Это цитата сообщения Оня-45 Оригинальное сообщение
Печень, от которой все в восторге! Даже те, кто ее терпеть не может...
Этот рецепт меняет привычный сценарий. В нём куриная печень сочетается с маринованными огурцами и томатной пастой, и результат оказывается совершенно иным, чем можно ожидать. Блюдо получается настолько удачным, что даже те, кто раньше отказывался от печени, просят добавки. Проверено на личном опыте: человек, который долгие годы обходил печень стороной, после первой порции попросил положить ещё.
Ингредиенты
- Куриная печень — 500 г
- Лук репчатый — 1 крупная луковица
- Огурцы маринованные — 3–4 средних (можно заменить на солёные)
- Томатная паста — 1 столовая ложка
- Соль — ½ чайной ложки + 1 чайная ложка для замачивания
- Сахар — 1 чайная ложка (только для замачивания)
- Перец чёрный молотый — по вкусу
- Масло растительное — для жарки
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
СЫРНЫЕ ПАЛОЧКИ ИЗ ЛАВАША
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Секрет долголетия: заменила вечерний кефир "живой водой" из СССР
Что же это за "эликсир молодости" и каково его реальное действие на организм?
В советское время, когда информация о здоровом образе жизни передавалась из уст в уста, особую популярность приобрел рецепт напитка, названного в народе "живой водой". Один из самых известных связывают с именем легендарного хирурга, академика Федора Углова. Он прожил 103 года и до глубокой старости сохранял активность и ясность ума.
По легенде, ученый каждый день провожал напитком, который сам же называл "живой водой". Я решила разобраться и нашла в социальных сетях рецепт.
Это цитата сообщения Юрий_Дуданов Оригинальное сообщение
Лаваш
Нам понадобится:
500 г муки (может больше)
1 ч.ложка сухих дрожжей (с горкой)
1/2 ч.ложки сахара
1-2 ч.ложка соли (по вкусу)
350-400 мл. теплой воды
2-3 ст. ложки раст. масла (не в тесто)
В миску налить теплую воду, добавить дрожжи, сахар.
Перемешать. Оставить пока дрожжи "оживут"
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение
Кулинария> Очень вкусная халва — домашняя, без сахара!
|
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Проще некуда: куриные бёдра с цветной капустой в духовке — сочно, вкусно и без хлопот
Вкусно, просто и удобно: ужин на будни, где и основное, и гарнир готовятся в одной форме — минимум усилий, максимум удовольствия.
Это блюдо — находка для тех, кто ценит вкус и простоту в будни. Оно не требует сложных манипуляций: основное и гарнир запекаются вместе в одной форме, экономя и ваше время, и силы на уборку.
Это цитата сообщения Aquila_reale Оригинальное сообщение
Чудо-каша от гастрита
В кастрюлю всыпьте 2 ст.ложки календулы, залейте стаканом крутого кипятка, 10 минут подержите на маленьком огне. Оставьте на час, процедите отвар и снова доведите до кипения. Затем всыпьте туда 3 ст.ложки овсяных хлопьев. Когда каша загустеет, добавьте в неё 1 ст.ложку мёда. Вечером съешьте такую кашу и ночью не будете испытывать никаких болей. А несколько дней питания этим блюдом полностью излечивают гастрит.
При гастрите с повышенной кислотностью применяется отвар календулы, а при гастрите с пониженной - отвар тысячелистника.
В.Захарченко, газета "Доктор Нострадамус" № 10 за 2005 г
* Все советы носят рекомендательный характер и не отменяют обращения к врачу
Это цитата сообщения Уралочка_я Оригинальное сообщение
Салат «Лисичка»
 |
|
Это цитата сообщения милена50 Оригинальное сообщение
Запечённая свинина
Мясо получается особенно сочным, если замариновать его заранее.
Ингредиенты на 8 порций
2 кг свиной шейки или корейки;
3 ст. л. растительного масла;
1 ч. л. соли;
½ ч. л. молотого чёрного перца;
1 ч. л. паприки;
½ ч. л. сушёного чеснока;
½ ч. л. сушёного тимьяна или розмарина;
салатные листья и свежая брусника для подачи (по желанию).
