[показать]     [показать]    [показать]    [показать]    [показать]    [показать]    [показать]    [показать]   [показать]    [показать]    [показать]   

[показать]

[300x228]Гренки из лаваша:

Ингредиенты:

• лаваш – 1 шт.
• плавленый сыр – 200 г.
• чеснок – 3 зубчика
• крабовые палочки – 100 г.
• укроп – 1 по вкусу
• масло подсолнечное – 3 ст. л.
• яйца – 2 шт;
• мука – 1 ч. л.

Приготовление:

1. Мелко нарезать крабовые палочки.
2. Натереть на мелкой терке чеснок.
3. Выложить в миску сыр и чеснок, хорошо перемешать.
4. Мелко нарезать укроп.
5. Разрезать лаваш на 4 прямоугольника.
6. На один прямоугольник намазать сыр.
7. После посыпать зеленью.
8. Затем слой крабовых палочек.
9. Сверху положить второй прямоугольник лаваша.
10. Выложить продукты в той же последовательности.
11. Накрыть третьим прямоугольником лаваша.
12. Повторить слои.
13. Закрыть четвертым прямоугольником лаваша и прижать сверху.
14. Разрезать слоеный лаваш на порционные кусочки острым ножом.
15. Смешать муку и яйца, слегка взбить.
16. Обмакнуть гренки в яичной массе и обжарить на масле до золотистого цвета.

По желанию начинку можно поменять в зависимости от ваших предпочтений.

[700x175]

[показать]Маринованные баклажаны

Ингредиенты:

• баклажаны - 1 кг.
• лук - 2-3 шт.
• чеснок - 1 головка
• холодная вода - 1 стакан
• масло подсолнечное - 50 гр.
• уксус 9 % - 50 гр. (можно регулировать по вкусу)
• соль - 1 ч.л.
• лавровый лист - по вкусу
• перец горошек - по вкусу

Приготовление:

• Баклажаны помыть, разрезать вдоль на 8 частей, посолить и оставить на 1 час, чтобы ушла горечь.
• Для маринада в воду добавить соль, перец и лавровый лист, довести до кипения, влить уксус (не кипятить), дать полностью остыть.
• На разогретой сковороде слегка обжарить баклажаны на подсолнечном масле.
• Лук нарезать тонкими полукольцами, мелко порубить чеснок.
• Пересыпать баклажаны луком и чесноком, залить охлажденным маринадом, перемешать аккуратно и поставить в холодильник на 2 дня.
• Через 2 дня закуска готова.