

| |
Серия сообщений "** Капуста":![]()
Часть 1 - Салат из свежей белокочанной капусты БЕЗ закрутки!
Часть 2 - Корейский салат на зиму
...
Часть 6 - Все, кто пробуют, остаются в восторге! Вкуснейшая капуста по-корейски (видео)
Часть 7 - Капуста на зиму остренькая (делала. вкусно)
Часть 8 - Мои постряпушки. Солянка с капустой и грибами на зиму
Серия сообщений "** Моя готовка":
Часть 1 - Поросята из кальмаров
Часть 2 - Новый Год - 2012
...
Часть 21 - Мои постряпушки. Салат овощной "Осенний" (советский)
Часть 22 - Мои постряпушки. Тортик
Часть 23 - Мои постряпушки. Солянка с капустой и грибами на зиму
Heвepoятнo вкycнo и пoлeзнo!!!!! Coxpaнитe, чтoбы нe пoтepять!

Творожная запеканка с грушами


Ингредиенты:
Шпроты в масле консервированные - 1 банка
Огурец свежий - 2 шт (длинные)
Яйцо куриное - 2 шт
Сыр твердых сортов - 100 гр
Чеснок - 1 зубчик
Укроп свежий для украшения
Майонез по вкусу
Соль - 1 щепотка
Шпажки или зубочистки
Приготовление:
Сначала приготовим начинку. Для это на мелкой терке натираем вареные вкрутую яйца и твердый сыр.
Начинку слегка солим, добавляем немного свежего мелко нарезанного укропа и измельченный зубчик чеснока.
Заправляем начинку небольшим количеством майонеза и все хорошо перемешиваем.
Длинный свежий огурец нарезаем тонкими слайсами с помощью овощечистки.
Со шпрот сливаем масло, а рыбки выкладываем на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.
На полоски огурца наносим тонким слоем подготовленную начинку. Несколько сантиметров слайса оставляем свободными, без начинки.
Берем 1 рыбку и прикладываем на край огуречной полоски так, чтобы хвостик торчал свободным. Заворачиваем рулетик и сбоку огурец скрепляем шпажкой либо зубочисткой.
Таким же образом поступаем со всеми оставшимися ингредиентами.
Готовые рулетики из огурцов со шпротами выкладываем на блюдо и украшаем свежей зеленью.
Томатний сік виходить дуже смачний і з м’якоттю.



Горбуша — 1 кг;
Лук — 2 шт.;
Морковь — 1 шт.;
Молоко — 200 мл;
Чеснок — 1 зубчик;
Томатная паста — 1 ст.л.;
Сливочное масло — 1 ст.л.;
Кориандр — 1/2 ч.л.;
Гвоздика — 3 шт.;
Чёрный перец горошком — 15 шт.;
Яблочный уксус — 1 ст.л.;
Мука — 3 ст.л.;
Петрушка — пучок;
Сахар — ⅓ ч.л.;
Соль — щепотка.
Приготовление горбуши в маринаде:
Очищаем рыбу от внутренностей, плавников, костей, нарезаем небольшими поперечными кусками. Заливаем рыбу молоком, оставляем мариноваться.
Нарезаем полукольцами лук, режем тонкими пластинками морковь, шинкуем чеснок. В сковороде сперва обжариваем на растительном масле лук, затем добавляем морковь с чесноком, черным горошком, кориандром и гвоздикой, смешиваем.
После приготовления делаем в луково-морковной массе углубление, добавляем томатную пасту. Смешиваем ингредиенты, вливаем горячую воду.
Добавляем в смесь лавровый лист, соль и сахар, перемешиваем. Вливаем в маринад яблочный уксус, смешиваем и прекращаем готовить на плите.
Далее для кляра шинкуем петрушку, выкладываем в муку, солим. В сковороде разогреваем немного растительного масла, обваливаем рыбу в муке с зеленью и обжариваем с обеих сторон до румяной корочки.
Когда рыба поджарится, в сковороду к ней добавляем сливочное масло. Далее выкладываем рыбу в форму для запекания и заливаем маринадом.
Запекаем горбушу при 200 градусах 15 минут.
Источник: https://souspark.ru/nezhnejshaja-gorbusha-pod-marinadom-prostoj-recept-sochnoj-ryby

