• Авторизация


Без заголовка 28-08-2024 06:57

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Самая вкусная закуска: весь секрет в заправке. Салат из баклажанов.

2835299_Salat_iz_baklajanov1 (700x411, 95Kb)

Закуски из баклажанов популярны во многих кухнях мира. Например, есть Бабагануш. Это ближневосточная закуска из печёных баклажанов, в состав которой также входят тахини (кунжутная паста), лимон, чеснок и оливковое масло. Мусака — греческая запеканка с баклажанами, фаршем, томатами и соусом бешамель.
 
Имам баялды — турецкая закуска из запечённых баклажанов с начинкой из томатов, лука и чеснока. Манзаны — закуска из фаршированных баклажанов по-гречески. Для приготовления манзан баклажаны солят, затем фаршируют овощной смесью и тушат.
 
Приготовим незамысловатую, но вкусную закуску из баклажанов.
 
Ингредиенты:
 
Баклажаны — 800 г;
Репчатый лук — 1 шт.;
Томатная паста — 2 ст.л.;
Растительное масло — 2 ст.л.;
Сахар — 1 ч.л.;
Паприка — 1 ч.л.;
Кориандр — 1 ч.л.;
Базилик — пучок;
Петрушка — пучок;
Соль — щепотка.
Приготовление закуски-салата из баклажанов:
 
Очищаем баклажаны от кожуры по принципу зебры, то есть часть кожуры оставляем. Нарезаем баклажаны на крупные кусочки, солим и оставляем на 10 минут.
 
Высушиваем баклажаны при помощи бумажного полотенца, а затем обжариваем на сковороде с растительным маслом. Для соуса нарезаем мелко лук, смешиваем его с томатной пастой.
 
В пасту также добавляем растительное масло, сахар, паприку, кориандр и соль. Шинкуем базилик и петрушку, добавляем в соус.
 
Оставляем баклажаны слегка остыть, а затем смешиваем с соусом. Оставляем закуску в холодильнике на 30 минут.
В результате мы имеем вкусную закуску-салат из баклажанов. Их можно подавать с любым мясом.

2835299_Salat_iz_baklajanov2 (700x442, 60Kb)

Источник

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 26-08-2024 06:27

Это цитата сообщения Лена-Бирюсинка Оригинальное сообщение

Мои постряпушки. Солянка с капустой и грибами на зиму


***
9 (700x525, 547Kb)
Ингредиенты:
Капуста белокочанная - 3 кг
Лук репчатый - 600 г
Морковь -700 г
Шампиньоны (или другие грибы) - 1 кг
Томатная паста - 3 ст.л.
Подсолнечное масло - 350 мл
Уксус 9% - 1 ст.л.
Соль, сах. песок по вкусу



***



Franzuzhenka




--------------------------------------



Серия сообщений "** Капуста":
28 (199x200, 71Kb)

Часть 1 - Салат из свежей белокочанной капусты БЕЗ закрутки!
Часть 2 - Корейский салат на зиму
...
Часть 6 - Все, кто пробуют, остаются в восторге! Вкуснейшая капуста по-корейски (видео)
Часть 7 - Капуста на зиму остренькая (делала. вкусно)
Часть 8 - Мои постряпушки. Солянка с капустой и грибами на зиму




Серия сообщений "** Моя готовка":

Часть 1 - Поросята из кальмаров
Часть 2 - Новый Год - 2012
...
Часть 21 - Мои постряпушки. Салат овощной "Осенний" (советский)
Часть 22 - Мои постряпушки. Тортик
Часть 23 - Мои постряпушки. Солянка с капустой и грибами на зиму


комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 26-08-2024 06:26

Это цитата сообщения Волшебный__Свет_Души Оригинальное сообщение

САЛАТ ИЗ СВЕКЛЫ ПО ЭТОМУ РЕЦЕПТУ ПОЛУЧАЕТСЯ НАСТОЛЬКО ВКУСНЫЙ ЧТО ПРОСТО НЕВОЗМОЖНО ОТОРВАТЬСЯ

Heвepoятнo вкycнo и пoлeзнo!!!!! Coxpaнитe, чтoбы нe пoтepять!

Свекольный салат по этому рецепту получается настолько вкусный что просто  невозможно оторваться! — Лист Клевера

Читать далее

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 26-08-2024 06:24

Это цитата сообщения Булгакова_Татьяна Оригинальное сообщение

КУЛИНАРИЯ ...

Творожная запеканка с грушами

 

РЕЦЕПТ ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ ...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 26-08-2024 06:23

Это цитата сообщения Радуга_Подруга Оригинальное сообщение

Роллы из огурцов со шпротами - праздничная закуска

Ингредиенты:
Шпроты в масле консервированные - 1 банка
Огурец свежий - 2 шт (длинные)
Яйцо куриное - 2 шт
Сыр твердых сортов - 100 гр
Чеснок - 1 зубчик
Укроп свежий для украшения
Майонез по вкусу
Соль - 1 щепотка
Шпажки или зубочистки

Приготовление:

Сначала приготовим начинку. Для это на мелкой терке натираем вареные вкрутую яйца и твердый сыр.

Начинку слегка солим, добавляем немного свежего мелко нарезанного укропа и измельченный зубчик чеснока.
Заправляем начинку небольшим количеством майонеза и все хорошо перемешиваем.
Длинный свежий огурец нарезаем тонкими слайсами с помощью овощечистки.
Со шпрот сливаем масло, а рыбки выкладываем на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.
На полоски огурца наносим тонким слоем подготовленную начинку. Несколько сантиметров слайса оставляем свободными, без начинки.
Берем 1 рыбку и прикладываем на край огуречной полоски так, чтобы хвостик торчал свободным. Заворачиваем рулетик и сбоку огурец скрепляем шпажкой либо зубочисткой.
Таким же образом поступаем со всеми оставшимися ингредиентами.
Готовые рулетики из огурцов со шпротами выкладываем на блюдо и украшаем свежей зеленью.
 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 23-08-2024 23:29

Это цитата сообщения Любовь_здоровье_красота Оригинальное сообщение

Сусiдка нaвчила pобити тoматний сiк. Тaкої смaкоти я щe нe пpобувала. Вuпuваємо вeсь щe до пoчатку зuми. Нaсправді дyже пpостий і смaчний pецепт

Томатний сік виходить дуже смачний і з м’якоттю.

Читать далее

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 23-08-2024 23:15

Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение

Маринованные перцы по - армянски.

Маринованные перцы по - армянски.

gvboZwpONzA (700x525, 98Kb)
+ читать дальше
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 23-08-2024 23:14

Это цитата сообщения Рецепты_приготовления Оригинальное сообщение

Идеальная заготовка баклажанов с чесноком на зиму: шикарный грузинский рецепт!

Screen Shot 08-21-24 at 01.56 AM (700x448, 429Kb)

Сохранить сезонные баклажаны до зимы можно, но без специй и чеснока это не имеет смысла. Лучший способ — воспользоваться проверенным грузинским рецептом. Баклажаны в нем сначала обжариваются до золотистой корочки, пропитываются ароматами чеснока и специй, а затем готовятся в масле до мягкости. Только после этого овощи помещаются в банки, и поверьте, такой деликатес быстро разойдется!
 
далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 23-08-2024 23:12

Это цитата сообщения Радуга_Подруга Оригинальное сообщение

Нежнейшая горбуша под маринадом.

Горбуша — 1 кг;
Лук — 2 шт.;
Морковь — 1 шт.;
Молоко — 200 мл;
Чеснок — 1 зубчик;
Томатная паста — 1 ст.л.;
Сливочное масло — 1 ст.л.;
Кориандр — 1/2 ч.л.;
Гвоздика — 3 шт.;
Чёрный перец горошком — 15 шт.;
Яблочный уксус — 1 ст.л.;
Мука — 3 ст.л.;
Петрушка — пучок;
Сахар — ⅓ ч.л.;
Соль — щепотка.
Приготовление горбуши в маринаде:

Очищаем рыбу от внутренностей, плавников, костей, нарезаем небольшими поперечными кусками. Заливаем рыбу молоком, оставляем мариноваться.

Нарезаем полукольцами лук, режем тонкими пластинками морковь, шинкуем чеснок. В сковороде сперва обжариваем на растительном масле лук, затем добавляем морковь с чесноком, черным горошком, кориандром и гвоздикой, смешиваем.

После приготовления делаем в луково-морковной массе углубление, добавляем томатную пасту. Смешиваем ингредиенты, вливаем горячую воду.

Добавляем в смесь лавровый лист, соль и сахар, перемешиваем. Вливаем в маринад яблочный уксус, смешиваем и прекращаем готовить на плите.

Далее для кляра шинкуем петрушку, выкладываем в муку, солим. В сковороде разогреваем немного растительного масла, обваливаем рыбу в муке с зеленью и обжариваем с обеих сторон до румяной корочки.

Когда рыба поджарится, в сковороду к ней добавляем сливочное масло. Далее выкладываем рыбу в форму для запекания и заливаем маринадом.

Запекаем горбушу при 200 градусах 15 минут.


Источник: https://souspark.ru/nezhnejshaja-gorbusha-pod-marinadom-prostoj-recept-sochnoj-ryby

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 23-08-2024 22:57

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Пирог с мясом: домашний рецепт. Готовлю не только на каждый день, но и на праздничный стол

РџРёСЂРѕРі СЃ РјСЏСЃРѕРј1 (700x381, 264Kb)

Пироги с мясом – это самые вкусные и сытные варианты сдобы, которые можно готовить не только на каждый день, но и на праздничный стол – их никогда не обходят вниманием.
 
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
 
масло сливочное, 50 г;
мука, 500 г;
сметана жирная, 3 ст.л;
яйца, 3 шт;
молоко, 100 мл;
соль, 1 ч.л;
сахар, 2 чл;
дрожжи, 2.5 ч.л.
Для приготовления начинки необходимо:
 
фарш ассорти, 800 г;
сыр, 200 г;
лук, 2 шт;
чеснок по вкусу;
соль, перец и специи, зелень.
Процесс приготовления
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 23-08-2024 22:53

Это цитата сообщения МАРЬЯША7 Оригинальное сообщение

Иронический сказочник

Иронический сказочник

«Иронический сказочник»? Никак нет, он был подлинным философским сказочником, к нему, как нельзя больше, подошли бы Пушкинские «Сказка ложь! Да в ней намёк, добрым молодцам урок». Чего стоит хотя бы один приведённый здесь пример, когда Ланцелот спрашивает Бургомистра почему тот пресмыкался перед Драконом, а тот отвечает: «Меня так учили», и вот именно на это Ланцелот отвечает: «Всех так учили. Но зачем ты оказался первым учеником, скотина ты эдакая?» Это после того, как Ланцелот убил Дракона и тот, умирая, произнёс потрясающую фразу: «Меня утешает, что я оставляю тебе прожжённые души, дырявые души, мёртвые души». Это о какой же стране? Наш Дракон сдох больше 80-ти лет назад, оставив именно таки души и, чем дольше мы живём, тем наглее и ярче проявляются эти качества в их потомках.

 

 Помните: «Очень вредно не ездить на бал, когда ты этого заслуживаешь».

«Я три дня гналась за вами, чтобы сказать, как вы мне безразличны»
«Когда душили его жену, он стоял рядом и все время повторял: «Ну
потерпи, может, обойдется!»
“Человека легче всего съесть, когда он болен или уехал отдыхать”.
“Лучшее украшение девушки - скромность и прозрачное платьице”.
“Бери, не стесняйся. Я при деньгах. У меня как раз вчера был припадок
клептомании”
«Детей надо баловать - тогда из них вырастают настоящие разбойники”.-
цитаты Евгения Шварца, по которым мы безошибочно узнаем людей нашего
культурного кода. Пожалуй, это единственное общее, что осталось у
русскоязычного мира.
Та, киношная «Золушка», «Обыкновенное чудо», «Дракон», «Снежная
королева», «Тень» - все это Евгений Шварц, 123 года со дня рождения
которого, мы сегодня отмечаем.
Какой удивительный, самобытный талант был у этого сказочника,
пересочинившего известные детские сказки в философские притчи! Какая
потрясающая судьба, перекликающаяся только с Булгаковым.
Как «несвоевременны» эпохе революции, войн, ГУЛАГа и соцреализма
истории про Волшебника и Ланцелота.
Родился в семье, где из каждого «что-нибудь вышло». Отец - талантливый
хирург, крестившийся еврей, « человек сильный и простой, пел, играл на
скрипке, участвовал в спектаклях, любил быть на виду. Мать — много
талантливее, по-русски сложная и замкнутая».
Одна только строчка биографии “в 1916 г. призван в армию” – не сулит
легкой судьбы.
1917 г. Евгений Шварц – юнкер в Москве. (Сколько из этих
мальчишек-юнкеров вообще выживет?- единицы. Это про них, друзей и
сослуживцев Шварца, напишет Вертинский “Кто послал их на смерть
недрожавшей рукой, Только так беспощадно, так зло и ненужно Опустили
их в вечный покой.).
А дальше Добровольческая армия, Ледяной поход!..
Тяжелая контузия при штурме Краснодара, после которой на всю жизнь
остался тремор рук и понимание, что один этот факт тянул на неминуемый
расстрел.
Потом будет разгромлена редакция журнала “Еж” и “Чиж”, где он работал.
Расстрелян его заклятый друг Олейников, большинство ОБЭРИУтов.
Сколько выживет из тех, с кем он встретит блокадную зиму в Ленинграде.
Как восхитительно он умел быть вне времени!
В голодном 1919 – романтическая любовь, предложение руки и сердца с
прыжком в ноябрьский Дон, прямо в пальто и калошах!
Возлюбленная оценила, предложение приняла – в итоге Евгений Львович
списал со своей первой жены образ Мачехи:)
А со второй женой, Екатериной Ивановной Зильбер, он проживет почти 30 лет!
Он откажется уезжать в эвакуацию без нее, она будет с ним тушить
зажигалки в блокаду «Если убьют, так уж вместе». Ей он посвятит

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 23-08-2024 22:38

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

СМЕСИ ДЛЯ БУТЕРБРОДОВ: 10+ ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ

Для улучшения вкуса бутербродов и для их лучшего оформления можно приготовить и использовать различные смеси. 
sh-plasticjars (700x226, 279Kb)
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 22-08-2024 06:34

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Баклажаны с фаршем: так вкусно, что пальчики оближешь. Шикарное блюдо для семейного ужина или праздничного стола

2835299_Baklajani_s_farshem1 (700x466, 92Kb)

Баклажаны с фаршем — это вкусное и сытное блюдо, которое может стать отличным выбором для семейного ужина или праздничного стола. Сочетание нежной мякоти баклажанов с сочным мясным фаршем создаёт гармоничную композицию вкусов и текстур.
 
Существует множество рецептов приготовления этого блюда, которые могут варьироваться в зависимости от предпочтений кулинара. В некоторых рецептах баклажаны фаршируют смесью из обжаренного фарша с добавлением овощей и специй, а затем запекают в духовке.
 
Другие рецепты предлагают сначала обжарить баклажаны, а потом начинить их фаршем и тушить до готовности.
 
Расскажем простой рецепт баклажанов с фаршем.
Ингредиенты:
 
Свиной фарш — 400 г;
Сладкий перец — ½ шт.;
Репчатый лук — 1 шт.;
Сухой чеснок — ½ ч.л.;
Кинза — пучок;
Петрушка — пучок;
Соль — ½ ч.л.;
Баклажаны — 2 шт.
Ингредиенты для соуса:
 
Репчатый лук — 1 шт.;
Сладкий перец — 2 шт.;
Помидоры — 4 шт.;
Паприка — 1 ч.л.;
Базилик — 1 ч.л.;
Соль — щепотка.
Приготовление баклажанов с фаршем:
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 22-08-2024 06:32

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

«Ёжики» к чаю. Быстрое творожное печенье: просто и вкусно.

2835299_1 (700x386, 66Kb)

Творожное печенье — это вкусное и полезное лакомство, которое любят взрослые и дети. Оно готовится из простых и доступных ингредиентов, но при этом обладает нежным вкусом и рассыпчатой текстурой.
 
Творожное тесто идеально подходит для приготовления печенья: оно легко замешивается, не липнет к рукам и не требует долгого вымешивания. Печенье из такого теста получается мягким внутри и хрустящим снаружи.
 
Домашнее печенье вполне может заменить покупное и даже быть намного вкуснее и полезнее.
 
Расскажем, как приготовить для детей вкусное печенье Ежики.
Ингредиенты:
 
творог — 220 г;
сливочное масло — 90 г;
мука — 170 г;
разрыхлитель — 1 ч.л.;
соль — щепотка;
ванилин — щепотка.
Приготовление творожного печенья:
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 19-08-2024 22:19

Это цитата сообщения Увлечённость Оригинальное сообщение

Санкт-Петербург для бывалых туристов

Смотрите также: 20 основных достопримечательностей Санкт-Петербурга для туриста

Ни один путеводитель не вместит все интересные места Санкт-Петербурга: их тысячи. Обычно во время первой поездки в город туристы смотрят балет в Мариинском, поднимаются на колоннаду Исаакиевского собора, катаются по рекам и каналам, переходят из бара в бар на Рубинштейна. Все эти достопримечательности действительно стоит увидеть. Если вы не были в Петербурге, прогуляйтесь по готовому туристическому маршруту.


Я неплохо знаю Санкт-Петербург и люблю открывать для себя новые любопытные места в городе. Сегодня поделюсь достопримечательностями, которые стоит увидеть, если вы уже прошлись по Невскому проспекту и полюбовались шедеврами Эрмитажа. Собрала все места на карте.

Что посмотреть, если вы уже видели Исаакий и Эрмитаж >>>

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 18-08-2024 12:37

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

КАЛЬМАРЫ НА МАНГАЛЕ, ФАРШИРОВАННЫЕ СЫРОМ И ПОМИДОРАМИ

Бомбические кальмары! Получаются с тягучим сыром и сочным помидором внутри, если нет мангала, то их можно приготовить на сковороде.
bdaab5_feda2f8076034f8a8f10728f41910cc7~mv2 (700x350, 312Kb)
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 18-08-2024 07:17

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

4-5 таблеток и никакого запаха: копеечный лайфхак для свежести в холодильнике

Для борьбы с неприятными запахами, в частности, можно использовать хлеб и уксус.

1-133 (700x393, 167Kb)
 

 
Хозяевам и хозяйкам важно знать, что можно поставить в холодильник, чтобы не было запаха, поскольку такие лайфхаки помогут сберечь вкусовые качества хранящихся продуктов — мало кто захочет, например, есть творог с запахом рыбы.
857fc487d57d (125x70, 23Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 18-08-2024 07:16

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

"Отбивные" из баклажанов: ничего отбивать не нужно, главное - правильно нарезать


На вкус эта закуска очень напоминает мясо! Очень просто и очень вкусно! Отбивные из баклажанов. Только ничего отбивать не нужно. Способ приготовление настолько прост, что справится любой.

[показать]

Позвонила мне подруга и попросила простенький рецепт из баклажанов. "Отбивные" - говорю. "Нет - возразила она, - это долго. Запекать, чистить, отбивать..." В общем, рецепт моих отбивных её устроил. Ничего запекать и отбивать не нужно! Главное - правильно нарезать баклажан. Все просто. Если вы не пробовали так готовить баклажаны, очень рекомендую!
 
Сразу отвечу на вопросы (мне их очень много подруга задавала):

- пропечься успевает

- не горчит

- кляр не отваливается

- баклажан в кляре мягкий и вкусный

- вкус необычный (на баклажан мало похож)

- ОЧЕНЬ вкусно!

 

 
0_dfd3c_acdd15b9_S (100x99, 13Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 18-08-2024 07:07

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Яблочный пирог на молоке, как шарлотка

Это мой любимый рецепт шарлотки с яблоками - на молоке и растительном масле! Шарлотка по нему получается идеальной - несколько плотнее, чем классическая, напоминает кекс, но более влажная, мягче и сочнее. А аромат какой - просто сказка!


big_550026 (673x449, 236Kb)


148509612_146729473_135776139_918ab63ac2d98defdd7c163ab438df9d (197x192, 37Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 18-08-2024 06:57

Это цитата сообщения Stefaniia-Stefa Оригинальное сообщение

"Ананасы в шампанском...."




Игорь Северянин

 

Что за чудо и диво! То Вы - леди Годива, через миг - Иоланта, через миг Вы - Сафо!..

Как мечтать хорошо Вам
В гамаке камышовом
Над мистическим оком - над бестинным прудом!
Как мечты - сюрпризерки
Над качалкой грезёрки
Истомленно лунятся: то - Верлен, то - Прюдом!

Что за чудо и диво!
То Вы - леди Годива,
Через миг - Иоланта, через миг Вы - Сафо!..
Стоит Вам повертеться -
И загрезится сердце:
Все на свете возможно, все для Вас ничего!

Покачнетесь Вы влево -
Королев королева,
Властелинша планеты голубых антилоп,
Где от вздохов левкоя
Упоенье такое,
Что загрезит порфирой заурядный холоп!

Покачнетесь Вы вправо -
Улыбнется Вам Слава,
И дохнет Ваше имя, как цветы райских клумб;

Прогремит Ваше имя,
И в омолненном дыме
Вы сойдете на Землю,- мирозданья Колумб!

А качнетесь Вы к выси,
Где мигающий бисер,
Вы постигнете тайну: вечной жизни процесс.
И мечты-сюрпризерки
Над качалкой грезёрки
Воплотятся в капризный, но бессмертный
эксцесс!

Игорь Северянин

***

В шумном платье муаровом, в шумном платье муаровом
По аллее олуненной Вы проходите морево...
Ваше платье изысканно, Ваша тальма лазорева,
А дорожка песочная от листвы разузорена —
Точно лапы паучные, точно мех ягуаровый.

Для утонченной женщины ночь всегда новобрачная...
Упоенье любовное Вам судьбой предназначено...
В шумном платье муаровом, в шумном платье муаровом —
Вы такая эстетная, Вы такая изящная...
Но кого же в любовники? и найдется ли пара Вам?

Ножки пледом закутайте дорогим, ягуаровым,
И, садясь комфортабельно в ландолете бензиновом,
Жизнь доверьте Вы мальчику в макинтоше резиновом,
И закройте глаза ему Вашим платьем жасминовым —
Шумным платьем муаровым, шумным платьем муаровым!..
 

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии