• Авторизация


Бисквитный рулет с творогом 16-11-2015 22:02

Это цитата сообщения Трииночка Оригинальное сообщение

Бисквитный рулет с творогом

Бисквитный рулет с творогом

[700x525]

Нежный, вкусный, ароматный! Давайте печь!

Рецепт и приготовление от shliakhovaya.irina

Тесто: 6 белков взбить в густую пену. 6 желтков растереть с 100 сахарной пудры , пока не по белеют. Постепенно добавлять 120 гр муки, непрерывно взбивая. Осторожно добавить белки , как бы переворачивая массу . Противень выстелить бумагой для выпечки, обильно посыпать мукой и равномерно распределить бисквитное тесто. Поставить в разогретую  духовку на 200 гр, через 10 мин уменьшить температуру до 170-160 и печь ещё мин 3-5, готовность проверить спичкой.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Советы хозяйке на каждый день 16-11-2015 22:01

Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение

Советы хозяйке на каждый день

[700x393]

Каждая хозяйка стремится, чтобы хлеб был всегда свежим. Для этого необходимо держать его в закрытой фарфоровой или эмалированной посуде. Не рекомендуется хранить вместе черный и белый хлеб. От этого вкус белого ухудшается, так как он легко воспринимает запах черного.

Свежие яблоки хорошо сохраняются, если их засыпать чистыми древесными опилками.

Яйцо с надтреснутой скорлупой при варке обычно вытекает. Чтобы сохранить такое яйцо, его надо варить в соленой воде.

Подавая лимон к чаю, обдайте его кипятком. Это сильнее выявляет аромат.

Икра кетовая, паюсная, зернистая долго не высохнет, если в банку с икрой налить сверху тонкий слой растительного масла и плотно закупорить.

Яичные желтки растирают с сахаром в фарфоровой посуде в теплом месте. Наоборот, белки, как и сливки, хорошо взбиваются в холодном месте.

Протирать отварной картофель и печеное яблоко лучше, пока эти продукты еще горячие.

Чтобы очищенный картофель не потемнел, необходимо до варки держать его в холодной воде целыми клубнями. Держите не очень долго, иначе он потеряет часть своих питательных свойств.

Когда жаришь, жир меньше разбрызгивается, если на сковороду посыпать немного соли.

Чтобы тесто при выпечке в духовке не подгорало, под формы надо насыпать  немного  соли.

Рыба не будет пахнуть тиной, если вымыть ее в крепком холодном растворе соли.

При чистке скользкой рыбы опустите пальцы в соль — это облегчает труд.

Перед тем как поставить кастрюлю или чайник на огонь, промажьте дно с наружной стороны мылом или смесью мела с водой. Это способствует лучшей очистке посуды после ее употребления.

Для сохранения витаминов пищу при варке мешайте только деревянной ложкой.

Новую сковороду необходимо прокалить с жиром, а затем протереть с солью.

Чтобы сварить яйцо всмятку, его опускают в кипящую воду на 2— 3 минуты; «в мешочек» — на 4—5 минут; вкрутую— на 8—10 минут.
 
Гусиные и утиные яйца часто содержат вредные микробы. Поэтому употреблять в пищу их можно только вареными. Варят эти яйца 10 минут в кипящей воде.

Кислота замедляет варку овощей, поэтому уксус, лимонную кислоту, томат-пюре, томат-пасту и свежие помидоры добавляйте в конце варки, когда овощи почти готовы.

Позеленевшие или проросшие клубни картофеля варите только очищенными, так как они содержат вредное вещество — соланин, при этом с кожей следует снимать и значительный слой мякоти с удалением позеленевших участков и глазков.

Свеклу и зеленый горошек, в отличие от всех других овощей, в соленой воде не варят. Зеленый горошек в соленой воде долго не разваривается, а свекла делается менее вкусной. 
 
Прежде чем жарить котлеты, мясо, рыбу, разогрейте сковороду на сильном огне, растопите на ней масло и только после этого кладите подготовленные продукты. Когда мясо или рыба подрумянится с обеих сторон, дожаривайте их на небольшом огне.

Если вам надо развести муку, например в воде или молоке, не кладите ее в жидкость, а, наоборот, постепенно вливайте жидкость в муку и размешивайте.

