Авторизация

Дневник Лента друзей / Полная версия Добавить в друзья Страницы: «позже раньше»

Мир, в котором мы живём... 18-12-2011 00:08

Это цитата сообщения Anna_Livia Оригинальное сообщение

Мир, в котором мы живем... Природа, человек, культура.

Фактически это продолжение поста, который я однажды выложила в сообществе. Очень советую наряду с этим постом посмотреть первую часть, чтобы впечатление было полным. Почти все фотографии взяты с сайта National Geographic.

Турция. Каппадокия.
[показать]

Северо-Восточная Африка. Судан.
[показать]

Норвегия
[показать]

MORE

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Салат "Новогодняя маска"... 12-12-2011 23:46

Это цитата сообщения Мамулечка_Улечки Оригинальное сообщение

Салат "Новогодняя маска"

[400x255]
Салат "Новогодняя маска"

Ингредиенты:

для салата:
- 1 отварная куриная грудка (мелко порезать)
- 100г сыра (потереть мелко)
- 1 отварная средняя морковь (потереть мелко)
- 1 отварная средняя свекла (потереть мелко)

для заправки:
- 200 г густого майонеза
- 2 ст. л. рубленных грецких орехов
- 2 зубчика чеснока (пропустить через пресс)
- соль, перец (по вкусу)

для украшения:
- зерна граната
- петрушка
- укроп.

Приготовление:

На овальное блюдо поставить 2 рюмочки и вокруг них выкладывать слоями в форме маскарадной маски:
1 слой: кусочки курицы
2 слой: 1/2 заправки
3 слой: сыр
4 слой: 1/2 заправки:
5 слой: верхняя часть – морковь, нижняя – свекла.

Не забудьте достать рюмочки из салата!!!

Украсить зернами граната, листочками петрушки и веточками укропа:
Салату дать хорошо настояться!
И можно ставить на новогодний стол.

P.S. Под маску можно "замаскировать" практически любой ваш любимый салат, например "Сельдь под шубой" или "Оливье".
Источник: http://happywoman.my1.ru/publ/recepty/salaty

Серия сообщений "салаты":

Часть 1 - Слоеный салат с копчеными окорочками
Часть 2 - идеи оформления салатов к праздникам!
Часть 3 - Новогодний салат «Варежка Деда Мороза»
Часть 4 - Салат "Новогодняя маска"

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Лодочки из слоёного теста... 06-12-2011 19:46

Это цитата сообщения nelli1710 Оригинальное сообщение

ЛОДОЧКИ из слоеного теста с картофелем, мясом и огурчиками

ЛОДОЧКИ из слоеного теста с картофелем, мясом и огурчиками

мои вкусные порционные лодочки подойдут и для праздника и для семейного ужина... мой девиз-быстро, просто, вкусно!!!
нам понадобится...
картофель - 1 кг.
мясо (любое!!!) - 400 гр.
луковица - 1 большая
огурчики соленые -3-4 шт(маленькие)
тесто слоеное - 500 гр.(у меня было готовое, дрожжевое, резаное на квадраты...)
яйцо - 1 шт.(смазать лодочки)
сыр твердый-50 гр(для посыпки лодочек, но можно и без него)
1. картофель отварить и сделать пюре, такое, как вы обычно делаете для семьи
2. мясо порезать кусочками(у меня свинина, лопаточная часть, не постная.)лук режем полукольцами и обжариваем все следующим образом... мясо на сильном огне, помешивая 3 минуты, затем закладываем лук, перемешиваем, убавляем газ и тушим под крышкой еще 10 минут... после открываем крышку и на среднем огне слегка выпариваем сок еще 4 мин. выключаем!

[показать]
3. огурчики режем полукольцами или соломкой(если крупные). огурчики только соленые или бочковые(от маринованных, магазинных оч сильно пахнет уксусом..), если у вас есть побольше огурчиков, добавляйте, не пожалеете!

[показать]
4. размороженное тесто делим на 4 части(каждый пласт, у меня их было 2, получилось 8 лодочек)раскатываем, прямоугольник получившийся, больше нашей 1/4 раза в три. края у раскатанного теста чуть тоньше чем середина.

[показать]
5. выкладываем в центр две, три ложки столовые (с горкой) приготовленное пюре... в центр обжаренное мясо и резанные огурчики. по бокам делаем продольные разрезы.

[показать]
6. теперь заворачиваем поочередно каждую из сторон, таким образом, чтобы разрез был по центру.

[показать]
7. придаем форму лодочки нашему изделию, защипываем бока.

[показать]
8. выкладываем на противень, у меня мало места на форме и я проложила каждую лодочку бумагой для выпечки. смазываем лодочки взбитым куриным яйцом, немного можно полить во внутрь, и слегка закрываем центр сыром тертым.

[показать]
9. ставим в разогретую до 180 градусов духовку... даем зарумянится, так как все ингредиенты уже готовы, достаточно будет 25 минут...

[показать]
приятного аппетита.

[показать]

А ЭТО ФОТО ЛОДОЧЕК, КОТОРЫЕ ПРИГОТОВИЛИ ДЕВОЧКИ И УСТРОИЛИ НАМ ХВАСТИКИ...

[показать]

http://www.stranamam.ru/post/948810/

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Рыба, запечённая в пергаменте... 06-12-2011 19:35

Это цитата сообщения kohka55 Оригинальное сообщение

РЫБА, ЗАПЕЧЕННАЯ В ПЕРГАМЕНТЕ.

[показать]На 4 порции
600 г филе белой рыбы (нильский окунь, черная треска, чилийский сибас)
1 средняя луковица
1 красный сладкий перец
1 зеленый сладкий перец
1 средний пучок укропа
1/2 лимона
4 ст . л. белого сухого вина
2 ст. л. оливкового масла
1 ч. л. свежемолотого черного перца
соль
Вырежьте из пергамента 8 кругов диаметром примерно 14 см. Для этого удобнее всего воспользоваться круглой миской подходящего размера. Переверните ее на лист пергамента дном вверх и обведите по краю острым ножом. Только не забудьте положить под пергамент разделочную доску.
Рыбу разрежьте на 4 куска.
Лук нарежьте тонкими полукольцами.
Перцы разрежьте пополам и удалите плодоножку с семенами. Мякоть нарежьте тонкой соломкой. Укроп тщательно измельчите.
На 4 пергаментных круга положите по куску рыбы. Сверху поместите по 1 кружку лимона и смесь нарезанных овощей. Посолите, поперчите и сбрызните вином.
Накройте рыбу с овощами оставшимися кружками пергамента. Плотно заверните края "косичкой". Переложите получившиеся конструкции на противень и готовьте в разогретой до 190 градусов духовке 12-15 минут.
Затем переложите на тарелки и подайте прямо в пергаменте, сделав посередине небольшой крестообразный разрез ножницами, чтобы вышел горячий пар.
Пергамент или бумага для выпечки, которая продается в магазинах, бывает белой и кремовой. На наш взгляд, кремовая в этом блюде выглядеть симпатичнее.

Я очень часто готовлю рыбу в бумаге, иногда в белой, овощи и зелень использую разные, режу тоже по разному. На верхнем фото рыбу укладывала на листья свежего шалфея, а вот кольца лимона всегда предварительно обжариваю на гриле, так нам вкуснее)
Как завернуть пергамент, чтобы не вытекал сок во время запекания, покажу на примере рыбы с луком, зеленью, лимоном и зернами граната.
Итак...

Как завернуть пергамен,читать далее

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Украшения из овощей... 06-12-2011 18:03

Это цитата сообщения Volody24_gl Оригинальное сообщение

Мастер-класс - украшение из овощей

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Рецепты пончиков... 06-12-2011 17:49

Это цитата сообщения Дама-хозяйка Оригинальное сообщение

Пончики? Пышки? Вкусняшки!

[600x450]Все привыкли, что пончики - это булочки с дыркой посередине. Однако, существуют и недырявые пончики.
С другой стороны, понятно, что те, что с дырочкой - куда интереснее.

[343x350]О происхождении этого блюда до сих пор спорят. Кто-то говорит, что пончики придумали американские девушки, чтобы угощать проносящихся мимо всадников почтовой службы «Пони экспресс». Кто-то утверждает, что пончики в Америку завезли голландцы. Кто-то «винит» во всем евреев, якобы готовивших булочки таким образом в память о священном масле, которое заливали в менорах-семисвечник в Иерусалимском храме.

Сама романтичная легенда гласит, что пончики изобрел капитан датского флота Хэнсон Грегори. Он, мол, стоял у штурвала и жевал какую-то выпечку. Начался жуткий шторм, капитану для управления кораблем понадобились обе руки и он надел свою булку на ручку штурвального колеса.

В действительности же, изобретение пончиков связано скорее всего с тем, что тесто с дыркой быстрее прожаривается, только и всего. Итак, несколько рецептов приготовления этой вкуснятины.
Воздушные пончики из детства! >>>

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Кекс "Столичный"... 06-12-2011 00:25

Это цитата сообщения Rukodelkino Оригинальное сообщение

Кекс "Столичный"

[показать]

Предлагаю кекс с изюмом, который в сборниках рецептур носит гордое название "Столичный". Он и вправду хорош - нежный мякиш, много изюма и посыпанная пудрой крепкая корочка. Он тоже может долго храниться, но, как говорится, в данном случае нет повода не попробовать!

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Спящие кошарики... 05-12-2011 23:50

Это цитата сообщения jokerjoe Оригинальное сообщение

Ночь пришла - спать пора. Спокойной ночи, друзья!

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Рэй Чарльз... 04-12-2011 14:58

Смотреть это видео

комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии

Рэй Чарльз... 04-12-2011 14:53

Смотреть это видео

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Красота!.. 02-12-2011 00:43

Это цитата сообщения Ipkins Оригинальное сообщение

Фото дня по версии Яндекс: сентябрь 2011

Предлагаю вашему вниманию лучшие фотографии сентября 2011 года по версии Яндекс. Напоминаю, что некоторые снимки доступны в большом разрешении. Текст под фотографиями написан авторами. Все посты с фотографиями дня от Яндекс, можно найти в рубрике Яндекс.
[800x543]
Смотреть остальные фотографии

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

25 способов завязать шарф... 02-12-2011 00:05

Это цитата сообщения Лана_Берг Оригинальное сообщение

25 стильных способов завязать шарф

25 стильных способов завязать шарф

Текст: Ольга Михайлина

Когда на улице холодает, приятно закутаться в уютный шарф или повязать на шею платок. К тому же, это самый легкий способ освежить образ. Главное — уметь необычно его подать: обмотайте шарф вокруг шеи несколько раз, завяжите его на манер мужского галстука или сплетите из него «косичку». Предлагаем вам для вдохновения 25 вариантов, которые демонстрирует Венди.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Трогательное видео... 29-11-2011 21:15

Это цитата сообщения Zefirkin Оригинальное сообщение

Попугай кормит собаку :)

Забавное видео где попугай кормит собаку, вот настоящая дружба! )))

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Мастер-класс: Роза из ткани 29-11-2011 21:09

mastera-rukodeliya.ru/flora...tkani.html

Мастер-класс: Роза из ткани

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Хиты от 40х и до... 29-11-2011 01:52

Это цитата сообщения hekk Оригинальное сообщение

А потанцевать???

Танцуют ВСЕ!!! / Хиты от 40-х и до...

[показать] 24000002 (110x100, 47Kb)

[url=http://upchucky.com/JukeCity/1992/juke.htm]

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Брачные танцы... 29-11-2011 01:30

Это цитата сообщения hekk Оригинальное сообщение

БРАЧНЫЕ ТАНЦЫ,,,,

.БРАЧНЫЕ ТАНЦЫ,,,

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Видео мастер-класс: Папка-органайзер для хранения журналов 29-11-2011 01:23

mastera-rukodeliya.ru/razno...nalov.html

Видео мастер-класс: Папка-органайзер для хранения журналов

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Красивая обработка горловины... 26-11-2011 21:31

Это цитата сообщения rimirk Оригинальное сообщение

Красивая обработка горловины (МК)

ИСТОЧНИК: сайт Магия вязания

Автор мастер-класса называет такой споособ "ленивым", это когда лень прикетлевывать,
а хочется вид кетлевки иметь.
Вот примеры таких горловин.

[показать]

[показать]

[показать]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Сумки Екатерины Тасминской... 24-11-2011 01:36

Это цитата сообщения z1408 Оригинальное сообщение

Cумки Екатерины Тасминской

Mимо таких сумочек просто так не пройдешь - Завораживают!

1.