http://laskawo-proschu.livejournal.com/27463.html
Новая запись в моем живом журнале о здоровом образе жизни.
То, что написано ниже подвергнуто критике. Критческие замечания приводятся в тексте.
3.5.1. Мясные изделия.
Рекомендуется только мясо молодого ягнёнка.
В очень небольших количествах разрешается использовать мясо диких животных, го-вядину и телятину.
Не рекомендуется употреблять субпродукты (печень, сердце, почки), свинину и другие жирные сорта мяса, колбасы и различные копчености.
НО !
В субпродуктах содержится железа заметно больше, чем в мясе. Да и витамина А тоже. Точные цифры можете сами поискать. К тому же это железо усваивается легче, чем, например в растительных продуктах.
3.5.2. Рыба и дары моря.
Рекомендуется только нежирные сорта рыбы (треска, лосось), рыбное филе
В очень небольших количествах разрешается употреблять кальмары.
Не рекомендуется употреблять рыбные консервы, рыбные салаты анчоусы, сельдь, уг-рей, филе форели, моллюски, крабы и омары.
3.5.3. Домашняя птица.
Рекомендуется только мясо кур и индеек (без кожи).
В очень небольших количествах разрешается употреблять колбасу домашней птицы.
Не рекомендуется употреблять мясо уток и гусей.
3.5.4. Жиры.
Рекомендуется только масло зародышей пшеницы, подсолнечное и оливковое масло.
Не рекомендуется употреблять сливочное масло, смалец, шпик, кокосовое масло.
3.5.5. Молоко сыр (творог) яйца.
Рекомендуется не жирные кисломолочные продукты в ограниченном количестве.
Не рекомендуется употреблять сметану, сыры, творог, сливки, яичный желток.
НО!
Не знаю, чем так прогневали автора этого поста мясо, животные жиры, сметана, сыры, творог, сливки, яичный желток, селедка и морепродукты, но вероятно содержащимся в них холестерином и насыщенных жиров. А это, как многие еще думают, может привести к атеросклерозу. К сожалению, автор не объяснил свои указания, из-за чего они стали похожи на религиозные догматы.
3.5.6. Овощи, Салат, Фрукты.
Рекомендуется только свежие фрукты, овощи и салат.
В очень небольших количествах разрешается употреблять сухофрукты, авокадо,
маслины, грибы, спаржу, зеленую капусту и шпинат.
Не рекомендуется употреблять овощные консервы.
3.5.7. Орехи.
Рекомендуется только грецкие и лесные орехи.
В очень небольших количествах разрешается употреблять фисташки.
Не рекомендуется употреблять все остальные разновидности орехов.
3.5.8. Картофель.
Рекомендуется только печёный и картофель в мундире, а также картофельное пюре.
Не рекомендуется употреблять поджаренный во фритюре картофель и картофельные чипсы.
3.5.9. Хлебобулочные изделия.
Рекомендуется только хлебобулочные изделия из ржаной и пшеничный муки, натураль-ный рис и макаронные изделия из твёрдых сортов пшеницы.
В очень небольших количествах разрешается употреблять нежирную выпечку из дрожжевого теста.
Не рекомендуется употреблять выпечку из жирного дрожжевого и слоёного теста, пироги и торты.
3.5.10. Сладости.
Рекомендуется только джем, желе и мед.
Не рекомендуется употреблять шоколадные и ореховые кремы.
НО!
Леденцы, джем, желе, мед, печёный и другой картофель (высокий гликемический индекс) могут приблизить вас к сахарному диабету.
Организм постоянно регулирует усвоение веществ из еды и берет только то, что ему нужно на данный момент, а остальное (кроме углеводов) не усваивается и уходит в кал. Поэтому чем разнообразнее пища, тем меньше вероятность съесть лишнее. "В организме предусмотрен «защитный механизм», не допускающий употребления избыточного количества белков и жиров. Однако у организма нет защиты от употребления избытка углеводов
3.5.11. Напитки.
Рекомендуется только вода, чай, кофе, овощные и натуральные фруктовые соки.
В очень небольших количествах разрешается употреблять вино, пиво и шампанское.
Не рекомендуется употреблять лимонад, колу, ликеры, какао напитки и "жесткий" алко-голь.
3.5.12. Кондитерские изделия, сахар.
Рекомендуется только леденцы, синтетические подслащивающие средства, сорбит.
Не рекомендуется употреблять шоколад и шоколадные изделия, марципан и сливочное мороженое.
" Ни насыщение, ни голод и ничто другое не хорошо,
если переступает меру природы "
Гиппократ.