ш_Крылов Оригинальное сообщение
Ричард Аведон
[487x600]
Ричард Аведон - это имя знают все ценители искусства фотографии, так как этот гениальный человек был наделен огромным талантом, стал основателем нового жанра съемки, очень тонко чувствовал свою модель и кадр. Его портрет не просто фотография, а напечатанный на листе фотобумаги внутренний мир человека. Ричард Аведон по-новому раскрыл черно-белые снимки, он смог с помощью всего двух цветов точно передать чувства, эмоции, характер и внутреннюю красоту персонажа. Поистине магическая чувственность и искренность его портретов завораживает и притягивает взор, сфотографированные им люди на портретах выглядят порой даже реалистичнее чем в жизни, они как бы заполняют собою пространство и таят бескрайнюю глубину. Работы Ричарда Аведона – это бесспорная классика и вершина мастерства фотографии.
Великий фотограф Ричард Аведон родился в Нью-Йорке 15 мая 1923 года в семье эмигрантов из России. Его отец владел довольно успешным универмагом на Пятой авеню и Аведону пророчили такое же будущее, но к счастью этого не произошло и уже в десятилетнем возрасте юный фотограф сделал свой первый портрет композитора Рахманинова, который жил по-соседству. В дальнейшем «русская тематика» была продолжена портретами Бродского, Стравинского, Горовца и других. Первой женщиной-моделью Ричарда Аведона стала его младшая сестра, по словам фотографа именно после ее съемок он «навсегда попал во власть женского очарования».
[382x559]ОДРИ
Это цитата сообщения БЛОГбастер Оригинальное сообщение
Фотограф Scott Linstead
[показать] [показать]Это цитата сообщения Оригинальное сообщение
Вокруг света. 65 самых чудесных мест планеты Земля
Оригинал размера картинки находится по клику на перьвюшку.
35 Below, Kenai, Alaska
[показать]+ 64 >>>
[показать]
[показать]
[показать] [показать]
Это цитата сообщения Mages_Queen Оригинальное сообщение
Сибирские пейзажи
Фотопутешествие по Сибири с красноярским фотографом Михаилом Вершининым
Это цитата сообщения Mages_Queen Оригинальное сообщение
История одной кошки
Это цитата сообщения affinity4you Оригинальное сообщение
Фотопрогулка от ~d0cent | 'Вечерняя Прага'
Прогулка по вечерне-ночной Праге запечатленная фотографом - фрилансером под псевдонимом ~d0cent (Человек с камерой).
[показать]
Малостранская башня Карлова моста
далее...
Это цитата сообщения Kandy_sweet Оригинальное сообщение
Кошки породы рэгдолл
[800x729]
[766x900]Это цитата сообщения Mages_Queen Оригинальное сообщение
Новые названия для старых картин
Ю.П. Кулач. Кастинг на Дом-2
Это цитата сообщения PPaul Оригинальное сообщение
Ночной Рим
Невероятно красивый город днем, в ночном свете принимает фантастическое обличие....
Это цитата сообщения Mages_Queen Оригинальное сообщение
Полет на вертолете над МКАД
Полет на вертолете над Московской кольцевой автодорогой, проходящей преимущественно по административной границе города. Высота полета около 150 метров. Внизу наблюдается большое количество строек. Плотность застройки кое-где поражает. Зелени, правда, тоже немало. В будний день много народу загорает и купается на пляжах. Сами пляжи местами похожи на какие-то морские курорты. Фотографии Константина Титова
Это цитата сообщения Anna_Livia Оригинальное сообщение
Афоризмы Станислава Ежи Леца
Станислав Ежи Лец (1909 - 1966) - польский поэт, писатель и сатирик. Родился во Львове, там же окончил юридический факультет Университета Яна Казимежа, после чего переехал в Варшаву.
Жизнь не хранила этого веселого и остроумного человека, но он умел держать удары судьбы.
Во время войны он был брошен в лагерь смерти в Тарнополе. Дважды его вели на расстрел. Эсэсовец заставил Леца рыть себе могилу, но сам погиб от удара лопатой по шее. Переодевшись в немецкую форму, Лец пересек всю Польшу, и, добравшись до Варшавы и установив контакт с силами сопротивления, стал работать в подпольной прессе. Затем он воевал с оккупантами в рядах Армии Людовой, став майором Войска Польского.
В литературе Лец начинал как поэт-футурист. Уже в студенческие годы он стал выступать в печати в основном как сатирик. В 1930-е гг. он выпустил два томика сатирических стихов, еще несколько поэтических сборников увидели свет после войны.
Но подлинную славу Лецу принесли его "Непричесанные мысли" ("Mysli nieuczesane"). Некоторые из них собраны здесь, в этом посте.
[525x700]Душно! Откройте окна! Пусть тем, кто на дворе, тоже станет душно.
Люди, как я заметил, любят такие мысли, которые не заставляют их думать.
Это цитата сообщения Anna_Livia Оригинальное сообщение
Прекрасный подводный мир
Однажды я опубликовала пост Сокровища подводного мира, и многим очень понравились работы замечательного фотографа Joaquin Tornel. С тех пор прошло немало времени, Торнел существенно расширил свою коллекцию снимков, и я решила сделать новую подборку, которая, надеюсь, получится не хуже прежней, т.к. подводный мир можно снимать бесконечно... Вон, какая "роза" расцвела на дне океана!..
[показать]