Посуду, в которой было тесто или смесь с яйцами, мойте сначала в холодной, а затем в горячей воде. Так же надо мыть молочную посуду.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

*Вкусного тесто для сырников//три рецепта.* 16-11-2015 22:00

Это цитата сообщения Людмилка-Н Оригинальное сообщение

*Вкусного тесто для сырников//три рецепта.*

 

Сырники любят все, но не у всех они получаются. Причина неудач, как правило, в тесте. Чтобы оно было вкусным и нежным, воспользуйтесь кулинарными секретами и рецептами, проверенными не одним поколением.
[650x431]
рецепты
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Блинчики с начинкой в панировке 16-11-2015 21:56

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Блинчики с начинкой в панировке.

Вот такие вот блинчики с начинкой в панировке можно быстро и легко приготовить своему семейству. Отличное разнообразие будет на столе. Это обычные блины, но как приготовлены. Вкусно! Попробуйте!

[показать]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Отвар для очищения легких у курильщиков 15-11-2015 23:44

Это цитата сообщения BARGUZIN Оригинальное сообщение

Отвар для очищения легких у курильщиков

[400x272]Согласитесь, чтобросить курить пробовали многие заядлые курильщики. Согласен, что трудно. Даже можно сказать, что невозможно. Нужен стимул. Но почистить свои легкие можно достаточно легко!

Легкие каждого жителя большого мегаполиса страдают от тяжелых условий окружающей среды. А если вы еще и курите, то страдаете вдвойне.

Бережно очистить свои легкие можно, использовав, уникальный сбор трав, который обладает как отхаркивающим, так и противовоспалительным действием. Добавьте сюда еще его бактерицидные и успокаивающие свойства.

Итак, уникальный сбор трав для очистки легких курильщика:

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Приспособление для складывания одежды за 3 сек 15-11-2015 23:39

Это цитата сообщения Oleg_376 Оригинальное сообщение

Приспособление для складывания одежды за 3 сек

.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Жир на кухне 15-11-2015 23:22

Это цитата сообщения BARGUZIN Оригинальное сообщение

Жир на кухне

 

3509984_ (100x86, 9Kb)/3509984_smailik_kopeechka (51x45, 2Kb)/3509984_ (100x86, 9Kb)  [показать]   Кухня – это место самого большого скопления грязи, жира и мусора. Много мороки и неприятностей приносит именно жир на кухне, который достаточно сложно выводится.

Для того, чтобы очистить жир, необходимо иметь специальное чистящее средство, без него вывести жирные пятна очень сложно. Для того, чтобы правильно и эффективно провести очистку или уборку, нужно иметь определенные предметы и инструменты:
* резиновые перчатки;
* мягкая губка для посуды;
* столовый уксус;
* фрагмент ткани;
* пищевая сода;
* сок лимона;
* чистящее средство.
[показать]Руководство по очистке.
При приготовлении еды очень часто используется много масел, жиров и прочих пищевых продуктов. При испарении все эти жиры имеют свойство оседать на поверхности шкафов, полок, стеллажей. Обычно такая кухонная мебель сделана из такого материала, который очень сложно поддается простым моющим средствам.
Существуют специальные «термоядерные» спреи, гели, аэрозоли для очистки жирных пятен. При использовании такого химического вещества от жирного следа ничего не останется уже по истечению пяти минут.
Также устранить жирную пленку с кухонной мебели можно другим способом. Для этого понадобится обычный пищевой разрыхлитель, который имеет на своей кухне любая домохозяйка. Чтобы очистить поверхность, необходимо высыпать разрыхлитель на место образования жирного пятна и подождать несколько минут, пока жир соберется в один комок. После этого жир очень легко убрать с помощью обычной тряпки.
Подробное руководство и описание можно найти в материалах сайта  http://www.domestos.ru/vse_otvety/kuhnya.
В большинстве случаев в очистке от жирных пятен нуждается посуда. Чтобы не использовать различные химические вещества, которые могут негативно сказаться на здоровье, можно использовать обычный горчичный порошок. Нужно добавить в теплую воду горчичный порошок и замочить в ней грязную посуду. Через определенное количество времени от жира не останется и малейшего следа.
Противопоказания и техника безопасности
С химическими веществами для очистки посуды и мебели от жирных пятен нужно обращаться предельно аккуратно. Во-первых, пользоваться такими веществами необходимо только при наличии резиновых перчаток. Лучше всего, чтобы химическое средство вовсе не попадало на кожу.
Если в семье есть человек с симптомами аллергика, то пользоваться такими моющими и чистящими веществами вообще не стоит.
 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Не выбрасывайте использованные пакетики чая 15-11-2015 23:17

Это цитата сообщения BARGUZIN Оригинальное сообщение

Не выбрасывайте использованные пакетики чая

Не выбрасывайте использованные пакетики чая

Почему! Вот некоторые факты, которые говорят сами за себя.

Их можно использовать во благо себе.

[460x460]1. Если поместить использованный пакетик чая в холодильник, там всегда будет приятный запах.

Чайный пакетик вберет в себя лишние запахи продуктов и поддержит правильный баланс влаги в месте хранения продуктов.

2. Им можно отмыть посуду не пользуясь химическими средствами и не тратя много времени на оттирание засохших кусков еды.

Замочите на ночь посуду в раковине с водой, бросив туда же чайный пакетик. Утром вся грязь смоется без проблем!

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ВЫРАЩИВАЕМ КЛУБНИКУ У СЕБЯ ДОМА В... МЕШКАХ 15-11-2015 01:42

Это цитата сообщения Сияние_Розы_Жизни Оригинальное сообщение

ВЫРАЩИВАЕМ КЛУБНИКУ У СЕБЯ ДОМА В... МЕШКАХ

Поверить в это сложно, но на практике все гораздо проще,чем кажется!
Регулярно иметь на своем столе свежую и недорогую клубнику могут и жители нашей страны. И для этого им вовсе не нужно ее покупать. Зачем? Ведь клубнику можно вырастить в собственной квартире! Поверить в это сложно, но на практике все гораздо проще, чем кажется.
Всем известно, что клубника растет на грядках, но не все знают, что сейчас практикуется также выращивание клубники в мешках. В основу этого положена особая технология, позволяющая собирать урожаи круглый год. А самое невероятное заключается в том, что мешки с рассадой можно установить на даче, в гараже и даже у себя дома.
[670x670]

 

 

Читать далее »

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Ароматная соль в домашних условиях 15-11-2015 01:37

Это цитата сообщения masseys Оригинальное сообщение

Ароматная соль в домашних условиях

Ароматная соль в домашних условиях

Все мы знаем, что соль является главной приправой на кухне. Сегодня хочу вам предложить сделать ароматную соль в домашних условиях.

Она придаст не только свою  нотку вкуса вашим блюдам, но может стать оригинальным подарком для друзей и близких на какой-нибудь праздник. Делать ее довольно просто, вариантов можно придумать целую кучу. А еще она получается в разы дешевле, чем продают в магазине. По крайней мере у нас малиновая соль стоит от 6 евро за 50 гр.  Такая соль может хранится до 1 года, так как в этом случае сама соль является консервантом.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Она положила шоколад в духовку 15-11-2015 01:36

Это цитата сообщения Мальцева_Марина Оригинальное сообщение

Увидев результат, ты тоже так захочешь!

Она положила шоколад в духовку. Увидев результат, ты тоже так захочешь!
Крутой десерт из шоколада в духовке!
Иногда что-то невероятно вкусное бывает невероятно просто приготовить. Именно такое описание можно дать данному шоколадному рецепту. Тебе понадобятся только четыре ингредиента, которые с помощью твоей легкой руки впоследствии превратятся в любимый семейный десерт.
[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Печеный сыр к завтраку 15-11-2015 01:20

Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение

Печеный сыр к завтраку

[604x403]

Ингредиенты:
 
Сыр сулугуни — 350 г
Помидор — 1 шт.
Орегано (сушеный) — 2 ч.л.
 
