Это цитата сообщения Торт_на_заказ_в_Израиле Оригинальное сообщение
СЛИВОВЫЙ ТОРТ С БЕЗЕ
нежнейший, тающий торт от Ирины из журнала "Приятного аппетита"
Ингредиенты
Для теста:
100 г мягкого сливочного масла
100 г сахара
1 пакетик ванильного сахара
щепотка соли
тертая цедра 1 лимона
2 яйца
150 г муки
50 г крахмала
2 ч л разрыхлителя
Для начинки:
500 г слив
4 яичных белка
200 г сахара
2 ст л дробленого миндаля
Кроме того:
разъемная форма диаметром 26 см
жир для смазывания формы
1) Взбить в пену сливочное масло. Добавить сначало сахар, ванильный сахар и соль, а затем цедру лимона.
2) Вбить по одному яйца. Смешать муку, крахмал и разрыхлитель и ложкой постепенно добавлять в полученную смесь. Выложить массу в смазанную жиром форму и разровнять.
3) Нагреть духовку до 175 С. Вымыть и разрезать пополам сливы. Удалить косточки. Ровным слоем выложить сливы на тесто и слегка прижать их. Выпекать около 40 мин. Дать остыть в форме.
4) Взбить белки, при непрерывном помешивании добавляя сахар. Снять боковые стенки формы. С помощью кулинарной лопаточки выложить полученную массу ровным слоем на торт
5) Повысить температуру в духовке до 225 С. Посыпать торт дробленым миндалем и выпекать еще около 5 мин.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА
Серия сообщений "ТОРТЫ С РЕЦЕПТАМИ":
Часть 1 - Торт без жиров и выпечки
Часть 2 - Торт со вкусом шоколадно-ванильного мороженого
...
Часть 4 - Запеканка творожная
Часть 5 - торт Киевский
Часть 6 - СЛИВОВЫЙ ТОРТ С БЕЗЕ
Часть 7 - Кодрыт-кадыр (пирог-флан - перевертыш с карамелью)
Часть 8 - Торт творожно-фруктовый
...
Часть 23 - "Тыквенный чизкейк" (Pumpkin Cheesecake)
Часть 24 - Сказка_2
Часть 25 - ЗАГЛЯНИТЕ В МОЙ САЙТ ta-ti-anka.livejournal.com
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Дизайн и мебель для прихожей.
Полезные и нужные заметки
Чтобы Вы не говорили, но прихожая у всех является лицом квартиры. У кого то дизайн её простенький, а кто то ещё и изощряется, покупая шикарную мебель для прихожей при этом создаёт богатый её вид. Порой, даже имея все возможности приобрести красивую и стильную мебель, с её выбором бывает достаточно сложно. Мода диктует свои права и эти постоянные изменения модных тенденций усложняют выбор, делая купленный, совсем недавно гарнитур устаревшим и немодным. Несмотря на это, всё же получается осуществить всё задуманное в дизайне интерьера и обустроить помещение. Кто сейчас ищет интересные идеи дизайна интерьера? Посмотрите на эти варианты, возможно какой то из них Вас сможет заинтересовать.
Штрудель с орехами и сухофруктами.
Тесто для штрудля брала слоеное , быстрого приготовления, рецепт можете посмотреть здесь.
Теперь ингредиенты для начинки (на один штрудель):
100 гр. кураги, 70 гр. изюма, 50 гр. орехов кешью (или других – по вашему желанию, хороши здесь – кедровые),2 небольших яблока, 30 гр. сливочного масла, 1 ст.л. тростникового сахара (можно заменить на обычный)
Способ приготовления штрудля
Сухофрукты помыть, высушить. Курагу порезать кубиками.На сковороде растопить сливочное масло, туда выложить курагу и изюм, орехи, крупно порезанные, и слегка подрумянить все, затем добавить сахар и еще все пару минут обжаривать.Теперь тонко раскатать слоеное тесто, сверху выложить орехи с сухофруктами.На них – натертые на крупной терке яблоки (предварительно очистить кожицу).Свернуть рулет и смазать его сверху желтком.Выпекать штрудель при температуре 180 градусов минут 10-15, до образования золотистой кожицы
Фото и рецепт взяты здесь
http://ovkuse.ru/
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Печенье на майонезе.
Пусть хоть и говорят, что майонез вреден при выпечке, но это печенье на майонезе, получается очень вкусным. Мягкое, рассыпчатое, тающее во рту. Рецепт очень простой и быстрый. Времени займёт совсем мало, зато десерта хватит на большую семью. Его получается много.
