Это цитата сообщения РИМИДАЛ Оригинальное сообщение
Консервированные помидоры - Маленькое солнце в банке! И просто изумительная закуска.
Консервированные помидоры - Маленькое солнце в банке! И просто изумительная закуска.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Бефстроганов в грибном соусе
Технология приготовления этого известного блюда у меня несколько отличается от традиционной, но от этого оно только выигрывает. Получается нежное мясо в прекрасном, ароматном соусе, который прекрасно сочетается с различными гарнирами. А главное - готовится достаточно быстро - обычно не больше часа.
[640x479]
Это цитата сообщения SvetikH Оригинальное сообщение
Лечо на зиму
[200x250]Вообще, лечо – это блюдо венгерской, а не болгарской кухни, как принято считать. И рецепт традиционного венгерского лечо очень отличается от привычного нам салата из сладкого перца в томатной заливке. «Кулинарный Эдем» подготовил для вас самые разные рецепты лечо – от широко известных до необыкновенных. Вы решили заготовить лечо на зиму? Тогда за дело!
[показать]1 вариант
Рассол на 1 литр воды
1 ст.ложка соли
3 ст.ложки сахара
20 горошин перца
20 листов лаврового листа
В стерилизованную банку( 0,8) уложить половинки томатов, 3-4 дольки чеснока, 1/2 болгарского перца, половинку луковицы кольцами, 1 ст.ложку уксуса и 3 ложки подсолнечного масла.Залить кипящим рассолом. Стерилизовать 10 минут. Закатать, если собираетесь лакомиться этим зимой.
А так - есть можно дней через пять.
2 вариант
Маринад: на 0,5 л. воды-3 чайных ложки сахара, 1 чайную ложку соли, 1 лавровый лист, 3 гвоздики, 2 горошины чёрного перца и немного корицы.
Рецепт приготовления: Приготовленный маринад кипятить 3 минуты и охладить, процедить, добавить 3 столовых ложки 6%-ного уксуса и 1 чайную ложку подсолнечного масла. В 1 л. банки укладываем нарезанные на дольки помидоры, а сверху ломтики репчатого лука. Заливаем маринадом, накрываем крышками и стерилизуем 5-10 минут. Закатываем.
3 вариант
На 1,5 кг помидоров:
2 ст. ложки растительного масла;
4 лавровых листа;
12 горошин черного перца;
7 г желатина.
На 1 л маринада:
45 г соли;
75 г сахара;
1/2 стакана 9%-го уксуса;
4 лавровых листа;
12 горошин черного перца;
20 бутонов гвоздики;
немного корицы.
Способ приготовления:
1. Желатин залейте холодной водой, выдержите до набухания, лишнюю воду слейте. Подготовленный желатин распустите на водяной бане.
2. Для маринада все ингредиенты залейте водой и кипятите 3 минуты. Маринад охладите до комнатной температуры, влейте уксус.
3. В литровые стерилизованные банки влейте по 1 столовой ложке растительного масла, положите по 2 лавровых листа среднего размера, 6 горошин черного перца.
4. Помидоры разрежьте пополам или на дольки и уложите в банки, сверху выложите тонкие ломтики репчатого лука и залейте маринадом, смешанным с желе.
5. Накройте банки стерилизованными крышками и пастеризуйте 5-10 минут, после чего немедленно закатайте.
6. Храните помидоры в прохладном месте.
Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК Оригинальное сообщение
Скумбрия в духовке
Ингредиенты: 2 скумбрии, 150 г сыра «Фета», 1 помидор, орегано, паприка, перец, соль, яйцо, панировочные сухари.
Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение
Скумбрия, запеченая в сметане и луке на 100 г 165 ккал
Это цитата сообщения Rukodelkino Оригинальное сообщение
10 рецептов приготовления скумбрии в домашних условиях
|
Рецепт первый: Соление скумбрии в домашних условиях |
Рецепт второй: Два рецепта скумбрии малосольной |
|
Рецепт третий: Скумбрия с грибами
|
Рецепт четвертый: Скумбрия запеченая с овощами |
|
Рецепт пятый: Закуска из мороженой скумбрии с луком |
Рецепт шестой: Домашняя копченая рыба |
|
Рецепт седьмой: 2 рецепта скумбрии холодного копчения |
Рецепт восьмой: Маринованная скумбрия |
|
Рецепт девятый: Скумбрия быстрого посола |
Это цитата сообщения Феврония52 Оригинальное сообщение
Скумбрия, запеченая на яблоках.
[показать]
[700x450]Противень застелить фольгой и посыпать смесью соли и сах ( 2 : 1)Уложить дольки яблок, как показано на картинке. На яблоки поместить веточки зелени укропа, сельдерея, кинзы. Полутушки рыбы взбрызнуть лимонным соком, поперчить, посыпать смесью, со стороны шкурки сделать надрезы, и вставить дольки лимонов. Поместить скумбрию на яблочное ложе, полить растопленным слив. маслом и поставить в раскаленную до 220 гр. духовку на 15 мин. Вкусная, сочная рыбка , яблоки напоминают вкус моченых.
[показать]
Это цитата сообщения красавицаумница Оригинальное сообщение
скумбрия запеченая с овощами и рис мозаика на гарнир
,фаршированная овощами
Взять не полностью размороженную скумбрию (так легче разделывать) надрезать брюшко и удалить внутренности, жабры , затем промыть, обсушить, посолить, поперчить, сбрызнуть соком лимона и заполнить начинкой:
Это цитата сообщения fljuida Оригинальное сообщение
Самодельная рамочка для фотографий в стиле шебби-шик в виде сердечка. Мастер-класс.
Декупажная рамочка-магнит на холодильник в стиле шебби-шик или вариант самодельного фото альбома .
Можете посмотреть не сложный мастер-класс по созданию такой красивой рамочки. которая займет вполне достойное место в Вашем интерьере :) Приятного Вам просмотра :))
Это цитата сообщения Вера_Маркина Оригинальное сообщение
Рамочка из потолочного плинтуса - МК от Ольги RODI
Рамочка из потолочного плинтуса - МК Ольга RODI ~
Всем доброго времени суток! Давным, давно обещала своей дорогой подружке Ирише (Самурайчику) сделать МК по рамочкам из потолочного плинтуса.... Наконец-то выполняю своё обещание! Благодарю Таню Вишенку http://stranamasterov.ru/blog/28899 , т.к. впервые подобные рамочки я увидела именно у неё.
Итак, приступим.
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Пирог с курицей и картошкой
[x375]тесто:
мука 250 гр.
масло слив холодное 90 гр.
яйцо 1 шт.
сметана 1 ст. л.
соль 1/2 ч. л.
начинка:
отварной картофель 3 шт.
куриное мясо отварное 300 гр.
жареный лук 1 шт.
заливка:
яйца 2 шт.
сметана 50 гр.
молоко 50 гр.
соль, перец
мускатный орех 1/4 ч. л.
шафран 1/2 ч. л.
зелень
молотый кориандр
[показать]
Это цитата сообщения интервал Оригинальное сообщение
Вкусная картошка в духовке
А вы знаете, что во многих странах установлены памятники картошке? Например, вы встретите их и в России, и в Украине, и в Белоруссии, и в Польше, и в Германии. и в Румынии, и даже в Японии и в Австралии.
Ингредиенты:
5 средних картофелин;
1 крупный помидор;
100 гр твердого сыра;
150 гр копченой грудинки;
соль;
зелень.
Нам понадобится картофель достаточно крупный. Обязательно подберите клубни более-менее одинакового размера - тогда в готовом виде блюдо будет смотреться гораздо аппетитнее. идеально, если ваша картошка будет чуть продолговатой или круглой формы. И, конечно, она должна быть без каких-либо повреждений. Картошку очень тщательно моем, чтобы не осталось на поверхности никаких следов ее пребывания в земле. Очень советую использовать для этих целей специальную щеточку для овощей - с ней вы точно будете уверены, что ни грязь, ни земля не останутся на кожуре. И не вздумайте просто очистить картофель - так потеряется вся задумка этого блюда.
Следующий этап - запекание картошки в духовке целиком. Для этого нам понадобится пищевая фольга. Отрезаем подходящий по размеру кусок фольги и заворачиваем в нее картошку. Каждый клубень заворачиваем отдельно, хорошенько запечатывая края фольги.
Завернутый плотно в фольгу картофель отправляем в духовку, предварительно разогретую до 200 градусов, на 40-50 минут. Можете не волноваться и не проверять картофель раньше - ему действительно потребуется много времени для запекания.
