[показать]

[показать] [показать] [показать]

Читать далее

Публичная библиотека в Канзас-Сити, США

[показать] 

Перелопатив немереное количество рецептов по приготовлению жареной свинины, я понял, что «свинья в апельсинах», «свинья в четырёх перцах», «свинья с овощами», «свинья в томатном соусе», «свинья в сухарях», «свинья в сметанном соусе» и можно продолжать ещё долго, это, конечно всё замечательно, но зачем так извращаться, когда сам по себе продукт, по моему мнению, самодостаточен. Не будем особо усложнять (к тому же время готовки тоже играет не малую роль). 
Всё гениальное просто! По сему выложу свой вариант жарки свининки 
Итак, жарим хрюшку.
Что надо: свинина, растительное масло, соль, черный перец, чеснок.
1. Удаляем кость (если есть) и разделываем мякоть на крупные части, удаляем все сухожилия. Солим и хорошо натираем соком чеснока и перцем.
2. Разогреваем сковородочку, наливаем чуть-чуть масла. А лучше без него, хрюшка достаточно сочная и жирненькая.
3. Жарим мясо на слабом огне до образования румяной корочки. Готовую свинью вынимаем из посуды, где она обжаривалась.
4. Далее следующее. Даём подливке еще немного прокипеть, чтобы удалить излишний сок, сливаем жир. Разбавляем водой на глаз, не очень жидко, добавляем муки и, помешивая, даём соусу закипеть. При желании можно добавить в подливку соль и чеснок.
5. На гарнир подаем всё, что душе угодно, мне больше всего нравятся отварные овощи.
 

[показать]

" No Turning Back"

   Andrea Kowch:

 "'Вдохновение и сюжеты  картин приходят ко мне от собственных эмоций и жизненных событий, которые превращаются в  рассказ, в аллегорические образы, иллюстрирующие параллели между знанием окружающего нас мира и его тайнами . Одинокий пустынный американский пейзаж, присутствующий на картинах, служит рассуждением о святости природы и отражением человеческой души, символизируя все вещи: и сильные, и хрупкие, и вечные. Реалистичные, и  тем не менее, сказочные сюжеты, которые я создаю, служат  метафорами легко понятными, но сохраняют ощущение неопределенности, потому что я хочу подвигнуть зрителей сформировать свои собственные заключения, несмотря на то, что всегда будет присутствовать моя главная идея.

 Будучи людьми, мы все идём в общем направлении, активно учавствуя в преобразовании современного мира, и цель моей работы состоит в том, чтобы напоминать о  местах, что уже больше не существуют, и признать их частью нашей истории, которую необходимо сохранять. Исследования души и происходящего вокруг нас выражены на уровне символов через единение животных и других частей природы, что позволяет передать мои мысли  универсальными метафорами."

Сельские сцены, печальные невесты, странные чужие друг другу сестры, вороны, огонь, суеверие и сверхъестественные силы. Все эти образы  Andrea Kowch охватывает  в своих красивых, таинственных картинах, которые с успехом выставляются по всей Америке  и Канаде

Читать далее

  [600x600]

рекомендация ahbap нажимаем сюда:  fishki.net/comment.php

Одна из любимейших мной рок-опер "War Of The World". Текст читает великолепный Ричард Бёртон.  

Musicians: (перечислил их JefBek)
Richard Burton – spoken words (The Journalist) (Британский актёр)
David Essex – spoken words and vocals (The Artilleryman) (Выпускал сольные альбомы)
Phil Lynott – spoken words and vocals (Parson Nathaniel) (Thin Lizzy)
Julie Covington – spoken words and vocals (Beth) (Выпускала сольные альбомы)
Justin Hayward – vocals (The Sung Thoughts of The Journalist "Forever Autumn") (Moody Blues)
Chris Thompson – vocals (The Voice of Humanity "Thunder Child") (Играл с Manfred Mann, Mike Oldfield, Alan Parsons)
Jerry Wayne – spoken words ("Epilogue, Part 2")
Ken "Prof" Freeman – keyboards
Chris Spedding – guitars (Очень известная в мире Рок-Музыки Личность. Переиграл как сессионный музыкант, наверное, со всеми монстрами Рока. Выпустил много сольных альбомов.)
Jo Partridge – guitars (mainly The Heat Ray), mandolin
George Fenton – santur, zither, tar
Herbie Flowers – bass guitar
Barry Morgan – drums
Barry da Souza, Roy Jones, Ray Cooper – percussion (Ну про барабанщика Рея Купера тоже много можно сказать. Тут список не менее внушителбный чем у Криса Спеддтнга).
Paul Vigrass, Gary Osborne, Billy Lawrie – backing vocals

Интересно об этом:

 maxifly.narod.ru/sifi_twotw.htm , www.war-ofthe-worlds.co.uk/music_mars.htm , muslib.ru/b2102/Jeff+Wayne/

Посмотрела безумно-красивый, отвратительно-прекрасный и кроваво-нежный фильм "Я прихожу с дождём". Фильм потрясает всем! И актёрской игрой, и операторской работой, и режиссурой, и саундтреком, и сюжетом...Фильм ни в чём не знает границ: ни национальных, ни добра и зла, ни любви и ненависти, ни дня и ночи, ни сна и яви, ни рассудка и безумия... 