Иронический сказочник
«Иронический сказочник»? Никак нет, он был подлинным философским сказочником, к нему, как нельзя больше, подошли бы Пушкинские «Сказка ложь! Да в ней намёк, добрым молодцам урок». Чего стоит хотя бы один приведённый здесь пример, когда Ланцелот спрашивает Бургомистра почему тот пресмыкался перед Драконом, а тот отвечает: «Меня так учили», и вот именно на это Ланцелот отвечает: «Всех так учили. Но зачем ты оказался первым учеником, скотина ты эдакая?» Это после того, как Ланцелот убил Дракона и тот, умирая, произнёс потрясающую фразу: «Меня утешает, что я оставляю тебе прожжённые души, дырявые души, мёртвые души». Это о какой же стране? Наш Дракон сдох больше 80-ти лет назад, оставив именно таки души и, чем дольше мы живём, тем наглее и ярче проявляются эти качества в их потомках.
Помните: «Очень вредно не ездить на бал, когда ты этого заслуживаешь».
«Я три дня гналась за вами, чтобы сказать, как вы мне безразличны»
«Когда душили его жену, он стоял рядом и все время повторял: «Ну
потерпи, может, обойдется!»
“Человека легче всего съесть, когда он болен или уехал отдыхать”.
“Лучшее украшение девушки - скромность и прозрачное платьице”.
“Бери, не стесняйся. Я при деньгах. У меня как раз вчера был припадок
клептомании”
«Детей надо баловать - тогда из них вырастают настоящие разбойники”.-
цитаты Евгения Шварца, по которым мы безошибочно узнаем людей нашего
культурного кода. Пожалуй, это единственное общее, что осталось у
русскоязычного мира.
Та, киношная «Золушка», «Обыкновенное чудо», «Дракон», «Снежная
королева», «Тень» - все это Евгений Шварц, 123 года со дня рождения
которого, мы сегодня отмечаем.
Какой удивительный, самобытный талант был у этого сказочника,
пересочинившего известные детские сказки в философские притчи! Какая
потрясающая судьба, перекликающаяся только с Булгаковым.
Как «несвоевременны» эпохе революции, войн, ГУЛАГа и соцреализма
истории про Волшебника и Ланцелота.
Родился в семье, где из каждого «что-нибудь вышло». Отец - талантливый
хирург, крестившийся еврей, « человек сильный и простой, пел, играл на
скрипке, участвовал в спектаклях, любил быть на виду. Мать — много
талантливее, по-русски сложная и замкнутая».
Одна только строчка биографии “в 1916 г. призван в армию” – не сулит
легкой судьбы.
1917 г. Евгений Шварц – юнкер в Москве. (Сколько из этих
мальчишек-юнкеров вообще выживет?- единицы. Это про них, друзей и
сослуживцев Шварца, напишет Вертинский “Кто послал их на смерть
недрожавшей рукой, Только так беспощадно, так зло и ненужно Опустили
их в вечный покой.).
А дальше Добровольческая армия, Ледяной поход!..
Тяжелая контузия при штурме Краснодара, после которой на всю жизнь
остался тремор рук и понимание, что один этот факт тянул на неминуемый
расстрел.
Потом будет разгромлена редакция журнала “Еж” и “Чиж”, где он работал.
Расстрелян его заклятый друг Олейников, большинство ОБЭРИУтов.
Сколько выживет из тех, с кем он встретит блокадную зиму в Ленинграде.
Как восхитительно он умел быть вне времени!
В голодном 1919 – романтическая любовь, предложение руки и сердца с
прыжком в ноябрьский Дон, прямо в пальто и калошах!
Возлюбленная оценила, предложение приняла – в итоге Евгений Львович
списал со своей первой жены образ Мачехи:)
А со второй женой, Екатериной Ивановной Зильбер, он проживет почти 30 лет!
Он откажется уезжать в эвакуацию без нее, она будет с ним тушить
зажигалки в блокаду «Если убьют, так уж вместе». Ей он посвятит







На вкус эта закуска очень напоминает мясо! Очень просто и очень вкусно! Отбивные из баклажанов. Только ничего отбивать не нужно. Способ приготовление настолько прост, что справится любой.

Это мой любимый рецепт шарлотки с яблоками - на молоке и растительном масле! Шарлотка по нему получается идеальной - несколько плотнее, чем классическая, напоминает кекс, но более влажная, мягче и сочнее. А аромат какой - просто сказка!


Игорь Северянин
Что за чудо и диво! То Вы - леди Годива, через миг - Иоланта, через миг Вы - Сафо!..
Как мечтать хорошо Вам
В гамаке камышовом
Над мистическим оком - над бестинным прудом!
Как мечты - сюрпризерки
Над качалкой грезёрки
Истомленно лунятся: то - Верлен, то - Прюдом!
Что за чудо и диво!
То Вы - леди Годива,
Через миг - Иоланта, через миг Вы - Сафо!..
Стоит Вам повертеться -
И загрезится сердце:
Все на свете возможно, все для Вас ничего!
Покачнетесь Вы влево -
Королев королева,
Властелинша планеты голубых антилоп,
Где от вздохов левкоя
Упоенье такое,
Что загрезит порфирой заурядный холоп!
Покачнетесь Вы вправо -
Улыбнется Вам Слава,
И дохнет Ваше имя, как цветы райских клумб;
Прогремит Ваше имя,
И в омолненном дыме
Вы сойдете на Землю,- мирозданья Колумб!
А качнетесь Вы к выси,
Где мигающий бисер,
Вы постигнете тайну: вечной жизни процесс.
И мечты-сюрпризерки
Над качалкой грезёрки
Воплотятся в капризный, но бессмертный
эксцесс!
Игорь Северянин
***
В шумном платье муаровом, в шумном платье муаровом
По аллее олуненной Вы проходите морево...
Ваше платье изысканно, Ваша тальма лазорева,
А дорожка песочная от листвы разузорена —
Точно лапы паучные, точно мех ягуаровый.
Для утонченной женщины ночь всегда новобрачная...
Упоенье любовное Вам судьбой предназначено...
В шумном платье муаровом, в шумном платье муаровом —
Вы такая эстетная, Вы такая изящная...
Но кого же в любовники? и найдется ли пара Вам?
Ножки пледом закутайте дорогим, ягуаровым,
И, садясь комфортабельно в ландолете бензиновом,
Жизнь доверьте Вы мальчику в макинтоше резиновом,
И закройте глаза ему Вашим платьем жасминовым —
Шумным платьем муаровым, шумным платьем муаровым!..