Это цитата сообщения Алевтина_Серова Оригинальное сообщение
Шансон премьера [2026] январь / Новые песни. Видео.
Читать далее
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение
Кулинария>Шпротный соус!
|
Масло от шпрот не выливаю.
Вот какую вкусноту готовлю за 7 минут
|
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу Оригинальное сообщение
Хрустящие куриные крылья за 7 минут в микроволновке!
Это цитата сообщения Оня-45 Оригинальное сообщение
Котлеты без грамма мяса, вкуснее мясных! Для постного меню
Сегодня хочу поделиться рецептом гороховых котлет. Выручает, когда дома нет фарша, а котлет хочется. Сытно, готовится просто и очень вкусно. Вкус Вас точно порадует, даже если Вы не любитель гороха.
Рецепт: Горох -1 ст. Вода -4ст. Соль -1/2ч.л. Лук -2 шт. Панировочные сухари – по вкусу Черный перец – по вкусу Сливочные масло -по вкусу
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Берем стакан гороха. Горох хорошо промываем в нескольких водах, кладем в толстостенную кастрюлю. Заливаем водой согласно инструкции на упаковке. Мне нужно, чтобы гороховая каша была густой, поэтому я заливаю водой в пропорции 1к4, т.е. у меня 1 стакан гороха и 4 стакана воды. Ставлю на огонь и варю до готовности. По времени у меня занимает 60 минут. Чтобы ничего не выкипело, на кастрюлю кладу деревянную лопатку и накрываю крышкой.
Теперь снимаю с огня и даю остыть.
Пару луковиц порежем кубиками. На сковороду наливаем растительное масло, кладем лук и жарим его до готовности на небольшом огне.
Остывший горох кладем в миску и пробиваем блендером, можно помять картофелемялкой. Теперь добавляем лук, соль половину ч. л., специи, я добавляю черный перец.
Перемешиваем, фарш готов. Обваливать будем в панировочных сухарях, готовлю их сама. Нарезаю батон подсушиваю в духовке и измельчаю блендером.
Теперь формируем котлеты, если будете делать без перчаток, руки лучше смазать маслом или смочить водой. Обваливаем в сухарях. Кладем на противень и ставим в духовку на 15-20 минут при 200 градусах.
Теперь вынимаем и кладем кусочек сливочного масла на каждую котлетку.
Кстати, такие котлеты можно обжарить на сковороде, только в фарш нужно добавить пару столовых ложек муки, чтобы они не распались во время переворачивания. Признаюсь честно, мне нравится даже больше из духовки.
С Пылу с жару падаю к столу. Недорого, несложно, но очень очень вкусно. Можно даже приготовить из гороховой каши, которая осталась в холодильнике.
Это цитата сообщения милена50 Оригинальное сообщение
Баклажаны дольками с ореховой пастой по-грузински
Ингредиенты
баклажаны крупные 2 штуки
яйца 2 штуки
растительное масло для жарки
Солевой раствор:
вода 1 литр
соль 1 ч.л.
Ореховая начинка:
грецкие орехи 200 грамм
вода 100 мл
майонез 100 грамм
чеснок 4 зубчика
лук репчатый ¼ штуки
хмели-сунели ½ ч.л.
сок лимона 2 ст.л.
кориандр ½ ч.л.
кинза 1 пучок
соль по вкусу
Нарезаем баклажаны тонкими кружками.
Для солевого раствора в 1 литре воды разводим 1 ч.л. соли.
Заливаем баклажаны солевым раствором так, чтобы они были полностью покрыты, накрываем крышкой и даем постоять полчаса.
Готовим ореховую начинку: в блендере смешиваем воду, грецкие орехи, лимонный сок, зубчики чеснока, четверть луковицы и свежую зелень кинзы. Добавляем майонез, специи, соль по вкусу.
Ставим начинку в холодильник.
Сливаем через 30 минут воду с баклажанов и обсушиваем на бумажных полотенцах.
Отдельно в миске взбиваем 2 яйца и выливаем к баклажанам, перемешиваем и даем постоять 10-15 минут, чтобы во время жарки баклажаны не впитывали слишком много масла.
Обжариваем баклажаны на растительном масле с двух сторон до золотистости. Обжаренные баклажаны достаем на бумажные полотенца, чтобы убрать лишнее масло.
Выкладываем на одну сторону обжаренного кружка баклажана 1 ч.л. ореховой начинки и сворачиваем пополам.
Это цитата сообщения Рецепты_приготовления Оригинальное сообщение
Взбиваем апельсин с яйцами и готовим воздушную выпечку!
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
БЛИНЧИКИ НА АПЕЛЬСИНОВОМ СОКЕ С МАКОМ
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
РЫБА ПОД СЫРНЫМ *ОДЕЯЛОМ*
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу Оригинальное сообщение
Берем картошку с яйцом и готовим вкусный ленивый завтрак!
Это цитата сообщения Чипо_Лино Оригинальное сообщение
"Мимоза" в лаваше
Самая наглая версия «Мимозы»
Ингредиенты:
сыр — 200 г
майонез — 250 г
яйца варёные — 3 шт.
лаваш армянский тонкий — 3 листа
скумбрия консервированная — 1 банка (250 г)
зелень (зелёный лук, укроп) — 100 г
Приготовление:
Каждый лист лаваша равномерно смажьте майонезом
На первый лист выложите тёртые яйца
На второй — тёртый сыр
На третий — скумбрию, размятую вилкой
Каждый слой посыпьте рубленым луком и укропом
Лист с сыром сверните в рулет
Положите его на лист со скумбрией и снова сверните
Получившийся рулет выложите на лист с яйцом и сверните окончательно
Заверните в пищевую плёнку и уберите в холодильник минимум на 2 часа (идеально — 6–10 часов)
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
АЛАБАШНИКИ: ПОМОРСКИЕ БЛИНЫ
Это цитата сообщения Басёна Оригинальное сообщение
Творожные пончики в духовке
Лёгкие, румяные и пышные — эти пончики не жарятся в масле, а запекаются в духовке. Отличный вариант домашней выпечки: просто, быстро и очень вкусно!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Творог — 250 г
✅ Мука — около 200 г
✅ Яйцо — 1 шт.
✅ Сахар — 3 ст. ложки
✅ Растительное масло — 1 ст. ложка
✅ Сметана — 1 ст. ложка (около 30 г)
✅ Ванильный сахар — 1 ч.л.
✅ Разрыхлитель — 1 ч.л.
✅ Соль — щепотка
✅ Сахарная пудра, джем — по желанию
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. В миске взбейте яйцо с сахаром, ванильным сахаром, солью и растительным маслом. Добавьте сметану и перемешайте до однородности.
2. Введите творог и хорошо разомните массу до гладкости. Если творог зернистый — предварительно протрите через сито.
3. Добавьте разрыхлитель и 2 ст. ложки муки, перемешайте. Затем, частями подсыпая оставшуюся муку, замесите мягкое, не липнущее тесто.
4. Раскатайте тесто, разделите на 12 равных частей и сформируйте шарики. В каждом сделайте отверстие в центре (можно использовать насадку или крышку).
5. Выложите заготовки на противень с пергаментом, смажьте тёплым молоком.
6. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 20–25 минут до румяного цвета.
7. Готовые пончики посыпьте сахарной пудрой или наполните джемом.
Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение
Бесподобное сдобное тесто от "Кухня наизнанку":
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
ЗАСОЛКА САЛА ПО РЕЦЕПТУ С ТБИЛИССКОГО РЫНКА
Это цитата сообщения Клуб_мастериц Оригинальное сообщение
Зеленый пуловер с красивой круглой кокеткой спицами
Это цитата сообщения Алевтина_Серова Оригинальное сообщение
Знаете ли вы русский язык?
Если «покопаться» в истории слова, то можно выяснить много интересного. Слова запечатлели сознание людей. Вот, например, вы не задумывались, почему мы говорим, что Солнце ВСТАЕТ и САДИТСЯ? Правильно, именно потому что так думали наши далекие предки, которые одухотворяли Солнце.
• Город — первоначально это древнеславянское слово означало «огороженное место, крепость» (однокоренные слова «городить», «огораживать»). Интересно, что новое значение — «крупный населённый пункт, административный, культурный, торговый и промышленный центр» появилось только в русском языке, у остальных славян этим словом до сих пор называется только крепость, кремль или ограда.
• Пиво — от глагола «пить». Первоначально обозначение любого напитка.
• Петух — образовано от глагола «петь». Петух — «тот, кто поёт».
• Забыть — образовано с помощью приставки за- от глагола «быть». То, что забывается, оказывается в стороне от нашей жизни, нашего бытия, за ним.
Читать далее
Серия сообщений "русский язык":
Часть 1 - Изучаем Русский язык. ГРАМОТА.РУ – русский язык для всех.
Часть 2 - Толковый словарь В. Даля ON-LINE.
...
Часть 34 - Как с 1812 года от отступающих французов в русском лексиконе появилось ругательства "шаромыжник", "шваль" и "шушера".
Часть 35 - Как появились каникулы?
Часть 36 - Знаете ли вы русский язык?
Это цитата сообщения милена50 Оригинальное сообщение
Слоеный салат с печенью, грибами и черносливом
Ингредиенты:
1. 400 гр. куриной печени
2. 400 гр. шампиньонов
3. 2 средние луковицы
4. 2 средние моркови
5. 4-5 яиц
6. 2 плавленных сырка
7. 7-8 штук черносливин
8. растительное масло для жарки
9. соль по вкусу
Для заправки:
1. 300 гр. сметаны
2. 150 гр. феты
3. соль, перец по вкусу
Приготовление:
Печень вымыть, зачистить, нарезать небольшими кусочками и обжарить в небольшом количестве растительного масла до готовности. В конце немного посолить по вкусу. Масла лучше использовать как можно меньше, чтобы потом салат не получился слишком жирный)))
Отдельно обжарить шампиньоны, нарезанные ломтиками, немного подсолив их по вкусу.
Так же отдельно обжарить мелко нарезанный лук, до легкой золотистости.
Добавить натертую морковь, посолить по вкусу и потушить под крышкой до мягкости.
Яйца сварить вкрутую, остудить и почистить.
Для заправки смешать сметану с раскрошенной фетой и взбить блендером до однородности. Посолить и поперчить по вкусу.
На блюдо, или в салатник выложить слоями:
1 слой — жареная печень. Смазать заправкой.
2 слой — обжаренные грибы. Смазать заправкой.
3 слой — лук с морковью. Смазать заправкой.
4 слой — вареные яйца натертые на средней терке. Смазать заправкой.
5 слой — тертый плавленный сыр. Смазать заправкой.
6 слой — чернослив, нарезанный тонкими полосками, либо небольшими
кусочками.
Дать салату настоятся пару часов в холодильнике и можно подавать к
столу.
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу Оригинальное сообщение
Как вкусно засолить сало: семейный рецепт одного грузина!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Готовим курочку по-грузински прямо на капусте: ярко, сытно и недорого
Это блюдо - настоящая находка, когда нужно из простых и недорогих продуктов приготовить очень яркое и сытное блюдо. А что может быть проще, чем капуста и курица и по стоимости вполне бюджетно?
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Быстрый бездрожжевой хлеб с маком и тмином
Быстрый бездрожжевой хлеб из книги известного кондитера. Хлеб получается воздушный, ароматный, с хрустящей корочкой. Попробуйте!
