не помню что такого судьбоносного произошло в моей жизни в 1991 году, а вот 2011 еще не наступил. Так что посмотрим действительно ли 2011 год станет для меня судьбоносным
[показать] [показать] [показать]
[показать] [показать] [показать]
[показать] [показать] [показать]
[показать] [показать] [показать]
[показать] [показать] [показать]
[показать] [показать] [показать]
[показать] [показать] [показать]
Пойти узнать свои судьбоносные годы: http://uborshizzza.livejournal.com/958040.html
Это цитата сообщения Кирми Оригинальное сообщение
Суши и роллы
|
Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой Оригинальное сообщение
Острая закуска для любителей баклажанов.
От рецепта я отступила в сторону меньшей жирности - не стала предварительно обжаривать баклажаны, а сразу запекла.
Получилось очень вкусно!
БАКЛАЖАНЫ ПО-ГРЕЧЕСКИ
[400x318]
Это цитата сообщения полезный_журнал Оригинальное сообщение
Домашнее ванильное мороженое
Лето, жара - пора холодных напитков, моря, красивого загара и конечно же мороженого. Мороженое любят все без исключения и взрослые и дети.
Очень жаль, что нынешние производители этого популярного продукта совсем отошли от правильных технологий, которые придают мороженому настоящий сливочный и натуральный вкус - вкус детства и советских времен. :) На полках все чаще можно встретить жалкое подобие мороженого, напичканое эсенцией,красителями и прочими не очень полезными добавками.
Именно поэтому дорогие друзья, хочу рассказать вам один рецептик вкуснючего домашнего мороженого.
Делается оно довольно просто и получается очень вкусно!
[383x457]
Что нужно:
3 желтка,
100 г сахара,
500 мл молока,
ванильный экстракт,
100 г клубники
(для украшения)
Как делать:
Вместо ванильного экстракта можно использовать ванильный сахар. В тарелке смешайте желтки и сахар и поставьте в кастрюлю с горячей водой для загустения.
В другой кастрюле подогрейте 250 мл молока, добавьте ваниль и влейте в яичную смесь. Держите смесь на огне, непрерывно помешивая в течение 10 минут. Снимите с огня, добавьте оставшееся молоко и остудите. Поместите в пластиковый контейнер и заморозьте. Во время заморозки несколько раз разбивайте ледяную корку и перемешивайте. При подаче на стол украсить порезанной клубникой.
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Салат «Французский»
Я этот салат делаю за 15 мин. Подготовив все индегриенты, я поочередно тру их на терке, сразу в салатницу. Получается быстро и очень вкусно.
[показать]2 яблока
4 варенных яйца
2 свежей моркови
майонез
лук
сыр
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Жаренные огурцы с болгарским перцем и луком «Пожар»
Спасибо
AndPo за рецепт и 
Дарли за коментарии к нему, иначе мне никогда б не изведать эту интересную закуску! 
Вы когда нибуль пробовали жаренные огурцы, вам эта мысль не кажется крамольной?
[показать] Я нет, а оказывается это очень вкусная остренькая закуска. Я только начитавшись всех комментариев к рецепту чуть дополнила огурцы перцем и луком. Правда на первый раз решила ограничиться одним огурцом, а жаль! пропорции, естественно исходя из "на 1 огурец". [показать]Это цитата сообщения ЛИДИЯ_РЕУТСКАЯ Оригинальное сообщение
Селедка под шубко
http://saechka.ru/kitchen/355/4481
Селедка под шубкой (наше семейное название "Тулупчик")
Ингредиенты для рецепта:
свекла
белки
морковь
картофель
рыбный слой: селедка слабосоленая и копченая скумбрия
репчатый лук
майонез
Рецепт приготовления:
Салат выкладывается наоборот. Форму выстилаем пищевой пленкой и выкладываем:
- свекла (ее можно натереть на мелкой терке для ровности), этот слой майонезом не промазывается
- белки от куриных яиц
- майонез
- морковка отварная (мелко порублена)
- майонез
- картофель отварной (мелкие кубики)
- майонез
- рыбный слой: селедка слабосоленая (иваси или атлантическая) и копченая скумбрия. Рыбу нужно очень хорошо очистить от мелких косточек и нарезать очень мелкими кубиками (я прокручиваю на мясорубке и все мелкие косточки наматываются на шнек, мне так проще)
- майонез
- репчатый лук (мелко) смешать с небольшим кол-вом растительного масла
Когда все выложили (в принципе, каждый слой) – нужно примять, уплотнить, так форма торта хорошо держится.
Готовить салат нужно за сутки, держать в холодильнике, закрыв пищевой пленкой. Он пропитывается и майонезом и селедкой, сочетание двух рыб вообще шикарное. А перед подачей просто перевернуть на тарелку и снять пленку, украсить.
Кто пробовал салат в первый раз – сначала замирал, пытался определить, что он ест, а потом только говорил: "Как вкусно!"
Украшать нужно непосредственно перед подачей, так как майонез быстро окрашивается от свеклы. А слоев можно делать сколько угодно.
Селедка под шубкой в разрезе:
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Это цитата сообщения toling Оригинальное сообщение
Оригинальные Закуски с сыром.
>
[400x217]Это цитата сообщения _La_Brune_ Оригинальное сообщение
-51-
Овсяные печенюшки "Для тонкой талии"
Описание автора: Без муки, масла и сахара. Для хорошей фигурки.
Это цитата сообщения Ольга_Игуменова Оригинальное сообщение
Рецепты приготовления сала.
[500x353]Быстрое сало
Для рецепта Вам потребуются:
- сало
- вода
- шелуха (чеснока, лука)
- соль.
Сало порезать кусками (5х5 или 7х7см). В большую кастрюлю налить 2-2.5 литра воды, попытаться растворить в ней 1 кг соли. Кроме того в кастрюлю в неограниченном количестве (из принципа `кашу маслом не испортишь`) засыпается шелуха от чеснока и лука. Затем закладывается сало.
Все это (вместе с салом) доводят до кипения. Кипятить не более семи минут. Затем кастрюлю с огня и поставить остывать. Когда остынет до комнатной температуры, сало достать и положить на холод (лучше в морозилку). После замерзания сало можно употреблять в пищу.
Скучно? Устал от icq и «Одноклассников»? Тогда жми сюда!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
сладкая жизнь
ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ
Ни в коем случае не пеките этот пирог. Потому что вы захотите състь его сами и это плохо скажется на вашей фигуре...Шутка. На самом деле испеките. В проигрыше не останетесь. Я пеку его уже давно, и всегда он имеет огромнейший успех. Вкус у него просто изумительный.Откуда рецепт? Не помню, в кулинарной книжке записан. Это мой любимый творожный пирог.
Поэтому просто -
200 гр слив масла (предварительно заморозить)
2 стакана муки, просеять
1/2 ч л соды
2/3 стакана сахара
Для начинки:
400 гр творога
2/3 стакана сахара
2 яйца
крахмала пару ложек, если творожная масса будет очень жидкой, но даже если так, то только пару ложек! загустеет потом.
Духовку разогреть до 220*С
Масло потереть на крупной терке. Добавить сахар, муку, соду и растереть, должна получиться крошка.
Для начинки размять вилкой творог, сахар, яйца. Я часто вмешиваю туда ванилин и поломанный на квадратики шоколад.
Форму выложить бумагой для выпечки. Я люблю этот пирог толстым, поэтому пеку его в форме диам. 20 см.Выложить в форму половину крошки. Ничего не надо приминать, просто разровнять. Выложить начинку. Сверху - оставшаяся крошка.
Все, выпекаем минут 30-40. Он должен зарумяниться. Не пугайтесь, если вам покажется, что он внутри еще жидкий. Достаем, остужаем немного и обязательно ставим в холодильник до ПОЛНОГО остывания, только тогда этот пирог понастоящему готов.
[700x525]
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
закусим
ЗАПЕЧЕНОЕ САЛО
Не знаю, может, кто-то и не любит сало - мне лично кажется, что эти люди просто не понимают, о чем идет речь. По молодости я тоже считала, что такое я не ем, однако, с возрастом пришло понимание, переоценка и осмысление. В общем, рекламировать не буду, просто посоветую: даже если вы лично сало не уважаете, приготовьте его любимому человеку - степень его благодарности вы точно сумеете оценить по достоинству.
Ингредиенты:
1 кг сала с мясом;
горчица, соль, черный перец.
[275x207]Представляете, я не знаю, как называется та часть свинины, которую я использую для этого варианта сала, по-грамотному. У нас на рынке его зовут "подчеревка", а вот выяснить "умное" имя я как-то так и не удосужилась. Может, вы подскажете?
В любом случае на фотографии хорошо видно, что из себя представляет заготовка - это кусок сала с хорошими прослойками мяса. Чтобы получить такой результат, наших свиней держат на особой диете - периоды обжорства сменяются периодами воздержания, вследствие чего животное обрастает попеременно то жиром, то мясом. В общем, заканчиваю с неаппетитным лирическим отступлением, перехожу к делу.
Сало моем, счищаем с кожицы загрязнения (если таковые имеются) и помещаем в большую кастрюлю. Заливаем водой и ставим на плиту - после закипания варим минут 30-40 на небольшом огне. Достаем из воды - остывать сало должно без бульона.
Хорошо, обильно смазываем все горчицей, солим и перчим по вкусу. Безусловно, можно добавить специй по вкусу - мне больше нравится лаконично горчичный вкус с ароматом черного перца, а вы можете поэксперементировать с чесноком, травами, смесями.
Выкладываем все на противень (мне лень отмывать форму, поэтому я делаю открытую "лодочку" из фольги), запекаем в духовке до образования хорошей румяной корочки - минут 10-20.
[275x207]
Опять ждем, пока остынет - все же сало относится к холодным закускам, поэтому лучше запастись терпением. Если его, терпения, не хватит, то получится, конечно, вкусно, но не эстетично - так, как, например, на этой фотографии, сделанной сразу после того, как прожорливый мужской желудок не выдержал пытки запахом и ожиданием.
[275x207]
В общем, все. Хранится все это счастье может в холодильнике бесконечно долго, но у меня почему-то дольше двух дней не задерживается.
[275x207]
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
ПуншМорсКоктейль
[400x266]
ХЛЕБНЫЙ КВАС БЕЗ ХЛЕБА
10 литров воды,
4 стакана сахара,
1 ст. л. лимонной кислоты,
15 грамм дрожжей (четверть маленькой пачки в 50 гр.)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Из рецептов моей мамы. Делали неоднократно - в жару просто класс.
Воду закипятить и всыпать 3 стакана сахара, а четвертый поджарить на сковороде до желтого цвета и затем добавить в воду. Когда «сладкая вода» остынет до комнатной температуры, добавить лимонную кислоту и дрожжи. В мамином рецепте нет, но мы добавляем еще сухари из полбуханки (кирпичика) бородинского хлеба. Берем самый-самый черный ржаной хлеб, нарезаем на кубики 1 см. и поджариваем на сухой сковородке или в микроволновке на большом блюде, 5-6 раз по полминуты с перерывом минуту, перемешивая: если сразу, то те, что внутри, сгорят, а внешние не досохнут.
Ставим эту смесь в теплое место на сутки. Потом процеживаем, разливаем в пластиковые бутылки (наливать не полные, так как процесс брожения может не поместиться в бутылке, 1/5 оставить для газов) и летом - на окно на солнце, зимой - в другое теплое место, на двое суток. Затем в погреб, ледник или холодильник. Квас получается с газом, хлебным вкусом и прекрасно утоляет жажду.
Небольшая неприятность – если в месте выхаживания кваса будет недостаточно тепло, то квас может стать резковат, пригоден только для опохмелья.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
ударим по овощам
ДВОЙНЫЕ КАБАЧКИ
[480x360]
Вот еще один "кабачковый" рецепт - кабачки режутся толстыми ломтями, из них вырезается серединка, на её место кладётся фарш.У меня мякоть кабачков с тертой брынзой и толчеными сухарями.
СОСТАВ :
1 молодой кабачок (~300г), ~100г мякоти кабачка,50 г брынзы, 1 яйцо, 1~2 ст ложки сухарей или муки, щепотка соли
ПАНИРОВКА :
3 ст ложки муки, 0,5 ч ложки соли, перец
Кабачок помыть и порезать тонкими шайбами - толщиной примерно 1~1,5 сантиметра.
Из шайб вырезать серединки, чтобы получились не толстые кольца.
Вырезать серединки можно ножом или формочкой для печенья. Если диаметр шайб большой, то можно использовать тонкостенный стакан.
Кабачковые кольца увлажнить - обмакнуть в воду или взбитое яйцо.
Кабачковые серединки натереть на средней тёрке.
Добавить брынзу тертую.
Вмешать сырое яйцо, сухари или муку и немного соли. Перемешать.
Для панировки смешать муку с солью и перцем. Насыпать в удобную тарелку.
В сковороде на огне ниже среднего разогреть растительное масло.
Кольца с двух сторон обмакнуть в панировку и уложить в сковороду.
В каждое отверстие положить начинку.
Обжаривать с двух сторон примерно по 4 минуты - до румяной корочки и до готовности начинки.
Подавать такие оладьи желательно с острым или кислым соусом.
[480x360]
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
закусим
СЛОЕНЫЙ ПИРОГ ИЗ ЛАВАША
[400x300]
4 небольших круглых листа армянского лаваша,
50 г баклажана,
1 помидор,
50 г цуккини,
100 г сыра,
1 зубчик чеснока,
соль,
перец по вкусу,
2 ст.л. растительного масла.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Выложить лист лаваша на сковороду, смазанную маслом, или противень. Нарезать кружочками баклажан и положить на этот лист лаваша.
2. Очистить и мелко порубить зубчик чеснока, посыпать чесноком баклажаны. Сверху положить порезанный тонкими ломтиками сыр.
3. Накрыть вторым листом лаваша, сверху поместить порезанный тонкими кружочками цуккини и ломтики сыра.
4. Положить наверх третий лист лаваша, порезанный кружочками помидор, посыпать измельченным чесноком.
4. Положить наверх третий лист лаваша, порезанный кружочками помидор, посыпать измельченным чесноком.
[400x300]
Настроение сейчас - бодрое
Календарь стрижки волос на июль 2010 года
[300x300]Гороскоп на 1 июля, четверг. В 23:51 начинается 20 лунные сутки. Луна находится в Рыбах.
Июль месяц начинается с неблагоприятных дней для стрижки и окрашивания волос, просим повременить с походом в салон красоты.
Гороскоп на 2 июля, пятница. В 0:00 начинается 21 лунные сутки. Луна находится в Рыбах.
Дабы сохранить и не испортить хорошее настроение, рекомендуем воздержаться сегодня от стрижки, она может получиться не очень удачной.
Гороскоп на 3 июля, суббота. Продолжается 21 лунные сутки. Луна находится в Овне.
В этот день мы рекомендуем отказаться от стрижки, чтобы избежать лишних проблем с выпадением волос.
Гороскоп на 4 июля, воскресенье. В 0:10 начинается 22 лунные сутки. Луна находится в Овне.
Так же как и вчера, занимаемся любыми повседневными делами, но не стрижкой.
Гороскоп на 5 июля, понедельник. В 0:21 начинается 23 лунные сутки. Луна находится в Овне.
Это неблагоприятный лунный день, в том числе и для стрижки.
Гороскоп на 6 июля, вторник. В 0:35 начинается 24 лунные сутки. Луна находится в Тельце.
Спешу обрадовать, что наступило хорошее время для посещения парикмахера и создания красивых причесок.
Гороскоп на 7 июля, среда. В 0:54 начинается 25 лунные сутки. Луна находится в Тельце.
Прекрасное время для посещения парикмахера и обновления своей прически.
Гороскоп на 8 июля, четверг. В 1:20 начинается 26 лунные сутки. Луна находится в Близнецах.
Не очень благоприятный день для стрижки волос.
Гороскоп на 9 июля, пятница. В 1:58 начинается 27 лунные сутки. Луна находится в Близнецах.
Стрижка будет удачной, в особенности удачным будет образ легкой и воздушной прически.
Гороскоп на 10 июля, суббота. В 2:54 начинается 28 лунные сутки. Луна находится в Раке.
Неблагоприятный день для стрижки, прическа может получиться неудачной, волосы могут неравномерно и долго отрастать, рекомендуем подождать до следующей недели.
Гороскоп на 11 июля, воскресенье. В 4:08 начинается 29 лунные сутки. Луна находится в Раке. В 23.42 наступает новолуние.
Самый неблагоприятный лунный день месяца, стричь волосы не рекомендуется, так как весьма вероятны различные неприятности, связанные с волосами и прической.
Гороскоп на 12 июля, понедельник. В 5:37 начинается 2 лунные сутки. Луна находится во Льве.
Замечательный день для стрижки волос.
Гороскоп на 13 июля, вторник. В 7:12 начинается 3 лунные сутки. Луна находится во Льве.
На календаре стрижки очень хороший день, волосы после стрижки лучше растут, а секутся и выпадают меньше.
Гороскоп на 14 июля, среда. В 8:47 начинается 4 лунные сутки. Луна находится в Деве.
Прекрасный день для посещения салона красоты, можете смело стричь, окрашивать волосы и делать различные косметологические процедуры (кроме эпиляции).
Гороскоп на 15 июля, четверг. В 10:19 начинается 5 лунные сутки. Луна находится в Деве.
Хороший день для стрижки волос. Новая прическа даст импульс к творческой самореализации, настроит на волну радости и будет способствовать мощному притоку энергии красоты и гармонии.
Гороскоп на 16 июля, пятница. В 11:50 начинается 6 лунные сутки. Луна находится в Весах.
После стрижки сегодня волосы быстро растут, но их структура и состояние не изменяется.
Гороскоп на 17 июля, суббота. В 13:19 начинается 7 лунные сутки. Луна находится в Весах.
Хороший день для стрижки волос, для создания красивых и очаровательных причесок.
Гороскоп на 18 июля, воскресенье. В 14:46 начинается 8 лунные сутки. Луна находится в Скорпионе.
Нейтральный день для стрижки волос.
Гороскоп на 19 июля, понедельник.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
сладкая жизнь
