Выпекала этот хлеб в ХП первый раз. Вообще, я очень люблю заварное тесто. И в клаассическом исполнении для профитролей и для вареников и пирожков, а вот в ХП ещё ни разу не делала такого хлеба. И первый опыт меня порадовал, корочка просто непередаваемого вкуса, прямо как пирожки, хрустящая. Очень вкусно. Хлеб ставила на ночь, так что за ним не следила ...всё получилось просто отлично. Рекомендую.Рецепт брала в интернете как тесто на пирожки.

[показать]
Хлеб заварной....

Купила я по случаю кролика. Честно говоря раньше покупала и готовила я его только запчастями и как правило это были лапки. Думала, что с ним сделать ...ну перво-наперво я его разобрала на эти так называемые запчасти. Лапки отрезала , их буду готовить отдельно а часть между лапками. т.е. седло ... ну назовём его так решила нафаршировать. Вроде обещали . что кролик будет юн , но как вы понимаете ....паспорта я его не видела, а судить по тушке к сожалению не умею и по сему я решила его вымочить несколько часиков в холодной воде. Вчера значит я его. т.е седло кролика вымочила, вчера же вечером замариновала....
[показать]

Итак....

Этот рецепт принесла на форум Галка-Домовушка (за что ей ооочень спасибо!!!). Вроде всё так просто, но красиво и оригинально. На завтрак,на ужин, если к вам неожиданно нагрянули гости, подать такие розочки милое дело. Не хлопотно, но красиво и вкусно.
Нам нужно тесто слоёное и колбаска какая вам нравится, у меня ветчина куриная-это был заказ от ребёнка.

[показать]
Розочки

Давно увидела эту выпечку в журнале "Вкусно и полезно", причём выпечка была в теме про пикники ...очень меня это удивило. Но оказывается этот калач выпекается на углях. А потом увидела в ЖЖ Виктории (за что ей огромное спасибо), она готовила в духовке.Углей у меня сегодня нет... вылазка на природу не скоро ,решила испечь в АГ.
[показать]

Венгерский крученый калач

Ужин должен быть легким как в приготовлении, так и в поедании. Вкусным и желательно интересненьким.
Лень это двигатель прогресса, от лени изобретаются нужные вещи...лень идти пешком- изобрели велосипед, лень крутить педали-изобрели машину. Вот и мне очень часто бывает ЛЕНЬ, но велосипед я изобретать не буду, а остановлюсь на котлетках-ёжиках. Подобные котлетки я уже выкладывала, но думаю что не повторюсь,

[показать]
Итак.... ёжики

Это печенье захватило просторы интернета, я остаться в стороне и не попробовать не-мо-гу . Правда рецепт я взяла свой, обычного песочного печенья, потому как в оригинальном рецепте уж оооочень много крахмала , а я такую выпечку не жалую. Очень легко и непринуждённо вы получаете оригинальную по форме выпечку.
[показать]
Итак....

Саванна выставила рецепт рыбки в банке, с Ольгой вчера пообщались...опять вспомнила про банку. Раньше часто делали курицу, мясо , рыбу именно таким способом, ну а так как мои готовы есть курицу хоть сколько, особенно ребёнок...говядину он видите ли жевать не может...свинину -не любит, а вот лучше курицы....зверя нет.
[показать]
Курица в банке....

Рецепт этого печенья я взяла на Вкусном блоге у автора Татьяны , за что ей огромное спасибо. Но позволила себе небольшие изменения.
[показать]
Арахисовое печенье.

Миндально апельсиновое печенье, полная противоположность трюфелям, т.е. альтернатива для тех, кто не любит шоколад.
[показать]

Миндально-апельсиновое печенье

У нас на форум рецепт этих печений принесла Кыся. Где то они называются Трещинки, Итпльянские, ну а у нас Трюфели. Уже давненько не пекла это печенье, мои очень сильно подсели на брауни и ничего другого им пока не надо, я же к выпечке такого рода - равнодушна. Но могу сказать, что печенье вкусное, очень хорошо испечь на какой нибудь не большой праздник с шампанским это будет вкусно. Хотя Кысенька рекомендовала его под коньяк.
[показать]

Нам потребуется

Хотелось чего нибудь состряпать, но так трудно определиться с выбором. Начинка понятна :был заказ на курицу, а вот тесто.... Когда выбор велик, всегда не знаешь , что сделать. Это вечные метания: что лучше, что вкуснее и что немаловажно для меня - быстро и легко. И тут я наткнулась на рецепт самсы, тесто чем то мне напомнило Фило, а Фило мои любят , вот и решила изобразить такие конвертики.(конвертики это конечно моя фантазия.....)
[показать]
Нам нужно.....

На ужин запланировала печёнку, но тушить и жарить не хотелось. Путём....недолгих рассуждений(сама с собой), решила сделать печёночные маффины. Решила-сделала. Маффинчики получились нежные, очень лёгкие в приготовления и ...в поедании, мои домочадцы снямкали их быстрёхонько .
[показать]
Нам нужно:

Рецептов бискотти очень много, с орехами, изюмом, сушёной клюквой, вишней. Я сегодня дома ,вот то же решила испечь бискотти, но как оказалось орешек то у меня и нет.... Поэтому рецепт сборный, не пойми какой, что было дома , то и забабахала в тесто.
[показать]
Итак....

Начиталась на форуме про маринады для шашлыков и решила сделать курицу в киви. Замариновала тушку ещё вчера вечером, а сегодня после работы поставила в мультяшу. Выставила время как обычно: 60 мин на выпечке, но..... через 30 минут моя красавица была аааабсолютно готова. Мяско прямо от костей отходило , курочка получилась изумительная.Мягкая , нежная , сочная....чёёёрт описываю как будто сама ела, но я такого не ем. Моим домашним такой маринад пришёлся по вкусу.
[показать]

Итак....

Вот и Пасха подошла.Пора печь куличи. Великий праздник всех христиан, кто постился, разговеется завтра пасочкой, куличиком, да яичком крашенным. Мы пост не держали, но кулич печём каждый год, уже много лет, рецепт проверенный и очень нам нравится. Я думаю у каждой семьи есть свой рецепт, но хочу поделиться своим, хотя сколько читала рецептов все они похожи и все вкусны. Главное условие печь Куличи и делать паски, надо в хорошем настроении и с добрым сердцем, не шуметь, не хлопать ,эта выпечка не терпит суеты.

[показать]
Итак....

Давно хотела сделать кюфту, но всё как то руки не доходили или боялась, что это долго и трудоёмко....ни чего подобного!!!Блюдо готовится до безобразия просто , а получается превосходный результат. Я могу судить только по внешним признакам:очень нежной консистенции, такие мяяяягкие мясные шарики. Я читала много рецептов приготовления кюфты , но решила выбрать этот, в оригинальном рецепте он делается из куринных голеней, я решила сделать из индейки.
[показать]
Итак....

Решила испечь каких нибудь кексиков...вот именно каких нибудь, рецептов море и вроде хочется попробовать, но душа просит экспериментов. Решила ....творить, что натворила вот
[показать]
....угощайтесь..

Это блюдо можно сказать я готовила для себя....здесь макарооончики , которые я очень люблю, сыр Фета....тоже вкусняша и томатный соус, ну просто не к чему придраться. Но мои нахомячились от души. Им подавала с мясом.

[показать]
Итак....

Сегодня я решила сделать мясо и макарончики, надо было как всегда быстро, а что может быть быстрее когда готовят мои помощнички, на плите практически не готовлю.... Итак: мяско у нас в МВ. Мясо крупными кусками натёрла аджикой, специями добавила, базилика, майорана выдержала около часика и в МВ на выпечку на 60 минут, периодически подливала немного кваса, соединив его с оставшимся маринадом.
В кастрюльку добавила крупнонарезанный лук, морковь и целые зубчики чеснока.
[показать]

читать дальше....

Решила я сегодня накормить своих рыбой, рыбу они мягонько так сказать.... терпеть не могут, ну то есть... не любят... Вот поэтому я её и решила приготовить таким образом , т.е спрятать так глубоко, что и не поймёшь чего мы там едим. Мне понравилась фраза Никиты, когда я подала им тарелки ...:" Ну...что...папа...ты первый"
Вот как оценивают мои близкие мои кулинарные способности и "изыски", ну деваться то им не куда...ели... правда сказали , что вкусно...ну кто их знает правда... али нет...

[показать]

Итак ...читать дальше...