Это цитата сообщения Кулинарная_копилочка Оригинальное сообщение
ПИРОГ С КЛУБНИКОЙ
[показать]
Для теста: 100г холодного масла быстро порубить с 200г муки, лучше в комбайне, с щепоткой соли, добавить 1 яйцо, быстро замесить, раскатать, выложитЬ в форму, наколоть вилкой и убрать в морозилку на 20 минут.
Для начинки: клубнику помыть, дать стечь воде.
Сделать соус: взбить 1 яйцо, 3 ст.л. сахарной пудры, 1 пакетик ванильного сахара, 1ст.л. муки, добавить 200г сметаны, по вкусу - стопку ароматного алкоголя, цедру цитрусовых, корицу
Ягоды порезать пополам, выложить на корж, сверху залить соусом, выпекать до готовности.
ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Я его слепила из того, что было...
Пашка мой все экзамены сдал на 5! Так что 9-ый класс мы закончили. С сегодняшнего дня он отдыхает, а значит я буду сюда приходить чуть позже...Сегодня утром захотела испечь моим мальчикам пирог, а в доме ничего нет...
Но всё равно испечь то надо! Вот и сотворила его, капустный пирожок, без лишних затрат, из продуктов, которые всегда есть дома!
Кстати, подавалв я его на тарелочках, которые подарил мне Виталик (по моей просьбе, конечно).
Это цитата сообщения александра_некрытова Оригинальное сообщение
Печенье из мясорубки.
МК-печенье из мясорубки (вспомним детство)
[299x450]Домашнее печенье (из мясорубки)
Состав
из расчета на ~60 печений (2 противня)
для теста
яйца - 3 штуки,
сливочное масло (размягченное) - 150 г,
сахар - 200 г,
ванильный сахар - 1 чайная ложка,
разрыхлитель - 1 чайная ложка (можно заменить 0,5 чайной ложки соды, гашеной уксусом),
мука - ~500 г (или сколько возьмет тесто),
сахарная пудра для посыпки
Приготовление
В миску положить размягченное сливочное масло, всыпать сахар и ванильный сахар.
[299x450]Масло с сахаром хорошо растереть при помощи вилки или миксера.
К масляно-сахарной смеси добавить яйца.
[299x450]Все хорошо смешать при помощи комбайна или венчика, до однородности.
[299x450]Муку просеять и смешать с разрыхлителем.
* Я обычно смешиваю с разрыхлителем часть муки, ввожу муку с рыхлителем в тесто, затем добавляю оставшуюся муку.
Постепенно добавляя муку замесить довольно крутое, не липнущее к рукам, тесто.
[299x450]
[299x450]* Тесто можно убрать в холодильник на 40-60 минут, но можно продолжать готовить печенье и без охлаждения теста.
Готовое тесто небольшими порциями пропускать через мясорубку с крупной решеткой (без ножа).
[299x450]Выходящие из мясорубки змейки теста разделить на несколько равных частей (получается примерно по 3 змейки на одно печенье).
Скрутить змейки жгутиком.
И сформировать розочку.
[299x450]* Форма печенья может быть любой, по Вашему желанию. Главное, печенье формировать маленького размера, учитывая то, что оно сильно увеличивается во время выпекания.
Разложить печенье на смазанном маслом противне на небольшом расстоянии друг от друга.
[299x450]Выпекать печенье ~15-20 минут при температуре ~190°C.
Готовое печенье посыпать сахарной пудрой.
Это цитата сообщения Душица Оригинальное сообщение
Делаем надпись на картинке
Мне очень понравился этот
фоторедактор онлайн, именно за возможность сделать красочную надпись на картинке, причем на русском языке! Собственно, говоря, только этим он и хорош - других функций очень мало. Но вот надписи очень симпатично получаются!
[651x488]
Это цитата сообщения A-lekssa Оригинальное сообщение
Торт «Зебра»
Спасибо автору: http://www.say7.info/cook/recipe/228-Tort-Zebra.html
[500x375]Это цитата сообщения Ольга_Игуменова Оригинальное сообщение
Торт " Наполеон и Жозефина".
[500x413]источник
Тесто: 0,5 ст. маргарина, 0,5 ст. кефира, 0,5 ст. сахара, 2 яйца, соль, сода, мука.
Все хорошо растереть, понемногу добавляя муку. Тесто не должно прилипать к рукам. Убрать в холод на 30 мин. Тесто разделить на 12-15 частей, раскатывать очень тонко, испечь. Пекутся быстро.
Крем: 2 яйца, 1 ст.сахара, 0,5 ст. молока, 1 ст.л. муки смешать. Полученную массу влить в кипящее молоко ( 2 стакана)и помешивая, довести до кипения.Остудить.
Взбить 200-250г сл. масла взбить миксером до пышной массы и соединить с заварным кремом , промазать коржи.
Верх торта залить глазурью : 2 ст.л. сметаны, 2 ч.л.какао, 3 ст. л. сахара, ваниль, небольшой кусочек сл. масла -
все вкипятить.
Залить верх торта и посыпать любыми орехами.
Бока торта оформить крошкой ( истолочь 1-2 самых корявеньких коржа). Убрать тортик на несколько часов в холодильник.
Это цитата сообщения Bronza53 Оригинальное сообщение
Салат "Елисейские поля"
| Источник: Сайт в Интернете |
| Описание: Вкусный салат,один из многих вариантов салата "Елисейские поля",очень эффектно смотрится на столе. |
Это цитата сообщения _Вечный_двигатель_ Оригинальное сообщение
Мафины в микроволновке
Давно еще нашла рецепт мафинов в микроволновке , но пока не приготовишь не убидишся.
и так нам понадобится :
3 лложки столовых молока,муки,сахара,какао
2 кусочка сливочного масла,превдварительно растаявшего
1 яйцо
приготовление :выбираем кржку которая подходит к микроволновке, в нее засыпаем все выше перечисленое,перемешиваем до однородной массы,и ставим в микроволновку . я ставила 800 ват за 5 минут был готов мафин, если мощность больше собственно и время меньше , и так же если мощность меньше времени больше.
не бойтесь когда он будет подниматся так надо. если честно не очень верила что этот кексик так быстро приготовится но вышло иначе. мои домашние были в восторге и быстро смели мое кулинарное творение .
так что девушки ,милые мои еслин е успеваете делать десерт то это самое оно. я проверила на себе ))))
[350x263]
приятного аппетита :)))
Это цитата сообщения alexxandra-ru Оригинальное сообщение
ТОРТ «ГОСТЬ НА ПОРОГЕ»
Это цитата сообщения Хозяюшка Оригинальное сообщение
Как сварить пушистый рис
[304x273]
Обычно хозяйки жалуются, что отваривают рис на гарнир и он у них получается либо кашей, либо слипшимся комком.
Этого не произойдет, если сварить его чуть-чуть по хитрому.
Берем стакан промытого риса, заливаем тремя стаканами воды, солим, добавляем 100 гр сливочного масла и варим на сильном огне десять минут.
Не открывая крышку, снимаем рис с огня, и заворачиваем кастрюлю в махровое полотенце или во что-нибудь теплое.
Минут через 20 открываем кастрюлю. Рис готов не смотря на то, что был полусырой, когда вы его снимали с огня.
Такой рис --рисинка к рисинке-даже когда остынет не слипается.
К рису приготовила сегодня куриную печень...вполне сьедобно. Даже очень вполне
Это цитата сообщения Ли_Шин_Го Оригинальное сообщение
Антивирусы онлайн
Начинающим пользователям точно пригодится...
на Главную страницу сайта «Плавание - Обучение»
|
|
|
Это цитата сообщения toling Оригинальное сообщение
Ажурные корзиночки из теста
[показать]Это цитата сообщения Успеночка Оригинальное сообщение
Торт "К чаю"
Кулинария
Торт "К чаю"
Категория:
Тортик для тех, кто любит печь и не очень, или совсем не любит. Получается у всех. Можно делать хоть каждый день, так как очень прост и много времени не отнимет. Да и гостям на праздничный стол не стыдно подать. Обратите внимание на тесто. С этим тестом я делаю и закусочные торты.
Ингредиенты: масло сливочное, мука, сметана, дрожжи, молоко, шоколад, желток яичный, сахар, соль.
Тэги: десерт, торт.
Читать рецепт полностью >>
Это цитата сообщения Кирми Оригинальное сообщение
Как избавится от баннера на рабочем столе
Спешу поделится своей радостью! Пока я была у подруги и писала от нее сообщение про опасную программу, моя дочь обзвонила своих друзей и по их советам избавила меня от этой напасти!
Вот ссылки, по которым она пробежалась, чтобы мне помочь, я надеюсь, они не пригодятся, но мало ли...
http://support.kaspersky.ru/viruses/deblocker
http://esetnod32.ru/support/winlock.php
http://www.drweb.com/unlocker/index
Это цитата сообщения Elenageier Оригинальное сообщение
Пышные Пончики.
[700x525]Пышные Пончики.
Когда собралась делать мои любимые пончики на завтрак семье, то обещала себе, что не дотронусь.. Если будет тяжело, то заклею рот лентой...Но не тут то было. Всё равно сорвалась..Это пончики моего детства, мама их часто делала, была своя корова, молока было много, скиснувшего тоже... Вот и пекли их часто на радость нам. Итак:
Кефир 500-600 гр., 2-3 яйца, сода 1-1,5 ч.л.. пачка ванилина, 1 ст.л. раст.масла..,сахар 1-1,5 стакана, на любителя...Быстро замесить, чтоб хорошо форму держало,расскатать лепёшку чуть меньше сантиметра толщиной и порезать на квадратики или треугольники. В центре сделать ножом дырочку 1 см. и один край вывернуть. В сковороду налить раст.масла примерно на сантиметр, хорошо нагреть и жарить на среднем огне.. Мои и позавтракали и ещё с собой взяли, для себя и для друзей, угостить... А мне хоть в этом приятно,несмотря на то, что сама себе каллорий тоже отложила.......на бока :-(
[700x525]
Серия сообщений "Пирожки":
Часть 1 - Творожные пончики
Часть 2 - Пирожки-беляшики
Часть 3 - БУЛОЧКИ - ГУСЕНИЧКИ
Часть 4 - Пирожки с медом и маком
Часть 5 - ДОМАШНИЕ ПИРОЖКИ С МЯСОМ
Часть 6 - Дрожжевое тесто для мелкоштучных изделий
Часть 7 - Маковый рулет
Часть 8 - Вкуснющие булочки на белках- 40 ккал / 1 шт.
Часть 9 - Маковый рулетик.
Часть 10 - Ватрушки с пудингом и абрикосами
Часть 11 - Сосиски в тесте...
Часть 12 - Нежные ВАТРУШКИ...
Часть 13 - Начинка для ливерных пирожков
Часть 14 - Пышные Пончики.
Это цитата сообщения Kettuna Оригинальное сообщение
Торт "Цыганка"
Любимейший торт моего детства и сопредельных возрастов, неизменный символ праздника, так надолго и так незаслуженно забытый в пользу синтетической покупной выпечки... Как же я рада, что вспомнила о нем и откопала бабушкин блокнотик с рецептами!
Это цитата сообщения liyanka Оригинальное сообщение
Чипсы из армянского лаваша "Вкусняша"
Армянский тонкий лаваш смазать маслом, посыпать солью, перцем, ну и вашими любимыми приправами, порезать на треугольнички и запечь в духовке на сухом противне около 10 минут! Получатся хрустяще чипсики к пиву, вкусно с соусом!
P.S. Рецепт и фото не мое. Эх знала бы раньше, а то пару лавашей пропали без дела. В комментариях люди пробовали, писали, что обалденно вкусно
[640x480]
Это цитата сообщения белка28 Оригинальное сообщение
Жюльены
Жюльены
Жюльен из грибов
[показать]
Ингредиенты: грибы, лук репчатый, молоко, мука, сыр, соль, перец.
Лук мелко порезать и обжарить на сковороде на растительном масле, добавить порезанные грибы (предварительно грибы подержать в воде минут 30, чтобы не давали коречневатость жюльену), посолить, поперчить и жарить до готовности. Влить молоко, чтобы чуть скрылись грибы и, помешивая всыпать две столовые ложки муки. На маленьком огне помешивать в сковороде грибы с молоком, чтобы загустело. Выложить готовый жюльен в тарталетки (я использовала покупные) или кокотницы, посыпать сверху тертым сыром и запечь в духовке, чтобы расплавился сыр. Молоко я использую, потому что жюльен с ним получается не очень жирный.
Тесто для тарталеток беру Цветаевское (очень оно мне понравилось):
1.5 стакана муки
0.5 стакана сметаны
150 г сливочного масла растопленного
1/2 чайной ложки гашеной соды
Тесто получается мягкое и нелипучее, его только руками и можно выложить.
Это цитата сообщения Успеночка Оригинальное сообщение
Тесто "Удобное-2 "
Кухни мира на Поварёнок.ру
Тесто "Удобное-2 "
Категория:
Моe "удобное", "дежурное" тесто для сладкой дрожжевой выпечки очень мягкое, воздушное и экономичное выручает во многих случаях. Так я выставляю два варианта выпечки из него...
Ингредиенты: вода, яйцо куриное, сахар, соль, масло растительное, дрожжи, мука.
Тэги: выпечка, тесто.
Читать рецепт полностью >>