Приготовление
Свинину обсушите бумажными полотенцами.
Смешайте растительное масло, соль, чёрный перец, паприку, сушёный чеснок и тимьян. Тщательно натрите мясо со всех сторон.
Накройте свинину плёнкой или переложите в контейнер с крышкой и уберите в холодильник минимум на 2 часа, а лучше на ночь.
Разогрейте духовку до 180 °C.
Выложите мясо в форму для запекания. Накройте фольгой и запекайте 70–80 минут.
Снимите фольгу и запекайте ещё 15–20 минут, до румяной корочки. Готовое мясо достаньте из духовки и дайте ему отдохнуть 10–15 минут.
Перед подачей выложите свинину на блюдо, при желании украсьте салатными листьями и свежими ягодами.
Серия сообщений "мясо":
Часть 1 - Как на самом деле готовят мясо по- французки
Часть 2 - Поросенок по-гречески
...
Часть 20 - Рулетики из свинины в беконе с начинкой из грибов и сыра
Часть 21 - Итальянская поркетта от Джейми Оливера
Часть 22 - Запечённая свинина
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
ОТБИВНЫЕ ИЗ ГОВЯЖЬЕЙ ПЕЧЕНИ В СМЕТАННОМ СОУСЕ
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение
Кулинария>Десерт «Ванильное облако»!
|
|
|
Это цитата сообщения Юрий_Дуданов Оригинальное сообщение
Конфеты без сахара: арабский рецепт
Сладкое можно готовить без сахара. Оно не станет хуже, а наоборот, будет таять во рту и дарить наслаждение. Вот два рецепта на основе агар-агара.
Шоколадные конфеты
Ингредиенты:
— 400 мл молока,
— 7 г агар-агара,
— 0,25 стакана воды для агар-агара,
— 0,5 стакана воды для молока,
— 50 г какао.
Приготовление:
1. Залейте агар-агар водой, размешайте и оставьте.
2. Молоко с водой влейте в сотейник.
3. Добавьте какао и взбейте венчиком до однородности.
4. Поставьте на огонь.
5. Когда молоко нагреется, добавьте агар-агар и доведите до кипения, помешивая.
6. Держите на огне, пока не появятся пузырьки, и снимите.
7. Разлейте массу в силиконовые формочки и разровняйте ложкой.
8. Поставьте в холодильник на 1–2 часа.
9. Достаньте конфеты из формочек и переложите на тарелку.
Фруктовые конфеты
Если у вас есть варенье, из него тоже можно сделать конфеты.
Ингредиенты:
— 200 г варенья,
— 200 г холодной воды,
— 10 г агар-агара.
Приготовление:
1. Агар-агар залейте холодной водой, перемешайте и поставьте на огонь.
2. Доведите до кипения и влейте варенье.
3. Варите 2–3 минуты, помешивая.
4. Форму выстелите пищевой плёнкой.
5. Вылейте смесь и оставьте на 30–40 минут.
6. Достаньте десерт вместе с плёнкой, переложите на доску и снимите плёнку.
7. Нарежьте на кубики и подавайте.
На вкус конфеты будут напоминать мармелад, но из натурального варенья. Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Рецепты_и_Рукоделие Оригинальное сообщение
Молдавские плацинды: Рецепт сочных лепешек с творогом и зеленью!
Простой и вкусный способ приготовления домашних лепешек
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
ЗАКУСКА *ЯЙЦА ПО-РУССКИ*: БЛЮДО РЕСТОРАННОГО МЕНЮ СССР
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Нежная и в меру солёная: через 2 часа горбуша будет готова!
Рыба получается слабосолёной, нежной и с мягкой текстурой, и подавать на стол её можно будет уже через 2-2,5 часа. Готовится всё почти обычно: нарезали, залили рассолом и оставили на время. И никаких секретов тут нет...
