• Авторизация


СИЛТ - шведское варенье для всех ягод 26-01-2026 18:05

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

СИЛТ - шведское варенье для всех ягод

2835299_1_var (700x392, 419Kb)

Этот рецепт дал мнемой старший брат, он уже лет 15 ездит в Швецию работать в одно и то же место кодному старенькому шведу. Этот рецепт как раз от этого шведа. Я уже много разпробовала силт из брусники, малины — очень вкусно, можно есть ложками, т.к. онполучается не очень сладкий и желированный, причём желируются все виды ягод.Для этого подходят все ягоды — лесные, садовые, единственно — кожица у нихдолжна быть не очень толстая.
 
Итак, рецепт: берём ягоды, чистим-моем, засыпаем вкастрюлю и ставим на огонь. Начнёт выделяться сок, если он выделяется не оченьхорошо, можно немного помять ягоды. Минут через 15-20 после закипания снимаем согня. Засыпаем в горячую массу сахарный песок из расчёта на 1 кг ягод-600-800 гсахара (в зависимости от кислоты ягод). Размешиваем до растворения ираскладываем в подготовленные стерильные банки, закрываем крышками. Всё.»
 
Если сходить по ссылке, то там, в комментариях, можнопрочитать много еще информации от тех, кто готовил варенье по рецепту и нетолько.
 
Теперь мои дополнения.
 
1. Сахар надо брать самый белый, как-то партия с желтоватымсахаром покрылась плесенью. Потом прочитала, что многие про это писали.
 
2. Сахар кладу в зависимости от сладости ягод, в прошломгоду солнца было мало, земляника была кислая, добавляла 800г на 1 кг ягод, адля сладкой и 600 хватает.
 
3. Самое вкусное получается варенье из смеси ягод, причемлюбые варианты, делала земляника + красная смородина, земляника + чернаясмородина, земляника + брусника + черная смородина, малина + черная и краснаясмородина…. Короче вариантов море. Как-то варила из покупных абрикосов(косточки вынимала). Варила и из ирги, научились уберегать  ягоду от крылатых нахлебников.
 
4. Если ягоды в смеси разной плотности, то можно плотные  проварить минут 5, а потом добавить мягкие.Так делала землянику и смородину.
 
5. Ягоды с толстой кожицей, типа крыжовника, можно сначалапроварить минут 5, потом протереть или блендером измельчить, а потом варитьдальше.
 
6. Самое удивительное то, что из замороженной ягоды варенье тожепрекрасно получается. Добавляла к свежей землянике замороженные чернику ибруснику. И, когда свежая ягода не помещается в морозилку, из остатков прошлогоднейварю варенье
 
7. Кто-то для большей желированности добавляет пектин. Яничего не добавляю, кроме сахара. У меня не получается в виде конфитюра, но ине совсем жидкое. Есть ягоды, которые плохо желируются (например, земляника),есть которые очень хорошо (красная смородина). А я их смешиваю.
 
8. Еще писали, что перезревшие ягоды плохо желируются, надохотя бы треть брать не совсем дозревших. Я не обращала на это внимания, вареньев любом случае получалось вкусным.
 
9. Банки не переворачиваю теперь, когда остывает, в самойпервой партии варенье осталось у крышки, а внизу прослойка воздуха. Или надоналивать под завязку.
 
10. Хозяйка рецепта пишет, что хранит в условиях квартиры. Уменя есть подвал, но теплый, там зимой +10*, я храню там.
 

Источник

2835299_2_var (700x546, 476Kb)

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
для перехода из цвета в цвет 26-01-2026 18:00

Это цитата сообщения alocka13 Оригинальное сообщение

для перехода из цвета в цвет

https://vk.com/zolotoe_runo777?z=photo-74350316_457618820%2Fwall-85792544_15983

 

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

«Втачной» рукав по кругу при вязании сверху sitalkina 26-01-2026 17:54

Это цитата сообщения зверобой Оригинальное сообщение

«Втачной» рукав по кругу при вязании сверху sitalkina

eLC08n-BFm0 (700x559, 115Kb)
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Три способа рассчитать количество петель на шапку 26-01-2026 17:46

Это цитата сообщения Lev_igra Оригинальное сообщение

Три способа рассчитать количество петель на шапку

R80FYs1akS4 (695x694, 379Kb)

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Реглан-погон спицами. 26-01-2026 17:43

Это цитата сообщения сыненок Оригинальное сообщение

Реглан-погон спицами.

Screenshot_2021-09-18-17-37-02-347_com.android.browser (700x693, 886Kb)

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Штопаем вязаные вещи 26-01-2026 17:41

Это цитата сообщения Басёна Оригинальное сообщение

Штопаем вязаные вещи

 
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Как связать круглую кокетку, и не ошибиться в расчетах? 26-01-2026 17:27

Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение

Как связать круглую кокетку, и не ошибиться в расчетах?

Спасибо автору⠀_candy_yarn_

Для вязания круглой кокетки можно взять готовую схему с прибавлениями, но и здесь можно столкнуться с проблемой - сколько раппортов необходимо взять на свой размер.

Как разобраться с этой проблемой?

Для начала, свяжем образец из пряжи, из которой будем вязать изделие. Определяем плотность вязания.
ДАЛЕЕ…
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Исландский способ закрытия петель - очень эластичный, его хорошо использовать для закрытия горловины поло и джемперов 26-01-2026 17:21

Это цитата сообщения Мила_Оли Оригинальное сообщение

Исландский способ закрытия петель - очень эластичный, его хорошо использовать для закрытия горловины поло и джемперов

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Бисквиты и рулеты. 26-01-2026 15:44

Это цитата сообщения Guzmania_minor_rondo Оригинальное сообщение

Бисквиты и рулеты.

 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Геометрия погона 26-01-2026 15:36

Это цитата сообщения зверобой Оригинальное сообщение

Геометрия погона

0Njd8I_2o8Y (559x700, 204Kb)
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Шапочка бини. ВЯЖЕМ ВМЕСТЕ. Автор @grenka87knitt 26-01-2026 15:15

Это цитата сообщения Zharskaja Оригинальное сообщение

Шапочка бини. ВЯЖЕМ ВМЕСТЕ. Автор @grenka87knitt

Источник https://web.telegram.org/a/#-1001596556291

5289506882681170430 (700x695, 389Kb)

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ПОЛЕЗНОСТИ 26-01-2026 15:13

Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение

ПОЛЕЗНОСТИ

Как красиво прибавить петли.



Источник
Узор тунисским крючком.



Источник
ДАЛЕЕ...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Проверь марганцовочный способ стирки полотенец... 26-01-2026 15:09

Это цитата сообщения Emiliaa Оригинальное сообщение

Проверь марганцовочный способ стирки полотенец...

Проверь марганцовочный способ стирки полотенец...

У каждого из нас наверняка найдутся на кухне полотенца, состояние которых оставляет желать лучшего. Сок, шоколад, красное вино, ржавчина – чего только не увидишь на кухонных полотенцах. И будь мы хоть трижды аккуратной и опрятной хозяйкой, пятен всё равно не избежать.

Как быть, если внешний вид полотенца оставляет желать лучшего? Стирать пятновыводителями – дорого, выкинуть полотенце – жалко, пользоваться грязным – противно. Остаются только проверенные бюджетные способы, которыми пользовались ещё наши бабушки. Здесь один из способов , а именно марганцовочный вашему вниманию.

√ – Берём 2 тазика с кипятком, где-то по 5 литров каждый.

√ – В один тазик положим 1/4 часть измельченного хозяйственного мыла, а в другой – 3-5 кристалликов марганцовки, чтобы цвет был красным, а не фиолетовым).

√ – Оба раствора смешиваем до тех пор, пока вода не станет темно-коричневого цвета. Перемешаем до появления большого количества пены и погрузим в раствор грязные полотенца.

√ – Держим полотенца 8 часов в этом растворе. Они станут как новенькие.
Проверьте!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Шапка с макушкой Лопатка крючком. 26-01-2026 15:06

Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение

Шапка с макушкой Лопатка крючком.

Пехорка Удачная 100гр, крючок N3
ДАЛЕЕ…
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Варежки спицами! Анатомически правильный палец! Подробный МК! 25-01-2026 17:41

Это цитата сообщения МарСер Оригинальное сообщение

Варежки спицами! Анатомически правильный палец! Подробный МК!



комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Ажурный узор для свитера спицами. 25-01-2026 17:37

Это цитата сообщения сыненок Оригинальное сообщение

Ажурный узор для свитера спицами.

Screenshot_2025-11-26-06-25-48-434_org.telegram.messenger (700x605, 245Kb)

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Ажурный узор с листиками спицами №165 25-01-2026 17:36

Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение

Ажурный узор с листиками спицами №165


Число петель кратно 15 + 6 + 2 кромочные петли.
Набрать 23 петли (15 + 6 + 2 кромочные петли) и вязать согласно схеме.
Схема показывает только лицевые ряды.
В изнаночных рядах все петли вязать по рисунку; накиды — изнаночными.
Раппорт узора составляет 15 петель в ширину.
Начать с 1 кромочной петли, постоянно повторять раппорт узора, закончить 6 петлями после раппорта и 1 кромочной петлёй.

2 петли вместе лицевой с протяжкой: снять 1 петлю как лицевую, провязать 1 лицевую петлю и протянуть её через снятую петлю.

Описание узора по рядам:

ДАЛЕЕ...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Идеально круглая горловина ❤️ росток без коррекции 25-01-2026 17:35

Это цитата сообщения МарСер Оригинальное сообщение

Идеально круглая горловина ❤️ росток без коррекции



комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Пуловер...Pull Léna by Happywool 25-01-2026 17:32

Это цитата сообщения Bonito11 Оригинальное сообщение

Пуловер...Pull Léna by Happywool




283fa3a04b (564x700, 328Kb)
 
С первого взгляда наш пуловер поражает невероятной женственностью, интересным кроем и причудливым переплетением роскошных узоров.
 
СПИЦЫ И АКСЕССУАРЫ
  • спицы No 5,5 и 6;
  •  вспомогательная спица; 
  • булавка для снятия петель; 
  • крючок No 5,5.
 
 
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ВЯЖЕМ ВАРЕЖКИ СПИЦАМИ НА ЛЮБОЙ РАЗМЕР МАСТЕР-КЛАСС 25-01-2026 17:27

Это цитата сообщения МарСер Оригинальное сообщение

ВЯЖЕМ ВАРЕЖКИ СПИЦАМИ НА ЛЮБОЙ РАЗМЕР МАСТЕР-КЛАСС



комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии