Это цитата сообщения MOLODA_I Оригинальное сообщение
ГУЛЯШ С ПОДЛИВКОЙ: как же это вкусно! (3 варианта)
Вкус, который знаком с детства. Нежное мясо и вкуснейшая подливка. Очень люблю это блюдо за вкус, простоту в приготовлении и множество вариантов.
И подавать его можно с разными гарнирами. Мне нравится с картофельным пюре. Плюс соленые или маринованные огурцы и помидоры - и это наслаждение :)) Это Советский гуляш, упрощенная версия венгерского блюда, ставшая классикой в нашей стране.
Это цитата сообщения ЗИТТА Оригинальное сообщение
🔥 5 самых сочных рецептов в рукаве
|
Это цитата сообщения Рецепты_приготовления Оригинальное сообщение
Мой любимый пирог "Мясной разбойник"
Это цитата сообщения natali2311 Оригинальное сообщение
Макароны с грибами в сливочно-сырном соусе: быстро, вкусно и в одной сковороде
Блюдо получается сочным, ароматным и очень сытным
Это очень простой и ароматный ужин: макароны, шампиньоны, лук и плавленый сыр превращаются в нежное блюдо с кремовым соусом. Готовится за 20 минут в одной сковороде.
Ингредиенты:
лук репчатый — 1 большая шт.
шампиньоны — 250–300 г
макароны сухие — 200 г
плавленый сырок — 1 шт. (90 г)
вода горячая — 600 мл
соль, чёрный перец, сушёный чеснок, орегано — по вкусу
растительное масло — для обжарки
Приготовление:
1 большую луковицу нарезаем мелко. 250–300 г шампиньонов режем ломтиками (не слишком мелко — кусочки должны чувствоваться). На разогретую сковороду с растительным маслом выкладываем лук и обжариваем до прозрачности и лёгкого золотистого цвета. Добавляем грибы, увеличиваем огонь и жарим, помешивая, 5–7 минут до румяности. Солим и перчим по вкусу.
Всыпаем 200 г сухих макарон (любые — спагетти, пенне, фузилли). Обжариваем 2 минуты, чтобы макароны покрылись маслом и ароматом. Добавляем 1 плавленый сырок (90 г), 600 мл горячей воды, щепотку сушёного чеснока и орегано. Перемешиваем, доводим до кипения. Уменьшаем огонь, накрываем крышкой и тушим 10–12 минут до готовности макарон (всё зависит от вида пасты — проверяйте на вкус). Если жидкости мало, а макароны ещё жёсткие — доливаем немного горячей воды.
Готовые макароны должны впитать почти всю жидкость — получается густой сливочно-сырный соус. Перемешиваем, пробуем на соль и специи. Подаём горячим — можно посыпать свежей зеленью или тёртым сыром.
Блюдо получается сочным, ароматным и очень сытным. Готовьте с удовольствием — всей семье понравится!
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
КОНСТРУКТОР БЛИНОВ + РЕЦЕПТ ИДЕАЛЬНЫХ ТОНКИХ БЛИНЧИКОВ
Это цитата сообщения Рецепты_и_Рукоделие Оригинальное сообщение
Кавказское Оливье: Салат без курицы и колбасы с насыщенной заправкой!
Это цитата сообщения Чипо_Лино Оригинальное сообщение
Десерт "Нежный, как Облако"
Десерт "Нежный, как Облако":
Очень красивый, нежный, как облако - десерт из творога с любыми ягодами или фруктами. Все добавки в такое лакомство вы можете выбирать по своему вкусу.
Это цитата сообщения Алевтина_Серова Оригинальное сообщение
Шансон премьера [2026] январь / Новые песни. Видео.
Читать далее
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение
Кулинария>Шпротный соус!
|
Масло от шпрот не выливаю.
Вот какую вкусноту готовлю за 7 минут
|
Это цитата сообщения Рецепты_и_Рукоделие Оригинальное сообщение
Хрустящие куриные крылья за 7 минут в микроволновке!
Это цитата сообщения Оня-45 Оригинальное сообщение
Котлеты без грамма мяса, вкуснее мясных! Для постного меню
Сегодня хочу поделиться рецептом гороховых котлет. Выручает, когда дома нет фарша, а котлет хочется. Сытно, готовится просто и очень вкусно. Вкус Вас точно порадует, даже если Вы не любитель гороха.
Рецепт: Горох -1 ст. Вода -4ст. Соль -1/2ч.л. Лук -2 шт. Панировочные сухари – по вкусу Черный перец – по вкусу Сливочные масло -по вкусу
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Берем стакан гороха. Горох хорошо промываем в нескольких водах, кладем в толстостенную кастрюлю. Заливаем водой согласно инструкции на упаковке. Мне нужно, чтобы гороховая каша была густой, поэтому я заливаю водой в пропорции 1к4, т.е. у меня 1 стакан гороха и 4 стакана воды. Ставлю на огонь и варю до готовности. По времени у меня занимает 60 минут. Чтобы ничего не выкипело, на кастрюлю кладу деревянную лопатку и накрываю крышкой.
Теперь снимаю с огня и даю остыть.
Пару луковиц порежем кубиками. На сковороду наливаем растительное масло, кладем лук и жарим его до готовности на небольшом огне.
Остывший горох кладем в миску и пробиваем блендером, можно помять картофелемялкой. Теперь добавляем лук, соль половину ч. л., специи, я добавляю черный перец.
Перемешиваем, фарш готов. Обваливать будем в панировочных сухарях, готовлю их сама. Нарезаю батон подсушиваю в духовке и измельчаю блендером.