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Сливовый пирог.
Такой сливовый пирог, один из моих любимых. Тесто получается превосходным, не смотря на то, что оно без яиц. Я бы сказала, оно лучше, чем в венском печенье. Но пробовать пирог надо после полного остывания. Настолько вкусный. Его можно печь абсолютно с любой начинкой, я имею ввиду сладкой: и с ягодами и с фруктами. Если Вы не делали такого никогда, то обязательно попробуйте - даже не сомневайтесь, Вам он очень понравится. Этот рецепт проверен мной лично и я пользуюсь им давно. Рекомендую!
Ингредиенты:
Для теста:
-4 ст.л. сметаны
-4 ст.л. майонеза
-2 яйца
-9 ст.л. муки
Приготовление:
Тесто получается жидкое, как сметана, его вылить на сковороду и уже сверху положить:
шампиньоны консервированные
колбаса копченая соленая (на терке нужно измельчить)
помидор (нарезать тонкими кружочками)
лук и маслины по желанию, соль, перец.
залить майонезом и сверху ТОЛСТЫЙ слой твердого сыра.
Попробуйте - не пожалеете!!!
Начинка любая, главное тесто!
Это цитата сообщения Кирми Оригинальное сообщение
"Золотое молоко" для здоровья наших сосудов
|
180 г масла или маргарина для выпечки.
280 грамм коричневого сахара, (можно и белый)
1 яйцо
4 ст.л. воды
1 ч.л ванильной эссенции ( я заменяю на ванильным сахаром)
300 г. овсяных хлопьев
100 г. муки
1 ч.л соли
1/2 ч.л соды
горсть промытого и просушенного изюма .
Прогреть духовку до 180 гр.
Смешать масло и сахар. Добавить яйцо, воду и ванильный сахар. Все тщательно перемешать до однородной консистенции.
Овсянку, муку, соль и соду перемешать в отдельной посуде.
В 3 захода добавить овсяную массу в масляную, каждый раз хорошо перемешивая.
Добавить изюм, аккуратно перемешать. Сформировать печенье и уложить его на противень застеленный бумагой для выпечки и смазанный маслом.
Выпекать 15-20 минут. До образования золотистой корочки.
|
|
|
|
Помидор — 8 кг Соль — 3 стак. Вода — 10 л Чеснoк (по вкусу) Перец горький стручковый (по вкусу) Хрен (по вкусу) Укроп (по вкусу) Листья вишни (по вкусу) Листья смородины чёрной (по вкусу) |
Сортируем помидоры, моем.Готовим специи.На дно кастрюли укладываем специи, сверху два слоя помидоров, затем опять специи и т. д.Когда все помидоры уложены, накрываем их листьями хрена. Растворяем соль в воде и заливаем помидоры.Через две недели можно наслаждаться вкуснейшими помидорами!!Приятного аппетита!!!!!! |
Приятного аппетита.
Ellisa / Щербакова Эльвира
snejara / Башкирова Снежана
|
|
|
|
* Мука — 350 г * Сахарная пудра (с ванилью) — 50 г * Сахар — 200 г * Масло сливочное — 125 г * Желток яичный — 6 шт * Яйцо — 1 шт * Молоко — 500 мл * Вишня — 200 г * Ром — 30 мл |
1. Готовим заварной крем. Смешиваем сахарную пудру с ванилью и соединяем с 5-ю желтками. Добавляем туда же 50 г. муки и тщательно перемешиваем. 2. Молоко нагреваем с 50 г. сахара. Как только молоко начнет закипать — выливаем его в желтки и хорошо перемешиваем. Опять нагреваем молочно-желтковую смесь на небольшом огне, постоянно ее помешивая. Как только смесь загустеет, снимаем ее с огня и охлаждаем. 3. Вишню (у меня была замороженная) размораживаем, даем соку стечь и вынимаем косточки. Снова даем соку стечь. 4. Готовим песочное тесто. 5. Размягченное масло смешиваем с сахаром, одним яйцом и одним желтком. Добавляем туда 2 столовые ложки рома. Добавляем в тесто муку и быстро замешиваем. Заворачиваем тесто в пленку и ставим в холодильник на 30–40 минут. 6. Тесто делим на 2 части. 7. Большую часть теста равномерно распределяем по форме, делая небольшие бортики. На получившуюся основу выкладываем остывший заварной крем и вишни. Вишни чуть присыпаем сахарной пудрой. 8. Сверху пирог закрываем оставшимся тестом, тщательно защипываем краешки и смазываем яйцом. Печется наш пирог 1 час при температуре около 160 градусов. |
приятного аппетита
.
Мазурка зимняя больше походит на рассыпчатое пирожное, а не на печенье. Сразу после выпечки — внутри нежное и мягкое, постояв и подсушившись – нежное и рассыпчатое.
Ингредиенты:
-
Яйца 3 шт
-
Мука 60 гр (0,5 стакана)
-
Сахар 200 гр (1 стакан)
-
Орехи грецкие 150 гр (1,5 стакана)
-
Кишмиш 100 гр (2/3 стакана)
-
Подготовить продукты.
Кишмиш очистить от плодоножек, промыть и залить кипятком. Орехи очистить и нарубить ножом не очень мелко.
Отделить белки от желтков.
Подготовить противень – положить на дно противня кальку, которую следует смазать растительным маслом или положить специальную бумагу для выпечки.
В белки добавить соль объёмом как два зернышка риса (это для того, чтобы белки лучше взбивались). Сначала белки взбивать на маленькой скорости миксера, и по мере образования пышной пены и уплотнения белковой пены – понемногу, сначала по чайной ложке, а потом по столовой ложке добавлять во взбиваемые белки сахар. Сахара ввести в белки половину нормы. После того, как белки взбиты – (образовавшиеся пики из белков не загибаются).
В желтки всыпать половину нормы сахара и взбить миксером.
К желткам выложить половину взбитой массы белков и осторожно, медленно лопаткой размешать белки и желтки.
В яичную смесь в два приема высыпать муку, осторожно перемешивая.
В смесь яиц и муки выложить оставшуюся половину взбитых белков.
С кишмиша слить воду и обсушить салфеткой. В обсушенный кишмиш добавить 1 чайную ложку муки – это для того, чтобы кишмиш хорошо смешивался с тестом.
Орехи и кишмиш выложить в тесто и осторожно медленно перемешать.
Выложить тесто на смазанный лист.
[250x187]
Выпекать при температуре 150°С в течение 35-40 минут. Затем вынуть и нарезать аккуратно ромбиками.
Для теста ( я готовлю обычный бисквит):
Сахар –песок – 2 стакана
Мука пшеничная – 2 стакана
Яйца куриные – 10 шт.
Какао – 2 стол.ложки
Для крема:
Сметана – 300 г
Сахар – песок – 150 г
Для глазури:
Масло сливочное – 40 г
Какао – 3 стол.ложки
Сметана – 3 стол.ложки
Сахар – песок – 4 стол.ложки
Приготовление торта день и ночь по рецепту:
1. Готовим тесто. Для этого добела яйца взбиваем с сахаром, следом добавляем муку и снова взбиваем.
2. Делим тесто пополам. В одну часть добавляем какао и перемешиваем.
3. Духовку нагреваем до 180 С. В смазанную форму выливаем светлое тесто и ставим печься в духовку на 40 мин. По готовности тесто достаем из духовки не сразу, чтобы бисквит не осел.
4. В форму выливаем темное тесто и повторяем тот же алгоритм действий.
5. Готовим крем: в емкости взбиваем миксером сметану с сахаром.
6. Чтобы приготовить глазурь, в небольшой кастрюльке смешиваем все ингредиенты и варим на небольшом огне, помешивая. Закипеть массе не даем.
7. Каждый корж осторожно разрезаем на две части. Каждую часть густо промазываем кремом, и складываем так: корж темный, корж светлый, темный, светлый.
8. Верх и бока торта покрываем глазурью.
9. Когда глазурь немного застынет, можно половину торта сверху посыпать белой кокосовой стружкой.
Один мужик в деревне подходит к другому и говорит:
— Слушай, у тебя хряк, у меня хрюшка, давай поросят разводить!
— А как мне узнать когда он хочет?
— А ты с утра выйди в хлев и посмотри, если у него хвостик крючком, значит, хочет и вези его ко мне.
Так и сделали. На следующий день хозяин хряка выходит с утра в хлев, смотрит у хряка хвост крючком, он завёл мотоцикл, посадил его в люльку, надел каску и поехали они поросят разводить.
На следующий день та же история, на следующий снова, и так всю неделю.
Мужик устал уже возить хряка и говорит жене:
— Сходи, посмотри как там у хряка хвостик!
Жена домой забегает и удивленно говорит:
— Я не знаю как у твоего хряка хвостик, но он уже в каске и в люльке!
— Не жалеешь что замуж вышла?
— Да что же я, не человек что ли!? Жалко его, конечно...
Мужик, получив повышение по службе и выиграв в лотерею миллион долларов, с радостными криками врывается домой. Жена:
— Не ори. Мама умерла...
