Это цитата сообщения liyanka Оригинальное сообщение
Кокосовый торт "Рафаэлло"
[424x375]Рецепт и фото Ирины Боровик.
Тесто: 2 яйца, 100 гр. сахара, 100 гр. растопленного маргарина, 100 гр. сметаны, 1 пачка разрыхлителя, 400 гр. муки. Все смешать, замесить тесто и убрать на ночь в холодильник. Утром испечь коржи 4 шт.
Крем: 750 гр. молока, 8 ст. ложек муки, 300 гр. сахара, пакетик ванилина, 4 яйца. Все, кроме масла смешать. Варить на медленном огне при постоянном помешивании до загустения. Когда остынет, добавить размягченное масло 350 гр., кокосовую стружку 50 гр. и взбить миксером. Крем готов! Густо промазать коржи, обсыпать кокосом.
Пропитывается очень долго, где-то сутки. Но вкус!!! Как конфетки Рафаэлло. Можно еще добавить в крем поджаренный миндаль.
Рецепты заварного крема с сайта http://www.kuroed.com/?id=70:
Читать дальше
P.S. Вообщем выглядит очень аппетитно, хочу попробовать.
Я нашла несколько вариантов кремов заварных, люди пробовали в комментах писали понравилось 
. Выбирайте любой 
Это цитата сообщения SwetlanaS Оригинальное сообщение
Звёздная шнуровка ботинок
Звёздная шнуровка ботинок
Шнуровка в виде пятиконечной звезды
С пятиконечной звездой сразу возникают магические и патриотические ассоциации (даже на флагах многих стран изображены такие звёзды).
Вы хотите создать пентаграмму из шнурков на своих ботинках? Тогда Вам потребуются тонкие или плоские шнурки, так как для создания этой шнуровки шнурки должны проходить в дырочки несколько раз.
Эта шнуровка со схемами и описанием взята с этого сайта, посвящённого шнуровке и шнуркам (на английском языке).
[200x320]Начинаем примерно с середины шнурка, который станет серым перпендикулярным отрезком, проходящим через третью сверху пару дырочек.
Оба шнурка пропускаем с изнанки до самых нижних дырочек, откуда будут выходить нижние лучи звезды.
Левым (голубым) концом шнурка проходим наискосок, спускаемся на изнанке вниз, выходим из той же дырочки, откуда выходит второй отрезок шнурка, делаем подобие крестика (пропускаем шнурок под первым диагональным отрезком), поднимаемся на одну дырочку выше.
Делаем перпендикулярный отрезок, соединяющий половины ботинка.
Теперь за этот отрезок зацепляется правый (жёлтый) конец шнурка, из левой нижней дырочки уходит на изнанке в самую верхнюю левую дырочку.
Левый (голубой) конец шнурка выходит из самой верхней правой дырочки.
Теперь шнурки нужно завязать любым из нравящихся Вам способов.
Пропорции шнуровочной звёздочки можно изменить, если, например, нижние лучи звезды пропустить не через самые нижние дырочки ботинок:
Такая шнуровка очень красива, декоративна, однако её сложно затянуть, она быстро теряет форму, требует довольно длинные и тонкие шнурки.
Но на что только не пойдёшь ради красоты... :)
Шнуровка в виде шестиконечной звезды
Этот геометрический символ, гексаграмма, использовался веками в различных культурах и религиях, например, как еврейская Звезда Давида.
Если Вы хотите оригинально зашнуровать свои ботинки, чтобы шнуровка по форме напоминала шестиконечную звезду, то Вам понадобятся для этого тонкие или плоские шнурки, потому как (как и для предыдущей шнуровки) в некоторые дырочки шнурки должны проходить по несколько раз.
Эта шнуровка со схемой и описанием взята с этого сайта, посвящённого шнуровке (на английском языке).
[200x320]Начинаем шнуровать снизу. С левым (голубым) концом шнурка всё, думаю, ясно без дополнительных объяснений, просто следуем схеме.
