Люблю я  шаверму, а особенно соус в ней,  делают приблизительно так:  пачка майонеза, я лично беру  Кальве .Выкладываю его в миску, туда же наливаю пол литра кефира однопроцентного ни в коем случае не жирнее , добавляю отжатую через специальный пресс головку  чеснока, полностью, и натираю на тёрке 2-3 солёных огурца, (солёных) и посыпаю черным перцем, перца не много так для запаха, потом всё это перемешиваю , добавлять можно куда угодно…..

Шашлык "Пьяная свинья"

[показать]

 Эх, шашлычку бы! Да побыстрее. Нет проблем! Покупаем кило 3 парной и пока трезвой свинины, кило лука репчатого лука, пачку майонеза,если  останется - пойдёт в салат), перец черный молотый и чекушку (250 мл) водки(можно самой дешевой).  Приезжаем и сразу на дачу, приступаем к действу. То есть режем свинку на кусочки 5х5 см. (чем мельче - тем быстрее свинка дойдёт до нужной кондиции)  в большую кастрюлю, лук  кольцами туда же. Сыпем перец и перемешиваем. Заливаем всё майонезом (майонез должен быть острым и достойного качества, не экономь на нём, так как от него напрямую зависит качество маринада).

[604x332]

ИНГРЕДИЕНТЫ:
 картофель - 1 кг;
 молоко - 200 мл;
 сливочное масло - 3 ст. л.;
 фарш домашний (можно куриный) - 500 г;
 помидоры свежие - 2-3 шт.;
 репчатый лук - 1 шт.;
 сыр твёрдых сортов - 50 г;
 соль, специи - по вкусу;
 растительное масло для жарки;
 свежая зелень для подачи.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Картофель почистить, нарезать и сварить до готовности в подсоленной воде.Лук почистить, нарезать мелким кубиком или пропустить через мясорубку.Добавить в фарш измельчённый лук, соль, специи и хорошо вымесить фарш.Готовый картофель снять с огня, слить жидкость, добавить сливочное масло и молоко. Размять картофель толкушкой или измельчить погружным блендером. Картофельное пюре не должно быть жидким. Готовое пюре выложить в жаропрочную форму и разровнять.

Из фарша сформировать фрикадельки и обжарить на растительном масле со всех сторон в течение 5-7 минут.Выложить фрикадельки на картофельное пюре. Помидоры нарезать по желанию, можно - кружочками, а можно - небольшими кусочками. Выложить помидоры на картофель.Сыр натереть на крупной тёрке. Посыпать запеканку сыром. Духовку разогреть до 200 градусов. Поставить запеканку в духовку и готовить 15-20 минут.Картошку с фрикадельками вынуть из духовки, посыпать рубленной зеленью и подать в горячем виде.

Совушка-прихватка и коврик под горячее. Попробуем сшить, используя мастер-класс.

[692x413]

Автор Ольга Высевкова

Часть первая

[700x700]

Иван-чай. Пошаговое приготовление в домашних условиях

Здесь я расскажу один из многих способов приготовления великолепного напитка в домашних условиях.

[800x600]

В старину в России пили совсем другой чай. До появления обычного чая в России, как и в других странах Европы, был в большом почёте русский чай или иван-чай, сырьем для которого служили листья кипрея. Такой чай поставляли к императорскому столу и широко экспортировали за границу. Еще этот чай называют «копорский чай» в честь деревни Копорье, что под Санкт-Петербургом.

"Ребятки на елочку": мастерим ватные елочные игрушки

[707x471]

С приближением новогодних праздников каждый из нас задумывается о подарках родным, близким, друзьям. Если вы творческий человек, то сможете сделать их своими руками.
Что же может быть лучше собственноручно сделанной игрушки к празднику, которой можно украсить и елку, и праздничный декор дома.

Новогодняя сова
[650x783]
Вложенные в изделие старание, труд и время, необходимые для ручной работы, невозможно сравнить с ценностью купленной готовой игрушкой, даже если стоит она кучу денег. Такое рукоделие имеет массу плюсов: ручная работа дает возможность расслабиться после обыденной рутины, проявить свое творческое «я» и сделать все по своему вкусу и желанию.

[650x842]

Серия сообщений "игрушки":

Часть 1 - Авторские игрушки ручной работы.
Часть 2 - Куколки, подушечки и прочая красота от Marion Buechler Pottker.
...
Часть 40 - А вы делали когда-нибудь снеговика из пластиковых стаканчиков? Мастер класс.
Часть 41 - Ёлочные новогодние игрушки из солёного теста. Видео мастер класс.
Часть 42 - Новогодняя сова. Мягкая игрушка, выкройка.
Часть 43 - Симпатичный Кот из пробок и ниток своими руками.

Танцы от плиты и до компа !!

[показать]

Нам понадобится : Хлеб(черный ) —4 шт ,Сыр твердый—100 г , Яйцо куриное—4 шт , Молоко—100 мл ,Соль,  перец черный.

На дно небольшой жароупорной формы  положить два кусочка черного хлеба ,(или белого) .

[500x333]

Уже совсем близко, наверно, самые веселые, красочные и волшебные празднества - Новый год и Рождество. Эти праздники отличаются от всех других еще и особенной, традиционной сладкой выпечкой. Например, имбирный пряничный домик - волшебная, вкусная сказка!
При всей кажущейся сложности готовится такой домик совсем просто. Кроме того, для экономии времени при подготовке праздника, его можно и даже нужно готовить заранее. Хранится он очень хорошо, со временем становится только вкуснее.
А еще, пряничный домик - это не только украшение новогоднего стола, но и отличный сладкий подарок.

Вам потребуется:

Сахар — 150 г 
Мед — 100 г 
Масло сливочное — 100 г 
Специи — 1 ст.л. для пряников
Лимон — 0.5 шт. цедра и сок
Имбирь — 1 ч.л. свежий
Яйцо куриное — 2 шт. 
Мука — 450 г в тесто
Разрыхлитель теста — 1 ч.л. 
Какао-порошок — 1 ст.л. 
Мука — 1 ст.л. для подсыпки
Сахарная пудра — 300 г для глазури
Белок яичный — 1 шт. 
Сахарная пудра — 1 ст.л. для обсыпки

Примечание: смесь приправ для пряников (если нет возможности купить готовую) можно подготовить и самим - просто смешайте по 1 чайной ложке молотые имбирь, корицу, душистый перец, гвоздику, мускатный орех, кардамон... В рецепте использовать указанное количество, оставшееся использовать в других рецептах.

Как готовить:

[показать]

Как сделать приготовленное блюдо ещё более привлекательным? Как создать атмосферу радости и красоты?

Ещё не поздно сотворить такие открыточки самим или с детьми. Это очень приятное занятие - мастерить благодарность хорошему человеку, пожалуй даже приятнее, чем получать открытки самому.

[660x533]

Вам понадобятся - клей, ножницы, бумага, хорошее настроение и идея открытки - от простенькой до пышно-декорированной кружавчиками. Выбирайте и получайте удовольствие!