О ЧАЙНОЙ ЦЕРЕМОНИИ У КАЛМЫКОВ

Калмыкам известна легенда, в которой происхождение чая связывается с именем религиозного реформатора Цзонхавы. В ней говорится, что однажды Цзонхавы занемог и обратился к известному лекарю. Тот прописал ему один напиток, назвав его "божественным" (деедсн идеи), и порекомендовал Цзонхаве употреблять его на голодный желудок в течение семи дней. Исполнив указания лекаря, на седьмой день, совпавший с 25 —м днем месяца барса по лунному календарю, Цзонхава избавился от недуга. Так у калмыков появился чай, ставший самой почитаемой пищей. С него начинался обычный день, без чая не обходился ни один праздник...Каких правил должна придерживаться хозяйка при изготовлении и подношении калмыцкого чая?

1. Во-первых, запрещалось кипячение воды (хоосн хар усн) без чайной заварки. Воду кипятили с одним из ингредиентов традиционного чая (солью, чайной заваркой, каплей молока).

2. Все движения во время приготовления чая и ритуала чайного подношения совершаются слева направо, по ходу солнца.

3. После того, как чай хорошо заварится (агнь Ьарад), его солят, добавляют по вкусу молоко и мускатный орех, толченый в сливочном масле. Затем чай тщательно размешивают с помощью половника.

4. Первая порция приготовленного чая преподносится в качестве подношения (дееж.) бурханам. Чай наливается в жертвенную чашечку, которая постоянно находится на алтаре. По истечению определенного времени этот чай отдавали детям, в основном мальчикам

.5. Хорошей пище должна соответствовать качественная посуда. Гость вполне мог отказаться от чая, если он подается в пиале с отломленными краями (кемтркэ ааЬд), если подносящий опускает в пиалу с чаем указательный палец (ааЬин ам чавчад бэрхлэ).

6. Человек, подносящий чай, должен держать пиалу обеими руками (на хадаке — в особых случаях) на уровне груди, тем самым, демонстрируя свое уважение и сердечное расположение гостю.

7. При подношении чая строго учитывалась иерархия присутствующих: сначала чай подают старшему по возрасту, независимо от того, является он гостем, родственником или кем –то еще.

8. Принимающий подношение должен взять пиалу обеими руками, безымянным пальцем правой руки совершить ритуал кропления (цацл цацх), произнести благопожелание (йорял.

9. Выпив чай, калмыки возвращают пустую посуду хозяину. Запрещается переворачивать пустую пиалу вверх дном. Подобное расценивалось как проклятье.

Какой калмык в какое из столетий

Придумал то, что я воспеть хочу?

Я каждый день, вставая на рассвете,

Напиток золотистый кипячу.

Да не простой, а золотой!Он с перцем,

И с маслом, и со свежим молоком

.Мы счастливы всем существом, всем сердцем,

Когда привольно чай калмыцкий пьем.

Завоет ли вечеровая вьюга,

Придавит ли траву полдневный зной

–Нет лучшего помощника и друга,

Чем наш калмыцкий чай степи родной.

Я потчевала гостя им недавно,

А гость приехал к нам издалека.

Он пил и приговаривал: «Как славно,

Есть в чае жар сердечный степняка.

В нем запахи я чувствую степные

И чувствую дыханье роз в меду.

У вас его отведал я впервые

И лучшего напитка не найду!»

Бося Сангаджиева

КАЛМЫЦКИЙ ЧАЙ

с солью, сливками и душистым перцем. ... колоритно! необычно! Если говорить о компонентах, то в первую очередь это смесь черного и зеленого чаев и смесь степных трав, состав которых включает прежде всего бадан (собранные до периода их цветения, что и составляет гипоаллергенность заварки). Калмыцкий (карымский) чай - это средство увеличения лактации. Калмыцкий чай - как средство для похудания. Калмыцкий чай прогоняет хмель. Правильно подобранный рецепт приготовления чая и две-три чашки, выпитые в течение дня, могут помочь при таких недугах, как:

Заболевания желудочно-кишечного тракта Отравления Ожоги Заболевания органов дыхания Заболевания желчного пузыря Авитаминоз Заболевания сердечно-сосудистой системы и нарушения кровообращения Переутомление Сахарный диабет Нарушение обмена веществ Рак Ревматизм польза как для здоровья в общеукрепляющем аспекте (для сосудов, давления и работы сердца), для здоровья женского и мужского, так и для красоты и стройной фигуры - способствует нормализации обмена веществ... Кроме того, калмыцкий чай имеет мочегонный эффект, способствует очищению организма.

Чашка горячего чая совершает чудеса.
Тонкий аромат и наслаждение вкусом освобождают наши мысли от проблем, усталости и плохого настроения.
[показать]
Китайцы не только научили человечество употреблять чай как напиток, но и открыли само растение – чайный куст, впервые упомянув о нем пять тысяч лет назад.
[показать]
читать и смотреть дальше

Опубликовано в журнале "Этносфера", № 5.
Людмила Привалова, г. Геленджик

[450x320]

- у моей собаки коричневые глаза и черный нос с хвостом
- через два часа прошло пять минут Читать далее

[400x300]
Ее высказывания лишены морализаторства, претензий на оригинальность или остроумие, просто заметки спокойного, здравомыслящего, сдержанного человека. Но, если вспомнить ее же слова, «сдержанный человек гораздо интереснее".
Итак, Агата Кристи..
.. о женщинах и мужчинах.
Там, где речь идет о любви, женщины мало думают о гордости. Гордость – это нечто, что не сходит у них с языка, но никогда не проявляется в делах и поступках.

В девяноста девяти случаях женщины ведут себя как дуры, но на сотый оказываются хитрее мужчин.

Как скучны мужчины, когда они решают остепениться! Они теряют все свое очарование.
Читать далее

  [показать]

Грин Эл (Al Green) (р. 13 апреля 1946, Форест-Сити, Арканзас) — американский певец