Ну, а жёлтый (правый) конец шнурка сначала идёт диагонально налево, затем спускается на одну дырочку вниз. Там делаем этим концом горизонтальный отрезок, поднимаемся на дырочку выше, делаем горизонтальный отрезок в противоположном направлении, спускается на дырочку ниже и, наконец, уходит по диагонали на самый верх.
Такая шнуровка очень декоративна, для неё не требуются слишком длинные шнурки, однако её сложно затянуть и она довольно легко теряет свою форму.
Зато смотрится просто потрясающе, не правда ли?
18.02.2009
Автор статьи:
Это цитата сообщения toling Оригинальное сообщение
Обычные пирожки в совсем необычном исполнении.
Пирожки-тарталетки с мясом
Совсем обычне пирожки в совсем необычном исполнении.Такую ззакусочку можно на любой стол поставить...Получается что-то промежуточное между пирожками и тарталетками.Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение
Майонезное печенье Улитка
[700x394]
|
Нежная, рассыпчатая хрустяшка. Прекрасный десерт. Его вкус удачно оттенит, например, кофе с молоком, зелёный чай или запотевший стакан молока. Приготовление этого печенья не займет много Вашего времени. |
Это цитата сообщения Natalism Оригинальное сообщение
Соусы на любой вкус!!!
Это цитата сообщения Я-Барракуда Оригинальное сообщение
Рулет,который не ломается)))
5 столовых ложек муки
5 столовых ложек сахара
5 столовых ложек сухого молока
3 яйца целиком
1/2 чайной ложки гашеной соды.
Тесто разлить на застеленный пергаментом или фольгой противень.
Выпекать 10 минут.Горячим смазать приготовленной начинкой(джем,повидло,сгущенка с маком...что есть!) и плотно свернуть при помощи
полотенца.После остывания присыпать сахарной пудрой.
[700x525]
Это цитата сообщения liyanka Оригинальное сообщение
Еще один рецепт рафаэлло из кукурузных палочек
Автор рецепта Светлана Герасимова.
Ингредиенты:
-1 пачка обычных, сладких кукурузных палочек (маленькая упаковка)
-0,5 банки сгущенного молока
-100 гр. сливочного масла
-кокосовая стружка
-орехи: миндаль (цельные ядра)
Палочки измельчить - можно пропустить через мясорубку или просто растолочь. Сгущенку смешать со сливочным маслом и соединить с измельченными палочками. Замесить из этого так называемое тесто, скатать шарики (размером как конфеты "рафаэлло" или чуть больше), внутрь шарика вкладывается орешек, шарики обвалять в кокосовой стружке. Приготовленные шарики поставить в холодильник. Через час пирожное готово! Приятного аппетита!
P.S. К чаю - очень вкусно! Кстати, вместо палочек можно использовать упаковку вафельных коржей, они как правило, продаются в хлебных киосках , как заготовки для вафельного торта. Вместо кокосовой стружки можно натереть белый шоколад, тоже очень вкусно! По вкусу эти рафаэллки очень напоминают настоящие, так люди говорили в отзывах о рецепте. Ну что ж, буду пробовать)))
[617x456]
Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК Оригинальное сообщение
Геркулесовый пирог с грецкими орехами
[480x320]
Ингредиенты:
- 450 г традиционного геркулеса
- 250 г сливочного масла
- 1 стакан сахара
- 180 г светлого меда
- 50 г грецких орехов
- тертая цедра
- 1 апельсина
- 4 ст. л. апельсинового конфитюра
Это цитата сообщения Kapitoshka_70 Оригинальное сообщение
Язык говяжий по-тбилиски... грузинская кухня:
[499x349]около 2-х кг. – говяжьего языка
500 – 600 гр. свежих шампиньонов
4 шт. – репчатого лука среднего размера
2 ст. – очищенного грецкого ореха
5 – 6 зубчиков чеснока
150 гр. - растительного масла
50 гр. сливочного масла
2 ст. – сметана или сливок
зелень петрушки
молотый чёрный перец
соль
хмели-сунели
Говяжий язык отварить, остудить в холодной воде и очистить от кожицы, начиная с кончика языка, нарезать тонкими
ломтиками и выложить на дно формы для запекания, смазанной сливочным маслом.
Шампиньоны порезать пластинами и обжарить вместе с репчатым луком, порезанным полукольцами на растительном
+ сливочном масле до золотистого цвета. Выложить их в форму для запекания поверх ломтиков языка.
Грецкие орехи и чеснок измельчить в кухонном комбайне до однородной массы, добавить к ним сметану или сливки,
поперчить и посолить по вкусу, добавить хмели-сунели.
Полученный соус вылить в форму для запекания и равномерно распределить его по всей поверхности.
Форму поставить в разогретую до 150 – 180 градусов духовку и тушить до полной готовности около 30 - 40 минут на
медленном огне.
На стол подавать в горячем виде, посыпав мелкорубленой зеленью петрушки.
Всем приятного аппетита!!!!
мой кулинарный сайт: Старый блокнот
Это цитата сообщения Скорпена Оригинальное сообщение
Нарезной вишневый пирог
Это очень простой и очень вкусный пирог. Структура мякиша у него очень рыхлая и мягкая. Вместо вишен можно использовать другие ягоды - смородину, чернику, малину. Предварительно размораживать их не нужно. При подаче пирог по желанию можно сервировать шариком ванильного мороженого или пломбира.
Ингредиенты:
220 г сливочного масла
180 г сахара
1 ст.л. ванильного сахара
3 яйца
2 ч.л. разрызлителя
1/4 ч.л. соли
330 г муки
400 г вишни (я не размораживала)
Размягченное сливочное масло взбиваем с сахаром до пышности. По одному добавляем яйца, вмешиваем ванильный сахар.
Муку просеиваем с разрыхлителем и солью, понемногу добавляем в масляную массу и замешиваем однородное тесто.
Прямоугольный противень (у меня 35*24 см) смазываем маслом и застилаем пергаментом. Выкладываем тесто. Сверху раскладываем ягоды (крупные режем пополам).
Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 40-45 минут, до сухой спички.
10 минут охлаждаем в форме, затем перекладываем на решетку и полностью остужаем. Нарезаем на квадратики и перед подачей посыпаем сахарной пудрой (по желанию).
Приятного чаепития!
Источник: http://www.vkusnyblog.ru/smak/8117
Это цитата сообщения anj7707 Оригинальное сообщение
Маринованный имбирь
[показать]Самое популярное и полезное блюдо на сегодняшний день это – маринованный имбирь.
Для приготовления Вам потребуются:
0,5 кг свежего имбирного корня;
200мл рисового уксуса;
4 ст. л. сухого розового вина;
4 ст. л. сахара;
2 ст. л. водки.
Рецепт приготовления:
Имбирный корень нужно помыть, высушить и почистить от кожуры. Порезать на меньшие части и положить в кипящую воду. Поварить в течение минуты, после этого вареный имбирь тщательно просушить и порезать на тонкие ломтики. Смешать вместе вино, водку и сахар. Полученную смесь вскипятить, постоянно помешивая, пока не растворится сахар. Долить уксус и подождать до закипания. Потом положить в банку ломтики имбирного корня, залить маринад и закрыть крышкой. Подождать пока банка остынет, а потом поставить в холодильник на 3 дня. Маринованный имбирь можно хранить в течение 3 месяцев в холодильнике. Уже спустя несколько часов маринованный имбирь становится красивого розового цвета.
Маринованный имбирь, как правило, используют как приправу к суши или другим японским блюдам.
Источник: http://www.nmedik.ru/sredstva/travnik/imbir.html#12
Это цитата сообщения Оксана_Куприянова Оригинальное сообщение
Баранья нога в минералке
Ну что, ловите давно обещанное.
Выводы к рецепту - очень легкий, вроде и особо ничего в нем такого нет, но ВКУСНОТА!!! Я эту баранью ногу планировала на два дня на ужин. Фиг там. Все съели зараз. Безумно мягкое, ароматное и вкусное мясо.
Это цитата сообщения toling Оригинальное сообщение
Любите конфеты Рафаэлло? Приготовим их вместе!
[240x165]Очень люблю конфеты рафаэлло!!!!
И тут меня посетила идея! Зачем покупать конфеты, если их можно сделать самостоятельно?!
Проштудировав несколько кулинарных журналов и просмотрев множество интернет-форумов, я нашла несколько рецептов этих конфет. В итоге, чтобы понять, какой рецепт лучше, мне пришлось всё перепробовать. Экспериментальным методом из двух наиболее удачных рецептов родился один. Тот, которым я пользуюсь теперь постоянно, когда мне хочется «рафаэлок».
Это цитата сообщения liyanka Оригинальное сообщение
Пирог из розочек
Автор Валентина Малюта
Пласт дрожжевого слоеного теста обмазываем джемом (у меня абрикосовый) и сворачиваем в рулет. Аккуратно нарезаем на куски (джем постоянно норовит выскочить!) и выкладываем в круглую форму, или сковороду, прижимая кусочки друг к другу. Дать настояться в теплом месте минут 30 и выпекать в разогретой духовке до готовности.
Розочки легко отламываются, как разборник.
P.S. Класс! Я пока пробовала из покупных просто слоеное тесто, теперь попробуем дрожжевое
[600x450]
Это цитата сообщения Старый_блокнот Оригинальное сообщение
Сладкий яблочный пирог
Этот вариант яблочного пирога очень простой и немного напоминает знаменитый тарт татэн, только проще. Мне сказали, что это такая английская адаптация. Я сделала пирог с малиновым вареньем. Для меня сладко - сладкоежки счастливы. Мне кажется лучше пойдет что-то кислое, апельсиновый джем наверно будет отлично или кислый сливовый джем. Я боялась, что пирог будет тяжело выходить из формы, подгорит, варенье потеряет цвет - страхи не оправдались.
Из этого теста я пеку все: пирожки, ватрушки, пончики, беляши, пиццу. Хорошо оно и еще тем, что можно сделать за ранее и положить ждать до лучших времен в холодильник дня так на три. А еще что классно, что поднимается такое тесто в холодильнике за пол часа. Во как. Ну так вот о тесте:
1 стакан молока (теплого, я подогреваю в микроволновке вместе с 1 ст. л. сахара)
1 пакетик дрожжей сафмомент.
все это развести и поставить в теплое место минут на 15, пока шапочка не поднимется.
затем добавляем 1 яйцо
пол пачки размягченного маргарина (у мея "Пышка")
и муки, примерно два стакана. тесто должно быть не крутое и не жидкое, но к рукам пристает.
Накрываем наше тесто пленочкой и убираем в холодильник на пол часика, а потом печем что хотим.
Да, еще когда печь собираюсь, то тесто разминаю в самом маленьком количестве муки, а то резиновое будет.
А на беляши там всякие и пирожки с ватрушками даже скалка не нужна, просто пальчиками раскатывается, впрочем как и на пиццу, прямо на противень.
Вот такую вкусноту щас только из печки достала. (и это из половины всего теста что получилось, половина лежит до завтра в холодильнике)
Это цитата сообщения Мадина_Хагуш Оригинальное сообщение
Торт "Баден-баден"
[640x445]Торт очень вкусный и эффектный,
Тесто
1,5 ст.муки
1 ч.ложка разрыхлителя
100 г растопленного масла
3 ст.ложки саxара
3 ст.ложки кефира
Это цитата сообщения Мадина_Хагуш Оригинальное сообщение
Сырная фантазия...
Предлагаю поэксперементировать с сыром,благодаря нашей фантазии - можем из одной закуски сделать две разные и довольно эффектные.
Итак, ФАРШИРОВАННЫЕ СЫРНЫЕ ШАРИКИ
[показать]Правда,красиво?
Делается это проще простого,нам нужно всего ничего:
Сыр (сыр может быть любой,чедер например)
Чеснок
Майонез (ваш любимый)
Укроп
Оливки (без косточек)
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение
Быстрый рулет со сгущенкой
Прекрасный рецепт быстрого в исполнении, но вкусного рулета.