А пока картошка у нас находится в духовке, займемся начинкой. основной ингредиент для нее - это копченая грудинка. Я настаиваю именно на грудинке, а не на каком-либо копченом мясе - сало прекрасно сочетается с картофелем. Главное, чтобы копченая грудинка была свежей и хорошего качества. Режем грудинку кубиками небольшого размера, ориентировочно со стороной 0,5-0,7 см.
Cледующий на очереди - помидор. Он должен быть обязательно спелый, сочный и ароматный, готовый щедро поделиться своим вкусом. Моем помидор и режем на кусочки, по размеру равные кубикам грудинки. При желании можно удалить с помидора предварительно шкурку. Для этого его нужно обдать кипятком - так кожица снимется легче и быстрее.
Еще один ингредиент для начинки - это сыр. Возьмите сыр твердых сортов, таких как Российский, Голландский, пошехонский и т.д. Сыры типа фета или брынза, то есть рассольные, не годятся для этого блюда. Не советую также брать сыр с плесенью - его вкус просто померкнет рядом с остальными продуктами.
Смешиваем в отдельной емкости сыр, грудинку и помидор. Не надо добавлять к ним ни майонез, ни сметану - сыр потом расплавится и будет связующим звеном для всех ингредиентов начинки.
За это время должна уже приготовиться наша картошка. Проверить это можно с помощью деревянной шпажки. Если она легко
Это цитата сообщения Marina___Morskaya Оригинальное сообщение
ПАРМИДЖАНА ИЗ БАКЛАЖАНОВ ПО-СИЦИЛИЙСКИ
[показать]Вариантов этого традиционного блюда из баклажанов много! ))) И у нашей семьи есть свой излюбленный рецепт этого блюда. Но совсем недавно в свежем выпуске кулинарного журнала увидела такой вариант Пармиджаны родом из региона Катания (Сицилия). Рецепт показался оригинальным и более богатым по составу, в отличие от моего привычного рецепта!... Результат очень понравился! Поэтому делюсь рецептом с вами. Единственное, что я изменю на будущее... Все-таки я по-прежнему предпочитаю запекать ломтики баклажанов в духовке, а не обжаривать в масле... Хотя именно ТАК ее готовят сами итальянцы!
[показать]Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение
Ароматный закусочный салат ассорти с зелёными помидорами
Очень вкусный и ароматный салат закусочный "Ассорти"
[показать]На 1 литровую банку необходимо:
- 4 помидора;
- 1 яблоко;
- 1 луковица;
- 1 перец болгарский;
- 1 морковь;
Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение
Хрустящие трубочки на завтрак
[604x318]Ингредиенты:
Лаваш тонкий 4 листа
Фарш с луком и специями 200 гр
Яйцо-2 шт
Это цитата сообщения КЕЙТАС Оригинальное сообщение
10 рецептов консервирования помидорок!
Это цитата сообщения lomovolga Оригинальное сообщение
Франс Снейдерс (Frans Snyders, 1579–1657, Flemish painting) - Still Life.
Франс Снейдерс (Franz Snyders, 1579 — 19 августа 1657, Антверпен) — фламандский живописец, мастер натюрмортов и анималистических композиций эпохи барокко. В музеях мира и в частных собраниях представлена разнообразная коллекция лавок с фруктами и овощами, битой дичью, рыбой и экзотическими морскими гадами. Still life Снейдерса реалистичны и обращены к пяти чувствам человека.
Снейдерс, Франс (1579-1657)
Натюрморт с тарелкой фруктов
Вивальди *Четыре времени года-Spring III. Allegro*
Мастерство Снейдерса высоко оценил Петер Пауль Рубенс, с 1613 г. приглашавший его к сотрудничеству для работы над изображениями животных.
Да и самого Франса Снейдерса называют «Рубенсом натюрморта», настолько ярок его вклад в традицию этого жанра фламандской живописи. В знаменитой серии «лавок» — «Рыбная лавка», «Фруктовая лавка», «Натюрморт с лебедем» (1613— 1620 гг.) и другие полотна — художник изобразил столы, переполненные всевозможной снедью, чаше всего дичью или рыбой.
Снейдерс, Франс
Повар у стола с дичью
Эрмитаж
[показать]