Люблю эту крупу, можно как самостоятельное блюдо, как гарнир или же основной ингредиент в салате.
Киноа - это не злак, а семена одноименного растения. Но это не делает его менее вкусным и полезным. Да, именно полезным, потому что в киноа, как ни в чём другом, содержатся ценные аминокислоты (лизин, изолейцин, треонин, триптофан и валин), которые способствуют усвояемости белков. Это зерно богато протеином (который не уступает по качеству молочному), а по количеству энергии, кальция, фосфора, железа, витамина В, клетчатки и комплексных углеводов превосходит ячмень, рис, овес и пшеницу. Поскольку киноа не содержит глютена, она просто идеальна для аллергиков на глютен.

[показать]

киноа...

Всё очень просто и быстро. На улице жарко, готовить лень, но своих кормить нужно, поэтому пищу готовлю, но с минимумом телодвижений.

[показать]

свинина....

В нашей жизни случаются застолья, которых лучше бы не было. Но жизнь есть жизнь и часть ее - потеря дорогих людей. От этого никуда не деться. И тогда главным становится достойно, согласно исконно русским традициям,помянуть ушедшего. Поэтому я и хотела в память о свёкре , приготовить правильную кутью.
Кутья. Это смесь вареного зерна - например, пшеницы, гороха - с медом. Зерна и мед имеют аллегорическое значение. Подобно зерну, воскресающему в новом ростке (вспомните слова апостола Павла), погребенное в земле тело умершего воскреснет в будущей жизни. Мед символизирует сладость будущей блаженной жизни.

[показать]

кутья....

Мой Никита просто обожает всякие блины, оладьи, вафли. Каждые выходные на завтрак он обязательно просит что либо из вышеперечисленного.
Сегодня у меня оладьи по рецепту Оли-Олики. Оладьи получились, пышными, мягкими и какими то даже невесомыми.

[показать]

оладьи....

Как я уже писала раннее очень я довольна скороваркой Бранд. Готовит замечательно, быстро и не напряжно. Очень удобно мыть крышку, простой и довольно безопасный клапан, вообщем за такую демократичную цену, прекрасный прибор.
Готовила филе куриное в кислосладком маринаде.
[показать]

куриное филе....

Люблю рыбку, причём приготовленную просто без прикрас, лучше конечно если это на огне сделать, но и в АГ вкууусненько.

[показать]
форель..

Люблю готовить мясо в скороварке -всегда беспроигрышный вариант.

[показать]

мясо....

Скороваркой Бранд пользуюсь уже несколько месяцев(сделала себе подарок на 8-е Марта), довольна очень. Хорошая, простая скороварка, без наворотов, по очень привлекательной цене. Но больше всего мне понравилось в ней готовить рыбку, ооочень вкусно.

[показать]

сёмга....

Делала зразы из куриного фарша. Но что то Никита сказал мне суховато, он любит котлетки с подливой.Мужу очень понравились.

[показать]

зразы....

Я очень люблю перловку и мне на ночь глядя вот просто приспичило перловочки, но с чем не знала. Вспомнила что в холодильнике лежат шампиньоны и прям почувствовала вкус перловки с грибами по принципу ризотто.

[показать]

перловка....

Увидела по телеку приготовления томатного риса, приготовила получается очень вкусно. Но в который раз убеждаюсь, что я больше люблю рис не рисинка к рисинке а более влажный типа шавли
Моим рис очень понравился , рекомендую. Мне кажется его будет очень вкусно приготовить по принципу ризотто на сковороде

[показать]
рис....

 

 

Я просто обожаю делать всякие запеканки, наверное это всё же признак ...лени...намешал всё....в форму выложил, и усё!!!
Просто, быстро, легко и очень вкусно(ну что вкусно, со слов моих домашних...может конечно и льстят )

[показать]

террин....

Люблю я клюкву, а мясо знаю хорошо сочетается с клюквенным или брусничным соусом. Вот и думаю...дай я своим мяско с клюквой сделаю. Вот что из этого получилось...

[показать]

мясо....

Захотелось ...шампиньончиков.

[показать]
грибы....

Мои домашние были не против котлет, но я решила, что голубечики это поинтереснее.
Голубцы последние годы делаю только из пекинской капусты. как то нежнее они что ли, да и делать мне их удобнее и быстрее.

[показать]

голубцы....

Сегодня делала типа террина....суфле, ну конечно не классический террин , а его упрощённую версию, скорее всего это можно назвать запеканка-суфле из куриного фарша с овощами.

[показать]

запеканка....

 

Вчера я варила гороховый супчик, но ни в одном магазине не смогла найти копчёных рёбер, поэтому было решено сварить суп из копчёной куриной грудки.

[показать]

суп гороховый....