Мужик закрывается в ванной комнате и возбужденно таращась на свою физиономию в зеркале бормочет:
— Попёрло! ... Попёрло!! ...
Девочку спрашивают:
— Сколько букв в алфавите?
— Семь.
— Семь?! Какие?
— «А, Л, Ф, А, В, И, Т». Итого — семь.
— На что жалуетесь больной?
— На здоровье.
— Это вы зря. Надо жаловаться на болезни.
18-летняя Катя, изучавшая психологию с 5-класса, мечтала не о принце, а о придурке. И выйдя замуж, в отличие от подруг, не получила морально-психологической травмы.
— Дайте мне, пожалуйста, два билета на места для поцелуев.
— Молодой человек, у нас фильм ужасов!
— Ничего, я со страшненькой.
Встретились два друга. Один стоит и пищит. Другой его спрашивает
— Ты чего пищишь?
— Как чего? Вот, таблетку съел, а там написано: после приёма — пищи.
— Представляешь, Витька вчера застукал жену с любовником.
— Как?!
— Насмерть…
Мориц идет по улице и видит на балконе Сару.
Мориц кричит ей:
- Сара, Исаак дома?
- Нет.
- Я могу подняться к тебе?
- Ну что ты, Мориц! Я ведь не проститутка.
- Ну что ты, Сара! Разве кто-нибудь говорит об оплате?
Есть ли жизнь после развода?
- Гaля, ну a если я зa неделю себе никого не нaйду, можно я приду борщa поесть?
- Никaкого борщa, вaли отсюдa, чтобы глaзa мои тебя не видели!
- Гaля, ну a если я зa две недели себе никого не нaйду,
можно я приду и ты мне носки, рубaшки постирaешь?
- Кaкие нaфиг носки - рубaшки, вaли отсюдa, чтобы глaзa мои тебя не видели!
- Гaля, ну a если я зa месяц себе никого не нaйду, можно я приду, ну это-сaмое?
- Ну…, если зa месяц…, и никого…, ну тогдa приходи.
Но только сзaди, только сзaди, чтобы глaзa мои тебя не видели!
- Отличный вечер, может, зaйдем ко мне выпить кофе?
- Я дaже не знaю, кофе нa ночь…
- Пожалуйста!У меня не было КОФЕ уже полгода!
Женa-мужу:
- Кaк ты думaешь, может быть, нaм изменить друг другу, чтобы кaк-то оживить нaшу тусклую семейную жизнь?
- Бесполезно, я уже несколько рaз пробовaл.
Мой кот чaсто срет по углaм, я его зa это луплю, и мне кaжется, что он думaет, что я его луплю зa то, что он мaло срет.
- Дорогой, я тебе кашу сварила, будешь?
- Умничка, буду, а из чего варила?
- Из пельменей...
Железнодорожница спрашивает у бегущего за поездом и размахивающего руками мужика:
- Мужчина - вы что, на поезд опоздали?
- Нет, блин - я его с вокзала выгоняю!!!
Совет психиатра: "Если вы увидели привидение, ущипните себя. Если вы ущипнули себя,
но привидение не исчезло - ущипните привидение
- Дочь, когда я говорила тебе прийти домой как Золушка, я имела в виду в 24:00,
а не в одной туфле и без платья.
Братья Кличко стали причиной того, что черные нынче массово бросают бокс
и уходят в баскетбол, рэп и президенство.
Мужчина, способный понять женщину,как правило, живёт с другим мужчиной...
Это цитата сообщения Swet-lana Оригинальное сообщение
Нежнейшие блины на кефире с кипятком
Блинчики получаются очень нежные, просто тают во рту.
[600x450]
Для приготовления блинов нам понадобится:
мука 1 ст.
кефир 1 ст.
кипяток 1 ст.
яйцо 2 шт.
сахар 1,5-2 ст.л.
сода 0,5 ч.л.
растительное масло 2 ст.л.
соль 0,5 ч.л.
Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение
Маковый пирог на Рождество
[350x272]Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Пампушки к завтраку
[показать]Очень необычное и вкусное блюдо к завтраку, вашим домашним обязательно понравится это новое блюдо!
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Версальский яблочный пирог с миндальными лепестками
Очень,очень вкусный этот версальский пирог. А аромат какой, Вы даже не представите, пока его не испечёте.
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Заварные блины на кефире
У всех есть рецепт заварных блинчиков? Такие блинчики идут везде : и так поесть и для фаршировки. Очень уж нравится мне этот рецепт. Этот рецепт на кефире.