Теперь формируем котлеты, если будете делать без перчаток, руки лучше смазать маслом или смочить водой. Обваливаем в сухарях. Кладем на противень и ставим в духовку на 15-20 минут при 200 градусах.
Теперь вынимаем и кладем кусочек сливочного масла на каждую котлетку.
Кстати, такие котлеты можно обжарить на сковороде, только в фарш нужно добавить пару столовых ложек муки, чтобы они не распались во время переворачивания. Признаюсь честно, мне нравится даже больше из духовки.
С Пылу с жару падаю к столу. Недорого, несложно, но очень очень вкусно. Можно даже приготовить из гороховой каши, которая осталась в холодильнике.
Это цитата сообщения милена50 Оригинальное сообщение
Баклажаны дольками с ореховой пастой по-грузински
Ингредиенты
баклажаны крупные 2 штуки
яйца 2 штуки
растительное масло для жарки
Солевой раствор:
вода 1 литр
соль 1 ч.л.
Ореховая начинка:
грецкие орехи 200 грамм
вода 100 мл
майонез 100 грамм
чеснок 4 зубчика
лук репчатый ¼ штуки
хмели-сунели ½ ч.л.
сок лимона 2 ст.л.
кориандр ½ ч.л.
кинза 1 пучок
соль по вкусу
Нарезаем баклажаны тонкими кружками.
Для солевого раствора в 1 литре воды разводим 1 ч.л. соли.
Заливаем баклажаны солевым раствором так, чтобы они были полностью покрыты, накрываем крышкой и даем постоять полчаса.
Готовим ореховую начинку: в блендере смешиваем воду, грецкие орехи, лимонный сок, зубчики чеснока, четверть луковицы и свежую зелень кинзы. Добавляем майонез, специи, соль по вкусу.
Ставим начинку в холодильник.
Сливаем через 30 минут воду с баклажанов и обсушиваем на бумажных полотенцах.
Отдельно в миске взбиваем 2 яйца и выливаем к баклажанам, перемешиваем и даем постоять 10-15 минут, чтобы во время жарки баклажаны не впитывали слишком много масла.
Обжариваем баклажаны на растительном масле с двух сторон до золотистости. Обжаренные баклажаны достаем на бумажные полотенца, чтобы убрать лишнее масло.
Выкладываем на одну сторону обжаренного кружка баклажана 1 ч.л. ореховой начинки и сворачиваем пополам.
Это цитата сообщения Рецепты_приготовления Оригинальное сообщение
Взбиваем апельсин с яйцами и готовим воздушную выпечку!
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
БЛИНЧИКИ НА АПЕЛЬСИНОВОМ СОКЕ С МАКОМ
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
РЫБА ПОД СЫРНЫМ *ОДЕЯЛОМ*
Это цитата сообщения Рецепты_и_Рукоделие Оригинальное сообщение
Берем картошку с яйцом и готовим вкусный ленивый завтрак!
Это цитата сообщения Чипо_Лино Оригинальное сообщение
"Мимоза" в лаваше
Самая наглая версия «Мимозы»
Ингредиенты:
сыр — 200 г
майонез — 250 г
яйца варёные — 3 шт.
лаваш армянский тонкий — 3 листа
скумбрия консервированная — 1 банка (250 г)
зелень (зелёный лук, укроп) — 100 г
Приготовление:
Каждый лист лаваша равномерно смажьте майонезом
На первый лист выложите тёртые яйца
На второй — тёртый сыр
На третий — скумбрию, размятую вилкой
Каждый слой посыпьте рубленым луком и укропом
Лист с сыром сверните в рулет
Положите его на лист со скумбрией и снова сверните
Получившийся рулет выложите на лист с яйцом и сверните окончательно
Заверните в пищевую плёнку и уберите в холодильник минимум на 2 часа (идеально — 6–10 часов)
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
АЛАБАШНИКИ: ПОМОРСКИЕ БЛИНЫ
Это цитата сообщения Басёна Оригинальное сообщение
Творожные пончики в духовке
Лёгкие, румяные и пышные — эти пончики не жарятся в масле, а запекаются в духовке. Отличный вариант домашней выпечки: просто, быстро и очень вкусно!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Творог — 250 г
✅ Мука — около 200 г
✅ Яйцо — 1 шт.
✅ Сахар — 3 ст. ложки
✅ Растительное масло — 1 ст. ложка
✅ Сметана — 1 ст. ложка (около 30 г)
✅ Ванильный сахар — 1 ч.л.
✅ Разрыхлитель — 1 ч.л.
✅ Соль — щепотка
✅ Сахарная пудра, джем — по желанию
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. В миске взбейте яйцо с сахаром, ванильным сахаром, солью и растительным маслом. Добавьте сметану и перемешайте до однородности.
2. Введите творог и хорошо разомните массу до гладкости. Если творог зернистый — предварительно протрите через сито.
3. Добавьте разрыхлитель и 2 ст. ложки муки, перемешайте. Затем, частями подсыпая оставшуюся муку, замесите мягкое, не липнущее тесто.
4. Раскатайте тесто, разделите на 12 равных частей и сформируйте шарики. В каждом сделайте отверстие в центре (можно использовать насадку или крышку).
5. Выложите заготовки на противень с пергаментом, смажьте тёплым молоком.
6. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 20–25 минут до румяного цвета.
7. Готовые пончики посыпьте сахарной пудрой или наполните джемом.
Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение
Бесподобное сдобное тесто от "Кухня наизнанку":
