В холодильнике баночка кабачковой икры ...завалялась с прошлого года, открыла, а как то и не естся, жалко, что пропадёт, решила испечь хлеб. Так и получился у меня по сути овощной хлеб.
[показать]Хлеб с кабачковой икрой.......
В противовес магазинной колбасе, которую у нас дома не едят, бывает, но....оооочень редко. Иногда Паркерий может побаловать себя сарделечкой, но и он предпочитает лучше домашнюю котлетку. И так о чём это я, да о мясе.
[показать]грудинка...
Печень очень полезный продукт и кушать надо его почаще, поэтому сегодняшний ужин у моих домочадцев такой.
[показать]печень тушёная....
Что то с котлетками я лопухнулась , сфоткать забыла всё, только результат на картошку силы нашлись , а котлеты уже голова не "сварила"
Сделала фарш из говядины(муж у меня любит именно такие котлеты).
фарш-500 г
лук -1 шт
сметана домашняя 1ст. ложка
специи по вкусу
Сформировала не большие котлетки, налила в кастрюльку 4 мерных ст. воды, уложила котлетки на пластину, готовила на режиме пароварка турбо, 5 минут.
на вид они мне не очень понравились, мне нравятся в подливочке...я это про внешний вид. про вкус ни чего сказать не могу) на разлом сочные, муж сказал, что вкусно.
[показать]
Перед отъездом на два дня, делала курицу с луком и помидорами, для мужа, он у меня не готовит, так вот что бы с голоду не помер я ему и сготовила...
[показать]
курица....
Я люблю рис, такой который не слипшийся, а рисинка к рисинке. Для роллов я варю рис в СВЧ,а вот для гарнира, мне последнее время нравится рис в скороварке. Для гарнира рис предпочитаю предварительно обжаривать.
[показать]Рис....
Завалялись у меня в морозилке задние кроличьи ножки и решила я их потушить со сметанкой, аджикой с добавлением помидор.
[показать]Кроличьи ножки....
На работу готовила пирожки и поступил заказ от моей коллеги Машеньки на грибной пирог. Я решила сделать тарт с обабками и сыром.
[показать]
Тарт с грибами...
Довольно таки лёгкий десертик, для воскресного утра или для быстрых гостей, для холодного вечера с кофе и мороженным самое то. Вообщето его делают на сковороде, но я как то мало пользуюсь плитой и сковородками(у меня есть одна, старая чугунная....более нетути. да и они мне не нужны).Поэтому этот десертик я готовила в Кукушке 54 , но там диаметр чаши не очень большой поэтому если вы будете делать половинную норму , то её для обжаривания лучше разделить на две части, но я всё вылила в один заход и получилось толстовато, но всё равно вкусно.
[показать]австрийский десерт....
Описывать много не буду , вообщем то ничего мудрёного здесь нет. Легкий и красивый завтрак, можно разнообразить кусочком мяска или колбасы, но мы как то колбасы не едим, к этим помидоркам и яйцам хорошо подойдёт чесночный хлеб, но мы на сегодняшнее утро остались без хлеба....
[показать]завтрак....
Банальный казалось бы рецептик, но вкуууусно.
Поэтапно выкладывать не стала, все знают, просто конечный результат покажу.
Осталось тесто на пломбире, решила испечь пирожки , да и творог надо было куда то оприходовать, но творожка было мало, поэтому решила сделать по типу тарта с творожно -сметанной заливкой.
Надо было что о приготовить на ужин, но быстро и легко(впрочем я так хочу всегда...)решила сделать ёжики в мультиварке(я же новой игрушкой забавляюсь), потом решила ленивые голубцы, впрочем они мало чем отличаются друг от друга,главное , ключевое слово здесь ЛЕНИВЫЕ, надо же быстро, но что бы вкусно..... но видать мысли в голове смешались.....и вот что вышло....
[показать]то ли ёжики....то ли голубцы....но всяко ленивые....
Пекла эти пирожки давненько, но вот сегодня решила выложить рецептик. Как то летом они хорошо идут.
Рецепт взят мной из журнала "Школа гастронома" за 2005г.(ооочень я люблю этот журнал). Ну ладно.
[показать]
Собственно пирожки , нуууу ооочень просто...
Завалялся у меня в морозилке пакет с мороженным. Выбросить жалко. съесть ...не очень то и хочется. Решила сделать тесто....
[показать]тесто и булочки из него....
Сегодня получила я эту модельку и решила сразу испечь шарлотку, это так скажем не самый простой вариант , для неопробированного агрегатика, но данная Кукушечка справилась на "Ура". Рецепт брала, апельсиновой шарлотки. Нелли ка то выпекала её на форуме, но я чуток внесла изменения.
[показать]Шарлотка...
Лето очень много и часто покупаем деревенский творог и поэтому опять запеканка, с клубникой
[показать]Запеканка....
Любит у меня муж мяско подобного рода на косточке. И я решила сделать свинное рагу с овощами в Кукушке.
Свининка свеженькая на рынке покупала, видно что местная , не импортная...
[показать]Свинное рагу с овощами....
Готовила ленивые манты, пельмени или варенники... сама не знаю как назвать. Тесто заварное , фаршик рыбный.готовила в кукушечке.