А вот вариант рисунка крючком, но вязать нужно из очень тонкой пряжи
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]Выход готовой закуски - три баночки по 0,5 л.
Инградиенты:
1. баклажаны (уже без хвостиков) - 750 г
2. перец болгарский красный (очищенный) - 750 г
Баклажаны порезать кружочками, посолить, дать отстояться и слить жидкость. Обжарить до мягкости на растительном масле .
Болгарский перец порезать вдоль на четвертинки и тоже обжарить до мягкости на растительном масле.
(Для иформации - масла для жарки ушло 0,5 л)
Приготовить маринад:
- сахар - 200 г
- уксус 9% - 180 мл
- соль - 1 ст.л.
- чеснок - 1 головка (измельчить в чеснокодавке)
- жгучий перчик - 1 стручок - мелко порезать.
Всё довести до кипения и слегка охладить.
В небольшую кастрюльку (не в банки!!!!) выкладываем слоям -
баклажаны-маринад-перец-маринад и т.д в зависимости от диаметра кастрюльки.
Даём 1 сутки отстояться.
Через сутки раскладываем овощи в стерелизованные баночки и закатываем.
(Если семейство сразу не съест )
Стерилизовать не надо.
Источник http://forum.say7.info/topic18351.html
Взяла на вооружение рецепт Фасоли с баклажанами . Но как это обычно и бывает, каждая хозяйка вносит небольшие свои коррективы, "под себя" так сказать...
1 ст. фасоли замочить и отварить до полуготовности. Сделала несколько вариантов, но с белой (суповой) фасолью мне понравилось больше всего.
Готовим соус - 2 кг. помидор измельчить (я комбайном за пару минут перемалываю), 50 гр. уксуса 9 % (либо чуть меньше чайной ложки уксусной эссенции), 1/2 стакана сахара, 2 ст. л. соли без верха, 1 стакан раст. масла и 3 ст. л. пасты томатной (она придает более насыщенный вкус). Доводим до кипения. Пока это дело закипает делаем нарезку из баклажан, болгарских перцев, лука и моркови (этих компонентов берем по 5 штук каждого наименования). Сваливаем все в соус, добавляем полуготовую фасоль и варим 1 час на медленном огне.
Всякие дополнения в виде лаврушки, гвоздики, базилика и т.д. добавляем в соответствии со своими вкусовыми пристрастиями. Я добавляла сушеного базилика около 2 ст.ложек, бо как эта приправа самая что ни есть идеальная к помидорам-баклажанам.
В оригинальном рецепте наличествует и чеснок, за 15 минут до окончания готовки. Но сделав первую партию, я от него отказалась. Вовсе. Ну не люблю привкус чеснока, подвергшегося термообработке. Так закуска много нежнее получилась.
Ах да, из этого объема продуктов выход около 4 литров ( + -), в зависимости от размеров основных компонентов-овощей.
Хочу еще раз поблагодарить автора рецепта. Готовится очень быстро. Еще быстрей съедается. Видимо, всем мои припасам на зиму не суждено и сентябрь пережить)))
ПыСы: Практически замутила еще одну партию заготовок, но не оказалось под рукой нужного количества баклажан. Так вот, сделала все по рецепту, но вместо баклажан увеличила в два раза норму болгарских перцев. Получилось совершенно другое рагу, но неизменно вкусное.
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
Размер: 36-38.Расход ниток-300 г.
Перед: связать цепочку из 8 петель и закрыть в круг.
Связать половину лифа по схеме,потом другую половину.
По низу лифа поднять все петли и вязать чёрными нитками ст. б.н. -5 рядов.
Сменить на белые,продолжить вязать ст.б.н., 9 раз провязать столбики с накидом в петли предыдущего ряда.
Это делается только в первом ряду смены цвета .Провязать ещё 4 р.ст.б.н.и потом продожать работу фантазийным узором 1,
пока не будет 9 см.
Дальше 5 р ст.б.н и сменить на чёрныи цвет. Провязать 5 р ст.б.н перейти на фант. узор 2-7 см,5р. ст.б.н. чёрным.
5р. ст.б.н.-белым.
Фант. узор 3-9см.
5р. ст.б.н.белым.
5-чёрным.Фант.узор 4-9см.
Завершить -5р. ст.б.н.
Примечание: прибавьте по 10 петель в рядах со ст.б.н. провязав 17см, 36см,43см.
Спинка: из ниток чёрного цвета связать цепочку длинной 38см и провязать ст.б.н. 5р, сменить на белые и дальше по схемам,прибавлениям и узорам как на переде.
Сборка:набрать петли на вершине лифа и связать бретельки ст.б.н.длинной приблизительно25см.Связать по 1 с каждои стороны и пришить на спинке.