Сегодня готовим самый вегетарианский сыр. Вам понадобится свежее молоко и лимон.

[600x400]

 Булочки прекрасно заменяют хлеб и имеют вкус слегка похожий на песочное печенье. На этот рецепт вдохновила AAUUMM   своим постом http://aauumm.ru/post191427813/. Низкий поклон. А с меня для Вас пошаговый рецепт.

[600x400]

 Сегодня готовим масала чай. Чай на любителя, специфический, но стоит попробовать хотя бы раз в жизни. Очень бодрит за счет кофеина и большого количества специй.

[600x400]

Вкусная халва и, как оказалось, полезная из-за входящих в её состав белков, жиров и растительной клетчатки. А главное никакой химии и консервантов, в отличие от производственной халвы. Хранить можно очень долго в контейнерах в холодильнике и еще дольше в морозильнике (на удивление она не замерзает).

[600x400]

2 ст. очищенных подсолнечных семечек
1 ст. муки
0,5 ст. воды 
0,5 ст. сахара 
0,5 ст.подсолнечного масла

Как сделать выпечку очень полезной и невероятно вкусной? На помощь придет миндальная мука.

[600x400]

Понадобится:

Миндаль 400 гр

Вода       2 л

[510x383]

Этническая гимнастика для сердца.

Интернет радио Lila loka

http://lilaloka.fm/

[600x400]

Когда-то я не представляла свою жизнь без рыбы. Жареные окуньки, соленые сельди, копченые сайры и слабосоленые лещи - все это в прошлом:)) Позабыв, казалось бы, навсегда о рыбном вкусе каким же было мое удивление, когда я приготовила адыгейский сыр в нори и это блюдо в точности соотвествовало вкусу жареного карася, вообщем полный разрыв шаблонов. 

В рецепте все же желательно придерживаться состовляющих и ничем их не заменять, а именно нутовую муку, нори, адыгейский сыр высокого качества (можно только паниром заменить). Я пробовала заменять балее дешевым адыгейским сыром, а нутовую муку - пшеничной - вообще не то. 

Блюдо просто фееричное, особенно с рисом или пюрешкой:))

[618x195]

[600x400]

Приготовила кокосовое молоко из кокоса. Впечатлений и способов применения просто масса.

1) Пить просто так - вкус очень насыщенный, скажем, на любителя. Мне было вкусно.Также молоко применяется в кулинарии особенно в тайской кухне.

2) Сделать смузи. Получилось просто шикарно. Замороженный банан+кокосовое молоко+кокосовая стружка+имбирь+корица. Очень насыщенно, сытно и экзотично. Вариантов смузи миллиард

3) От молока осталась кокосовая стружка. Сделать печенье или десерт.

4) И мега-открытие - это применение кокосового молока в процедурах по уходу за кожей. Рецепт очень прост: молоко перелить в пакетики для льда и заморозить-использовать для протирания лица ледяными кубиками. Эффект получился - хорошо увлажненное лицо, свежесть и потрясающий аромат

[600x390]

P/S Буду рада, если поделитесь своими рецептами применения кокоса:)

 На вэбспуне рецепт барфи произвел фурор:) И это не удивительно, потому что эти сладости просты в приготовлении, очень вкусные и красивые.  Сегодня готовим барфи двух видов. Лучшее угощение для вашего счастливого утра!!!

[600x400]

Итак — два больших яблока. К выбору яблок надо подойти ответственно — чем вкуснее яблоки, тем, в итоге, вкуснее получится зефир. Запекаем. Выскабливаем, оставляя середину с косточками  и шкурку. Разбиваем в пюре блендером. Добавляем 200 грамм сахара. Вводим  половину белка яйца. Взбиваем до белого цвета. Добавляем вторую половинку яйца. Взбиваем до белого цвета. 

4 грамма агар-агар заливаем 80 граммами воды. На следующий раз я агагр-агара буду брать грамм 6, чтобы быстрее застывало. Нагреваем до кипения и всыпаем 220 грамм сахара. Перемешиваем и варим минут 5, до тех пор, пока за ложкой, когда ее достаешь,  не будет тянуться тоненькая волосинка карамели. Взбивая яйца, вводим тонкой струйкой горячую карамель. Взбиваем в течение 7 минут. За это время масса достаточно сильно увеличится в объёме. Наполняем кулинарный мешок и осаживаем наши зефиренки на пергаментную бумагу. Оставляем на сутки. Конечно, никто не мешает в течение суток пробовать готовность зефирок.  [показать]

Когда зефиринки становятся упругими, посыпаем сахарной пудрой и снимая попарно склеиваем донышками. Я не специалист в обращении с кулинарным мешком, да и зефир делал первый раз в жизни, поэтому зефиринки сделал маленькие — сантиметра по 2 в диаметре. И что я могу Вам сказать? -Таки получилось. Таки застыли а потом благополучно были между собой склеены. Честно говоря я был очень рад! Ну и вкус у зефира получился потрясающий — не чета магазинному. Приятного аппетита.  [показать]

[700x468]

Смотреть фотографии изготовления зефира

Следующий рецепт - Запеканка докторская.

  [350x526]

Рецепт:

1 баклажан

3 ст.л. панировочных сухарей

3 ст.л. тертого твердого сыра

соль

щепотка сушеного базилика

щепотка сушеного розмарина

щепотка молотой паприки

1 яйцо

2 ст.л. воды

Баклажан помыть и нарезать крупной соломкой.

Сухари, сыр и специи смешать.

Яйцо взбить, добавить воду, перемешать.

Нарезанный баклажан обмакнуть в яйце и запанировать в сухарях с сыром.

Запанированные баклажанные палочки выложить на противень, застеленный пергаментной бумагой. Поставить в разогретую до 200С духовку. Запекать около 15 минут.

Попробуйте, может и вы не останетесь равнодушны!!!

[показать]

В моем детстве ответственным за леденцы был тандем мамы и дедушки.
Мама готовила сироп с вареньем, а дедушка стругал и зачищал наждачкой палочки. 
Из холодильника вытаскивали форму и доставали леденцы уже всей любопытной толпой.

Этот сценарий работал все зимние каникулы, начиная с предновогодней недели и до моего дня рождения включительно

[400x476](c)

Лимонный сок – прекрасная замена отбеливателю. Добавьте при стирке от 1/4 до 1/2 чашки лимонного сока в воду и вернете потускневшему белью яркий, свежий вид.

p.s. кто пробовал такой способ? :)

Теперь Вы сами сможете приготовить воздушный рис. Дети его очень любят, да и взрослые не прочь отведать воздушного риса. Рецепт простой, только вот может показаться немножко длительным, но это того стоит.

[показать]