Приготовление:
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Чудо-средство от ста болезней: невероятные свойства лаврового масла 15-11-2015 01:17

Это цитата сообщения Сияние_Розы_Жизни Оригинальное сообщение

Чудо-средство от ста болезней: невероятные свойства лаврового масла

[показать]

Лавровый лист — всеми излюбленная пряность, которая давным-давно заслужила почетное место на наших кухнях. Но мало кто знает, что листья вечнозеленого средиземноморского дерева можно использовать не только для приготовления пищи. Также из листьев лаврового дерева можно приготовить целебное масло, которое обладает чудотворными свойствами. 

 

Читать далее »

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ШИКАРНЫЙ ЛИМОННЫЙ КУРД 15-11-2015 01:15

Это цитата сообщения Волшебный__Свет_Души Оригинальное сообщение

ШИКАРНЫЙ ЛИМОННЫЙ КУРД

[450x699]
  Курд — ворвался в нашу жизнь ступая мягкими кошачьими лапками ... То есть отснять мне его удалось с третьего раза, ибо как-то он очень тихо и незаметно исчезал из холодильника О_о. Нет, это не итальянский рецепт и даже кажется британский. Но это не важно. Его можно подавать к чаю, к… Подробнее

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Творожно-яблочная запеканка 14-11-2015 02:03

Это цитата сообщения dikulya67 Оригинальное сообщение

Творожно-яблочная запеканка

Творожно-яблочная запеканка

[400x300]
Читать далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ЗАПАХИ, ПОМОГАЮЩИЕ ИСЦЕЛЯТЬ БОЛЕЗНИ 14-11-2015 01:59

Это цитата сообщения justvitek Оригинальное сообщение

ЗАПАХИ, ПОМОГАЮЩИЕ ИСЦЕЛЯТЬ БОЛЕЗНИ

1. Шалфей

Целебные свойства шалфея были известны людям еще в античные времена. В то время это растение, как раз было наиболее распространено в Средиземноморье и Центральной Азии. Считалось, что оно обладало антисептическими свойствами и помогало при спазмах. Последнее исследование 2013 года лишь подтвердило догадки древних. Запах и напиток из шалфея не только помогают женщинам справиться с характерными болями в животе, но и снимают стресс, а также улучшают память. По мнению исследователей, это мощный антиоксидант, который помогает очистить организм и препятствует развитию неустойчивых молекул – свободных радикалов, которые ускоряют процесс старения и вызывают рак. Но не стоит забывать главную медицинскую мудрость: «то, что может принести пользу, в других условиях может принести вред». Иными словами, надо соблюдать меру. Шалфей, как и другое ароматическое , стоит применять дозированно от 15 до 60 минут в день. Но не более, иначе это вызовет обратный эффект. Врачи также не рекомендуют запах шалфея беременным женщинам – для их организма он опасен, а также может лишить их грудного молока.

2. Перечная мята

А вот перечную мяту научились применять еще в Древнем Египте, где производство ароматических масел находилось на высоком уровне. Листья мяты были найдены в пирамидах, датируемых 1000 годом до нашей эры. Сегодня многочисленные исследования доказывают, что масло перечной мяты снимает боль при синдроме раздраженного кишечника, помогает при желудочно-кишечных расстройствах и снижает туберкулезное воспаление. Согласно научной статье, опубликованной в журнале «Ailment Pharmacology» от 2000 года, смесь из 90 мг масла перечной мяты и 50 мг масла тмина, при регулярном употреблении, привела к значительным улучшениям у пациентов, страдающих функциональной дисперсией. Ну а здоровым людям мятное масло помогает справиться со стрессом и, если верить исследованию докторов Бостонского университета, улучшить память.

3.Апельсин

А вот запах и масло апельсина могут сделать из вас настоящего «гуру» стрессоустойчивости. Недаром его постоянно используют при массаже. Оно содержит специальный ингредиент линалоол, который снижает напряжение и успокаивает нервную и сердечно-сосудистую систему. Благодаря ему, запахи цитруса используют как средство от головной боли. Как ни парадоксально, но апельсиновая эссенция помогает даже при остром кишечном заболевании – сальмонеллёзе. Это доказывает исследование, опубликованное журнале «Journal of food science» от 2008 года. По их мнению, апельсиновое масло препятствует размножению бактерий сальмонеллы и является отличным антисептиком. У него только один недостаток – это сильный аллерген. Поэтому, эксперты советуют, на всякий случай, перед наружным применением разбавлять апельсиновое масло другой эссенцией.

4.Корица

Если вам не хватает внимательности или собранности, то решить эти проблемы поможет корица. Особенно это полезно водителям, которые после вдыхания коричного запаха успокаиваются и лучше концентрируются. Об этом заявили исследователи из Уилингского иезуитского университета в США. Они также добавили, что в присутствии запаха корицы у людей ускорялась реакция и улучшалась моторика. По мнению ученых, это наблюдение в будущем поможет предотвратить развитие болезни Альцгемера. Помимо тонизирующих качеств, корица известна своими антибактериальными и противовоспалительными свойствами. Например, запах корицы способен снять головную боль, вызванную простудой, как и облегчить все ее первые симптомы.

5. Лаванда

Все знают, что лаванда помогает справиться с беспокойством, бессонницей и депрессией. Но, далеко не всем известно, что масло лаванды способствует росту волос. Ученые из исследовательского центра «The Natural Medicines Comprehensive Database» утверждают, что лаванда эффективна при очаговой алопеции, когда человек теряет волосы на узком участке тела. Благодаря своим слегка одурманивающим качествам, лаванду можно применять как средство от боли. Об этом сообщили исследователи из Исфаханского медицинского университета. Они попробовали уменьшить боль у детей после толзиллэктомии (удаление миндалей). В результате дети, которые постоянно вдыхали запах лаванды, чувствовали боль меньше, нежели другие пациенты. А еще масло лаванды способно заживлять раны. Если смешать его с йодом, то рана затянется намного быстрее.

[453x604]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Лучшие рецепты по удалению жировиков на лице 14-11-2015 01:56

Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение

Лучшие рецепты по удалению жировиков на лице

Предлагаю вашему вниманию наиболее действенные, проверенные рецепты, которые получили множество положительных отзывов. Регулярно их используя, люди избавляются навсегда от жировиков и забывают о существовании такой проблемы.

[700x588]

    1. Каланхоэ

Свежий лист каланхоэ разрезать, мякотью приложить к жировику, зафиксировать пластырем, оставить на ночь.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Классический жюльен 13-11-2015 23:39

Это цитата сообщения Nik2003 Оригинальное сообщение

Классический жюльен

[показать]

Классический жюльен. Французское слово, обозначающее способ нарезки овощей, в наших широтах стало названием вкуснейшей горячей закуски. В состав входит отварной цыплёнок, бешамель со сметаной и шампиньоны. В моей семье это блюдо готовят уже несколько поколений, начиная с бабушки. Шампиньоны можно заменить боровиками, когда приходит сезон. Лесные грибы придают закуске неповторимый аромат.

Для приготовления блюда вам понадобятся кокотницы, вместимостью 100 мл.

 

Ингредиенты:

лук красный 60 г

масло сливочное 15 г

мука 25 г

сметана 70 г

сыр 45 г

цыплёнок 300 г

чеснок 2 зуб.

шампиньоны

 

Приготовление - далее...

 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
На что сгодятся рулончики от туалетной бумаги 13-11-2015 23:38

Это цитата сообщения EFACHKA Оригинальное сообщение

На что сгодятся рулончики от туалетной бумаги

[показать]

С 1879 года началось производство туалетной бумаги с картонными рулончиками внутри. Именно тогда все люди разделились на тех, кто такие рулончики после использования выбрасывает и тех, кто, наоборот, собирает не только у себя, но и у всей родни, знакомых и соседей… Если Вы удивились, кому может понадобиться такая глупость, как рулончик от туалетной бумаги, то эта статья с огромной подборкой идей их применения адресована именно Вам!

На рулончики предлагаю смотреть несколько шире и принять во внимание не только заявленные в названии (от туалетной бумаги), но и от бумажных полотенец, упаковочной бумаги для подарков, фольги, пищевой плёнки и т. д.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Отличная идея, как хранить магазинные пакеты (для тех, кто их хранит)... 13-11-2015 23:28

Это цитата сообщения Ангарск Оригинальное сообщение

Отличная идея, как хранить магазинные пакеты (для тех, кто их хранит)...

[показать]

Мне очень понравилась идея, тем более такие пакеты мы используем под мусор...



комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии